اللفت ياء: 7 وصفات

الدور هو نوع من البرقوق. غالبًا ما ينمو التوت في البرية. البرقوق صغير يحتوي على العديد من المكونات المفيدة والفيتامينات. بسبب الترجيع ، يعطي التوت الطبق تفردًا خاصًا. انظر إلى وصفات المربى المستندة إلى الأدوار.

مربى عديم الشوك الكلاسيكية

• بدوره (بدون بذور) - 1.7 كجم.
• الماء النقي - 90 مل.
• السكر المحبب - 1.8 كجم.

1. سيكون لديك لقضاء الكثير من الوقت على استخراج البذور من الفاكهة. أولاً شطفهم ، امسحهم بمنشفة ، تابع إلى التلاعب.
2. يجب إرسال التوت المحضر إلى المقلاة ، بالتناوب مع السكر. اترك الخزان في الغرفة لبضع ساعات. بعد ذلك ، صب في الماء ، مزج المكونات ، وضعت على الموقد.
3. تغلي علاج في 2 مراحل.يحرك باستمرار تكوين. بمجرد أن يغلي الدموع ، يقضوا لمدة ربع ساعة. اسمحوا بارد ، كرر التلاعب. أعد غلي الطعام لمدة نصف ساعة. ينتشر على البنوك الجافة ، نشمر.

مربى الليمون مع التفاح

• منعطف جديد - 1 كجم.
• التفاح الأحمر - 0.9 كجم.
• السكر - 1.5 كجم.
• مياه الشرب - 0.5 لتر.

1. اشطف المواد الخام جيدًا من أجل المربى ، جففها بأي قطعة قماش. إذا كان التفاح يحتوي على قشرة صلبة ، فعليك التخلص منه. قطع أيضا منتصف الثمرة. قطع الثمرة في قطع عشوائية.
2. أضعاف التفاح وتحويله إلى وعاء سميك الجدران ، صب في كمية المياه المطلوبة في الوصفة. إرسال حاوية الطعام إلى الموقد ، قم بتشغيل الحرارة المتوسطة.
3. انتظر حتى يغلي المكونات ، اغلي المكونات لمدة 8 دقائق. خلال المنتجات الوقت المخصص يجب أن يكون خففت تماما.
4. استنزاف السائل ، مسح محتويات الحاوية من خلال غربال شبكة غرامة. تخلص من الحفر. يمكن إعادة رسم الهرة من خلال خلاط.
5. نقل الخليط المعدة لإعداد مقلاة نظيفة ، مع التحريك في السكر المحبب. ضع الحاوية على الفرن ، وانتظر الغليان. تغلي علاج لمدة 6 دقائق.
6. حاول عدم التوقف عن اثارة المنتجات طوال فترة التلاعب. وضع علاج شوكة في الجرار الجافة ، الفلين بإحكام. ابق بالطريقة المعتادة.

مربى شائك مع البرتقال

• البرتقال - 1 كجم.
• السكر - 2 كجم.
• بدوره ناضجة - 1.5 كجم.
• الخوخ - 450 غرام.
• الماء - إذا لزم الأمر

1. إعداد المنتجات ، بعد أن نفذت جميع التلاعبات اللازمة. جفف الفاكهة. يستخرج التوت من الحفر. قم بقطع الحماس من البرتقال ، فركه على المبشرة. إزالة الطبقة البيضاء من الحمضيات ، ورمي العظام. أزل الشريط من الفصيصين.
2. تقسيم البرتقال إلى قطع صغيرة. أرسل المنتجات المحضرة في وعاء حراري ، طبقات بديلة بالسكر. من المستحسن لطهي المربى في حاوية المينا. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من السكر.
3. يجب وضع التقشير البرتقالي في طبقة واحدة في منتصف المقلاة تقريبًا. اترك التركيبة في درجة حرارة الغرفة لمدة 22 ساعة. انتظر التسريب وفرة من العصير. ثم مزج المكونات.
4. ضع القدر على نار بطيئة. تحريك الكتلة باستمرار ، انتظر ظهور الفقاعات. علاوة على ذلك ، يجب غلي التركيبة إلى سماكة.حاول علاج لتذوق ، إذا لزم الأمر ، إضافة السكر.
5. إجراء إجراء التعقيم جرة الزجاج القياسية. التقط قبعة إغلاق مريحة. صب المربى الساخن في الحاوية المعدة. نشمر عن المنتج لفصل الشتاء على التكنولوجيا الكلاسيكية. تبقي في مكان مظلم.

