مربى البرسيم الأسود: 7 وصفات

يعتبر بلاك بيري الأسود توت فريد من نوعه. الشجرة متواضع في الزراعة ، وغالبا ما تنمو في الظروف البرية. الثمار غنية في الانزيمات المفيدة التي هي ذات فائدة كبيرة لجسم الإنسان. كما يتم إعداد المربى من زهرات البيلر ، وهي شهيّة تعتمد عليها قادرة على القتال مع العديد من الأمراض. النظر في وصفات مشتركة لعلاجات من التوت الأسود.

فوائد بلاك بالاس

• تطبيع البنكرياس.
• يزيل الكوليسترول
• ينظف الدم.
• يزيد من نشاط الغدد الهرمونية.
• يحسن لهجة الجسم كله.
• له تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات.
• يحارب مرض السكري ، الدوالي ، القرحة ، التهاب الكبد.
• يقلل من الحمى مع البرد.
• يزيل الصفراء مع مرض الكبد.
• له تأثير مدر للبول وملين.
• يحارب المراحل المبكرة من السرطان.

بسيطة مربى التوت الأسود

• بلاك بلسان - 3 كجم.
• رمل السكر - 2.9 كجم.

1. جمع التوت الناضجة ، من خلال فرز الطريقة المعتادة ، والتخلص من سيقان وعناصر التالفة. ضع المسن في مصفاة ، اشطف بالماء الجاري. انتظر حتى يستنزف السائل ، وإرسال التوت إلى القماش القطني.
2. بمجرد أن تجف الثمار ، انقلها إلى وعاء بقاع سميك. انتشر التوت في طبقات ، بالتناوب مع السكر. تغطية المقلاة مع أي قطعة قماش ، والانتظار 2-3 ساعات. في الوقت المحدد ، سيصنع المنتج العصير.
3. بعد ذلك ، حرك الحاوية بالمكونات الموجودة على الموقد ، وأطلق النار ببطء. ابدأ عملية الطهي ، ولا تنس أن تختلط المكونات باستمرار. سيكون وقت التلاعب بعد الغليان حوالي 25-35 دقيقة.
4. التحقق من علاج لجاهزية ، يجب أن تلين التوت. بعد ذلك ، خذ البنوك التي تم تعقيمها ، وصب عليها شربة من البقوليات. حاويات لفة مع أغطية نظيفة. قم بتخزين المربى في مكان جاف ومظلم.

مربى التوت الأسود

• أسود بلسانهم (الزهور) - 450 غرام.
• السكر المحبب - 530 غرام.
• الماء المصفى - 550 مل.

1. استخدام قدر من الحجم المطلوب ، والجمع بين السكر والماء النقي في ذلك. إرسال الحاوية إلى حريق بطيء ، مزج المكونات بانتظام. تكوين Tomit لتشكيل كتلة متجانسة.
2. في موازاة ذلك ، انتقل إلى معالجة الزهور بلسانهم. فصل بتلات من السيقان ، تحتاج إلى التخلص من الأخير. ضع المنتج المحضر في وعاء نظيف ، قم بخلط الكتلة الحلوة النهائية.
3. تغطية الحوض مع المنتج بقطعة قماش من الشاش ، وترك علاج لبث لمدة 12-14 ساعة. مع بداية اليوم التالي ، ضع الحاوية المقاومة للحريق على نار بطيئة. تعامل تومي بعد الغلي لمدة حوالي ربع ساعة.
4. أثناء التلاعب ، لا تنس أن تختلط التركيبة بانتظام. أطفئ لوح التسخين ، مرر مربى الزهرة عبر منخل ناعم. يجب إعادة غلي الخليط المنظف لمدة ثلث ساعة. المقبل ، نشمر المربى بالطريقة المعتادة.

بلاكبيري البكتين المربى

• البكتين (مسحوق) - 45 غرام.
• بلسانهم - 980 غرام.
• حمض الستريك - 6 غرام.
• السكر - 1.1 كجم.

1. قم بإعداد برق للطعام الشهي ،بعد التجفيف ، افصل نصف الفاكهة بالضبط. أرسل التوت إلى مفرمة اللحم. يُمزج الثمرة الناتجة مع الفواكه الكاملة في مقلاة ذات جدران سميكة.
2. ضع الدبابة على النار ، وضبط الحد الأدنى من الطاقة. تحريك المكونات ، انتظر الغليان. بعد ذلك ، يجب أن تغلي التوت لمدة 5 دقائق. المقبل ، تصب في الحاوية نصف كتلة السكر مختلطة مع البكتين.
3. حرك المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية. مواصلة عملية الغليان. بمجرد أن يحتوي الخليط على ثخانة سميكة ، أضف بقية الرمل وحامض الستريك. اثارة علاج مرة أخرى.
4. كتلة توم من 8 دقائق. بعد ذلك ، قم بتوزيع المربى على علب الزجاج الجاف. نشمر عن النايلون ، قم بتدفئة الحاوية ببطانية ، بعد تبريدها ، قم بتحريكها إلى غرفة مرافق باردة.

