كيف تشرب limoncello: نصائح مفيدة

أي شخص ذهب إلى إيطاليا ، يعرف أن limoncello هو مشروب إيطالي كحولي تقليدي ، بدونه لا يمكن لأي حدث أن يفعل. يتم شراء Limoncello في المتجر ويتم إعدادها بمفردهم ، يشربونها قبل وبعد الوجبات ، يستخدمون limoncello كمشروب منفصل وكجزء من الكوكتيلات. العديد من مقاطعات إيطاليا لا تزال تناضل للحصول على لقب مكتشفات هذا المشروب. هناك أسطورة حول كيفية ظهور هذا المسكرات الليمون. قررت مضيفة ، مرة أخرى لا تعرف ما يجب القيام به مع حصاد كبير من الليمون ، لشرب من لهم. خلطت العديد من المكونات وأعطت الشراب الناتج لزوجها وجيرانها. الجميع سعداء مع طعم ورائحة غير عادية. سرعان ما حصلت عائلة هذه المرأة على براءة اختراع لإنتاج limoncello وأصبحت غنية ، ووضع الإنتاج بطريقة كبيرة.

كيف لطهي limoncello

قبل أن تتعلم كيفية استخدام هذا الشراب ، سنخبرك بكيفية طهي limoncello في المنزل.

1. لصنع الليمون المسكرات ، سوف تحتاج إلى كيلوغرام من الليمون الناضج ، وكأسين من الكحول الإيثيلي ، ونصف كيلو من السكر و 400 مل من الماء.
2. يجب غسل الليمون وتقشره برفق. نحتاج فقط إلى التقشير ، يمكن استخدام الليمون نفسه لجعل المربى. عند تقشير القشرة ، من المهم جدًا قطعها بشدة بحيث لا يدخل عصير الحامض نفسه في تركيبة المشروب المستقبلي.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع نكهة سحقت في زجاجة من الزجاج وملئه بالكحول. اترك مزيج الليمون والكحول المحضر في مكان مظلم وبارد لمدة 10 أيام. كل يوم ، تحتاج إلى هز مستقبل مشروب عدة مرات بحيث يكون طعم الليمون أكثر وضوحا وتشبع.
4. على حدة من السكر والماء تحتاج إلى إعداد شراب سميك. للقيام بذلك ، صب السكر في الماء وعقد على حرارة منخفضة. عندما ينحل السكر ويبدأ في التكاثف ، يكون الشراب جاهزًا.
5. بعد 10 أيام ، تتم تصفية الصبغة وتخلط مع شراب السكر. limoncello الخاص بك جاهز!

ومع ذلك ، لا تتعجل في محاولة الخمور الناتجة.والحقيقة هي أن الاستخدام الصحيح لهذا المشروب هو المفتاح لمذاقه الحقيقي. من المستحيل أن تشرب ليمونشللو الحارة ، لذا فهم لا يشربون البرد فقط ، بل يكادون يتجمدون!

كيف تشرب limoncello

إذا قررت معالجة ضيوفك بهذا المشروب غير العادي ، يجدر التفكير في الكثير من الفروق الدقيقة.

