محتوى المقالة
إذا كنت تريد أن يكون جسمك في حالة جيدة في الشتاء ، فحاول الحفاظ على عصير الخيار الصحي. هذا هو شراب حقيقي للطاقة. من خلال استهلاكه في فصل الشتاء ، ستشعر بمدافع من الحيوية ، والتي يفتقر إليها كل شخص كثيرًا في فترة البرودة.
معلومات عامة
يدعي أن الخيار لا يحمل أي خير. لكنها ليست كذلك. بعد كل شيء ، هو الوحيد من جميع الخضروات التي تأتي إلينا في أطباق غير ناضجة. كلما كان الجواسيس ، كلما تركته أقل. هذا المنتج يحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية. ولذلك ، لا يتم موانعته لأولئك الذين يسعون إلى تقليل وزنهم أو وجباتهم الغذائية لأي أسباب أخرى. يروي الخيار الشهية ، مما يؤدي إلى شعور الشخص بالشبع.
عصير الخيار هو الخيار المثالي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من أي مشاكل صحية. في الواقع ، يحتوي 100 غرام من هذه الخضار المدهشة على 13.5 سعرة حرارية فقط.
هذا المنتج يساعد الجسم على هضم البروتينات. لذلك ، ينصح بالدمج مع أطباق اللحوم. يساهم الخيار الطازج في تقوية الأوعية الدموية. وهو بمثابة مدر للبول ضعيفة ، يمكن أن تساعد في التخلص من ذمة. أحيانا يكون بمثابة ملين طبيعي.
الخيار الأكثر فائدة - اختار فقط في الحديقة. لكن خلال الساعات الأولى ، بدأ تدريجياً يفقد خصائصه المفيدة.
يمكن استخدام عصير الخيار ليس فقط كمشروب ، ولكن أيضا كمستحضرات التجميل الفريدة. يتم تحضير الأقنعة منه لتبييض البشرة وتهدئة البشرة وتقليل الزيت.
فوائد الخيار:
- إنه يروي العطش.
- يعزز التطهير.
- يحتوي على القليل جدا من الدهون.
- جزء من الألياف ينشط الأمعاء.
- يحتوي على فيتامينات ب ، هـ ، بوتاسيوم.
- تحتوي الخضروات على اليود ، لذا يُنصح باستخدامها لأولئك الذين يعانون من ضعف وظيفة الغدة الدرقية.
- هناك الكثير من المعادن في هذا المنتج المألوف: المغنيسيوم والكروم والحديد وغيرها الكثير.
لكن الأشخاص الذين لديهم منتج عالي الحموضة غير مرغوب فيهم لتناول الطعام.
عصير الخيار لا يمكن للجميع. إنها ليست شعبية مثل ، على سبيل المثال ، الطماطم.
كيف تحافظ على هذا العصير؟ من أجل شراء مثل هذا العصير لفصل الشتاء ، من الضروري شراء أو جمع الخضروات الطازجة من الأسرة ، والبدء في معالجتها في أقرب وقت ممكن. هذه الخضروات تحتوي على الكثير من السوائل. لذلك ، من 4.3 كجم ، يمكنك الحصول على 3 لترات من العصير المفيد.
الوصفة الكلاسيكية
المكونات:
- الخيار الطازج - 10 كجم.
- ملح الطعام - 10 جم؛
- الكمون والشبت - حوالي 35 غرام لكل؛
- الفجل - 12-14 ز ؛
- 1-1.5 غرام من الأسود والبهارات.
تسلسل الإجراءات:
- غسل الخضروات تحت الماء ، وقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- لمدة نصف ساعة ، املأها بمحلول ملحي (2 لتر من الماء - 2 ملعقة كبيرة. L. الملح).
- من عصير ضغط الخيار. ثم نقوم بالتصفية. إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من الملح.
- يحك الفجل أو قطع ناعما. ثم تضاف جميع المكونات الأخرى (التوابل). نحن ننتشر على البنوك على قدم المساواة.
- محتويات علب صب عصير. لمدة 3 أيام يجب أن يكونوا في مكان دافئ. عصير يجب أن تخمر.
