كيفية جعل الثلج الجاف في المنزل

يعتقد معظم الناس أنه لا يمكن استخدام الثلج الجاف إلا في الصناعة ، لكن هذا مفهوم خاطئ. تعتبر تقنية إعداد المنتج بسيطة للغاية ، والمادة ليست سامة ويسمح استخدامها في المنزل. ميزة الجليد الجاف هي القدرة على التبخر السريع ، والتركيب في فترة قصيرة من الزمن يمر من كتلة صلبة إلى حالة غازية. بسبب هذه التقنية ، يتبخر مقدار كبير من البارد ، مما يوسع حدود الاستخدام بشكل كبير.

 كيفية جعل الثلج الجاف

ما هو "الثلج الجاف"

تكوين الجليد الجاف هو دورة صلبة من ثاني أكسيد الكربون ، ونتيجة لذلك يكون المنتج غير سام وليس له أي رائحة. الثلج الجاف هو نتاج للحرق ، لكنه لا يمكن إلا أن يطفئ اللهب.هذا لأن الضغط الجوي لا يمتلك القدرة على تشكيل مرحلة سائلة ، عن طريق تسخينها يتحول على الفور إلى حالة غازية. من أجل تسامي حامض الكربونيك الصلب ، من الضروري وضع المادة في ظروف مع نظام درجة حرارة معينة ، وهي -78.5 درجة.

وعادة ما يكون إنتاج الثلج الجاف هائلا ، ونتيجة لذلك توجد بعض الصعوبات في تخزينه وتصنيعه في المنزل. لكي يحتفظ المنتج بممتلكاته ، فإنه يتطلب حاويات متساوية خاصة. ولتحضير التركيبة ، يجدر الحصول على المواد الخام والتعرف على الاحتياطات.

منطقة تطبيق الثلج الجاف

  • تنظيف الأسطح دون استخدام جزيئات كاشطة.
  • تجميد الخضار والتوت والفواكه
  • تخزين طويل من الفطر والأسماك واللحوم.
  • إعداد المشروبات الغازية ، على وجه الخصوص ، الكوكتيلات.
  • نقل المنتجات بكميات كبيرة ؛
  • العلامة التجارية من الخيول والماشية.
  • سلامة الغذاء على متن الطائرة.
  • زراعة الخضروات والفواكه والنباتات في بيئة الاحتباس الحراري ؛
  • تصنيع منتجات المخابز بسبب تباطؤ البكتيريا الخميرة.
  • تخزين الطعام في شكل جاف.
  • خلق المؤثرات الخاصة لأغراض الترفيه (العروض والحفلات الموسيقية) ؛
  • خدمات الجنازة
  • مكافحة القوارض من خلال الطرد من الجحر.
  • حفظ طويلة من الزهور في حالة غير مفتوحة.
  • تفكيك بلاط السيراميك والأجزاء المعدنية بسبب الضغط والتبريد ؛
  • الطب.
  • صناعة الكمبيوتر ، على وجه الخصوص ، تبريد أجزاء التدفئة بسرعة ؛
  • سلامة الفريسة والقبض.

كيفية جعل الثلج الجاف في المنزل

ستكون المهمة الرئيسية التي سوف تواجهها في عملية الطهي هي البحث عن المواد الخام. بالنسبة للثلج الجاف ، يلزم وجود ثاني أكسيد الكربون في الطور السائل ، وهو أمر يصعب الحصول عليه. واحدة من أكثر المصادر التي يمكن الوصول إليها هي طفاية الحريق مع العلامة "ОУ" (ثاني أكسيد الكربون). مسحوق طفايات الحريق الرغوية لا تناسب ، لديهم مكونات مختلفة تماما.

 كيفية جعل الثلج الجاف

ستحتاج أيضاً إلى شريط لاصق ، نظارات واسعة (لحام) ، حقيبة ضيقة أو وسادة ، قفازات سميكة (يمكنك أن تكون صوفية) وحاوية لتخزين الثلج الجاف الذي تم إعداده بالفعل.يجب أن يكون الخزان عازلًا حراريًا ، والذي سيحتفظ به التركيب بخصائصه لفترة أطول. مثل هذه الخطوة ستساعد على توصيلها إلى وجهتها بالشكل المناسب.

احتياطات السلامة

  1. تنفيذ الإجراء في منطقة جيدة التهوية ، والحفاظ على الأطفال والحيوانات بعيدا. مع وجود جرعة زائدة من ثاني أكسيد الكربون هناك خطر التسمم ، والدوخة ، والضعف العام ، وزيادة ضغط الدم قد تبدأ.
  2. مراقبة احتياطات السلامة عند العمل مع طفاية حريق. لا تضغط على الذراع بشكل مفاجئ ؛ قم أولاً بإزالة الحشية الواقية.

