Grey-pink Amanita - وصف لمكان تكاثر سمية الفطر

معظم محبي الصيد الهادئ يعرفون أن الفطر ، الذي يدعى أمانيتا Amanita ، غير مناسب للاستهلاك البشري. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لمعظم الناس ، يرتبط اسم Amanita مباشرة بفطر سام ، الميزة المميزة له هي وجود غطاء أحمر مع وجود نقاط بيضاء على سطحه.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه ، على نحو غريب بما فيه الكفاية يبدو ، ليس كل amanitas سامة ، وبعضها يمكن أن تصنف على أنها صالحة للأكل تماما ، لا تشكل خطرا على فطريات الإنسان. أبرز ممثل لهذه العائلة من عيش الغراب هو ما يسمى amanita الرمادي والوردي. ينتمي هذا الفطر إلى عائلة Amanitovs. في الناس هو معروف أيضا باسم اللؤلؤ ، والوردي أو خجول يطير احمرار.

في أي الأماكن وفي أي وقت ينمو

هذه الفطريات قادرة على تشكيل ما يسمى mycorrhiza مع أنواع مختلفة من الأشجار. Mycorrhiza هو نوع من التعايش لميسيليوم الفطريات وجذور الأشجار. بعبارات بسيطة ، يمكن أن ينمو هذا النوع من الفطر بسبب إدخاله في جذور الأشجار.

بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من الفطر قادر على الإنبات بنجاح في أي تربة أو تربة (تربة سوداء ، طميية رملية ، وهكذا). في الغالبية العظمى من الحالات ، يتم العثور على الفطر الوردي في معظم الأحيان في نصف الكرة الشمالي ، حيث يوجد مناخ معتدل. في معظم الحالات ، ينبت هذا الفطر في مجموعات صغيرة في التربة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان يتم العثور على عينات واحدة من هذا النوع عبر جامعي الفطر. تبدأ فترة نمو هذا الفطر من أوائل الربيع وتنتهي في الخريف ، حتى بداية الصقيع الأول.

وصف

يمكن أن يتراوح متوسط ​​حجم قطر غطاء الفطر - بين 6-10 سم في معظم الحالات ، حيث توجد عينات تحتوي على أجسام فاكهة لا يتجاوز قطرها 12 سم.في الفطريات الصغيرة ، شكل جسم الفاكهة بيضوي الشكل. يتميز جسم الفاكهة من الفطر الناضج بشكله المحدب. تجدر الإشارة إلى أنه في فطر عيش الغراب القديم جدا من فطر وردي ، يكتسب جسم الفاكهة شكل السجادة المسطحة ، في وسط التي لا توجد درنة.

ومن الخصائص المميزة لفطر عيش الغراب الوردية الشابة أن لديهم لون بني قذر ، حيث يوجد لون أحمر أيضًا. سطح غطاء الفطر اللامع مزخرف برقائق ثؤللية بيضاء أو قذرة - بيضاء.

الأبواغ التي تحدث بسببها عملية التكاثر وانتشار هذا الفطر ، لها شكل بيضاوي الشكل. يتميز مسحوق البويضة بلون أبيض. تجدر الإشارة إلى أن غاريق الذبابة الوردية لديه لب لحمي لا يحتوي على رائحة معينة أو رائحة نفاذة.

لب هذا الفطر أبيض اللون ويختلف عن أنواع الفطر الأخرى بطعمه السيئ. في حالة حدوث ضرر مادي ، يبدأ فوراً في الحصول على ظل وردي فاتح ، وبعد فترة من الوقت يصبح الجزء المتضرر من اللحم نبيذ وردي.

تحتوي ساق الفطر على شكل لؤلؤي وشكل أسطواني ، ويختلف ارتفاعه من 3 إلى 10 سم ، وفي حالات نادرة ، يمكنك العثور على عينات يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، ويبلغ متوسط ​​قطر الفطر الوردي 1.5-3 سم. لديها بنية متينة ، ولكن عندما تنمو ، فإنها تبدأ في أن تصبح أجوف. وهي معروفة أيضًا باللون الوردي الفاتح أو حتى في بعض الحالات باللون الأبيض ، بالإضافة إلى سطح محدب محدد.