- عند اكتمال عملية التخمير ، يتم لف العصير وإرساله إلى التخزين.
إذا كان طعم هذا العصير غير سار بالنسبة لك ، يمكن مزجه مع العصائر الأخرى.
الخيار والطماطم
المكونات:
- لكل 2 كجم من الخيار سيحتاج 3 كجم من الطماطم.
- يضاف الملح اعتمادا على التفضيلات والأذواق.
كيف لطهي الطعام:
- الخضروات بلدي ، وإزالة ذيولها.
- مع مساعدة من عصارة نحصل على عصير الخيار ، ثم من الطماطم. ثم يتم خلطهم معًا.
- اغلي السائل في قدر ، واضف الملح. يجب طهيه على نار خفيفة. في عملية إزالة الرغوة الناتجة.
- جرة الطهي والأغطية بالطريقة المعتادة. بلدي ، تعقيم.
- صب عصير ، نشمر.
- البنوك بحاجة إلى أن يتم لفها حتى تبرد تدريجيا.
الخيار والتفاح
المكونات:
- 2 كجم من التفاح والخيار.
- 1 ملعقة صغيرة القرفة.
كيف لطهي الطعام:
- قشر كل الخيار والتفاح ، ثم تقطع إلى قطع كبيرة.
- أعصر العصير من الخضار والفواكه ، ثم امزجها.
- أضيفي القرفة إلى مزيج العصير.
- يحتاج العصير إلى تسخينه ، ثم يسكب في العلب والدوران.
عصير مجمد
في فصل الشتاء للحصول على فائدة من الخيار ، لا يمكنك فقط الحفاظ على العصير ، ولكن أيضا تجميدها. سوف يحتفظ عصير المجمدة بجميع خصائص المنتج. تستغرق هذه العملية وقتًا ضئيلًا جدًا ولا تتطلب مهارات خاصة. في الشكل المخلوط ، لن يكون المنتج أقل شهية وعطرية.
في هذه الحالة ، نستخدم الخيار فقط. أضف شيئا لهم. كانت هذه الطريقة شائعة حديثًا مع ربات البيوت. تجميد الخضار والفواكه والخضر. هذا هو وسيلة رائعة للحفاظ على الأطعمة طازجة والحفاظ على فوائدها حتى فصل الشتاء. تشتري العديد من العائلات الثلاجات التي تخزن المنتجات الصحية. هناك مكان وخيار.
كيف لطهي الطعام:
- اضغط على العصير أو لف الخيار من خلال مفرمة اللحم. إذا قمت بتحريف الخضار ، فسوف تحتاج إلى تصريفها.
- يسكب عصير الناتجة في قالب خاص للجليد.
- أرسلت إلى الفريزر.
- عندما يتجمد العصير ، تخلص من قطع الثلج في العبوة.
- في هذا الشكل ، يكون العصير مناسبًا جدًا لتخزينه.
المنتج مفيد أيضا كمستحضرات التجميل. وهو جزء من مستحضرات مختلفة ، بلسم ، وما إلى ذلك. لذلك ، ليس من الصعب التكهن بأن استخدام العصير المعلب مفيد ليس فقط كمشروب. الطبخ المطبوخ في المنزل لا يحتوي على مواد حافظة. لذلك ، فإنه سيجلب المزيد من الفوائد من المتجر.
للحفاظ على عصير الخيار هو فكرة عظيمة للنساء والفتيات.بعد كل شيء ، سيكونون قادرين على استخدام خصائص الشفاء من الخضار ، ليس فقط في الموسم ، ولكن أيضا في فصل الشتاء ، عندما يتطلب الجلد المزيد من الرعاية. يساعد على التخلص من التجاعيد وتبييض البشرة وإزالة النمش. مكعبات عصير الخيار المجمد ستكون منشط جيد في الصباح. ستقدر جميع النساء فوائدهن ، لأن هذه الأداة لن تسبب الحساسية أو التهيج.
فيديو: فوائد عصير الخيار
لإرسال