Elderberry و Walnut Jam

• التوت البري (الزهور) - 800 غرام.
• العسل السائل - 300 غرام.
• الجوز (سحقت) - 700 غرام.
• سكر - 1.2 كجم.
• مياه مفلترة - 265 مل.

1. جمع الزهور المسنة في ذروة ازدهارها. لا حاجة لغسل. فصل بتلات من sepals ، والتحول إلى الغربال. هز المنتج لحبوب اللقاح قبالة.تحريك البتلات في الوعاء ، املأ بالماء المغلي.
2. بعد 7-9 دقائق ، اسقط الزهور في منخل دقيق ، انتظر حتى يتدفق الماء. ليس من الضروري الضغط على المنتج. الجمع في وقت واحد في الماء النقي تنقيته منفصلة ، والسكر المحبب والعسل. حرك المكونات حتى تصبح ناعمة.
3. مع ظهور الفقاعات الأولى ، اسكب الزهور في تركيبة الغليان. تغلي المكونات على حرارة لا تقل عن 15-17 دقيقة. اترك المزيج ليبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة. يجب تكرار التلاعب 4 مرات. نشمر.

البيلسان والمربى الليمون

• الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• المياه النقية - 780 مل.
• البقشيش - 980 كجم.
• رمل السكر - 1.6 كجم.

1. يحتاج المسن الذي تم تجهيزه إلى شغل بالماء المغلي وترك لمدة دقيقتين. في موازاة ذلك ، ضغط العصير من الحمضيات. في مقلاة منفصلة ، قم بغلي شراب السكر وفقًا للتقنية الكلاسيكية. أضف عصير الليمون إلى الكتلة الحلوة.
2. إرسال إلى مجموع الوزن توت العليق. تحريك المكونات جيدا ، وضعت على نار بطيئة. تغلي التكوين إلى الاتساق المطلوب. بعد ذلك ، يتم توزيع العلاج على البنوك وتدحرج.

مربى التوت البري والتوت البري

• السكر - 1.3 كجم.
• بلاك بربري - 1.1 كجم.
• التوت البري الثوم - 330 غرام.

1. بعد الأنشطة التحضيرية ، يجب نقل المسنين إلى المقلاة. ثمار توميت حوالي 6 دقائق.
2. ينصح المنتج التالي بالمرور عبر معالج الطعام. تفعل الشيء نفسه مع عنب الثعلب ، لا يتطلب سوى الطهي.
3. الجمع بين الجماهير بيري في وعاء حراري ، إضافة السكر ، وتخلط جيدا. ضع المقلاة على الفرن ، وابدأ عملية الطهي على حرارة منخفضة. الحصول على كتلة سميكة من الأشياء الجيدة. نشمر بالطريقة الكلاسيكية.

البيلسان والتفاح المربى

• التفاح الأحمر - 600 غرام.
• الفانيلين - 4 غرام.
• بلسانهم - 1150 غرام.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر - 680 غرام.

1. غسل التفاح والتخلص من جميع الفائض ، وقطع اللحم إلى مكعبات. قم بتوصيل الثمرة بجبن البرق. أضف السكر إلى المنتجات. اترك المكونات لإبراز العصير (حوالي 3 ساعات).
2. في موازاة ذلك ، صب الماء المغلي على الحمضيات ، وختمه بقطع صغيرة مع النكهة. بعد مرور الوقت ، قم بتوصيل المكونات في حاوية حرارية. تثبيته على الموقد ، وانتظر الغليان ، والحد من الموقد إلى الحد الأدنى.
3. يغلي أسفل يعامل إلى الاتساق مقبول ، إضافة فانيلين في نهاية التلاعب.إعادة مزيج المكونات. انتشر التكوين الساخن في الجرار الجافة ، وثيق مع أغطية معدنية.

من السهل طهي مربى التوت. اتبع التعليمات البسيطة ، وتختلف عدد المكونات. يمكنك أيضًا إضافة أنواع مختلفة من التوت والفاكهة بناءً على التفضيلات الشخصية. تُستخدم حلوى Elderberry كحشوة للفطائر والخبز المماثل. قم بتخزين دقيق من أجل فصل الشتاء وتقوية جهاز المناعة مع جميع أفراد العائلة.

فيديو: شراب البيلسان