كيفية تخزين الرمان في المنزل

الميزة الرئيسية للرمان تعتبر الحفاظ على المدى الطويل. لا تتطلب الفواكه المحبة للحرارة شروط الشيخوخة الدقيقة ، لذلك يمكنك الاستمتاع بالفاكهة في أي وقت من السنة. قبل إرسال القنابل اليدوية للسلامة ، تحتاج إلى تحديد عينات ثقيلة. إذا كنا نتحدث عن طرق التخزين ، يمكنك اختيار الفريزر أو الثلاجة ، شرفة ، قبو. بعض ربات البيوت تصب ثمرة في طين.

كيفية اختيار الرمان للتخزين

1. إذا كنت مهتمًا بهذه المرحلة ، فستكون الثمار الناضجة معتدلة في المنزل لمدة 10-12 شهرًا تقريبًا. في هذه الحالة ، يمكنك بسهولة نقل القنابل اليدوية ، دون خوف منهم للقضاء.
2. في عملية الاختيار ، يجب الانتباه إلى الوزن والحجم. يجب أن يكون قطر الثمرة 8 سم على الأقل ، ومن المستحسن إعطاء الأفضلية للقنابل من 10 سم.
3. أما بالنسبة لفئة الوزن ، فإن العقيق الجيد ذو كثافة عالية (بدون فراغات). شراء الفواكه تزن من 450 غرام. وما فوق. هذا المؤشر هو نتيجة للنضوج الكامل ، تمتلئ الحبوب بالعصير.
4. الرمان الجيد يحتوي على بشرة حمراء رقيقة مع بقع برتقالية (ليس دائمًا). يجب أن تكون قشرة ماتي جافة وكثيفة. القنابل باهتة جدا ليست مناسبة للتخزين.
5. فحص العينات المختارة للبقع البنية ، والشقوق ، وأنواع أخرى من الضرر. يشعر الرمان ، وينبغي أن فرقعة قليلا عند الضغط عليه.
6. لتقدير النضج ، اضغط على القوقعة بإصبعك. إذا سمعت صوت المعدن ، فإن الثمار ناضجة إلى حد ما (غير ناضجة) ، يمكنك شرائها للتخزين على المدى الطويل.
7. تعتبر أفضل فترة لشراء محصول في منتصف ونهاية نوفمبر. في هذا الوقت ، يتم تسليم الفواكه الأجنبية إلى العدادات. نقدر "التاج" إذا كانت جافة ، والفاكهة ناضجة وجودة عالية.

ميزات تخزين الرمان

1. اعتمادًا على الوقت المتوقع للاستخدام ، يتم أيضًا تحديد مكان للتخزين. يمكنك توصيل الثمار بالطين ووضعها في الثلاجة أو المجمد أو الأدراج.في كثير من الأحيان ، يتم إرسال قنابل يدوية إلى الشرفة و loggia.
2. تتميز الرمان بالعصارة العالية ، لأن كل حبة مليئة بالعصير. في عملية استخراج الرطوبة من تبخر التجويف ، تعرض المنتج للجفاف. لهذا السبب ، تحتاج إلى لف الثمرة مع الرق.
3. إذا اشتريت بعض الرمان ، ضعها في صندوق ، وقم بنقلها بأوراق الألبوم أو ورق الخبز. لا تستخدم الصحف القديمة ، تسرب الطلاء في قشر.
4. يضمن استخدام الورق امتصاص الرطوبة الزائدة ، مما يعني أن المنتجات لن يتم تغطيتها بالعفن ولن تتعفن. تغيير الدعم عندما يكون رطبا.
5. تعمل ربات البيوت ذوي الخبرة على تدعيم قشرة الرمان بالصلصال. تركيبة السائبة المخففة لاتساق تشبه العجينة ، يمكن شراء المنتج من الصيدلية أو متجر الأجهزة. ومع ذلك ، لا يمكن تخزين سوى القنابل غير الناضجة بهذه الطريقة ، لذلك يتم فرزها مسبقا.

