يأتي الربيع ، وأحواض الحديقة خضراء مع مختلف الأعشاب والتوابل. تقوم الأم المستقبلية بإعداد السلطة بشكل فعال ، والتي ستكون مفيدة لصحتها ، وكذلك لتنمية الطفل. الكرفس الحار المحدد هو خيار ممتاز للنساء الحوامل ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر المفيدة.
التركيب الكيميائي والفوائد
يعتبر الكرفس أحد الخضروات الأكثر شعبية في العالم. يستخدمون جذور الجذر والمقرمشة للطعام ، مما يسمح لك بإعطاء الطبق طعم ورائحة فريدة من نوعها. ولكن الأهم من ذلك كله هو الثقافة القيمة لتكوينها الغني:
- الفيتامينات من مجموعات مختلفة (ب ، ج ، أ ، ه ، ك وغيرها) ؛
- الأحماض العضوية والدهنية.
- المواد المضادة للاكسدة.
- المغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة (البوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والفوسفور والكبريت والمنجنيز وغيرها) ؛
- الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية (التيروزين والأسباراجين) ؛
- الاسترات.
- الألياف الغذائية.
يجلب النبات أكبر فائدة جديدة - يمكن إضافته إلى السلطة أو استخدامه كطبق جانبي منفصل.
بسبب تكوينه ، الكرفس مفيد جدا أثناء الحمل.
- تجديد. الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة تعزز تجديد الخلايا وتجديدها.
- التخدير. يهدئ العصير من سيقان الكرفس الجهاز العصبي ويبطئ إنتاج هرمونات التوتر ، مما يضمن للأم الحامل نومًا مريحًا وسليمًا. يمنع الكرفس أيضا تطور العصاب ونوبات الذعر والاكتئاب.
- يحسن الهضم. استرات في تكوين التوابل تحفز الشهية وتزيد من إفراز حمض الهيدروكلوريك ، وكذلك تسهم في إنتاج الإنزيمات الهاضمة. الألياف الغذائية توفر التكوين الطبيعي للكتل البراز وفي الوقت المناسب إفراغ الأمعاء ، وهو أمر مهم بالنسبة للأمهات في المستقبل مع الإمساك المزمن.
- يقلل من أعراض الحساسية. المواد المضادة للاكسدة الكرفس الكشف عن الهستامين في الوقت المناسب ، ربط وإزالته من الجسم.
- يقلل من الالتهاب. تعزز الاسترات والفيتامينات مناعة الإنسان ، وتسهم أيضًا في الحد من أعراض الالتهاب: تورم الأنسجة ، الاحمرار ، الخدر ، والألم المؤلم.
- ينظم توازن ملح الماء.
- يقلل من نسبة الجلوكوز والكوليسترول "الضار" في الدم.
- يحسن نظام القلب والأوعية الدموية. التوابل تنظف جدران الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين والكولسترول ، وتدرب عضلة القلب ، ويحسن تدفق الدم.
- ينتج تأثير مدر للبول. الكرفس يزيل السوائل الزائدة من الجسم ، وبالتالي التعامل مع ذمة في النساء الحوامل.
- ينتج تأثير ملين. يتم استخدام ديكوتيون من النبات بنجاح في علاج الإمساك المزمن والبواسير في الأمهات الحوامل.
- يعالج التهابات المسالك البولية. يستخدم عصير وديكوتيون في علاج الأمراض المعدية والالتهابات (التهاب الإحليل ، التهاب الحويضة والكلية ، التهاب كبيبات الكلى ، التهاب المثانة ، وغيرها).
كيف تستعمل
الكرفس الطازج هو الأكثر فائدة. وتستخدم أوراق ونباتات النبات كمكون للسلطة ، ويفرك الجذر على مبشرة ويضاف إلى الحساء ، الأطباق الرئيسية.
أيضا من المواد الخام ، يمكنك جعل ديكوتيون أو التسريب ، ضغط عصير طازج.
