اللحم المفروم - فوائد صحية

Venison هو شهية لذيذة وغير عادية لا يمكن إلا أن تذوق الذواقة الحقيقيين. لحم الغزلان صعب جدا ، لذلك يتطلب مهارات خاصة من التنقيط والطبخ. تتغذى الغزلان فقط على المنتجات الصديقة للبيئة - الطحالب والشجيرات والأشنات. ونتيجة لذلك ، ينتج جسم الحيوان كمية كبيرة من حمض اللينوليك ، الذي يحمي الناس من المواد المسرطنة وغيرها من المواد الضارة. من المستغرب ، خلال المعالجة الحرارية ، لا يفقد الغزلان حجمها الأصلي ، مثل لحم البقر ولحم الخنزير واللحوم الأخرى. لحم الغزلان شائع جدا بين سكان المناطق الشمالية من روسيا. في هذه المقالة سوف تتعلم عن خصائص مفيدة من الغزلان والتعرف على موانع لاستخدام هذا المنتج.

 فوائد وأضرار الغزلان

خصائص مفيدة من لحم الغزال

Venison هو منتج بروتين ممتاز.ولكن يتم الحفاظ على الحد الأقصى من خصائصه المفيدة فقط في لحوم حيوان صغير. إن لحم الغزلان ، الذي لا يبلغ عمره ستة أشهر ، طري ولطيف للغاية ، بلحوم الأفراد البالغين أكثر صلابة. Venison لديه اللون الأحمر الداكن ، ويعتبر هذا النوع من اللحوم لعبة حمراء. اليوم ، يتم طهي النقانق والنقانق على نطاق تجاري من لحم الغزال. من الأفضل عدم الاحتفاظ باللحوم لفترة طويلة - حتى في المجمد ، يبدأ في فقدان خصائصه المفيدة في غضون بضعة أسابيع.

تكوين الغزلان هو ضرب في تنوعها. يحتوي اللحم على الأحماض الدهنية ، وكمية كبيرة من البروتين ، والفيتامينات - E ، K ، PP ، B1-B12. محتوى السعرات الحرارية من المنتج منخفض جدا ، يمكن اعتبار لحم الغزال اللحم الغذائي. يحتوي اللحم أيضا على عناصر النزرة - الحديد والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور. هذه التركيبة الغنية هي التي تصنع لحم الغزال المنتج اللذيذ والمفيد بشكل لا يصدق للبشر.

يعلم الجميع أن النظام الغذائي الرئيسي للغزلان هو الأشنة. ولكن لا يعلم الجميع أن الأشنة تزيل تماما الطفيليات من الجسم. هذا يعني أن الغزلان لا تعاني أبداً من الديدان والمخلوقات الحية الأخرى.هذا ، لا يتطلب لحم الغزال معالجة حرارية شاملة ، مما يعني أنه يمكن استخدام هذا اللحم بنشاط في إعداد الأطباق باستخدام منتج خام - على سبيل المثال ، السوشي أو اللفائف.

في الغزلان الكثير من البروتين ، والذي يمتص تماما. هذا يجعل اللحم لا غنى عنه للرياضيين.

اللحم يحتوي على ما يقرب من الدهون ، فهي منخفضة جدا من السعرات الحرارية. هذا هو السبب في إدراج لحم الغزال في النظام الغذائي لفقدان الوزن للمرأة.

Venison يزيل المواد المسرطنة والمعادن الثقيلة والسموم والخبث من الجسم. الاستهلاك المنتظم للغزلان يقوي جهاز المناعة ، وينشط دفاعات الجسم ضد الفيروسات والبكتيريا والطفيليات والالتهابات والفطريات.

منذ فترة طويلة ثبت أن الغزلان يعوق نمو وتطور الأورام السرطانية. التعامل مع المرض تفشل تماما ، ولكن لقمع انتشار ورم خبيث هو حقيقي جدا.

اللحوم تحتوي على مضادات الأكسدة التي توقف عملية شيخوخة الجلد.

Venison يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ، ويمنع تطور تصلب الشرايين.