1. حوالي ساعة قبل وضع limoncello علاج في الفريزر. هنا عليك أن تكون منتبهة جدا. يجب تبريد الليمونيلو بالقدر الكافي ، ولكن لا يسمح بتجميد الخمور - سوف يتضرر بشكل لا يمكن إصلاحه.
2. هناك ، وضعت في الفريزر نظارات لشرب الشراب. Limoncello اتخذت للشرب من النظارات مع الصقيع رقيقة على الجدران. لهذا الخمور من الأفضل استخدام نظارات ذات جوانب عالية ، أما بالنسبة للشمبانيا. قبل التجميد يجب أن تجفف النظارات جيدا ، وإلا فإن الرطوبة الأجنبية تفسد طعم الشراب.
3. السؤال التالي هو متى تخدم الشراب؟ في إيطاليا ، يشرب الشراب قبل وبعد الوجبات. الليمون ليكيور يلعب بشكل جيد للغاية ، لذلك غالبا ما يتم تقديمه قبل الطبق الرئيسي. إذا تم تقديم limoncello بعد الوجبة ، فمن المحتمل أن يتم تقديم الحلوى في المرة القادمة.
4. من المهم جدا اختيار سرعة الشرب. بالطبع ، يجب أن لا تشرب limoncello في جرعة واحدة - لن تشعر بطعم الخمور. أنت في حاجة للشرب مع الملمس ، وتسخين الشراب في فمك قبل أن تأخذ رشفة. ومع ذلك ، فإن الكثير من المتعة لا يستحق كل هذا العناء. عليك أن تشرب شرابًا قبل أن يذوب الزجاج. في أي مطعم في إيطاليا ، سيُعرض عليك أن تصب ليمونسيلو في كوب مجمد جديد ، إذا لم يكن لديك وقت لشرب مشروب. حتى تفعل البيوت المضيافة. يحاول العديد من الضيوف شرب limoncello قبل أن يذوب الزجاج ، حتى لا تزعج المضيفة.
5. قبل أن تشرب limoncello ، شمها. منه يأتي رائحة الحمضيات فريدة من نوعها. ثم أخذ رشفة وزف الهواء من خلال أنفك. وهكذا ، ستشعر بطعم فريد من نوعه ، حيث يحب العديد من الإيطاليين هذا الخمور.
6. Limoncello هو مشروب مستقل لا يقدم وجبات خفيفة. الحد الأقصى الذي يمكن توقعه هو قطعة من الليمون ، وهو مزين بزجاج. أي جدول الإيطالي يدل على وجود الفواكه والحلوى على الطاولات ، والتي يمكنك أيضا الحصول على المسكرات.
7. من السهل جدا شرب عصير الليمون.بسبب كمية كبيرة من السكر والليمون ، تكاد لا يشعر بالسكر ملاحظات كحولية. لذلك ، كثير من الناس يشربون أكثر مما يستطيعون عادة تحمله. كن حذرا ، limoncello - الشراب الخبيثة التي يمكن أن تتسرب بسرعة.
8. بعد الزجاج التالي ، يجب أن تبقى limoncello لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل أن تحتسي الزجاج التالي. هذا سوف يحميك من التسمم ويساعدك على تذوق طعم الشراب الحقيقي.
9. إذا كنت تشرب limoncello لأول مرة ، تحتاج إلى صب القليل من الشراب في كوب من أجل الحصول على وقت للشرب قبل تدفئة الأطباق.
10. كثير من الناس مهتمون بما هو أفضل للشرب ، limoncello محلية الصنع أو مشروب أعدت في الإنتاج. نحن ، الروس ، بعيدون عن الثقافة الإيطالية والمذاق الطبيعي لمشروب الليمون ، فمن الأفضل تجربة limoncello الحقيقية ، التي أعدها صانع موثوق. فقط بمعرفة الذوق الأصلي ، يمكنك محاولة طهي شيء من هذا القبيل.

مع معرفة تقنية الشرب ، يمكنك أن تشعر بمذاقها الحقيقي والاستمتاع بالرائحة الدقيقة من الكحول الإيطالي.

كوكتيلات مع ليمونسيلو

كما لوحظ ، limoncello ليس فقط مشروب مستقل.وهو منخرط بشكل جيد في العديد من الكوكتيلات الشهيرة ، مما يضيف نكهة الحمضيات.

1. أورانج الجنة امزج 50 مل من عصير البرتقال مع 20 مل من الفيرمايت الأبيض ، مع 30 مل من ليمونسيلو. امزج كل شيء جيدًا واسكبه في كوب بالثلج.
2. الصقيع الساخن. الكوكتيل مصنوع من ليمونسيلو (30 مل) ، الفودكا (نفس الكمية) وبضع قطرات من النعناع. كوكتيل يقدم مع الثلج المجروش.
3. ايس كريم ليمونيلو. يجب أن تكون مختلطة liqueur الليمون بنسب متساوية مع كريم. اتضح هذا "cremoncello" ، كما يقول الإيطاليون. طعمها مثل الآيس كريم مع الملاحظات الكحولية.
4. Skitls. هذا هو كوكتيل شعبي لا يمكن تخيله دون limoncello. مزيج 40 مل من limoncello ، إضافة شراب العسل قليلا ، وعصير الليمون ولب الفراولة. اخلطي جميع المكونات بالجليد المجروش. تقدم في جلود قشر الليمون. للقيام بذلك ، قطع الجزء العلوي من الحمضيات ، كشط في الداخل مع ملعقة ، ولم يتبق سوى قشور ، يصب الكوكتيل في الداخل. الليمون مزين بقص القبعة والفراولة. تقدم مع القش.

يمكن أن يكون يشرب Limoncello مع أي عصير الحمضيات واحد إلى واحد.

بالنسبة لكثير من الإيطاليين ، ليس Limoncello مجرد مشروب ، بل ثقافة.يمكن الشعور بتقاليد المطبخ الإيطالي ، وكذلك طعم المشروبات الكحولية الأصلية فقط في وطنهم ، في إيطاليا المشمسة. حاول limoncello ، شربه بشكل صحيح أن نقدر حقا الذوق الطبيعي ورائحة هذا المشروب.

فيديو: كيفية جعل limoncello في المنزل