مربى اللفت دسم

• الكاكاو - 300 غرام.
• بدوره - 3 كجم.
• زبدة - 220 غرام.
• السكر - 1.7 كجم

1. اغسل دورك ، أعد تجميع دقيق ، إذا لزم الأمر ، من الفاكهة المتعفنة والفاسدة. إرسال التوت إلى وعاء ، صب في الماء بحيث يغطي المنتج بالكامل.
2. تغلي التوت لفترة من الوقت قبل تليين. بعد ذلك ، صب المرق ، قم بطي المنعطف إلى منخل ناعم. طحن المنتج ، وتجاهل الحجارة. الجمع بين عصيدة الانتهاء والسكر في وعاء صهر نظيفة.
3. حرك المكونات جيدا. إعادة غليان التركيبة. الحصول على مزيج من الاتساق الكثيف. يُسكب الكاكاو ويُضاف الزبدة. يغلي أسفل يعامل حوالي 12 دقيقة. في الوقت نفسه من الضروري عدم التوقف عن خلط المكونات. نشمر للشتاء.

مربى شائك في طباخ بطيء

• بدوره ناضجة - 3 كجم.
• السكر المحبب - 2.9 كجم.
• المياه المفلترة - في الواقع
• الكمثرى ناضجة (الثابت) - 320 غرام.

1. جمع التوت ، وتغسل تحت الصنبور ، وضعت على منشفة. انتظر الرطوبة الزائدة لتجف. جلد بقطعة أساسية ولب ، يقطع إلى شرائح رفيعة.
2. ضع المنتجات المحضرة في الطبقات. المكونات البديلة مع السكر. غطي الحاوية بمنشفة سميكة ، واترك التركيبة بين عشية وضحاها لتنبعث.
3. بعد الوقت ، تحقق من المزيج ، مزيج. إذا لزم الأمر ، يمكنك صب كمية صغيرة من المياه النظيفة. وضع على "الطهي" وضع متعدد الطباشير. انتظر نصف ساعة
4. غلي الطيبة مع غطاء مفتوح ، ويحرك المكونات باستمرار مع ملعقة خشبية ، وإزالة الرغوة. تعقيم القبعات والجرار.
5. صب المربى في عبوات زجاجية ، نشمر. قلب الحاوية رأسا على عقب ، عزل. انتظر يومًا ، ثم حوّل المربى إلى غرفة ذات درجة حرارة منخفضة.

مربى الشوك مع البرقوق الكرز

• الكرز البرقوق الأصفر - 1 كغم.
• الكمثرى العصير - 450 غرام.
• بدوره - 1.1 كجم.
• البندق - 470 غرام.
• السكر المحبب - 1.2 كجم.

1. فرز الفواكه والتوت ، ويغسل ويترك لتجف على منشفة.إزالة العظام من الفواكه الصغيرة. تحضير الكمثرى في نفس الطريق ، وقطع إلى مكعبات ، والتخلص من الوسط.
2. شطف المكسرات في منخل ناعم ، والسماح ليجف. إرسال التوت والفاكهة في قدر مناسبة ، إضافة السكر ، وتخلط جيدا. اترك الطعام للبث لمدة 3 ساعات. انتظر اختيار العصير وحل السكر.
3. بعد بضع ساعات ، ضعي المقلاة مع الطعام على الموقد ، وانتقل إلى عملية الطهي. بمجرد أن يغلي التكوين ، قم بخفض الحرارة إلى أدنى مستوى للطاقة. حرك المكونات واطبخ لبضع دقائق أخرى.
4. بعد ذلك ، في الكتلة الحلوة تحتاج إلى ملء المكسرات والمزيج. تغلي علاج لمدة 15-20 دقيقة. صب الشوك الشوك على الحاويات المعقمة. حجب النايلون. ضع الجرار الزجاجية في مكان مظلم.

القرفة القرفة المربى

• دوره ناضجة - 2 كجم.
• الكاكاو - 280 غرام.
• سكر الفانيليا - 15 غرام.
• مسحوق القرفة - 12 غ.
• السكر - 600 غرام.

1. تغسل التوت ، تجف بالطريقة المعتادة. ﻗﺴﻢ اﻟﺜﻤﺎر ، أزل اﻟﻌﻈﺎم. إرسال التوت في وعاء من الطعام المعالج. طحن المنتج حتى الملاط متجانس.
2. نقل الأشواك إلى وعاء بالمينا ، إضافة السكر المعتاد ، المزيج. أرسل المنتج إلى الموقد. غلي التركيبة بعد الغلي لمدة نصف ساعة.
3. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، قم بإضافة المكونات المفقودة إلى ثخين التوت. حرك المكونات جيدا. يجب تشغيل الموقد للحصول على الحد الأدنى من الطاقة.
4. غلي أسفل الشوك علاج 1 ساعة. اتبع العملية ، قم بإزالة الرغوة إذا لزم الأمر ، مزج المنتجات بشكل منهجي. انتشر المربى الساخن في الجرار والفلين مع قبعات مترابطة.

فاجئ أقاربك بمذاق مثير للاهتمام. أضف كمية السكر والمكونات الإضافية حسب الذوق. لا تخف من إجراء التجارب. تخزين علاج في غرفة جافة مع درجة حرارة منخفضة.

فيديو: وصفة مربى blackthorn