كيفية جعل مربى الجوز الأخضر

كثير من الناس يعرفون عن خصائص الشفاء من الجوز. غالبًا ما يُضاف المنتج الناضج إلى أطباق ومأكولات متنوعة. ولكن قلة من الناس يعرفون كيفية طهي المربى اللذيذ على أساس الجوز الأخضر. الوجبة تأخذ الكثير من الوقت. قراءة القواعد الأساسية لإعداد الفواكه الخضراء. عرض شعبية وصفات غير المربى الجوز المربى.

نقع المكسرات الخضراء في مياه الشرب

1. تكرر على الفواكه الطازجة ، وقطع الجذع والجزء الآخر من النواة. بيرس المكسرات غير الناضجة بإبر الحياكة.ضع البراعم في الثقوب.
2. تأخذ حوض من الحجم الصحيح ، ووضع المكسرات الجاهزة في ذلك. املأ البندق بالماء العادي بحيث يغطي السائل المنتج بالكامل.
3. فترة شيخوخة المكسرات الخضراء في مياه الشرب حوالي 10-12 يوم. ضع في اعتبارك أنه من الضروري تغيير السائل كل 12-14 ساعة. يجب ملاحظة الشرط بالضرورة.
4. بعد الأيام الماضية ، اغلي الماء في قدر كبيرة. ضع المكسرات المحضرة في وعاء بالماء المغلي. يغلي لمدة 10 دقائق. استنزف المرق الساخن ، ثم املأ الثمار بماء نظيف. انتظر يوم

نقع المكسرات الخضراء في ماء الجير

1. في هذه الحالة ، قبل نقع الفاكهة ، لا يتم قطع أي شيء. ضع المنتج في وعاء بماء عادي بارد لمدة 2-3 أيام. ننصح بشدة بتغيير السوائل كل 6 ساعات.
2. بعد يومين ، قم بتغيير مياه الشرب إلى محلول من الجير. من المستحسن توصيل 0.5 كجم. التركيب الكيميائي مع 5 لترات. السائل. ضجة المكونات ، وترك للبث لمدة 3 ساعات. صب المكسرات مع الخليط ، والتخلص من الرواسب.
3. بعد 20-22 ساعة ، امسك الفاكهة ، واغسل جيدا بالماء الجاري. رص الصواميل في عدة أماكن ، وأرسلها في وعاء بمياه نقية. الحفاظ على المنتج لمدة 2 أيام. بعد ذلك ، يمكنك البدء في طهي المربى.

لماذا غارقة المكسرات

1. لمنع المرارة في المربى ، انقع المكسرات بالطرق أعلاه. أيضا ، لتعزيز نكهة العلاج ، وغالبا ما تضاف عصير الليمون والقرفة والقرنفل إلى التركيبة.
2. إذا كنت ترغب في تقديم طعام أصلي لذيذ ، فإن نواة اللوز أو الكاكاو ستساعدك. توضع التوابل داخل جوزة خضراء.
3. أيضا ، مربى من الفاكهة ، يمكنك لفة بسهولة لفترة طويلة. لا يلزم تعقيم العبوات الزجاجية ، وشطف الحاويات بالصودا ، وصب الماء المغلي ، والمسح.

المكسرات الخضراء مع الكاكاو

• الجوز (الشباب) - 1 كجم.
• السكر المحبب - 950 غرام.
• مياه مفلترة - 330 مل.
• الكاكاو (مسحوق) - 45 غرام.
• مزيج التوابل التوابل - 20 غرام.

1. تأخذ المكسرات الخضراء غارقة ، شطف إذا لزم الأمر ، وإرسالها في وعاء بالماء البارد. ثبّت الخزان على الموقد ، وشغل الحد الأدنى من النار. قم بغلي المنتج لمدة 3 ساعات تقريبًا.
2. بعد هذا ، يمكنك التخلص من ديكوتيون.تبريد المكسرات في درجة حرارة الغرفة. في موازاة ذلك ، في وعاء نظيف منفصل ، قم بخلط الماء المصفاة والسكر المحبب. إعداد شراب متجانسة ، ويحرك التكوين باستمرار.
3. بمجرد أن تكون الكتلة الحلوة جاهزة ، أرسل المكسرات إليها. اغلق المنتج لمدة 2-3 ساعات. 5-10 دقائق قبل نهاية التلاعب الرئيسي ، اسكب كمية صغيرة من شراب ، تذوب الكاكاو في ذلك.
4. حرك التكوين ، انتظر حتى تذوب الجزيئات. صب الكتلة إلى مرق مشترك. تغلي الخليط لبضع دقائق ، أطفئ الموقد. إعداد الجرار ، صب المربى ، أغلق الحاوية بالنايلون. الحفاظ على علاج في مخزن.