في قاعدة الجذع هناك سماكة خاصة ، والتي في شكلها تشبه درنة. وكقاعدة عامة ، تتعرض هذه السمكة للهجوم من قبل الحشرات ، التي تستخدمها كمكان لوضع يرقاتها. هذه سماكة لديها بنية غشائية وتوقف في عيش الغراب الشباب تحت جسم الفاكهة. له لون أبيض ، بينما يتطور الفطر ، يصبح هذا التكاثف لونه ورديًا. على الجزء العلوي لها هي الأخاديد وضوحا.

لوحات من جسم الفاكهة لها شكل واسع ، وتقع بحرية وكثافة ، تقريبا بجانب بعضها البعض. وكقاعدة عامة ، هذه الصفائح بيضاء اللون ، ولكن في حالة تلفها ، فإنها تكتسب فورا صبغة حمراء ، وكذلك ساق الفطر.أقرب الأنواع ذات الصلة من الفطر الأحمر هي:

1. النمر amanitas. بينما يتطورون ، يتوقفون عن الحصول على لون أحمر. على جذع هذه الفطر هو حلقة ، والتي لديها سطح أملس. يتم تغطية حافة الغطاء بعدد كبير من الطيات الخاصة.
2. مكتنزة التوابل. ومن السمات المميزة لهذه الغراب الطائر من أقاربهم الصالحة للأكل أنه في حالة حدوث ضرر مادي لا يغير لونهم ولا يبدأ باللون الأحمر. كقاعدة عامة ، هذه الفطريات لها لون رمادي غامق مع بقع صغيرة من اللون البني.

وتجدر الإشارة إلى أنه خلال جمع الفطر الصالح للأكل يجب الانتباه إلى التغيير في لونها وهيكلها. بعد كل شيء ، كما تعلمون ، تبدأ الفطر التي يمكن أن تؤكل أثناء تأثيرها الجسدي ، عندما تتضرر ، بالتحول إلى اللون الأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حلقة على أرجل الفطر الصالح للأكل ، بالإضافة إلى صفائح فضفاضة.

هل من الممكن تناول الطعام

أثناء مطاردة هادئة ، يحاول معظم الناس تجنب الغموض ، مع الأخذ في الاعتبار الفطر الخطير والسام.ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن amanita أحمر ، أو كما يطلق عليه أيضا - amanita الرمادي والوردي ، هو صالح للأكل تماما وآمنة تماما لصحة الإنسان والحياة. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته عند تناول هذا الفطر هو أنه يجب أن يكون مستعدًا بشكل جيد وفي أي حال لا يمكن أكله نيئًا.

أثناء الطهي ، يجب أن يكون محمصًا جيدًا ومعالجًا حرارياً. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن هذا الفطر لا ينصح به لتجفيفه واستخدامه في وقت لاحق في شكل جاف للطهي. ومع ذلك ، فهي مناسبة بشكل جيد كعنصر أساسي للمخللات أو التعليب.

ما هي خصائص مفيدة

في الفطر الأحمر يحتوي على كمية كبيرة من بيتانين. تجدر الإشارة إلى أن أدوية خاصة مصنوعة من هذه المادة ، والتي تستخدم أثناء العلاج والقضاء على أمراض الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من الفطريات قادر على تدمير البكتيريا الضارة والخطرة في الجسم.

الخصائص المفيدة للفطر الأحمر هي التالية:

1. يسمح لك بتنفيذ تصحيح وزن الجسم.
2. له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، وكذلك يحفز تبادل المغذيات في الجسم.
3. يزيل بسرعة الأمراض المعدية في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام amanita الرمادية والوردي أثناء علاج مرض الزهايمر. أيضا ، استخدامه يقلل بشكل كبير من خطر تطوير وتطوير سرطان الثدي.

هل هناك أي موانع

لا تتوافق مع الصمغ الرمادي-الوردي مع المشروبات الكحولية. لذلك ، في حالة استخدامها يوصى بالتخلي تماما عن تعاطي الكحول. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن يستهلكها هؤلاء الناس الذين هم عرضة لظهور ردود فعل حساسية أو يعانون من الحساسية لأحد مكونات هذا الفطر. كما يمنع منعا باتا تناول الطعام للأطفال أو النساء اللواتي في حالة حمل.

فيديو: رمادي وردي amanita (Amanita rubescens)