مردقوش - خصائص وموانع مفيدة

في كل خطوة تقريباً ، نحيط بنا نباتات خارقة ، حول القدرات التي لا يشك بها الناس حتى. لكنهم قادرون على إنقاذنا من عدد من المشاكل الصحية. يمكن أن يعزى عدد من هذه النباتات بأمان ، و marjoram. ربما سمعت عنه من قبل الكثيرين ممن هم على الأقل مهتمين بالطهي. ومع ذلك ، المردقوش ليست توابل بسيطة ، فقد عدد من خصائص مذهلة.

الاسم نفسه لهذا النبات يأتي من اللاتينية "الرئيسية" ، والتي تعني "كبيرة". ومع ذلك ، في هذه الحالة نحن لا نتحدث عن الحجم ، ولكن عن القدرة الفريدة من البردقوش لتمديد الحياة البشرية.

الخلفية التاريخية

كان اليونانيون القدماء أسطورة مثيرة للاهتمام. وقالت إن المردقوش له نكهة ليست فقط. يزعم أفروديت ، إلهة الحب ، النبات نفسه.

أول إشارة مكتوبة من مردقوش بتاريخ 1550 قبل الميلاد. تحتوي البرديات الطبية المصرية على مئات الوصفات باستخدام هذا النبات. وقد استخدم حتى في التحنيط. جاء البردقوش إلى أوروبا في وقت لاحق ، ولكن في القرن السابع عشر ، نما في كل ساحة تقريبًا في جميع أنحاء إنجلترا.

العديد من دول العالم تحب هذه التوابل وتستخدم بنشاط أثناء الطهي. بدون ذلك ، من الصعب بشكل عام تخيل أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​الشهيرة. منذ العصور القديمة ، تمت إضافة البردقوش إلى أطباق مختلفة ولجأت إلى خصائصها العلاجية. على سبيل المثال ، الجنود من اليونان القديمة ، وأضاف موقف المتشددين والشجاعة. وأضافت المرأة ماكرة إلى الخمر إلى السادة لتعزيز الحب. وعلم أسلافنا ضيق الأفق حول ميزات مطهر ، منشط ، مهدئ ، مقشع والمعادية للالزعرور من البردقوش. الأوراق الجافة من هذا النبات يمكن أن تحل محل السعوط ، لكنها لن تضر الجسم على الإطلاق.

قائمة خصائص مفيدة من السمسق

في الطبخ ، يتم استخدام البردقوش كتوابل لسبب ما.بالإضافة إلى الروائح المذهلة التي يعطيناها ، ينفذ المارجورام وظائف أخرى ، مثل:

• القضاء على التشنجات المعوية.
• شهية الإثارة
• تحسين الهضم
• تحسين الكبد والمرارة.

هذه العشبة تحتل مكانة خاصة في الطب التقليدي:

1. أمراض الجهاز التنفسي ، والاكتئاب ، والأرق ، والربو ، والصداع - لعلاج هذه القائمة من الأمراض ، يمكنك استخدام البردقوش.
2. وهو أيضا فعال جدا مضاد للكسر ، مفرز الصفراء وعلاج المعدة.
3. البردقوش يعزز المناعة ومستوى الهيموجلوبين في الدم.
4. مع ذلك ، تختفي العمليات الالتهابية في تجويف الفم ، ويختفي نزيف اللثة.
5. لأمراض الكلى ، يوصي الأطباء بحمية خالية من الملح ، والتي لا يمكنك الاستغناء عن المردقوش.
6. هذا التوابل مفيد جدا لأولئك الذين تعرضوا مؤخرا لنوبة قلبية أو يعانون من مرض السكري.
7. سوف يساعد المردقوش والعمليات الالتهابية في المثانة.

يجب أن أولئك الذين يرغبون في التصوف سمعت عن الخصائص السحرية لهذا النبات. لم تفعل الكثير من الطقوس دون البردقوش في العصور الوثنية. كان يستخدم كهدية للآلهة وأحرق على المذبح القرباني.أي ساحر أو معالج كان دائما معه مردقوش.

هناك اعتقاد بأنه إذا وضعت فرعًا من البردقوش في كل غرفة ، فلا يمكن لأي قوى شريرة التسلل إلى منزلك. الناس الخرافيون يرشون نباتاتهم أشياءهم لحماية أنفسهم من العين الشريرة والتأثير السيئ.

حقيقة! رائحة البردقوش لها تأثير خاص على البشر. فهو يساعد على إيجاد السلام ويزيل ركود الطاقة.