مربى الجوز مع الهيل

• الهيل - 3 غرام.
• المكسرات الخضراء - 3 كجم.
• قرنفل - 5 براعم
• السكر المحبب - 2 كجم.
• القرفة (مسحوق) - 9 غرام.
• البازلاء الفلفل - 6 قطع.

1. من الفاكهة تحتاج إلى إزالة القشرة العلوية. انقع المنتج لمدة 10 أيام في الماء العادي. قم بتغيير السائل مرتين في اليوم. بعد ذلك ، يغسل المكسرات ، يخترق أي جسم حاد. أرسل المنتج في حاوية بالماء النظيف.
2. انتظر الغليان ، ثم فرك المكسرات لمدة 12 دقيقة. يجب نقل الفواكه المسلوقة في وعاء بالماء البارد.اترك المنتج لمدة ساعة تقريبًا. في الوقت نفسه المضي قدما في طهي شراب.
3. الجمع بين الرمل والماء ، يقلب الخليط حتى تذوب الجزيئات تماما. في هذه الحالة ، يجب أن تكون تركيبة مختلطة باستمرار. استنزف الماء من المكسرات ، جافة. صب الفاكهة في الشراب. قم ببناء كيس من القماش أو الشاش ، وضع كل التوابل فيه.
4. ضع كيس من التوابل للمكونات المشتركة. تغلي المنتجات لمدة 6 دقائق. أطفئ الموقد واترك المزيج في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد. كرر عملية غليان المعاملة 3 مرات.
5. إزالة كيس التوابل من المربى ، صب التكوين إلى جرار معقمة ، نشمر في الطريقة الكلاسيكية. يعامل المتجر في مكان جاف دون الوصول إلى أشعة الشمس. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة أقل من درجة حرارة الغرفة.

مربى الجوز الاخضر الكلاسيكي

• رمل السكر - 0.6 كجم.
• المكسرات الشباب - 1.4 كجم.
• مياه الشرب - 1 لتر.

1. تنفيذ عملية نقع الثمار في هاون الجير. تغسل المكسرات وترسل إلى الحساء. مع ظهور الفقاعات الأولى ، فإنك تعذب المنتج لمدة 5 دقائق. ترك تكوين لبث لمدة 2 ساعة.
2. بعد الوقت المخصص ، قم بتغيير الماء ، صب في طازجة.يُغلى المكسرات لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ودعها تتشرب لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، تغيير السائل مرة أخرى ، يغلي لفترة من الوقت. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحويل المكسرات في طبق نظيف.
3. صب في 1 لتر. شرب الماء في قدر جاف ، أضف السكر. تحريك المتوسطة على نار متوسطة حتى تذوب تماما. بعد ذلك ، رمي المكسرات في شراب ، يغلي لمدة 2.5-3 ساعات. قوة اللوحة ليست ضرورية للتغيير. نشمر.

مربى الجوز مع عصير الليمون

• القرفة - في الواقع
• الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• السكر - 1.1 كجم.
• المكسرات الخضراء (الجوز) - 2 كجم.
• قرنفل - 10 براعم
• ماء - 390 مل.

1. جمع المكسرات ، وإزالة قشور ، نقع الفاكهة في واحدة من الطرق المذكورة أعلاه. يغسل بالماء الجاري وضعها في قدر. تغلي المكسرات حتى خففت.
2. الجمع بين الماء والسكر في قدر. تحضير شراب وفقا للتقنية الكلاسيكية. اجلب الكتلة الحلوة لتغلي ، أطفئ لوح التسخين.
3. تبريد الشراب لدرجة حرارة الغرفة ، ثم وضع المكسرات المطبوخة في ذلك. اعصر العصير من الليمون ، ثم اسكب المكونات الرئيسية. ضع الخزان على الموقد.
4. يُغلى المزيج بعد الغليان لمدة 6 دقائق ، في حين يجب تحريك المزيج باستمرار.أطفئ الموقد ، قم بتدفئ الوعاء بمنشفة. انتظر يوم
5. كرر التلاعب 4 مرات. للمرة الأخيرة ، تعامل مع المتناول الذي تحتاجه. توزيع حساسية على الحاوية الجافة ، والنايلون الفلين. احفظ في البرد.

فانيليا مربى من المكسرات الخضراء

• الجوز (الأخضر) - 1.2 كجم.
• السكر - 650 غرام.
• الفانيلين - 5 غرام.

1. تأخذ وعاء معدني من حجم مناسب ، إضافة السكر فيه. من الأفضل القيام بالتلاعب في حاوية سميكة القاع. ثبّت الخزان على الموقد ، وشغل الحد الأدنى من النار.
2. يحرك التكوين باستمرار ، انتظر الحل الكامل للحبوب. يجب أن تكون غارقة المكسرات مقدما بأي من الطريقتين الموضحة أعلاه. أيضا ، يجب غلي الثمار في الماء العادي لمدة 6-7 دقائق.
3. صب المكسرات المجففة في وعاء نظيف ، صب عليها مع شراب دافئ ، صب في فانيلين ، وتخلط جيدا. بعد يوم واحد ، اغلي المكونات على نار خفيفة. انتظر يومًا ، اعذب العلاج حتى تصبح سميكة. نشمر للشتاء.