الطريقة رقم 1. التخزين البارد

1. يمكنك الحفاظ على الظروف المثلى في الثلاجة. للقيام بذلك ، لا تغسل القنابل ، وفرزها ، واستبعاد منها. لف كل فاكهة مع رق أو أوراق الألبوم.
2. أزل درج الفاكهة ، في الأسفل.غسل الوعاء مع صودا الخبز ، وترك لتصريف السائل. تأكد من أن الصندوق جاف.
3. خط أسفل الورقة. الآن البدء في نشر الثمار في الصفوف ، لا نخاف من إرسال قنابل يدوية على بعضها البعض. ليس من المهم أن نلفهم برشامة ، فمن المهم ضمان تدوير الهواء.
4. عندما تضع كل الفاكهة ، ضع ورقة فوقها. أزح الدرج ، وضبط درجة الحرارة إلى المستوى المطلوب - من 0 إلى 4 درجات.
5. في هذه الحالة ، يتم توفير الشروط اللازمة ؛ يمكن أن تكمن الفواكه لمدة 2-3 أشهر. مرة واحدة في الأسبوع ، إجراء تدقيق ، تغيير الثمار في بعض الأماكن ، استبعاد الضرر.
6. إذا كان لديك قبو أو قبو ، ضع القنابل ملفوفة في الرق على الرفوف. حاول التمسك صف واحد. وكلما قلّت القنابل اليدوية بعضها البعض ، كان ذلك أفضل.

رقم الطريقة 2. التخزين في الفريزر

1. يمكن تجميد الرمان بسهولة ، دون فقدان خصائصه المفيدة. يمكنك تخزينها في شكل محبب أو صلب. في الحالة الأخيرة ، حدد العينات المضنية ، امسحها ، وضعها في حاويات بلاستيكية وفلين. إذا أمكن ، أفرغ الهواء من الخزان.
2. إذا كنا نتحدث عن تجميد الحبوب ، كل شيء بسيط وشفاف هنا. تعتبر العينات المحطمة أو الصغيرة أو المخدشة أو المتشققة مناسبة للتخزين. انهم بحاجة لغسلها ، ثم تنظيفها.
3. يتم التخلص من جميع الأقسام ، وتبقى الحبوب فقط. شطفها ، ورمي في مصفاة. جافة ، وضعت في أكياس مختومة (يفضل الفراغ). افراغ الهواء ، أرسله إلى التجميد.

رقم الطريقة 3. تخزين الطين

1. يجب وضع الثمار المعبأة بالطين في صناديق خشبية مهواة. بعد ذلك ، عمر المنتج في غرفة جافة على لوجيا مزجج أو في خزانة جافة. يجب أن تكون درجة الحرارة أعلى من 10 درجات.
2. لبدء التلاعب ، وشراء الطين الأبيض. أرسله إلى الفرن والكالسين للتطهير. تمييع التكوين مع الماء المصفى إلى تناسق شبيه بالمعجون.
3. الآن تراجع كل الفاكهة في الحل ، وضعها على الورق حتى يجف. بعد 20 ساعة ، كرر التلاعب لتوفير طبقة ثانية.
4. أكمل العلاج عن طريق سقي الذيل الجاف بالطين. انتظر حتى يصلب ، وضع القنابل اليدوية في صندوق خشبي ونقلهم إلى لوجيا.

قبل إعطاء الأفضلية لطريقة أو أخرى ، تعرّف على شروط تخزين الفاكهة. يجب أن تتراوح الرطوبة بين 80-90٪ ، وهو رقم أصغر يساهم في التجفيف. الرمان بحاجة إلى درجة حرارة 0-4 درجة. يجب أن لا تختار ضوءًا خفيفًا أو ، على العكس ، غرفة مظلمة. إرسال الفاكهة في مكان مع إضاءة متوسطة.

فيديو: كيفية تنظيف الرمان بسرعة