بذور الشيا - خصائص مفيدة وموانع

بذور شيا - تحت هذا الاسم نعرف أكثر المنتجات فائدة للصحة - بذور الحكيم الإسباني. لا يتم معالجة البذور قبل الاستخدام ، وليس الأرض. وبالتالي ، فإنها تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة ، يتم امتصاصها بشكل جيد من قبل الجسم.

وطن حكيم الإسبانية هو بلد أمريكا الجنوبية. استخدم القدماء هذا النبات للأغراض الطبية ، كوسيلة لتعزيز القوة والقدرة على التحمل. هذه البذور كانت محل تقدير خاص من المحاربين. تم الاحتفاظ بها جيدا ، ولم تأخذ مساحة كبيرة خلال الرحلة ، شريطة أن الجسم مع العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والعناصر النزرة. في تسعينيات القرن العشرين ، تذكر خبراء التغذية نباتًا منسيًا ، وبدأوا بدراسته وترويجه في السوق العالمية.

تكوين بذور الشيا

يتزايد عدد المؤيدين لأسلوب حياة صحي كل عام.يسعى عدد متزايد من الناس إلى ممارسة الرياضة وتناول الطعام بشكل صحيح واليقظة لصحتهم. أنها تولي اهتماما كبيرا للوقاية ، فهي تعرف بنشاط إنجازات الطب التقليدي. خلال العقدين أو الثلاثة الأخيرين ، أصبحت بذور الشيا تحظى بشعبية خاصة بين النباتيين في أمريكا الشمالية ، ثم في أوروبا. يتم استخدامها للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة ، وفقدان الوزن. النقاط هي بيضاوي الشكل ، تشبه بذور الكتان. لديهم سطح لامع مع نمط مميزة. ذوق خفيف يذكر الجوز.

على خصائص السحرية بذور شيا ظهرت الكثير من أكثر المعلومات المتناقضة.

يتم تحديد الصفات الطبية من خلال التركيب الكيميائي للبذور ، وهي كما يلي:

• الكربوهيدرات - 6 ٪.
• الدهون - 31 ٪.
• البروتينات - 16 ٪.
• الألياف - 38 ٪.

قيمة السعرات الحرارية للمنتج هي 486 سعرة حرارية.

بسبب تكوينها ، اكتسبت هذه البذور شعبية خاصة بين النباتيين ، وخاصة النباتيين.

بذور شيا تحتوي على:

• الكالسيوم ، في 100 غرام من البذور هو 631 ملغ من المعدن المهم للصحة.
• يحتوي المغنيسيوم ، 100 غرام من البذور على ثلث المعيار اليومي للشخص البالغ ؛
• الحديد ، وهو أكثر عدة مرات من السبانخ.
• البوتاسيوم في البذور هو واحد ونصف مرة أكثر من مورد معروف لهذا العنصر - موزة ؛
• أوميغا - 3 أحماض دهنية، نفس كمية شرائح السلمون تحتوي على 2 مرات أقل؛
• مضادات الأكسدة ، في كمية الشيعة ، هي قبل التوت والفاكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الشيا على البروتين والأحماض الأمينية والمنجنيز والفوسفور والزنك والنحاس.

خصائص مفيدة من بذور حكيم الاسبانية

هذا المنتج له تأثير إيجابي على الجسم. تم إجراء العديد من الاختبارات السريرية والمخبرية ، والتي تم خلالها الكشف عن تأثير مفيد على العديد من الأجهزة والأنظمة.

بذور ساجي لها الخصائص المفيدة التالية:

1. تحسين عمل نظام القلب والأوعية الدموية. اوميغا - 3 وأوميغا - 6 الأحماض الدهنية تساعد على تطهير الأوعية الدموية من الكوليسترول السيئ. لذلك فهي تحسن عملية الدورة الدموية ، وتنظيم التمثيل الغذائي ، وتحقيق الاستقرار في ضغط الدم.
2. لا يتم هضم كمية كبيرة من الألياف في المعدة ، ويسهل إزالة السموم من الأمعاء. يتم امتصاص جميع العناصر المفيدة من الغذاء بشكل كامل.
3. لديها خصائص هيبوالرجينيك.
4. أنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، وإبطاء الشيخوخة في الجسم.
5. الكالسيوم الموجود في كمية كبيرة يقوي الجهاز العضلي الهيكلي ، وحالة الشعر والأظافر ، ويحسن الصحة العامة.
6. تعزيز فقدان الوزن. يمتص السليلوز الماء ، ويزداد حجمه عدة مرات. هذا يساهم في الظهور السريع للشبع ، وتوبيخ الجوع. يحارب حمض الكلوروجينيك الموجود في بذور الشيا بفاعلية الدهون. هذا يطلق كمية كبيرة من الطاقة اللازمة للنشاط البدني القوي.
7. مع مرض السكري ، وتحقيق الاستقرار في مستويات السكر في الدم ، ومنع القفزات المفاجئة في مستويات الجلوكوز. الألياف الموجودة في الحبوب تقلل من خطر السمنة ، والتي لها تأثير إيجابي على حالة مريض يعاني من مرض السكري. تذكر ، فهي ليست علاجا. يمكن استخدام بذور الشيا كمنتج مساعد ، والذي له تأثير مفيد على الحالة العامة للجسم. رفض تناول المخدرات وانتهاك النظام الغذائي غير مقبول.
8. لديهم تأثير مفيد على الهرمونات.
9. لديهم مهدئ ، تأثير مهدئ خفيف.
10. تخفيف حالة المرضى الذين يعانون من نوبات الربو.
11. تعزيز دفاعات الجسم.

يمكن للجميع استخدام حكيم الإسبانية؟

تحتوي بذور الشيا على بعض موانع الاستعمال ، وليس دائمًا وليس الكل ، وسوف تستفيد منها:

1. تحتوي على الكثير من الألياف ، هضمها بشكل سيئ في انتهاك القناة الهضمية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك ، فمن المستحسن أن نقع البذور قبل الاستخدام.
2. الحبوب تسبب زيادة تكوين الغاز. لذلك ، الأشخاص عرضة للانتفاخ البطن ، فمن الأفضل التخلي عن استخدامها.
3. نظرًا لأن المنتج قادر على خفض ضغط الدم ، يجب ألا يشمله خافضو ضغط الدم في نظامهم الغذائي اليومي.
4. في وجود تسمم غذائي مرتبط بهذا الإسهال ، يجب إيقاف استقبال البذور مؤقتًا حتى الشفاء التام.
5. تناول بذور الشيا في الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أمر غير مرغوب فيه إلى حد كبير ، ويمكن أن يسبب تفاقم المرض. في هذه الحالة ، استشر الطبيب.
6. إن تأثير بذور الشيا على صحة الأطفال الصغار ، الحوامل والمرضعات ليس مفهوما بشكل كامل.
7. بينما تستهلك مجموعة متنوعة من الأدوية ، فإن تناول بذور الشيا يمكن أن يضعف أو يزيد من آثارها. ناقش هذا مع طبيبك.

بذور شيا للنساء

ويقدر النصف الإنساني الجميل هذه البذور ليس فقط لخصائصها الشافية ، ولكن أيضا لقدرتها على الحفاظ على الشباب والجمال. تستخدم الأقنعة والكريمات والمستحضرات المحتوية على زيت الشيا للأغراض التالية:

• لمنع التجاعيد والحد من التجاعيد الموجودة ؛
• لترطيب البشرة.
• للحد من التهاب وتهيج.
• لحماية البشرة من آثار العوامل البيئية السلبية.

تحتوي بذور الشيا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة وتبطئ من شيخوخة الأنسجة.

استخدام هذه الحبوب الصغيرة يدعم النشاط الطبيعي لنظام الغدد الصماء ، له تأثير مهدئ ، يخفف الحالة خلال الأيام الحرجة. العناصر النزرة الواردة في الحبوب ، وخاصة المغنيسيوم ، وتخفيف تقلب المزاج ، والحد من التعب. المنغنيز يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية ،وتشارك النحاس والحديد في استعادة تشكيل الدم. الألياف يساعد على تطهير الجسم من السموم.