قدم المصريون باقات من البردقوش لإظهار إعجابهم ومحبتهم للأقارب والأصدقاء والزملاء. عرف الرومان أن هذا هو مثير للشهوة الجنسية قوية ، تستحضر المشاعر.

مارجورام تفتخر مستوى عال من phytoncides في تكوينها. من المعروف أن هذه العناصر هي مقاتلات ضد البكتيريا. سيكون عشب البردقوش حافزا جيدا حتى ضد العدوى التي تسبب الملاريا.

ربما يود كل واحد منا أن يحافظ على عقله الرصين لعمر الشيخوخة. من الصعب تصديق ذلك ، ولكن نفس المردود قادر على جعل مثل هذه الرغبة تتحقق. هذه العشبة قادرة على الحفاظ على النشاط العقلي على مستوى عال ويمنع تطور مرض الزهايمر.

البردقوش مفيد أيضا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.والحقيقة هي أنه يساعد على زيادة كمية التبول وإزالة السوائل الزائدة من الجسم بطريقة طبيعية. في الوقت نفسه ، ليس لديها مثل هذا التأثير السلبي على الجسم كأدوية تؤدي هذه الوظيفة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي إساءة استخدام الزئبق من البردقوش حتى لا يسبب الجفاف.

البردقوش في الطبخ

إذا كنت من محبي الطعام الثقيل ، أي لحم الخنزير ، أرجل الدجاج المقلية ، النقانق المختلفة والنقانق ، يجب أن يكون هناك دائماً سمكة البردقوش في مطبخك. والحقيقة هي أن هذا التوابل يسهل كثيرا هضم هذه الأطباق. مردقوش أداء جيد للغاية في مختلف الصلصات والتوابل للبطاطا المقلية ، مطهي الفول أو الملفوف. بعض الذواقة حتى إضافته إلى كومبوت وجيلي.

لكي لا تفسد الطبق ، عليك أن تتذكر أن المردقوش لا يتم دمجه دائمًا مع التوابل الأخرى. يجدر خلطها مع إكليل الجبل والريحان والزعتر.

في أي الحالات يكون البردقوش بطلان؟

في الجرعات المعقولة ، لا يسبب هذا النبات ضررًا لجسم الإنسان.ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك البردقوش ، دون معرفة التدابير ، يمكنك مواجهة بعض المشاكل ، على وجه الخصوص ، قد يكون هناك ضعف وصداع خفيف. لا تتورط في زيت البردقوش للنساء الحوامل والأطفال دون سن 5 سنوات من العمر. ليس حقيقة أنه سيكون هناك أي أعراض مزعجة ، ولكن من الأفضل عدم المخاطرة بصحة النسل في المستقبل. لا تضيف البردقوش إلى طعام طفلك ، على الرغم من خصائصه المفيدة ، يمكن أن يكون رد فعل كائن غير ناضج غير متوقع.

الحساسية الفردية ممكن أيضا ، على الرغم من أنه لا يحدث في كثير من الأحيان. من السهل جدًا معرفة ما إذا كان لديك حساسية من البردقوش. نحن نأخذ ورقة جديدة من هذا النبات ونمسكها بكوب. تحقق من رد الفعل في نصف ساعة. إذا كان هناك طفح جلدي أو أي تهيج ، ثم هو بطلان البردقوش لك. أيضا ، لا ينصح بإساءة معاملة الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

