كيف تقلى الموز: 13 وصفات لذيذة

كثير من الناس يفضلون الموز المقلي ، وهذا ليس مفاجئاً. جاء طبق الذواقة لنا من أمريكا الجنوبية. السر هو أن الفاكهة في هذا الشكل يمكن استخدامها مع المواد المضافة الحلو وكطبق جانبي للأطباق الرئيسية. حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات للطبخ ، تعرف على بعض منها.

الموز مع القرفة

• الموز الناضجة - 1.2 كجم.
• الفانيليا - 1 غرام.
• قرفة مطحونة - 12 غرام.
• زيت الذرة - في الواقع

1. قطع الموز المقشر إلى شرائح بسماكة حوالي 1 سم. اخلط الفانيلا والقرفة في وعاء صغير.
2. ضعي القدر على نار متوسطة ، سخّن الزيت. بعد ذلك ، قم بمعالجة الفاكهة مع الفانيليا وإرسالها إلى الشواء.
3. يجب طهي الموز على الجانبين حتى يصبح لونه برونزيًا.يقدم الحلوى مع الآيس كريم أو الشاي النقي.

الموز في الخليط

• البيض - 3 قطع.
• دقيق القمح - 30 غرام.
• الموز - 900 غرام
• سكر الفانيليا - 25 غرام.
• زيت عباد الشمس - 60 غرام.
• السكر المحبب - 45 غرام.
• النشا - 20 غرام.

1. مزيج جميع المكونات والبيض بكميات كبيرة. يقلب حتى السلس. قشر الموز ، شريحة لهم.
2. غمس الثمرة في خليط البيض ، وأرسلها إلى مقلاة ساخنة بالزيت. يقلى على الجانبين حتى تقشر. ضع الموز على منديل ، واتركه حتى ينضب النفط.

الموز مع الفلفل

• الدقيق - 90-120 غرام.
• مسحوق الفلفل الجاف - الكمية حسب تقديرها
• الموز (يفضل الأخضر) - 350 غرام.
• الملح - حسب الذوق
• الأرز المستدير على البخار - 125 غرام.
• زيت الزيتون - 70 مل.
• صلصة تارتار - 45 غرام

1. قشر الثمرة من قشورها ، وختمها بطبقة رقيقة. اخلطي الملح مع الفلفل الحار ورشي عليه الموز. يُنخل الدقيق إلى طبق مسطح ، ثم يُلفّ الثمار إلى داخلها.
2. تسخين الزيت ، قللي الموقد إلى قوة متوسطة ، قم بتقليب الموز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. غسل الأرز ، وتغطيتها بالماء بكميات متساوية ، إضافة 20 مل. النفط.
3. يُغلى المزيج لمدة ربع ساعة بعد الطهو ثم يشطف. ضعي الأرز على حافة طبق التقديم ، ثم ضعي الصلصة. ضع الموز على الجانب الآخر ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك سكبهم بصوص الصويا.

الموز متبل

• زبدة - 50 غرام.
• الكركم - 8 غرام.
• الموز - 600 غرام.
• قرفة الأرض - 6 أوقية.
• بذور السمسم - 7 غرام.
• السكر البودرة - 30 غ.

1. قشر الموز ، وقطعها إلى مكعبات (1.5 × 1.5 سم). ضع الزيت في المقلاة ، اضبط الحرارة المتوسطة. عندما يذوب ، إضافة القرفة والكركم. ثم يضاف بذور السمسم.
2. بمجرد أن تحتوي البذور على لون ذهبي ، ضع الموز في المقلاة. جلب الموز إلى حالة خففت. إزالة من الفرن ويرش مع مسحوق.

الموز في شراب

• السكر المحبب - 100 غرام.
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• النشا - 20 غرام.
• طحين عالي الجودة - 40 غرام.
• الماء المصفى - 50 مل.
• موز ناضج - 450 غرام.
• الزيوت النباتية - في الواقع

1. خذ البيضة ، أضف الماء والدقيق والنشا. تحريك المجمع حتى سلس. قطع الموز في شرائح طولية ، مع رش الدقيق والتفاف في العجين.
2. تصب كمية أكبر من الزيت بحيث يمكن أن تغطي أكثر من نصف شريحة الموز (القدر العميق من الدهن أفضل لهذا الغرض).
3. تحمر الموز إلى اللون البرونزي ، وضعت على منديل ، انتظر حتى تستنزف الدهون.في وقت واحد الحرارة 250 مل في المقلاة الثانية. زيت الذرة وشراب شراب (السكر بالماء).
4. تحريك الخليط على نار خفيفة حتى كتلة متجانسة. ضع الموز في أعد شراب المعدة. تخدم على الطاولة.

الموز مع الزبادي

• المكسرات (أي) - 60 غرام.
• العسل السائل - 50 غرام.
• لبن زبادي طبيعي - 350 مل.
• زبدة - 30 غرام.
• الموز - 550 غرام.

1. المكسرات المكسرة ، إضافة العسل والمزيج.
2. تُذوّب الزبدة في مقلاة ، تقلى شرائح الموز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. ضع الفاكهة على الطبق ، ثم صب اللبن ، ثم العسل والمكسرات.

