محتوى المقالة
خلال فترة الحمل ، يجب على المرأة مراقبة نظامها الغذائي بعناية ، لأنها الأطعمة المستهلكة التي تعيد تغذية احتياطيات الفيتامينات والعناصر النزرة في جسدها. النظام الغذائي المتوازن والطازج والمتنوع هو المفتاح لتشكيل طفل سليم في الرحم. إذا كنت سئمت من الحساء العادي ، تذكر حساء البازلاء اللذيذ والغني والصحي. اليوم سوف نتحدث عن فوائد ومضار البازلاء ، ومعرفة كيف يؤثر على جسم المرأة الحامل ، وأيضا تعلم كيفية طهي حساء البازلاء صحية لأم المستقبل.
فوائد حساء البازلاء أثناء الحمل
البازلاء هي واحدة من البقوليات الأكثر فائدة وضرورية لجسم الإنسان. تكوين البازلاء يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والفيتامينات والعناصر النزرة والألياف الغذائية وغيرها من المواد القيمة. يعتبر حساء البازيلاء قيمة للغاية ، وقد أدرجت دائما في النظام الغذائي النظام الغذائي في رياض الأطفال والمستشفيات.
- كجزء من حساء البازلاء الكثير من البروتين ، وهذا هو مادة البناء لأنسجة الجنين المتنامي في الرحم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم هضم البروتين النباتي تماما ، لا يسبب ثقل وألم في المعدة.
- البازلاء يساعد على خفض ضغط الدم في الجسم.
- الاستهلاك المنتظم للحساء البازلاء يقلل تدريجيا من كمية الكوليسترول في الدم.
- تكوين البازلاء الكثير من فيتامين ج ، والذي يدعم جهاز المناعة.
- البازلاء غنية بحمض الفوليك ، وهو ضروري للتكوين الصحي للجنين.
- كجزء من البازلاء الكثير من البوتاسيوم ، فإنه يسهل عمل القلب ويحارب التورم.
- تحتوي البازلاء على كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور ، وهي ضرورية لصحة أسنان الأم والشعر والأظافر. بالإضافة إلى ذلك ، عدد كاف من هذه المغذيات يضمن نمو صحي وتشكيل الجهاز العضلي الهيكلي للطفل.
- البازلاء يقلل من مستوى الجلوكوز في الدم ، وهو مفيد جدا لمرض السكري.
يتم امتصاص البازلاء بشكل جيد من قبل الجسم ، ويحفز البروستاتيات في الأمعاء ، ويخفف الإمساك ، والتي تحدث في كثير من الأحيان خلال فترة الحمل. لكن ما هو البازلاء الخطرة؟
ما هو الضرر البازلاء أثناء الحمل؟
الميزة السلبية الرئيسية لحساء البازلاء هو تأثيره على الأمعاء. معظم الناس بعد شرب البازلاء تجربة النفخة ، وزيادة انتفاخ البطن ، وانتفاخ البطن. خلال الحمل ، هذا لا يخلق فقط إزعاجًا جماليًا ، بل أيضًا ثقلًا حقيقيًا في المعدة. هذا ينطبق بشكل خاص على الحمل المتأخر ، عندما ينمو الجنين المتنامي بحيث تتحرك جميع الأعضاء. تتضخم الأمعاء عدة مرات لإنشاء حمل إضافي. ولكن تذكر أنه ليس لدى كل فرد رد فعل من هذا الكائن - فكل شيء فردي. إذا شعرت ، بعد تناول حساء البازلاء ، بانتشار لا يحتمل في المعدة ، فمن الأفضل رفض مثل هذا الطبق في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب استبعاد البازلاء من النظام الغذائي لأمراض الكلى ، وزيادة تخثر الدم ، والتهاب حاد في الأمعاء.
كيف لطهي الحساء الصحي البازلاء؟
لإعداد دورة أولى لذيذة وصحية ، نحتاج إلى اللحم والبازلاء والبصل والجزر والبطاطس.
- البازلاء تحتاج إلى نقع لمدة نصف ساعة لطهي كان أسهل. البازلاء المسحوقة تغلي أسرع ، وأحيانا لا ينقع.ومع ذلك ، تذكر أن تمرغ وغسل البازلاء يمكن أن يحمي المرأة من التورم المفرط.
- بعد أن ينقع البازلاء ، شطفها ، واملأها بماء عذب ثم غليها على نار متوسطة لمدة ساعة تقريباً.
- المقبل ، في البازلاء تحتاج إلى إضافة قطعة من اللحوم الدهنية على العظام ، والبصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة الخشنة.
- بعد ذلك ، يجب أن يملح الحساء والفلفل ويترك للطبخ لمدة 2-3 ساعات إضافية حتى يتم طهي اللحم بالكامل.
- قبل ساعة من الاستعداد ، تضاف البطاطس إلى الشوربة إذا رغبت في ذلك.
- يمكن إضافة اللحم المدخن إلى الحساء ، ويتم ذلك قبل نصف ساعة من الاستعداد ، ولكن إذا كان الطبق الأول للمرأة الحامل ، فمن الأفضل عدم استخدامه.
- حساء البازلاء تغلي تحتاج وقتا طويلا ، وسوف يستغرق 3-4 ساعات. ومع ذلك ، عند الخروج يمكنك الحصول على حساء غنية ، لذيذة وسميكة ستكون وجبة دورة الأولى رائعة.
عادة يتم تقديم حساء البازلاء مع المفرقعات والأعشاب - البقدونس أو البصل. ولكن من الأفضل تقديم حساء البازلاء مع الشبت - له تأثير طارد للريح وسوف يخفف من تكوين الغاز.
البازلاء هي واحدة من أكثر المحاصيل البقولية القديمة التي عرفها أسلافنا.حتى في مقابر الفرعون ، تم العثور على قرون البازلاء المجففة. تناول حساء البازلا أثناء الحمل ، وسوف يساعدك على اكتساب القوة والاستمتاع بالرائحة الغنية للطبق اللذيذ.
فيديو: التغذية على الثلث
لإرسال