وصفات

1. شاي من السمسق. هذا الشراب الحار سهل التحضير ، والطفل سوف يتعامل مع هذه المهمة. يمكنك استخدام كل من المردقوش الجاف والمواد الخام الطازجة في هذه الوصفة.ل 300 ملليلتر من الماء تحتاج إلى حوالي 20 غراما من الأوراق. اغليهم بالماء المغلي واترك السائل لينقع تحت الغطاء لبضع دقائق. تعاطي هذا الشاي لا يستحق كل هذا العناء. اشربه لا أكثر من 1-2 مرات في الأسبوع.
2. مرهم من البردقوش. للتحضير نحن بحاجة فقط كحول الخمر والزبدة والمارجورام المفروم الطازج. نسبة جميع المكونات - واحد إلى واحد. مزيج البردقوش والكحول. الآن إضافة بعض الزبدة الجودة ووضع الحاوية في حمام الماء. بشكل حرفي في 15 دقيقة سيكون لديك علاج شافي ممتاز للحروق وأنواع أخرى من الجروح. يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة.
3. ارتفاع ضغط الدم والأرق. تضاف ثلاث قطرات من زيت البردقوش إلى ملعقة صغيرة من العسل. نشرب ثلاث مرات في اليوم. هذه الوصفة هي أيضا مناسبة لأولئك الذين يعانون من تشنجات في المعدة.
4. نزلات البرد. في كثير من الأحيان ، تصاحب الأمراض الفيروسية السعال. يستخدم البردقوش بشكل نشط في الاستنشاق ، لأنه يستفز تصريفات جيدة للبلغم. كثير من الناس شفيهم حتى التهاب الشعب الهوائية المزمن. أضف بضع قطرات من زيت البردقوش إلى وعاء عميق بالماء الساخن واستنشق البخار لمدة خمس دقائق.إذا كان لديك البخاخات ، فإن هذه الطريقة ستكون أكثر فاعلية.
5. سيلان الأنف آخر أعراض غير سارة من الأمراض الفيروسية. للتخلص منه ، خذ ملعقة صغيرة من عشب البردقوش وطحنه إلى حالة من البودرة. املأ بـ 1 ملعقة صغيرة من كحول النبيذ وأضف نفس الكمية من الزبدة. يتم إرسال الخليط الناتج لمدة 10 دقائق في حمام مائي. نقوم بتصفية ، تبريد ، تشويه الأنف داخل وخارج معها.
6. الذرة. 5 قطرات من مزيج زيت البردقوش مع 3 قطرات من زيت اللوز. هذا الخليط وسيتم تطبيقه على الذرة. بعد تخفيفها ، يتم إزالة المرهم ، ولكن ينبغي القيام بذلك بعناية.
7. الإسهال والتشنجات المعوية. صب ملعقة كبيرة من عشب البردقوش مع كوب من الماء المغلي وترك لبعض الوقت. شرب عدة مرات في اليوم. يمكن استخدام هذا الحقن حتى من قبل الأطفال.
8. الوقاية من السرطان والحصانة. ربع لتر من الماء المغلي صب ملعقة طعام من عشب البردقوش. يصر على 5 دقائق ، TSD. يجب أن يكون السائل الناتج في حالة سكر ببطء. الجرعة الموصى بها هي 1-2 أكواب في اليوم.
9. زيادة تكوين الغاز. في هذه الحالة ، سنحتاج إلى بذور المردقورة في مقدار ملعقتين كبيرتين.املأهم بكوب من الماء المغلي واتركه ليغمر. وينبغي اتخاذ ديكوتيون الناتجة قبل وجبات الطعام عدة مرات في اليوم. يريح عضلات البطن من الشخص وبالتالي يمنع تكوين كمية زائدة من فقاعات الغاز. هذا ديكوتيون جيدة جدا للالانتفاخ ، والغثيان ، وعسر الهضم.
10. صبغة المردقوش على الكحول. هذه الوصفة مفيدة للأشخاص الذين يشكون من آلام الظهر. وبالطبع ، لا يستطيع البردقوش أن يشفي تمامًا من عموده الفقري ، ولكن هناك حاجة إلى نهج متكامل هنا ، ولكن هذه الصبغة يمكن أن تخفف بشكل كبير من معاناتك. لإعداده نحتاج إلى اثنين فقط من المكونات - لتر من الكحول و 200 غرام من البردقوش. من الضروري أيضًا العثور على حاوية محكمة التركيب. في ذلك ، نضع أولاً البردقوش ، ثم نسكبه مع 500 جرام من الكحول. دعونا نتشرب لمدة أسبوع. خلال هذا الوقت ، يجب أن تنتفخ أوراق البردقوش بشكل صحيح. أضف 500 جرام أخرى من الكحول وأصر مرة أخرى في الأسبوع. يوصى باستخدام السائل الناتج لفرك العمود الفقري ثلاث مرات في اليوم.
11. البردقوش مع التهاب المعدة. ليس من الممكن دائمًا علاج هذا المرض المزعج بمساعدة الأدوية ، وفي بعض الأحيان لا يزال عليك اللجوء إلى الأساليب الشائعة. وقد أظهرت المردقوش أن تكون أداة جيدة إلى حد ما في مكافحة التهاب المعدة.لهذا ، يتم إعداد ضخ خاص. اجعلها سهلة. نأخذ ملعقة واحدة من أوراق البردقوش المجففة و 250 ملليلتر من الماء. نغليها ثم نضيف البردقوش. امنح الشراب ما لا يقل عن خمس دقائق. نشرب مرتين في اليوم.

فيديو: خصائص عالمية من التوابل البردقوش