الموز مع الشوكولاته

• الموز - 400 غرام
• بذور مقشرة - 250 غرام.
• مربى دون التوت (شراب) - 180 مل.
• آيس كريم فانيليا - 300 غرام.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الدقيق - 60 غرام.
• الزيوت النباتية - 70 مل.
• شوكولاتة داكنة - 120 غرام

1. قطع الموز في شرائح طولية ، مع رش الدقيق من جميع الجوانب. قم بتقليب الزيت واتركه باردًا وانتقل إلى الصحن.
2. ضع الآيس كريم على فاكهة مقلية دافئة ، صب الشراب. رش مع الشوكولاته المبشور والبذور. شرائح البرتقال تستخدم كديكور.

الموز في العسل

• السكر - 55 غرام.
• الموز - 480-500 غرام.
• العسل - 40 غرام.
• زبدة - 60 غرام.
• عصير الليمون - كمية في الواقع
• السكر البودرة والقرفة - للزينة

1. قشر الموز وقم بتقطيعها إلى شرائح بسماكة 5-7 ملم. ضع الطبق على طبق ، ورشه بعصير الليمون حتى لا تتأثر الفاكهة.
2. إعداد مقلاة سميكة القاع ، تذوب الزبدة في ذلك ، إضافة السكر المحبب. تقليل قوة الموقد إلى علامة المتوسط ​​، وجعل الكتلة إلى ظهور الفقاعات الأولى.
3. عندما يغلي السكر والزبدة ، صب في العسل. اخلط المحتويات مع ملعقة خشبية ، أرسل الموز المقطّع إلى الوعاء. قليهم على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ردية.
4. ضع الطعم النهائي على طبق مسطح. مزيج القرفة مع مسحوق ، ويرش بمزيج من الموز. يقدم مع أوراق النعناع الطازجة والجوز.

الموز الكراميل

• السكر المحبب - 40 غرام.
• الروم الداكن (الليكيور) - 50 مل.
• الموز الأخضر - 100 غرام.
• الزبيب الأسود - 35 غرام.
• زبدة - 65 غرام.

1. تذوب الزبدة والسكر في مقلاة ، مع التحريك مع ملعقة خشبية. قطع الموز طوليا إلى عدة قطع. ضع الفاكهة والزبيب في مقلاة ساخنة.
2. بعد القلي المكونات في صب الروم ، مزيج.شاهد عملية تكوين الكراميل.
3. دون الإضرار بسلامة الموز ، ضعه مع الزبيب على طبق ، صب بقية الشراب في الأعلى.

الموز مع المسكرات

• الموز - 130 غرام
• طحين عالي الجودة - 50 غرام.
• زبدة - 20 غرام.
• زيت الزيتون - 50 مل.
• القهوة المسكرات - 40 مل.

1. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُضاف إليها زيت الزيتون. لف شرائح الموز في الدقيق ، ضعها في مقلاة.
2. انتظر تشكيل قشرة ذهبية ، وإزالة الطبق من الفرن. صب المسكرات على طبق مسطح ، اغمس الموز. الطيبة هي على استعداد لتناول الطعام.

الموز في العجين

• زيت عباد الشمس - 15 مل.
• البيض (كله) - 1 جهاز كمبيوتر.
• صفار البيض - 3-4 قطع
• دقيق عالي الجودة - 55 غرام.
• السكر المحبب - 10 غرام.
• زبدة - 15 غرام.
• الحليب - 275 مل.
• الخميرة بيكر - 6-7 غرام.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.

1. سخن الحليب في الميكروويف ، قم بحل الخميرة ، اخلطها. يُضاف السكر والفانيليا ويُضاف الزبدة المذابة والطحين المنخل. حركي بملعقة ، انتظري ساعة واحدة.
2. المضي قدما في إعداد كريم. يُمزج السكر مع صفار البيض والبيض الكامل ، ويُضاف القليل من الدقيق. في وعاء منفصل ، يُسلق الحليب ويُمزج مع الزبدة ويُسكب على البيض.
3. تسخين الكريم ، وختم الموز. تُغمس الثمار في العجينة ، وتُلفّها في كتلة الكريمة اللذيذة ، وتُقلّى في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الموز المقلي

• فتات الخبز - 120 غرام.
• زبدة - 110 غرام.
• الموز - 700 غرام
• زيت الزيتون - في الواقع

1. تذوب الزبدة ، اتركها في وعاء دافئ. شريحة الموز في حلقات ، وتراجع في الزبدة ، ثم لفه.
2. إرسال الفاكهة إلى مقلاة ساخنة مع الزبدة ، حتى تقلى القشرة. هل التلاعب على نار بطيئة. إزالة علاج ومكان على منديل.

الموز مع الفودكا

• زبدة - 75 غرام.
• موز ناضج - 400 غرام
• قصب السكر - 60 غرام.
• السكر البودرة - 25 غرام.
• الفودكا - 20 مل.

1. قطع الموز في دوائر طولية حوالي 1 سم.بذوبان الزبدة في صينية ، إضافة السكر. انتظر تشكيل خليط متجانس.
2. ضع الموز في الشراب الناتج ، تقلى إلى اللون البرونزي. رش الفاكهة مع الفودكا ، والحد من الحرارة إلى أدنى حد ممكن. توميت حوالي 4 دقائق. إزالة الطبق من الحرارة ، وتنتشر على طبق مسطح ، ومسحوق مع مسحوق.

عرض وصفات شعبية لالموز المقلي مع القرفة والتوابل واللبن والعسل والفلفل الأحمر ، ومسكرات القهوة ، الفودكا ، شراب. إعداد علاج في فتات الخبز أو العجين.قم بتغيير النسب بنفسك ، أضف الحشوات أو التوابل المفضلة لديك.

فيديو: كيف تقلى الموز