كيفية جعل المربى من الكوسة: 9 وصفات

تعتبر كوسة الخضار الخفيفة ، والتي يتم امتصاصها بسهولة في جسم الإنسان. على السطح ، الخضار غنية بالمعادن والفيتامينات. النظر في وصفات شعبية لإعداد المربى غير عادية على أساس الكوسة.

مربى الاسكواش مع الخوخ

• قرع صغير - 1 كجم.
• الخوخ العصير - 400 غرام.
• الليمون (وسط) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• السكر المحبب - 800 غرام.

1. شطف القرع بالطريقة المعتادة ، وقطع الغلاف ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة من شكل مربع. افعل نفس الشيء مع الفواكه الحمضية.
2. إزالة الحفر من الفاكهة ، وتمرير اللب دون التقشير من خلال معالج الطعام. الخوخ غسلها تحتاج أيضا إلى طحن.
3. خذ مقلاة مناسبة بطبقة سميكة من القاع أو مطلية بالمينا. الجمع بين جميع المكونات في الحاوية ومزيج. نقع التركيبة حوالي 4-5 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
4. شغل الموقد ، ضع عليه وعاء مقاوم للحرارة مع محتويات. اغلي مستقبل المربى على نار بطيئة لمدة ساعة. تحريك الهريس دوريا ، وإزالة الرغوة ، إذا لزم الأمر.
5. في نفس الوقت المضي قدما في تعقيم الحاويات الزجاجية. صب المنتج الساخن في العلب ، ختم مع capron أو أغطية حديدية نظيفة. ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮ اﻟﺤﺎوﻳﺎت اﻟﺪاﻓﺌﺔ ﺑﻘﻄﻌﺔ ﻗﻤﺎش. تخزينها في مكان بارد.

الكوسة والمشمش المجفف المربى

• كوسة (شابة) - 1.6 كجم.
• المشمش المجفف (لحمي) - 550 غرام.
• السكر - 1.4 كجم.

1. الانقسام كوسة ، وإزالة البذور. قطع الخضار إلى قطع ، وإرسالها إلى وعاء خلاط ، طحن إلى عصيدة ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم.
2. رمي المشمش المجفف في مصفاة ، شطف المنتج بالماء الجاري. انتظر حتى تصريف السوائل الزائدة. قم بتمرير الفاكهة المجففة من خلال الخلاط.
3. امزج المنتجات في قدرٍ معتادٍ ، واتركها لتنتشر لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك ، مزج التكوين وإرسالها إلى النار.اسلقي الخليط بعد الغلي لمدة ساعتين تقريباً.
4. لا تنسى خلط المنتجات بشكل منهجي. بعد فترة ، نشمر المربى في حاويات معقمة. أغلق الأغطية ونظفها في مكان مظلم.

مربى الاسكواش مع الموز

• الاسكواش الصغير - 1.4 كجم.
• الموز - 4 قطع.
• السكر - 1.3 كجم.
• المياه النقية - 400 مل.

1. خذ القطع المحضرة من الكوسة ، أرسلها في وعاء مع ماء بارد. اترك الخضروات لمدة 25-35 دقيقة. صب السائل في المقلاة ، إضافة السكر ، وتغلي شراب.
2. إزالة قشور من الموز ، وقطع اللب بأي شكل من الأشكال. صب جميع المنتجات في شراب مغلي ، مزيج. مع ظهور الفقاعات الأولى تعذب المربى حوالي نصف ساعة.
3. لا تنس أن تحرك المكونات وإزالة الرغوة الناتجة. بعد الطهي ، قم بتعبئة المربى بالطريقة القياسية. قم بتخزين المنتج بشكل صحيح.

مربى الكوسة مع الحمضيات

• عصير الجزر - 40 مل.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر - 750 غرام.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 كجم.

1. قم بشطف جميع المنتجات الموجودة تحت الصنبور ، وامسحها بالمناشف الورقية. ختم الحمضيات إلى قطع جنبا إلى جنب مع تلذذ. إرسال الفاكهة في طاحونة اللحوم ، والحصول على ملاط ​​متجانس.
2. مزيج من لب الحمضيات مع عصير الجزر. تحريك المكونات ، وإرسالها إلى النار. بعد ذلك ، اجمع كل المكونات ، اترك لمدة يوم.
3. بعد وقت محدد ، امزج الطعام وارسله إلى الموقد. انتظر الغليان ، ثم تعانق تكوين 10-12 دقيقة. الانتقال إلى الشرفة ، انتظر التبريد الكامل.
4. بعد فترة ، أعد الغليان لمدة 30 دقيقة. صب المنتج النهائي على حاوية نظيفة وجافة ، أغلق الأغطية. تدفئة منشفة ، بعد يوم واحد ، وإزالة البنوك في الطابق السفلي.

كوسة و فيزاليس جام

• السكر - 1.6 كجم.
• Physalis - 0.5 كجم.
• براعم القرنفل - 3 قطع.
• كوسة - 1.2 كجم.

1. قطع الفيزيائي النقي إلى قطع 2-4. النظر في حجم الفاكهة. إزالة قشر من كوسة ، مقطعة إلى مكعبات. إرسال المنتجات في وعاء حديدي ، إضافة السكر.
2. حرك المكونات جيدًا ، واتركها طوال الليل. سوف يكون للطهي الشهي 4 حفلات استقبال. خذ وقفة بين كل التلاعب لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
3. تستغرق عملية غليان المكونات حوالي 50 دقيقة من الحرارة المنخفضة. في نهاية التلاعب ، يجب إضافة البراعم القرنفل في 30 دقيقة.
4. في غضون ذلك ، انتقل إلى تعقيم الجرار الزجاجي والأغطية. تنفيذ الإجراء في حمام مائي. توزيع حساسية على الحاوية ، نشمر. تخزين على التكنولوجيا الكلاسيكية.

