مربى التوت: 8 وصفات

وغالباً ما يستهلك التوت ، أو التوت ، طازجة ، لكن ربات البيوت من ذوي الخبرة قد تكيفوا مع المربى من التوت. هذا ليس من المستغرب ، لأن الحساسية توفر الإنزيمات القيمة وتدعم الجسم. لذلك ، ينصح باستخدام Tyutin من قبل مرضى السكري ، والأشخاص الذين يعانون من قرحة والتهاب المعدة في المعدة ، مرضى ارتفاع ضغط الدم ، والمرضى المعدي.

 التوت المربى

مربى التوت مع التوت

  • الماء المصفى - 120 مل.
  • التوت - 150 غرام.
  • التوت - 480 غرام.
  • السكر المحبب - 300 غرام.
  1. فرز شجرة التوت. تخلص من العناصر المجعدة ، قم بتحريك التوت الصحي إلى مصفاة. شطف ، واسمحوا الجافة. جميع الفواكه من ذيول.
  2. تغسل التوت بعناية فائقة عن طريق غمس غربال التوت في الماء. عندما ذهب كل الغبار ، اترك الفاكهة لتصفي. قم بخلط نوعين من التوت ، رشيهما في طبقات من السكر (يمكنك استبدال مسحوق البودرة).
  3. اترك الفاكهة لمدة 4 ساعات ، وانتظر اختيار العصير. ثم ضع الحاوية على الموقد ، واطهيها بمتوسط ​​علامة قبل الغليان. عندما تظهر الفقاعات الأولى ، اخفض الحرارة. صب في الماء المغلي ، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  4. لا تنسى التخلص من الرغوة في الوقت المناسب ، وإلا فسوف تفسد نوع العلاج الكامل. عند الانتهاء من المعالجة الحرارية ، تبرد المزيج ، غلي مرة أخرى وخلطي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
  5. في نهاية الإجراء ، يضاف عصير الليمون (اختياري) ، ويضيف المراد إلى المربى. إعداد يعامل الساخنة في الجرار العقيمة وختم مع أغطية القصدير.

مربى التوت مع الكشمش

  • السكر المحبب (بنجر) - 340 غرام.
  • الكشمش الأحمر - 0.25 كجم.
  • Tyutin - 280 غرام.

  1. قم بعمل مجموعة مختارة من التوت ، باستثناء النسخ الفاسدة والمجمدة. قطع ذيول مع مقص ، ووضع الثمرة في مصفاة. صب الماء البارد في الحوض ، عدة مرات أقل المواد الخام في السائل.
  2. غسل الكشمش بشكل منفصل عن شجرة التوت. عند اكتمال التحضير ، اترك التوت على المنخل لتصريف الماء. رش الخليط مع السكر في طبقات ، انتظر 5 ساعات.
  3. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحميل الكشمش المسبق مع التوت إلى خلاط وطحن. عندما يتم تحرير العصير ويتم ذوبان السكر بالكامل ، قم بتحريك التركيبة إلى المقلاة.
  4. يُغلى المزيج بسرعة قصوى لمدة 10 دقائق ، ثم يُسخن على الفور في علبة ويوضع عليه أغطية من الصفيح. يحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد.

التوت والبرتقال جام

  • شجرة التوت - 950 غرام.
  • برتقالي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • السكر المحبب - 1.1 كجم.
  1. أول إعداد التوت. شطف غبار التوت عن طريق شطف الفاكهة تحت الصنبور. قطع ذيول ، وترك التوت على غربال لتصريف السائل.
  2. ثم تحول السكر بالتناوب ، وانتظر 4 ساعات. للوقت المحدد سيكون عصير. شطف الحمضيات ، اقطعها مع شرائح التقشير متساوية في الحجم.
  3. للقضاء على المرارة ، وتجميد وذوبان الجليد شرائح البرتقال. بعد ذلك ، قم بتحميل الثمرة إلى خلاط ، ثم ضعها في العصيدة. تواصل مع Tyutina ، وضعت على الموقد. تسخين الكتلة لإذابة الرمل.
  4. بعد الغليان ، أغلق الموقد ، قم بتهدئة المربى. اقضي معالجة حرارية أخرى ، أغلي الطعام لمدة نصف ساعة. يحزم فوراً ويغلق بأغطية القصدير.

