فوائد وأضرار من الكوسة لصحة الجسم

الخضار المعتاد بالنسبة لنا ، والتي يمكن أن تكون مقلية ، مطبوخة ومعلبة ، لديها تركيبة كيميائية قيمة. تحتوي الكوسة على سعرات حرارية تقريبًا ، نظرًا لأن هذا المنتج شائع في العديد من الوجبات الغذائية. تعتبر الخضروات ذات قيمة خاصة لجسم الذكر والأنثى ، ولكن مع عدم الامتثال للتوصيات يمكن أن تكون ضارة.

التركيب الكيميائي

1. مقارنة مع الخضروات الأخرى ، كوسة لديها تكوين فريد من نوعه لا يمكن إلا أن الفائدة. المنتج ما يقرب من 96 ٪ من الماء. تشكل النسبة المئوية القليلة المتبقية قائمة رائعة من العناصر النادرة الضرورية للبشر.
2. وتشمل القائمة وجود البوتاسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والصوديوم والنحاس والمغنيسيوم.أما بالنسبة للفيتامينات ، فلدى الخضروات مجموعة فرعية معقدة من الفيتامينات B ، بالإضافة إلى الأحماض الأسكوربيك ، والنيكوتينية ، والتترونية ، وتوكوفيرول ، والبكتين ، والألياف الغذائية والبيوتين.
3. فيتامين (ه) ينتمي إلى مجموعة من مضادات الأكسدة. يطلق على بيتا كاروتين وحامض الأسكوربيك مناعة طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكوسة على أقل نسبة من الأحماض الدهنية ، ولا يحتوي المنتج على الكوليسترول والدهون المختلفة.
4. يوفر محتوى الألياف العالي في الخضار أقصى امتصاص من جسم هذا الإنزيم ، ونتيجة لذلك يتم التخلص من المركبات السامة والسوائل الزائدة والكوليسترول السيئ. الألياف الغذائية في أقصر وقت ممكن مملة الشعور بالجوع.
5. بفضل البوتاسيوم ، يحارب الجسم بسهولة ضد الوذمة ذات الأصول المختلفة. يعزز المعدن ، مع الماغنيسيوم ، عمل عضلة القلب ويمنع تكوين مشاكل في الأوعية الدموية.
6. اكتسبت كوسة شعبية خاصة بين الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ووجود مرض السكري. تحدث هذه الظاهرة بسبب انخفاض السعرات الحرارية ونقص الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الحفاظ على فائدة الخضروات لفترة طويلة مع تخزين طويل.
7. وجود حامض الاسكوربيك في الكوسة يساعد على محاربة الربو وأمراض العيون والاسقربوط والتهابات مختلفة وكدمات.
8. يتم تحقيق الأداء الطبيعي لجميع الأعضاء البشرية بفضل الريتينول والمنجنيز والفولات والبوتاسيوم. الريبوفلافين والبيريدوكسين هما المسؤولان عن الأداء المستقر للجهاز العصبي.
9. يشكل الفوسفور والمغنيسيوم وتقوية نسيج العظام. يساعد وجود بيتا كاروتين الجسم على حماية الخلايا من الأضرار المختلفة التي تسببها الأكسدة.

فوائد الكوسة

للجهاز الهضمي

1. تنتمي الاسكواش إلى جنس خضروات اليقطين ، لذا فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الخفيفة. ومن الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين التمعج المعوي.
2. لذا ننسى مرور المواد الثقيلة عبر المعدة. سوف تختفي مشاكل مع الانتفاخ ، والإمساك ، وتشكيل الغاز المفرط وأمراض خطيرة مماثلة المرتبطة بالجهاز الهضمي.

مع أمراض السرطان

1. نسبة عالية من كاروتين يعطي خصائص مضادة للأكسدة كوسة. المواد تمنع الآثار الضارة للجذور الحرة في الجسم. يمكن أن تضر الأنزيمات الضارة بالحمض النووي السليم.وهكذا ، تتحول الخلايا الطبيعية إلى سرطان.
2. حمض الأسكوربيك جنبا إلى جنب مع كاروتين هو إنزيم قوي يدمر الجذور الحرة في الجسم. إذا كنت تستخدم الكوسة بانتظام في أي شكل من الأشكال ، يمكنك تجنب تطور سرطان القولون.