بذور شيا لصحة الرجال

يوفر هذا المنتج كميات كبيرة من الطاقة. البذور ، غنية بالمواد المغذية ، تسهم في التدفق الصحيح لعمليات التمثيل الغذائي ، استعادة الجودة بعد التمرين ، زيادة مقاومة الإجهاد للجهاز العصبي. البذور تقلل من كمية الكولسترول الضار ، وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية ، والحد من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية. هذا المنتج يحسن وظيفة الغدد الصماء ، ويمنع حدوث المشاكل المرتبطة بصحة الرجل - الورم الحميد في البروستات ، ضعف الانتصاب ، وأمراض أعضاء الجهاز البولي التناسلي.

وستساعد بذور الشيا الرجال المشاركين في الرياضات النشطة على تقوية الجهاز العضلي الهيكلي ، واستعادة مستويات البوتاسيوم ، وتطبيع ضغط الدم بعد بذل الجهد ، وتوفير البروتين.

تناول بذور الشيا

على بيع سوف تجد بذور الشيا البارد ضغطها والبذور نفسها.يمكن أن تؤكل النقاط الخام ، يمكنك جعل عصيدة منهم. بذور مفيدة لإضافة إلى الدورات الأولى ، والسلطات. والبذور الأرضية مفيدة لتقديمها في الخبز ، والاختلاط في الدقيق. لديهم نكهة جوزي لذيذة من شأنها تحسين طعم الكعك أو الخبز. تضاف بذور الشيا إلى الكوكتيلات ، الصلصات ، التوابل. يمكن إعادة ملء بذور بذور الشيا ، ويجب ملئها مسبقًا بالماء أو غيرها من السوائل ، حتى تتورم. بذور شيا مفيدة جدا للصائم والنباتيين. أي طبق يصبح ألذ وصحة.

حاول عدم تعريض البذور للمعالجة الحرارية على المدى الطويل ، في هذه الحالة ستفقد معظم الخصائص المفيدة.

طرق الاستخدام:

1. أسهل طريقة هي استخدام حبيبات جافة. أنها تحتوي على كمية كافية من المواد المفيدة اللازمة للهضم السليم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، والتخلص من الوزن الزائد. في اليوم يمكنك تناول 2 ملعقة طعام من الحبوب الجافة.
2. باستخدام طاحونة القهوة ، يمكنك صنع دقيق بذور الشيا. استبدل هذا المسحوق بجزء من الدقيق أو البيضة عند صنع العجين.على سبيل المثال ، ملعقة طعام من مسحوق البذور في العجين ستحل محل 2 بيضة. بذور لديها طعم خفيف ، محايد ، يمكن استخدامها للتتبيل لأي طبق تقريبا. الشعور بالشبع سيحدث بشكل أسرع. الجرعة اليومية من المسحوق هي نفسها عند استخدام بذور كاملة.
3. يمكنك قبل البذور. للحصول على ملعقة كبيرة من البذور ، يكفي 60- 100 مل من الماء أو العصير. بعد 10 دقائق ، يمكنك الحصول على هلام سميك يمكن استخدامه بمفرده أو مزجه مع منتجات أخرى. في المعدة ، تشكل البذور المنقوعة طبقة واقية تحمي جدران المعدة من التهيج ، مما يقلل من امتصاص الكربوهيدرات والسكر.
4. يمكن إضافة البذور إلى الأطباق عند طبخ العصيدة والخضار أو الحساء اللحم والجيلي.

بعد تناول الطعام الذي يحتوي على بذور الشيا ، تحتاج إلى شرب كوب من الماء على الأقل. تحتاج البذور إلى سائل للورم ، وإلا فإنها تبقى في المعدة أو الأمعاء وسوف تمتص الماء من الجسم. هذا يمكن أن يؤدي إلى الإمساك والعرقلة المعوية.

استخدام البذور لفقدان الوزن

يتم ملاحظة تأثير جيد خلال يوم التفريغ الأسبوعي. صب ملعقة كبيرة من البذور مع أربعة أكواب من الكفير ، يقلب جيدا ، وإرسالها في الثلاجة. تناول كوبًا من هذا المزيج كل ساعتين ونصف. من المهم أن الجسم في هذا اليوم تلقى ما يكفي من السوائل ، على الأقل 2 لتر.

بذور شيا لا تسبب الحساسية ، يمكن استخدامها من قبل الجميع تقريبا. يتم الاستثناء من قبل الأشخاص الذين لديهم تعصب فردي لمكونات هذا النبات.

فيديو: الخصائص الغذائية للبذور الشيا