Wie man leckeren Hirsebrei mit Milch kocht

Bei dem Versuch, das tägliche Frühstück zu diversifizieren, haben viele junge oder erfahrene Mütter eine Frage, aber was ist, wenn Sie Hirsebrei machen? In der Tat ist Pshenka kein häufiger Besucher an einem modernen Tisch. Oft essen wir Sandwiches mit Wurst und Käse oder Rührei. Wenn Haferbrei - dann Reis, Haferflocken oder Grieß. Weizenbrei wird selten gekocht, manche Kinder wissen gar nicht, was es ist. Heute werden wir über Milchhirsebrei sprechen, der von vielen unserer Landsleute unverdient vergessen wird.

Die Vorteile von Hirsebrei

Als Kind sagte meine Großmutter - Brei essen, sonst wird man nicht erwachsen. Mit Appetit oder Widerwillen haben wir immer noch die klebrige Masse gegessen und nicht über die wirklichen Vorteile von Getreide mit Milch gekocht. Hirsebrei wirkt perfekt auf den menschlichen Körper und verbessert die Arbeit vieler seiner Organe.

1. Hirsebrei hat einen niedrigen Kaloriengehalt, es wird empfohlen für diejenigen, die auf Diät sind. Hirsebrei mit Kürbis enthält spezielle Substanzen, die Stoffwechselprozesse beschleunigen können.
2. Hirse enthält in seiner Zusammensetzung langsame Kohlenhydrate. Wenn Sie am Morgen einen Teller Hirsebrei auf Milch gegessen haben, erhalten Sie bis zum Abendessen Kraft und Energie.
3. Sportler lieben Hirsebrei, weil sie beim Muskelaufbau hilft.
4. Eine große Menge an Vitaminen der Gruppe B in der Zusammensetzung von Hirsebrei wirkt sich positiv auf den Zustand und die Gesundheit der Haare aus. Das Haar wird kräftig, glänzend und gesund. Regelmäßiger Konsum von Haferbrei hilft, Schuppen und Haarausfall zu beseitigen.
5. In Hirsebrei eine Menge Ballaststoffe, die den Darm normalisieren. Für die Verwendung bei Verstopfung wird Hirse empfohlen.
6. Hirse ist ein nahrhaftes, aber gleichzeitig leichtes Produkt. Hirsebrei kann an Fastentagen, auf Diät, während der Genesung von einer Krankheit gegessen werden.
7. Eine große Menge Kalium und Magnesium, die in der Hirse enthalten sind, wirkt sich auf das Herz aus. Hirse hilft auch, Giftstoffe aus der Leber zu entfernen, was nach Vergiftungen, Behandlung mit starken Medikamenten und Vergiftungen wichtig ist.
8. Hirse wird als Ruhekuppe bezeichnet, da sie die Arbeit des Nervensystems normalisiert.
9. Hirsebrei wird auch in der Kosmetik verwendet und macht daraus reinigende und verjüngende Masken.

Hirse heißt Goldkruppe, und das nicht nur wegen der Farbe. Hirse enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die den Mangel an diesen Substanzen im Körper in nur wenigen Tagen des Essens von Brei wieder herstellen können. Aber wie kann man Milchhirsebrei zubereiten, so dass er nicht nur lecker ist, sondern auch alle vorteilhaften Eigenschaften von Getreide behält?

Wie man Hirsebrei mit Milch kocht

Hier ist ein klassisches Rezept zur Herstellung von Hirsemilchbrei.