مربى التوت الفراولة

  • ماء طاولة - 470 مل.
  • الفراولة - 0.65 - 0.7 كيلوغرام.
  • حمض الستريك - 8 غرام.
  • التوت - 0.8 كجم.
  • السكر المحبب - 950 غرام.
  1. فرز التوت. اختر شجرة التوت الكبيرة والفراولة ، على غرار التوت في الحجم. شطف الفواكه المناسبة لطهي الطعام ، وإزالة الكبريت ، ذيول ، الحطام.
  2. بعد تصريف المياه من التوت ، قم بنقل التركيبة إلى حوض الطبخ أو مقلاة المينا. تغلي على حدة من شراب الماء والسكر باستخدام ستيوارد.
  3. عندما تذوب حبيبات الرمل في الكتلة الحلوة ، صب الفراولة والتوت مع شراب. ضع المحتويات على الموقد ، وانتظر الغليان ، استمر في الغليان لمدة 7 دقائق.
  4. رشش الليمون ، وإيقاف الموقد. يبث الطعام لمدة 4 ساعات. إذا لم يبرد المربى ، اتركه حتى الصباح. انتظر حتى يغلي المزيج مرة أخرى ، ثم طهي لمدة ربع ساعة.
  5. تعقيم الحاوية مقدما ، وترتيب المربى المعدة في الجرار.الأغطية العقيمة الفلين والتفاف جيرسي ، بارد ، ونقل إلى البرد.

مربى التوت على وصفة سريعة

  • التوت (ويفضل الأسود) - 1 كجم.
  • السكر المحبب - 1.4 كجم.
  • حمض الستريك - 2 غرام.
  1. أولاً ، قم بفرز وشطف التوت ، يتم إيلاء اهتمام خاص في اللحظة الأخيرة. أولاً ضع التوت في مصفاة ، ثم اخفضه عدة مرات في وعاء من الماء في درجة حرارة الغرفة.
  2. قطع ذيول بمقص لتقليم الأظافر ، وترك الفاكهة على غربال ، بحيث ذهب السائل. بعد حوالي 20 دقيقة ، قم بتحريك التوت إلى أواني الطهي ، مع رش السكر في طبقات.
  3. لا تخلط لتجنب الضرر. ترك توتينا في 7:00 للعصائر لتبرز. ثم أرسل إلى الموقد واطبخ حتى تنحل البلورات.
  4. في جميع أنحاء الغور ، وإزالة الرغوة مع ملعقة فترة زمنية محددة. تستمر المعالجة الحرارية لمدة نصف ساعة تقريبًا في لوحة طاقة منخفضة. 4 دقائق قبل الاستعداد ، صب في الليمون ، وانتظر حتى نهاية الطهي. صب ولفة.

التوت والكرز جام

  • التوت (ويفضل الأسود) - 1.8 كجم.
  • الكرز كبيرة - 1.7 كجم.
  • السكر - 0.9 كجم.
  1. جعل مجموعة مختارة من التوت ، وترك الفاكهة الناضجة معتدلة فقط. الأخضر واستبعد مجعد. شطف العينات المناسبة في حوض من الماء ، وجفف على منخل.
  2. بعد التحضير ، حمل التوت إلى خلاط ، وطحنه حتى يصبح ناعمًا. تحرك البطاطس المهروسة في قدر ، استمتع بالكرز. إزالة العناصر الناقصة وغير المستوية ، وشطف التوت صحية.
  3. عندما تجف الثمار ، تمزيح الذيل دون الإضرار بالجسد. قطع التوت إلى قطع لإزالة العظم. تغمر الكرز في خلاط وجعل الهريسة.
  4. الجمع بين الفواكه الحامضة مع tyutina ، مع رش السكر (الشمندر) في طبقات. ضجة المحتويات ، على الفور إرسال ليغلي. بعد الغليان يترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
  5. في الوقت نفسه تعقيم الأغطية مع العلب ، وإزالة الرغوة من سطح العلاج. صب الكتلة الساخنة الانتهاء والقيام بالتغطية مع القصدير.