مربى الكوسة مع الأناناس

• الأناناس الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1.1 كجم.
• سكر - 1.2 كجم.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• المياه النقية - 180 مل.

1. تقسيم الاناناس ، وقطع الجزء الأخضر ، وإزالة قشور واللب. قطع اللحم إلى قطع صغيرة. افعل الشيء نفسه مع الكوسة.
2. إرسال المكونات المعدة في كوب ، إضافة السكر إلى الطعام. ضجة ، والسماح للتكوين ليغرس. نتوقع حوالي 3-4 ساعات.
3. بعد ذلك ، يتم إرسال المنتجات إلى الموقد في حاويات مقاومة للحرارة. تغلي الخليط ، وتغلي لمدة 5-7 دقائق. اضبط التركيب جانباً ، انتظر 2-3 ساعات.
4. بعد انقضاء الوقت ، أرسل المقلاة إلى الموقد ، وأضيف الحمضيات المفرومة مع القشر إلى الكتلة في مفرمة اللحم. لذيذ توميت حوالي 50 دقيقة.
5. حرك المزيج ، أطفئ الموقد ، وزع مربى الكوسة في جرة معقمة ، وأغلق بأغطية نظيفة. الحفاظ على الطريقة الكلاسيكية.

مربى الاسكواش مع التفاح

• كوسة - 1.2 كجم.
• التفاح (التنوع الأخضر) - 4 قطع.
• الجير - 3 قطع.
• الأزهار العسل - 180 غرام.
• السكر - 750 غرام.

1. تقطيع الكوسا بالطريقة المعتادة وتقطيعها إلى شرائح. غسل التفاح ، قشر ، وإزالة الأساسية. قطع إلى شرائح. كوسة الاسكواش من خلال مفرمة اللحم ، صر التفاح.
2. قم بتوصيل المكونات ومزجها. أضف السكر والعسل في وعاء حراري ، ضعه على الموقد. انتظر حتى تظهر الفقاعات ، ولا تنس أن تحرك المنتجات في عملية الطهي.
3. يغلي حساسية حوالي 25 دقيقة. ضع القدر جانباً ، انتظر التبريد. تقسيم الجير غسلها ، والتخلص من العظام فقط. تمر الحمضيات من خلال معالج الطعام ، إضافة إلى الكتلة الكلية.
4. ضعي القدر على الفرن ، وانتظر الغليان. بعد هذا المربى ، تحتاج إلى بروميت 40 دقيقة أخرى. المقبل ، لفات علاج في علب معقمة بطريقة كلاسيكية. قم بتخزين المربى بشكل صحيح.

مربى البطيخ مع البطيخ

• كوسة (صغيرة) - 1.2 كجم.
• البطيخ - 1.4 كجم.
• مياه الشرب - 350 مل.
• السكر - 1.7 كجم
• حمض الستريك - 8 غرام.
• الفانيلين - 2 غرام.

1. شطف الكوسة ، فرك على مبشرة كبيرة. إزالة من لب البطيخ ، مقطعة إلى قطع.تمرير المنتج من خلال مبشرة كبيرة.
2. تغلي مياه الشرب ، إضافة السكر. طهي شراب ، ومشاهدة العملية بعناية. يجب ألا يحرق التكوين. يُمزج الكوسا والبقدان المبشور في كوب مشترك ، ويُضاف إليها الفانيلين وحمض السيتريك.
3. ملء المنتجات مع شراب ساخن ، وتخلط جيدا. ترك التكوين لمدة 5 ساعات للإصرار. بعد ذلك ، يتم جلب المنتجات إلى الغليان والضعف لمدة حوالي 40 دقيقة. انشر الرقة على البنوك النظيفة ، وشمر النايلون.

مربى الكوسة بالكرز الكرز

• السكر - 400 غرام.
• ماء - 1.9 لتر.
• الكرز الأصفر - 320 غرام.
• كوسة (صغير) - 950 غرام.

1. قشر الكوسة وحلقات أجاد. قذف الوسط بقطر 1.5 سم باستخدام جهاز مناسب. يجب أن تكون الخضار مثل حلقات الأناناس.
2. شطف الكرز البرقوق في مصفاة ، انتظر حتى تصريف المياه الزائدة. وضع الفواكه الشمسية في البنوك ، ثم وضعت الكوسة. جلب الماء ليغلي ، صب على البنوك.
3. بعد نصف ساعة ، استنزف الماء ، اغلي مرة أخرى وكرر الإجراء. في هذا الوقت ، تحتاج إلى انتظار التبريد الكامل للسائل. استنزاف السائل وإضافة السكر إليه.
4. ضع القدر على النار ، انتظر حتى يذوب السكر. انتظر الغليان ، بعد ذلك تحتاج التركيبة إلى سكبها مرة أخرى في العلب مع المنتجات.
5. نشمر المربى بأغطية معقمة. أدر الحاوية رأسًا على عقب ، ودافئًا باستخدام سترة أو مادة مناسبة. بعد يوم واحد ، يجب أن يتم وضع المزيج في غرفة المؤن للتخزين على المدى الطويل.

مربى الكوسة تبين لذيذ جدا. يمكن تناول الحلويات مع الشاي. كما يتم استخدام العلاج عادة كملء للمنتجات الغنية. علاج الأسر مع مربى غير عادي ، حاول إضافته إلى الآيس كريم.

فيديو: لذيذ العنبر كوسة مربى