ينصح الأم المستقبلي شرب نصف كوب من هذا الشراب يوميا لتعزيز الجهاز الهضمي والحفاظ على الحصانة. ينصح خبراء التغذية بتخفيف المياه العذبة بنسبة واحد إلى واحد.يجب عليك أيضا شرب عصير أو ديكوتيون في أجزاء صغيرة (تقسيم المجلد اليومي بأكمله إلى عدة مناهج). يفضل امتصاص هذا المشروب قبل نصف ساعة من تناول الطعام.
عند إعداد العصير ، تأكد من أن بذور النبات ، والتي قد تكون سامة ، لا تقع. كما يمكن أن تزيد من نبرة الرحم ، والتي ، إذا كان الحمل غير ناجح ، يزيد من خطر الإجهاض في المراحل المبكرة أو الولادة المبكرة في هذا الأخير.
الموسم مع الكرفس ، ويفضل زيت الزيتون أو القشدة الحامضة قليلة الدسم ، بحيث لا يبقى فقط صحي ، ولكن أيضا غير السعرات الحرارية.
إذا تم إضافة التوابل الجذرية إلى الحساء والأطباق الجانبية ، فيجب ألا يكون المبلغ أكثر من ملعقتين لكل 1 كجم من الطبق النهائي.
آثار جانبية
حتى إذا لم يكن لدى الأم المستقبلية موانع لاستخدام الكرفس ، فمن المستحسن الحد من استخدامه إلى 12 أسبوعًا من الحمل.
لا يمكنك استخدام التوابل والحوامل مع الأعراض والعلل التالية:
- التهاب الحويضة والكلية الحامل.
- الحمل أو السكري.
- التحلل البولي وغيرها من أمراض الجهاز البولي.
- آلام أسفل الظهر والبطن.
- إفرازات مهبلية بالدم ؛
- زيادة نبرة الرحم ، الشعور ببطن "الحجر" ؛
- زيادة حموضة المعدة والأمراض المرتبطة بها (التهاب المعدة ، القرحة ، التهاب القولون ، وانتفاخ البطن ، حرقة المعدة) ؛
- التعصب الفردي للمنتج ؛
- حساسية من الخضار والفواكه الصفراء والخضراء ، والتوت.
مضاعفات الحمل (تمزق المشيمة أو الورم الدموي ، أمراض الرحم ، تأخر النمو داخل الرحم ، التهديد بالإجهاض ، عدم كفاية عنق الرحم ، غير ذلك).
في حالة وجود سمية حادة ، يمكن أن يسبب تهيج الغشاء المخاطي في المعدة وتفاقم الحالة (استفزاز القيء).
الخضروات الحارة أيضا تحفز زيادة انتفاخ البطن في الأمعاء ، لذلك بعد تناول الطعام يمكن أن "ترتعش" المعدة والانتفاخ. إذا لوحظت هذه الحالة في الفترات المتأخرة ، قد تعاني الأم الحامل من عدم ارتياح شديد ، لأن الأمعاء المتدفقة ستضغط على الرحم وتسبب ألمًا في البطن (منطقة حول السرة).
بعد 30 أسبوعا من الحمل ، يجب تناول الكرفس بعناية حتى لا تثير ولادة مبكرة.
أيضا ، لا يوصي الأطباء تناول التوابل للنساء اللواتي يخططن للتو للحمل في الدورة الشهرية الحالية.
سيقان الكرفس الشابة مكملة ممتازة لأي طبق ، إضافة نكهة مميزة ورائحة لها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي جيدة للصحة ، خاصة إذا كنت تراقب الاحتياطات ولا تسيء استخدام المرق والعصير من الخضر الطازجة. إذا ظهر أثناء استخدام التوابل عدم ارتياح وأعراض مزعجة ، يجب إيقاف الاستقبال على وجه السرعة.
الفيديو: فوائد وضرر الكرفس
لإرسال