مربى التوت الابيض

 مربى التوت الابيض

  • السكر المحبب - 1.85 كجم.
  • أبيض Tyutin (ناضج باعتدال) - 1.9 كجم.
  • الفانيليا الأرض الطازجة - 2 غرام.
  • الماء المصفى - 480 مل.
  1. أولا ، فرز الفاكهة. يناسب التوت الناضج بدون شوائب خضراء. شطف توتينا في حوض من الماء ، ثم إزالة الأغصان.يمكن ترك ذيول صغيرة.
  2. استنزف التوت على مصفاة ، اغلي الماء خلال هذا الوقت. صب السكر في السائل ، وترك حتى الفقاعات الأولى على قوة متوسطة. ثم اخفض الحرارة واترك البلورات تذوب.
  3. عندما يكون الشراب جاهزًا ، قم بتهدئته إلى 40 درجة. إرسال التوت في كتلة الحلو وترك في هذه الحالة لمدة 4 ساعات. بعد فترة محددة ، وخلط ، وتقديمهم إلى يغلي ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
  4. إيقاف الموقد ، وبعد التبريد ، يغلي الكتلة 1 مرة. ملء وختم الساخنة. قم بتبريده رأسًا على عقب من خلال لف قميص.

مربى التوت مع نكهة الليمون

  • سكر الفانيليا - 14 غ.
  • التوت - 1.95 كجم.
  • قشر الليمون - 80 غرام.
  • السكر المحبب - 1.9 كجم.

  1. اختر التوت الأسود. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فتوقف على الصنف الأبيض ، ولكن قلل من كمية السكر المحبب إلى 1.7 كجم. تحضير التوت (الاختيار والغسيل والتجفيف ، إزالة ذيول).
  2. رشي مع السكر التوت ، مزيج بلطف مع يدك. إضافة الفانيليا على هذه الكتلة. الإصرار على محتويات 3 ساعات ، من المهم الانتظار حتى تذوب الحبوب في العصير المحدد.
  3. عندما يحدث هذا ، قم بتركيب وعاء مقاوم للحرارة بكتلة من النار ، ثم غلي بعد 10 دقائق من بدء الغليان.التالي بارد علاج ، إجراء المعالجة الحرارية 2 مرات أكثر.
  4. في المرحلة الأخيرة ، 5 دقائق قبل الاستعداد ، صب في قشر الليمون المبشور. حرك المحتويات ، صب في الجرار العقيمة. الفلين ، وجلب إلى البرودة بعد التبريد.

التوت يزيد من مقاومة الإجهاد ، يحارب الاكتئاب ، يسرع عملية الأيض ، يعالج الربو والسعال ، ويقلل من الحمى. يتم الحفاظ على معظم الأنزيمات المفيدة في المربى ، لذلك ضع في اعتبارك الوصفات الشائعة. الجمع بين التوت مع الكشمش ، والفراولة ، والبرتقال ، والتوت ، والكرز ، وتلذذ الليمون.

فيديو: التوت الأسود المربى وصفة

(لا يوجد تقييم حتى الآن)
ننصحك بقراءة


اترك تعليقا

لإرسال

 الصورة الرمزية لل

لا تعليقات حتى الآن! نحن نعمل على إصلاحها!

لا تعليقات حتى الآن! نحن نعمل على إصلاحها!

مرض

مظهر

الهوام