تقنية الثلج الجاف

  1. ارتداء ثوب طبي أو غيرها من الملابس الواقية والقفازات والنظارات.
  2. خذ وسادة (كيس) ، أدخل مأخذ طفاية الحريق فيه ولفه بالشريط للقضاء على إمكانية تسرب الغاز.
  3. حرر ذراع التغذية من المصهر. اﺿﻐط ﻋﻟﯽ زر ﺗﺣرﯾر اﻟﻐﺎز ﻋﻟﯽ ﻣطﻔﺄة اﻟﺣرﯾق ﺑﺣﯾث ﯾﺑدأ ﻓﻲ ﺿﻐط ﺳدادة اﻟﺿﻐط ﺗﺣت اﻟﺿﻐط. انتظر 3-4 ثواني ، ثم أطفئ الصنبور. من المهم! على مدار فترة زمنية قصيرة ، يبدأ الجليد بالهبوط إلى أسفل اللوحة ، والتي لن تراها.ستلاحظ فقط أن ثاني أكسيد الكربون سوف يلمع من خلال النسيج ، وهذه الظاهرة آمنة. ومع ذلك ، من الضروري إعداد التركيبة في منطقة جيدة التهوية أو في الهواء الطلق.
  4. أمسك يد القفاز من خلال مقبس طفاية الحريق ، وامسك حواف المخدة التي تم جرحها. استرخاء الشريط ، وإزالة خرطوم ، بعناية إزالة الجليد المتبقي منه وإسقاط لهم في سادة. في التجويف ستلاحظ حفنة من الثلج الجاف ، الذي سيشبه الرغوة.
  5. الآن تحتاج إلى تحويل التكوين إلى خزان أكثر ملاءمة. اعتمادا على حجم قطعة من الجليد النهائي يعتمد على وقت التبخر. تكوين متجانسة ، يعد أنها ستحتفظ بالشكل الأصلي.

من المهم!
لا تجعل الكثير من الجليد ، لأن معظمها سوف تتبخر إلى أي مكان. عقد الحقيبة تستقيم. يمكنك أن تلمس الثلج بأمان في القفازات السميكة ، ولكن ضعه في يديك لفترة ليست طويلة ، لأن البرد سوف يصل بسرعة إلى سطح الجلد.

ما للحفاظ على الثلج الجاف

قبل الطهي ، تأكد من وجود حاوية تخزين ثلج جاف في متناول اليد.إهمال هذه النصيحة ، سوف تقلل جهودك الخاصة إلى "لا" ، لأن التركيبة سوف تتبخر على الفور.

 ما للحفاظ على الثلج الجاف

  1. خيار ممتاز هو حاوية خاصة لتخزين المنتجات المجمدة. وكقاعدة عامة ، فهي تتكون من بلاستيك مقاوم للبرد ، غير محكم في خصائصه. مناسبة أيضا للشكل المعتاد للثلج ، لكنها تحتاج إلى شيء لتغطية القمة.
  2. يمكنك أيضا استخدام الترمس ، ولكن لا يمكن أن تكون ملتوية بإحكام. خلال تطاير الجليد ، يتم تكوين كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون ، والتي من شأنها أن تمزق الغطاء أو تنفخ الترمس. إذا اخترت هذه الطريقة ، فقم بتغطية الحاوية ، مع ترك فجوة صغيرة.
  3. في حالة عدم وجود أطباق جاهزة ، قم بإعداد خزان التخزين بنفسك. خذ صندوقًا صغيرًا من الورق المقوى ، شريط التفاف على جميع الجوانب ، بحيث يحتوي على توهج لامع مميز. مثل هذه الخطوة سوف تحافظ على خصائص المنتج. ثم وضع القاع والجدران وأغطية أعلى فتح مع رغوة كثيفة. إرفاقها مع الغراء أو استخدام كل الشريط نفسه.

من المهم!
لا تستخدم حاويات زجاجية أو خزفية لتخزين الثلج.إذا لم يكن لديهم مقاومة كافية للحرارة. تحت تأثير درجة الحرارة ، سوف تتكسر الأطباق أو تنقسم إلى عدة قطع. أما بالنسبة لخزانات المعادن ، فإن استخدامها غير محظور ، ولكن يمكن أن تتشوه الحاوية عند ملامستها للبرد.

تحضير الثلج الجاف في المنزل ممكن. رعاية الملابس الواقية والقفازات والنظارات. في وقت مبكر ، العناية بسعة تخزين تكوين ، تنفيذ الإجراء في الهواء الطلق. اعمل مع مطفأة حريق بحرص ، أمسك الجهاز بقوة بين يديك حتى لا يسقط بعد رفع الرافعة.

فيديو: كيفية الحصول على الثلج الجاف بيديك

(لا يوجد تقييم حتى الآن)
ننصحك بقراءة


اترك تعليقا

لإرسال

 الصورة الرمزية لل

لا تعليقات حتى الآن! نحن نعمل على إصلاحها!

لا تعليقات حتى الآن! نحن نعمل على إصلاحها!

مرض

مظهر

الهوام