أورانج بيل جام: 4 وصفات

يعتبر مربى التقشير البرتقالي طعامًا شهيًا فريدًا لا يترك أي شخص غير مبالٍ. المنتج يسير على ما يرام مع المشروبات الساخنة ويستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلويات. النظر في الوصفات الشعبية بالترتيب.

أورانج بيل جام: كلاسيك

• البرتقال - 3 قطع.
• الماء المصفى - 350 مل.
• السكر المحبب - 0.3 كجم.
• الليمون الطازج - 30 مل.

1. اغسل الحمضيات جيداً بالماء الجاري باستخدام الفرشاة. صب الماء المغلي على الفاكهة حتى تتمكن من تخليص الجلد من المواد الكيميائية. قطع الفاكهة إلى 4 أجزاء متساوية. استخدام اللب للاستخدام الشخصي. من الملذات ، من الضروري إزالة الطبقة البيضاء ، فهي تتميز بالمرارة.
2. قشر قشر البرتقال المحضر في الشرائط ووضعها في وعاء مناسب.املأ المحتويات بالماء البارد ، واترك المنتج لينقع بين عشية وضحاها. النظر في تغيير السائل الذي يتعين القيام به كل 3-4 ساعات. وبالتالي ، سيتم استبعاد المرارة في المربى تمامًا.
3. في الوقت المحدد ، سوف يتم تجعيد القشرة قليلاً ، وهذا هو ما نحتاجه. استنزاف السائل من الخزان ، وإعداد الإبرة وخيط قوي. لفة القشرة في دائرة. مرر خلال مؤشر ترابط الملاءمة لإصلاح النتيجة. ونتيجة لذلك ، تحصل على "الخرز". أرسل المادة الخام المحضرة إلى المقلاة.
4. صب في الماء ، يغلي الحماس بعد ثلث ساعة من ظهور الفقاعات. استنزاف الماء المغلي ، كرر العملية 4-5 مرات. الحصول على تجعيد الشعر ، وانتظر التجفيف الكامل للسائل. استخدم المقلاة المطلية بالمينا ، صب الماء الموضح في الوصفة ، أضف السكر.
5. ضع الحاوية على الفرن ، وانتظر الغليان. اقلب الموقد إلى قوة متوسطة. ضع الحماس في الشراب. يجب عليك أولا سحب الموضوع. غلي المنتج على نار متوسطة لمدة 35 دقيقة. انتظر التبريد الكامل. صب في عصير الليمون ، كرر عملية الطبخ. يتم

مربى من قشور البرتقال واليوسفي

• قشور الحمضيات (النسب الاعتباطية) - 0.4 كجم.
• السكر المحبب (بنجر أفضل) - 0.4 كجم.
• مسحوق حامض الستريك - 9 غرام.
• القرنفل والقرفة - اختياري
• نقع الماء نكهة - في الواقع

1. أولا إعداد التقشير. لهذا الغرض ، اغسل الحمضيات ، وإزالة الشمع من سطح التقشير. للحصول على عدد القشور المحددة في الوصفة ، تحتاج إلى تنظيف حوالي 1 كجم. البرتقال ونفس اليوسفي.
2. لجعل المربى اللذيذ والعصير ، واختيار المواد الخام مع بشرة سميكة في الأصل. تتميز الأصناف التالية من البرتقال: السرة ، البرتقال ، يافا.
3. بعد الغسيل ، قم بإزالة القشر من اليوسفي والبرتقال ، وإزالة الطبقة البيضاء ، وسوف يعطي المرارة إلى المربى. حاول إزالة البياض بأكبر قدر ممكن من الحذر. الآن ختم فرم في أي ترتيب أو القش ، مكعبات ، مثلثات.
4. لغرض طحن يستخدم elektroterka ، الطعام المعالج مع الفوهات المناسبة ، مفرمة اللحم. بعد السحق ، تنقع القشور من أجل القضاء على سمة المرارة من الحمضيات.
5. إرسال حساء المفروم من اليوسفي والبرتقال في وعاء ، وملء مع شرب الماء البارد. من المهم أن يغطي السائل التركيبة بالكامل. تبقى الفلين لمدة يومين.وبمجرد الوصول إلى الساعة السادسة ، يجب تصريف السائل وملئه بواحدة جديدة. بعد الوقت المحدد ، تخلص من الماء في الحوض.
6. طهي الحلوى الحلوة. للقيام بذلك ، تأخذ مقلاة مع قاع سميك ، إضافة السكر فيه. إضافة بعض الماء وتعيين محتويات على الموقد. يترك على نار خفيفة حتى تذوب الجزيئات.
7. في الكتلة الحارة ، صب القشور المنقوعة ، استمر في غلي المربى. انتظر حتى الغليان ، اتركيها لمدة 6 دقائق لتتوقف ، أطفئ الموقد وتبرد لمدة 3 ساعات. كرر هذه التلاعبات 2 مرات أكثر.
8. في نهاية الطهي (الثالث) المدقع ، أضف التوابل إلى المربى ، إذا رغبت في ذلك ، وأضف الليمون. طهي 5 دقائق أخرى وإيقاف تشغيله. يجب أن تكسب القشور الشفافية.
9. ﻗم ﺑﺗﺟﮭﯾز اﻟدواء ﻓﻲ ﻋﺑوات ﻣﻧﺎﺳﺑﺔ ﻣﻧﺎﺳﺑﺔ ، ﻗم ﺑﺈﻏﻼﻗﮫ ﺑﻣﻔﺗﺎح وﺗﺷﻐﯾﻟﮫ. عندما يتم تبريد التركيبة تحت الياقة ، حركها إلى البرودة والظلام. بعد 3 أيام ، يمكنك البدء في تذوق.