للقلب

1. وجود الألياف الغذائية جزء لا يتجزأ من الحفاظ على وظائف القلب الطبيعية. الألياف يساعد على الحفاظ على توازن الكوليسترول في الجسم. يحميك الخضروات من تشكل تصلب الشرايين ، والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
2. يعتبر حمض الأسكوربيك جزءا لا يتجزأ من تركيب ألياف الكولاجين. الإنزيم الكيميائي هو أساس عناصر بناء الجسم ، بما في ذلك ألياف العضلات والأوعية الدموية والخلايا. الخضار يخفض بلطف ضغط الدم ويمنع انسداد الشرايين.
3. يحتوي جزء معياري من الكوسة على حوالي 35٪ من المعيار اليومي لحمض الأسكوربيك. أما بالنسبة للبوتاسيوم ، فإن الخضار غنية بها وتحتوي على حوالي 9٪ من الإنزيم في الحصص. المعدن يستقر ضغط الدم ويثبط من الآثار الضارة للصوديوم على الجسم.وبالتالي ، فأنت أقل احتمالا بكثير للحصول على السكتة الدماغية وتطوير أمراض القلب والأوعية الدموية.

مع فقر الدم

1. يساعد توفير كميات كبيرة من الحديد في الكوسة على تجديد احتياطيات الطاقة في الجسم. يتم تقليل خطر فقر الدم إلى الصفر.
2. مع هذا المرض ، تتجلى الضعف ، وآلام العضلات ، والتعب ، والضعف الادراكي. هناك آثار جانبية أكثر خطورة.
3. الحديد ضروري لتشكيل الدم. إذا كان هناك ما يكفي من خلايا الدم في الجسم ، يزيد الأوكسجين في أطراف الجسم.

للحفاظ على الوزن

1. Courgettes تزويد الجسم بالألياف الغذائية. السليلوز يساعد الجسم على الشعور بالشبع وإثراء النسيج بالمقدار اللازم من المغذيات والسوائل.
2. الاستخدام المنهجي للكوسة يقلل من كمية الطعام المتناولة. في الوقت نفسه ، ثبت محتوى منخفض السعرات الحرارية للمنتج.

مع هشاشة العظام

1. لا تحتوي الاسكواش على مجموعة كبيرة من المعادن ، ومع ذلك ، تساعد الإنزيمات الرئيسية على ضمان صحة العظام.
2. لذلك ، ينصح بشدة هذه الخضار لتشمل في النظام الغذائي اليومي للأطفال وكبار السن.ستشكل العظام بشكل صحيح ، ولن يصاب كبار السن بمرض هشاشة العظام.

فوائد الكوسة للأطفال

1. وتعرف العديد من الأمهات أن الكوسة تدخل في نظام غذائي للرضع ، وتبدأ في سن مبكرة. في بداية 6 أشهر ، يمكنك تغذية ثمار طفلك المغلي بأمان وتحويلها إلى بطاطا مهروسة.
2. يعتبر الخضار مضاد للحساسية ، لذلك لن يضر الطفل. تساعد الكوسة على تطبيع الكرسي ، وإزالة المغص والانتفاخ في المعدة.
3. التكوين المحصن القيّمة سيشكل الهيكل العظمي للرضيع ، وسوف نغمة المزاج والنوم. بالإضافة إلى ذلك ، سيزيد الطفل من مقاومة العدوى الفيروسية.

فوائد الكوسة للرجال

1. بعض الخبراء يدعون الكوسة "الخضروات الذكرية" ، وهذا ليس مفاجئًا. الحديد الوارد هو المسؤول عن الدورة الدموية وإنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويدعم صحة الرجال والتستوستيرون.
2. الاسكواش مفيدة لاستهلاك ممثلين من النصف القوي ، لتسريع تدفق الدم إلى منطقة الفخذ. ونتيجة لذلك ، تم تحسين قوة ونوعية وحركة الحيوانات المنوية. الخضار مفيد للأزواج الذين لا يستطيعون تصور الطفل.
3. الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 45+ يعانون في كثير من الأحيان من أمراض عضلة القلب. Zucchini تجري الوقاية ممتازة من العديد من الأمراض ، مما يقلل من احتمال نقص التروية ، وبطء القلب ، والسكتة الدماغية ، واحتشاء عضلة القلب.
4. وينبغي أن تؤكل الكوسة لمنع تطور تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم ، وذمة الأعضاء الداخلية والأطراف.
5. كوسة - أداة تستخدم في تسمم الجسم. تسرع الخضار المسلوقة أو الطازجة من تسوس وإزالة الكحول الإيثيلي ، وتسهل عمل الكبد وتعبئ الفراغات في هيكلها.