مربى الفول السوداني مع حامض الستريك

• حمض الستريك - 4 غرام.
• المياه النقية - 640 مل.
• الجوز (الحليب) - 980 غرام.
• السكر المحبب - 0.8 كجم.

1. قم بفك المكسرات ووضعها على ورق رق. اترك الفاكهة لمدة يوم واحد تقريبًا. خلال الوقت المخصص ، يتم تجفيف المنتج قليلاً. ثم يجب أن تكون غارقة المكسرات في الماء العادي وفقا للتقنية الكلاسيكية المذكورة أعلاه.
2. بعد أداء بعض التلاعبات ، شطف المكسرات جيدا تحت الصنبور. إرسال الفاكهة إلى وعاء مع الماء المغلي. تغلي المنتج لمدة 5-7 دقائق. استنزاف ، انتظر الفواكه لتبرد.
3. قشر المكسرات ونقعها في هاون الجير. يتم وصف التلاعب في بداية المقال. بعد يومين ، اغسل الفاكهة ، الثقب بآلة حادة ، انقع في الماء الجاري. في غضون يومين ، قم بتغيير الماء كل 5-7 ساعات.
4. بعد سلسلة من الإجراءات المحددة ، أعد وضع المكسرات في الماء المغلي ، واغليها لمدة 15 دقيقة. تصريف ، بارد. في مقلاة منفصلة الجمع بين المياه النقية والسكر ، وإرسالها إلى الموقد.
5. بمجرد أن يصبح الشراب متجانسًا ، اسكب المكسرات فيه. خفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، تغلي المكونات 10-12 دقيقة. إيقاف تشغيل الموقد ، ويصر المكسرات اليوم. بعد فترة من الوقت ، إضافة حمض الستريك إلى تكوين ، يغلي.
6. تغلي يعامل حتى سماكة. اختياريا ، في نهاية التلاعب ، يمكنك إضافة قليل من الفانيليا والقرفة. أطفئ الموقد ، وزعي المكسرات في حاويات نظيفة ، ثم نشمر الأغطية.

مربى الجوز مع القرنفل

• جوز الجوز - 1.2 كجم.
• قرنفل - 11 براعم
• السكر المحبب - 1.4 كجم.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• قشر البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
• اللوز - 100 غرام.

1. ضع الجوز في وعاء مليء بالماء البارد. ترك الفاكهة غارقة لمدة 4 أيام. بعد وقت محدد ، قم بإزالة القشر الأخضر من المكسرات. الثمار البيضاء تنقع ليوم واحد في هاون الجير. يتم وصف التلاعب بالتفصيل في بداية المقال.
2. بعد نقع الفواكه ، اشطفها تحت الصنبور. غلي الماء في وعاء منفصل ، ضع المكسرات فيه. تغلي المنتج لمدة ثلث ساعة. استنزاف السائل ، تبريد المكسرات ، ثاقبة كل الفاكهة من خلال إبرة الحياكة.
3. في مقلاة صغيرة ، امزج مياه الشرب والسكر. ضع الحاوية على الموقد ، وطهي الشراب. ضع حبات اللوز في الجوز المثقب. صب المنتج شراب حلو جاهز.
4. قطع الليمون إلى قطع ، ضغط العصير في الحاوية الإجمالية. أضف القرنفل ، اخلطي المكونات. انتظر حتى يغلي المكونات ، وتغلي لمدة 6 دقائق. ترك علاج لمدة 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
5. بعد مرور بعض الوقت ، أعد تثبيت المقلاة على النار ، واضبط الحد الأدنى من الطاقة. بمجرد أن يبدأ التركيب بالغليان ، اشوي المزيج لمدة 10-12 دقيقة أخرى. كرر التلاعب حوالي 3 مرات.
6. أثناء الغليان الأخير ، أضيفي نكهة البرتقال المفرومة إلى المزيج. Protom تكوينه إلى الاتساق سميكة ، تصب في الجرار العقيمة. الفلين علاج مع الأغطية المعدنية.

عند التعامل مع الجوز الأخضر ، احمي يديك بالقفازات. وإلا سوف نظف اليود لفترة طويلة. أيضا ، يمكن مبلل اليدين مع الخل ، لذلك لن يتم رسمها. لتحرير المكسرات من القشرة بسهولة ، يجب وضع الثمرة على ورق رق ، بعد يوم ، تستمر في التلاعب.

فيديو: وصفة لمربى الجوز الأخضر