مربى مصنوعة من قشور البرتقال في طباخ بطيء

• رمل السكر - 250 غرام.
• برتقالي - 4 قطع.
• الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الماء المصفى - 120 مل.

1. لإعداد وجبة لذيذة ، يجب عليك إعداد المنتجات بعناية.اغسل البرتقال تحت الصنبور بفرشاة. تراجع في وعاء مع ماء مغلي لمدة دقيقتين. قشر ثمرة من تلذذ ، وإزالة الطبقة البيضاء.
2. يمكن تناول لحم البرتقال على الفور ، ويجب تقشير القشرة إلى شرائح. أرسل التركيبة إلى وعاء متعدد. ضغط عصير الليمون على مدى تلذذ ، ورش مع السكر. لطهي مربى في طباخ بطيء ، تحتاج إلى وضع تبخير.
3. صب في الماء. اترك التكوين لبضع ساعات للإصرار. بعد فترة محددة ، اضبط البرنامج على الجهاز المنزلي ، وابدأ العملية. يتم تحديد مدى استعداد المربى بفعل شفافية قشر البرتقال.
4. بمجرد أن يكون المنتج جاهزًا ، دعه يبرد. يمكن أن تستهلك المتع بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دس المربى في الجرار العقيمة وتنظيفها في غرفة باردة للتخزين على المدى الطويل.

مربى البرتقال مع مربى الزنجبيل

• البرتقال - 4 قطع.
• الزنجبيل - 12 غرام.
• مياه الشرب - 0.4 لتر.
• السكر المحبب - 360 غرام.
• مسحوق حمض الستريك - 10 غرام.

1. من الضروري إعداد البرتقال لمزيد من التلاعب. للقيام بذلك ، شطفها تحت الصنبور والتخلص من البلاك مع الصودا. دحرج الماء المغلي ، وإزالة تلذذ.قم بإزالة الطبقة المرارة البيضاء.
2. الآن إعداد الخيط وموضوعه في الإبرة. افرش المزيج إلى شرائح بعرض 1.5-2 سم ، ثم ضع كل قطعة في لفة ، ثم اخترق الإبرة ثم ضعها على الخيط.
3. جعل عقدة لإصلاح حليقة. الآن كرر التلاعب بقطعة أخرى من التقشير. عندما تكون جميع العناصر جاهزة ، أرسل القشرة إلى حوض من الماء المثلج.
4. نتوقع خمسة أيام. كل 5-6 ساعات ، استنزاف السائل القديم وملء الخزان بواحدة جديدة. استكمل النقع بعد الوقت الذي تختفي فيه المرارة من القشور وتصبح شفافة.
5. بعد ذلك ، استنزاف المياه ، وتحريك القشور دون خيوط في المقلاة ، إضافة سائل جديد. يغلي ربع ساعة. كرر الخطوات 3 مرات. بعد كل وجبة خفيفة ، اغمر النكهة بماء الجليد.
6. الآن تزن القشرة. بالنظر إلى هذا المقدار ، قم بقياس كمية أكبر من الماء بمقدار مرتين ونصف مرة ونصف السكر الإضافي. رشي بالرمل ، صب في السائل ، إضافة الليمون. تغلي حتى سميكة.
7. حاول ضبط النار بين المتوسط ​​والحد الأدنى. ضجة في عملية الغليان. شراب النهائي مع الطبخ السليم يبدو سائل معتدل.
8. أطفئ الموقد واترك الطبق في المقلاة حتى تبرد. عندما يحدث هذا ، تعقيم العبوة. حزم يعامل في البنوك ، ونقل إلى البرد.

يمكن تحضير مربى التقشير البرتقالي بطرق مختلفة. اختر الأنسب لك. مما لا شك فيه ، والأسر سوف نقدر حساسية استثنائية. مربى على استعداد لذوقك مع إضافة التوابل الحارة. لا تخافوا من التجربة ، لن تترك النكهة الفريدة للطعام أي شخص غير مبال.

فيديو: برتقال Peel Jam Recipe