فوائد الكوسة للنساء

1. ترجع قيمة المنتج إلى تراكم المركبات المعدنية والفيتامينات. جميع المواد المذكورة أعلاه ضرورية للأم ، وهي الرضاعة الطبيعية.
2. الخضار مفيد للنساء مع انقطاع الطمث. تزيل الكوسة من مستويات الجلوكوز وتثبت السكر. تقلل الثمار المغلية من عدد ما يسمى المد والجزر ، وكذلك تطبيع حالة المرأة النفسية النفسية.
3. الكوسة تقلل ضغط الدم ، وتزيل الملح الزائد والسوائل من الجسم ، وتقوي جدران الأوعية الدموية. النوعية الأخيرة مفيدة للفتيات اللواتي يعانين من الدوالي.
4. الناس الذين يحتاجون إلى نظام غذائي بحاجة إلى تناول الكوسة بسبب محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة. يحافظ الخضروات على توازن السوائل ، ويعزز انهيار الدهون ، ونتيجة لذلك ، التخسيس.
5. لأغراض التجميل ، يتم استخدام الكوسا المسلوقة أو المطبوخة أو الطازجة لصنع الأقنعة. الوسائل الفعالة ستخفف الجلد من التجاعيد ، والشعر - من القشرة ، والفقدان ، والقسم.

فوائد الكوسة لفقدان الوزن

1. إذا كنت تستخدم الكوسة ، لا تخضع للقلي والمايونيز ، فإن الخضروات هي اكتشاف حقيقي للأشخاص الذين يحاولون التخلص من الوزن الزائد.
2. عدد السعرات الحرارية من الكوسة الطازجة هو 20 سعرة حرارية فقط. إذا قارنت كمية مساوية من براعم بروكسل والبروكلي ، فإن هذه المنتجات تحتوي على سعرات حرارية أكثر مرتين.
3. تكون الاسكواش أقل شدة في التركيب الكيميائي لمعظم الخضراوات الخضراء ، ومع ذلك ، يمكن تحضير أطباق مختلفة من ثقافة القرع.

فوائد الكوسة للنساء الحوامل

1. بالنسبة للبنات في وضعية ، لا تشكل الكوسة أي خطر. أطباق الخضروات الجاهزة ستثري تركيبة الدم. ونتيجة لذلك ، فإن الهيموجلوبين ومرونة جدران الأوعية الدموية ستزداد.
2. الاسكواش يخفف الجسم من الوذمة الخفية وضوحا. تتواءم الخضروات مع مشاكل في الجهاز الهضمي التي تحدث غالبًا في النصف الثاني من الحمل. المنتج له تأثير إيجابي على تشغيل النظام المركزي.
3. طبق من الكوسة يساعد الأم الحامل للتغلب على الضغوط المختلفة دون الإضرار بالصحة. ونتيجة لذلك ، يستقر الاستهلاك المنتظم للخضراوات ضغط الدم ويقلل من خطر الحصول على كيلوغرام غير مرغوب فيه.
4. يوصي أطباء الأطفال باستخدام الكوسة أثناء الرضاعة. يمكن إدراج المنتج تدريجيا في النظام الغذائي بعد ستة أشهر أثناء الرضاعة الطبيعية. الشرط الوحيد هو أن القرع لا ينصح للفتيات أثناء الحمل مع ارتفاع حموضة المعدة والفشل الكلوي.

قواعد لاستخدام الكوسة في الطعام

1. في الطبخ الحديث ، يتم إضافة الكوسة إلى جميع الأطباق تقريبًا. يمكن طهي الخضار ، مخلل ، مخلل ، مسلوق ، مقلي ، مخبوزة ، مفرومة في السلطات والحساء. في كثير من الأحيان يتم طهي الكوسة كالفطائر ، يمكن أن تكون محشوة باللحم والخضار.
2. هناك العديد من الوصفات التي يتم فيها الجمع بين الكوسة واللحوم والأسماك والخضروات الأخرى.تقريبا أي طبق بمثل هذا المنتج مفيد للجسم مع الإعداد المناسب.

قرع الضرر

لذا ، لا ينبغي أن تؤكل الكوسة الخام. في عملية زراعة الفواكه يتم التعامل مع المبيدات الحشرية التي يمكن نقلها إلى الجسم والضرر.

في بعض الحالات ، يتم تعديل الخضار وراثيا. إذا لم تكن متأكدًا من جودة المنتج ، فلا تعامله مع الأطفال.

ضع في اعتبارك أن الكوسة مفيدة في الشكل المطبوخ فقط عندما تكون الخضار غير مملحة أو غير مقلية في الزيت النباتي. هريس الخام هو فعال بشكل خاص في مكافحة السيلوليت. الاسكواش تخفض مستويات الجلوكوز في الدم ، وتنظف بسرعة أعضاء الكوليسترول والمواد السامة.

فيديو: فوائد صحية من الكوسة