وتساهم لحوم الغزلان في إنتاج الإنزيمات الغذائية ، مما يسهل عملية هضم المنتج.بالإضافة إلى ذلك ، فإن أطباق لحم الغزال توقظ تماما الشهية ، وسيتم إعطاؤهم بالتأكيد للمرضى بعد العمليات الجراحية والأمراض المعدية ، إلخ.

تقوم فيتامينات ب بتقوية جدران الألياف العصبية ، مما يجعل الشخص أكثر مقاومة للمهيجات الخارجية.

لحم الغزال يزيد من الهيموغلوبين تماما ، بل هو منع قوي من فقر الدم بسبب نقص الحديد.

يحتوي Venison على كمية كبيرة من فيتامين B1 ، مما يزيد من لهجة الجسم. إذا كنت تأكل أطباق لحم الغزال مرة واحدة في الأسبوع على الأقل ، فيمكنك التعامل مع الأرق وتحسين الشهية وزيادة نشاط الدماغ.

Venison يحمي الجسم من الآثار الضارة للنيكوتين والكحول والمخدرات القوية.

Venison آمنة وحتى موصى بها للاستخدام أثناء الحمل والرضاعة. يوصي العديد من الأطباء بتناول اللحوم كغذاء للنساء بعد الولادة لتجنب المضاعفات. بعد كل شيء ، يحفز الغزلان إنتاج الدم ، وهو أمر مهم في حالة فقدان الدم القوي.

يعتقد الشماليون أن لحم الغزال مفيد جدا للرجال ، لأن اللحم يحفز إنتاج التستوستيرون ، ويحسن الانتصاب وهو مثير للشهوة الجنسية الطبيعية والآمنة.

يتم الحصول على مسحوق من لحم الغزلان ، والذي يستخدم بنشاط لأغراض التجميل. على أساس المواد الخام على نطاق صناعي إعداد مجموعة متنوعة من مكافحة الشيخوخة و sunscreens التي تغذي الجلد وحمايته من التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

إذا كان لديك فرصة لتناول لحم الغزال - لا تغفل هذه الفرصة في أي حال. ضمّن هذا المنتج في نظامك الغذائي وسرعان ما ستلاحظ تحسنات في عمل جسمك.

فوائد وأذى الحمل

موانع للأكل لحم الغزال

أي منتج غذائي له موانع خاصة به ، ولكن لحم الغزال ليس لديه أي خصائص ضارة بشكل خاص. مثل أي لحوم أخرى ، يجب استهلاك لحم الغزال باعتدال ، وإلا فقد يحدث النقرس واضطرابات المفاصل الأخرى. إن تناول المنتج في شكل مقلية لا يستحق ذلك - فهو يفقد جرعة الأسد من خصائصه المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يطور الشخص تعصبًا فرديًا لهذا النوع من اللحم ، والذي يتجلى من خلال تورم قوي ، وعسر هضم ، وألم في البطن. في هذه الحالة ، يجب التخلص من المنتج.

للتخلص من الرائحة المميزة من اللحوم وجعل المنتج أكثر نعومة وأكثر طراوة ، يتم تنقيع اللحم لفترة طويلة - على الأقل في اليوم. قطع اللحم إلى قطع صغيرة بحيث يتم غارقة تماما.أفضل وصفة للتتبيلة هي الخل ، زيت الزيتون ، البصل المفروم ، الثوم ، الأوريجانو والريحان. بعد ذلك ، اخبز اللحم في الفرن أو على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. ونتيجة لذلك ، سوف تحصل على طبق لذيذ لذيذ وصحي ولذيذ ستحب عائلتك!

فيديو: طبق فينيسون أصلي

1 الأصوات ، في المتوسط: 5,00 من 5
ننصحك بقراءة


اترك تعليقا

لإرسال

 الصورة الرمزية لل

لا تعليقات حتى الآن! نحن نعمل على إصلاحها!

لا تعليقات حتى الآن! نحن نعمل على إصلاحها!

مرض

مظهر

الهوام