Кафе с кардамон - ползите и вредите за здравето

Подправки, които се използват като добавки към храната, има много. Но специалната роля в този сорт е възложена на кардамона. На изток този подправки е особено почитан. Това растение е член на джинджифил семейство. Със своя растеж дава невероятен вкус на плодове, в които има камфорни нотки. В кои ястия не се използва само кардамон. Кафето не е изключение.

Ако тази напитка е приготвена в египетската версия, тогава предпоставката е добавянето на кардамон в размер на половин чаена лъжичка на средна турчина. Ако туристът дойде в Израел, тогава можем да очакваме, че той ще получи красив пакет кафе, в който вече са успели да добавят този подправка.

Предимствата на кардамон, когато се добавят към кафе

В древността кардамонът се използва не само като подправка, но и като лечебен агент за борба с различни заболявания. Лечителите на древната индийска държава искрено вярват, че тази пикантна билка може да се справи с някаква болест. Билката беше дори микроскопски изследвана и лечебните й свойства бяха потвърдени научно.

Това обстоятелство се осигурява от уникалния химически състав на бирата. Съставът на кардамона се състои от много химически компоненти. Те принадлежат към етеричните масла, витаминните вещества, множество минерали. Всички те в комплекса имат положителен ефект върху тялото.

Ползите от приложението

Като използвате кардамон като хранителна добавка, можете да постигнете следните ефекти:

1. Възстановява работата си на нервната система.
2. Изчезва състоянието, свързано с депресията.
3. Има по-активна функция на мозъчните структури.
4. Има по-интензивно отстраняване на слуз от тялото при астматици и такива с патология на бронхиалния апарат.
5. Намалено подуване на тъканите.
6. Има корекция на неприятните явления, свързани с храносмилането.
7. По-активно тялото започва да напуска шлаките, което със сигурност води до намаляване на наднорменото тегло.

Има известни доказателства, че кардамонът намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Когато се използва, се наблюдава лек аналгетичен ефект и периферното артериално налягане се връща в нормално състояние. Пикантната трева действа като афродизиак и се използва за решаване на проблеми, свързани със силата.

Всеки, който предпочита кафе в комбинация с кардамон, идва разумно, защото лечебните свойства в тревата се съхраняват в чаша кафе непокътнато. Тялото заедно с него е изпълнено с лечебна сила.

Отделни рецепти за напитки

Арабско кафе

1. В Близкия изток гостуването на бедуин в гостуването е символ на гостоприемството. Трябва да се отбележи, че тази напитка е подходяща за използване при горещо време, защото е свързана с охлаждащ ефект. След като пийна чаша такава напитка, е по-лесно да се направи разговор и главата става по-ясна.
2. Италианците дават на това напитка всичко, което е възможно, почести. Но го готвят с малко трик. Преди да излеете кафе в чашата, изплакнете с лимонов сок.Резултатът е напитка с несравнимо оригинален вкус. Той съдържа бележки за този южен вкус.
3. Има и други възможности за приготвяне на тази напитка. Основното нещо - не прекалявайте с кардамон. Винаги трябва да запомните, че подправката е концентрирана. Напитката ще бъде само горчива, ако подправките добавят към нея повече, отколкото е необходимо.

Безкраен класически

1. За приготвяне на кафе с добавяне на кардамон можете да използвате кафемашина. Първоначално кафе се варя по обичайния начин. След това, в напитката, която искате да добавите една подправка на подправки и малко сол. Ако някой използва кафе с мляко, можете да го добавите. Тя върви добре с кардамон и кафе. Добавянето на захар се извършва в съответствие с предпочитанията за вкус. В същото време напитката получава леки флорални нотки.
2. Ако се приготвя кафе в турчин, се прибавя първото кафе, а след това и чифт семена от подправки. Те трябва да бъдат смазани предварително. На последния етап се добавя вода в обем от 100 ml и турчинът се поставя на огъня. Необходимо е внимателно да следите процеса на готвене.Когато се формира филм, турчинът се вдига над огъня и се държи в това положение за 10 секунди. След това се връща на мястото си. Такива действия се извършват три пъти. Не позволява напитката да се вари. Ако го позволи да заври, напитката ще се окаже с горчивина.
3. След като се произвежда кафе, то не се консумира веднага. Той трябва да стои малко. Ако той ще стои под капака за известно време, това само ще подобри своя вкус.

Кафе с канела

1. Когато кардамонът и канелата са в една и съща чаша едновременно, може да се наблюдава само една невероятно успешна комбинация. В допълнение към лечебните свойства на кардамона, канела ще помогне да нормализира кръвната захар. Оттук можем да заключим, че такава напитка може да бъде препоръчана за диабетици.
2. Кафето и захарта се изсипват в саксията за кафе. Корабът се загрява в продължение на 30 секунди. След това добавете вода и цялото съдържание е добре смесено. Поставете кафето на огъня и го загрейте. След това се отстранява от топлината. Невъзможно е да се вари. Подправките се добавят директно към чашите за кафе.

Кафе с добавяне на беки
Стар анасон е много оригинален и красив подправка. Също така се нарича звезда анасон. За турчин е достатъчно да добавите няколко зърна. Освен това, към кафето се добавят кардамон и канела. Преди всичко, всички подправки са внимателно заземени. Захарта се добавя към вкуса. Контейнерът за кафе трябва да е на ниска температура. Експерти казват, че ако добавите малко ракия към тази напитка, това ще направи още по-вкусно.

Кафе и индийско орехче

За да се постигне оригиналността на вкуса на кафето, можете да добавите щипка от напоено индийско орехче към чашата с тази напитка.

Кафе и бадеми
Първоначално се приготвя сместа от бадемово мляко. В мляко от 50 ml се добавят бадеми в количество от 3-4 ядки. Всичко това се разбърква от миксер. Сместа се нагрява, но не се вари. След това добавете захар и кардамон. След това се отделя еспресо. И когато е готово, и двата композиции са смесени.

шоколад
Много оригинален аромат ще има кафе с кардамом, ако се върви добре с шоколада. Първо трябва да се разтопи и да се смеси с мляко. И двата компонента се вземат при 50 g. Сместа се нагрява, но не се вари.След това трябва да направите кафе, след като хвърлите няколко турски семена от кардамон и две скилидки. В последния етап двете смеси се комбинират помежду си. Вкусът на напитката е просто божествен. Думите не могат да го предадат, по-добре е да го изпробвате сами.

Увреждане на кафе с кардамон

Такава напитка е противопоказана за тези, които имат анамнеза за гастрит и пептична язва. Също така е невъзможно да се използва по време на бременност и лактация.

В противен случай няма ограничения и можете да я пиете с удоволствие.

Видео: анти-стареене и здравословно кафе с кардамон