1. Zuerst müssen Sie die "richtige" Hirse nehmen. Für Brei passt gemahlene gehackte Hirse. Sie sollten keine glänzenden Weizenkörner nehmen - sie schmecken nach dem Kochen bitter. Diese Hirse wird nur zum Füttern von Geflügel verwendet.
2. Milch ist besser zum Mitnehmen - sie ist fettiger und nahrhafter. Wenn Sie Vorratsmilch in einer Packung kaufen, wählen Sie ein Produkt mit einer kürzeren Haltbarkeit - eher, dass es natürlich ist.
3. Nehmen Sie ein Glas Hirse und spülen Sie es zuerst mit kaltem und dann mit heißem Wasser.Die Hirse mit einem Glas kochendem Wasser füllen und bei mittlerer Hitze kochen. Milch wird zunächst nicht zugesetzt, weil das Getreide schlecht und lange gekocht ist. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie die Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Nicht schließen und nicht zudecken, dabei ein kleines Loch für Dampf lassen. Wenn dies nicht der Fall ist, kann der Haferbrei schäumen und weglaufen.
4. 20 Minuten nach Beginn des Kochens der Masse ein Glas fettreicher Milch hinzufügen. Lassen Sie den Topf bei niedriger Hitze stehen und rühren Sie ständig.
5. Zum Brei etwas Salz und Zucker hinzufügen. Öl kann sowohl während der Zubereitung als auch vor dem Spenden hinzugefügt werden.
6. Wenn die gesamte Flüssigkeit in der Hirse absorbiert ist, probieren Sie den Brei aus, um bereit zu sein. Wenn das Getreide noch nicht fertig ist, gießen Sie noch etwas Milch hinzu und kochen Sie weiter. Wenn Sie fertig sind, bedecken Sie den Topf mit einem Deckel, wickeln Sie ein warmes Handtuch ein und lassen Sie den warmen (aber abgeschalteten) Herd noch 10 Minuten lang schmoren, während das Getreide schließlich anschwillt, lecker und weich wird.
7. Vor dem Servieren muss der Brei gründlich gemischt werden. Falls gewünscht, fügen Sie vorgedämpftes Trockenobst hinzu - getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen. Haferbrei serviert mit einem Stück Butter.

Wenn Sie all diese Feinheiten beobachten, können Sie nicht nur gesunden, sondern auch unglaublich leckeren Brei zubereiten. Ihre Hausaufgaben werden sicherlich nach Ergänzungen fragen, seien Sie versichert!

Wie man Hirsebrei mit Kürbis kocht

Den beliebten "goldenen" Brei zuzubereiten ist nicht schwierig. Kürbis sollte von Samen und harten Schalen gereinigt und in kleine Würfel geschnitten werden. Und vorher müssen Sie Hirse zum Kochen bringen, weil sie viel länger kocht als der Kürbis. Nach dem Kochen der Hirse, fügen Sie einen Kürbis ins Wasser und kochen Sie bei schwacher Hitze weiter. Wenn sich der Kürbis verkocht hat, Milch zu der Masse hinzufügen und die erweichten Kürbisstücke vorsichtig kneten. Nachdem die Hirse die gesamte Milch aufgenommen hat, fügen Sie zwei Esslöffel Zucker, eine Prise Salz und viel Butter zum Brei hinzu. Einen eng bedeckten Brei mit einer Serviette oder einem Handtuch umwickeln und auf einem warmen Ofen lassen. Nach 10 Minuten kann Brei am Tisch serviert werden - er wird so weich und lecker sein. Dieser Hirsebrei wird mit frischen, süßen Kürbisscheiben verziert.

Nützliche Tipps zur Herstellung von Milchhirsebrei

1. Das Müsli mit heißer, vorgekochter Milch gießen.
2. Um einen intensiveren Geschmack von Haferbrei zu erhalten, müssen Sie das Müsli vor dem Trocknen in einer Pfanne leicht anbraten. In diesem Fall benötigt die Flüssigkeit zum Kochen von Brei etwas mehr.
3. Wenn das Pshenka bitter wurde, sollte das erste Wasser nach dem Kochen abgelassen werden. Dann gießen Sie sauberes Wasser und kochen Sie die Grütze darauf.
4. Wenn Sie unter Magenproblemen leiden, müssen Sie das erste Wasser nicht ablassen. Es ist sehr nützlich, mit Gastritis einzunehmen - ein Dekokt hüllt die Magenwände sanft ein und heilt sie bei Entzündungen.
5. Kochtopf zum Kochen von Brei sollte einen dicken Boden haben, damit der Inhalt nicht klebt. Es ist notwendig, Brei zu rühren, aber nicht sehr oft - bei ständigem Rühren erhöht sich die Garzeit.
6. Hirsebrei ist sehr lecker, wenn man Honig, Nüsse und getrocknete Äpfel dazu gibt.
7. Zucker lässt die Croup nicht verdauen. Wenn Sie Krümelbrei mögen, fügen Sie zu Beginn des Kochens Zucker hinzu. Wenn Sie lieber dickflüssiges oder gekochtes Müsli bevorzugen, fügen Sie den Zucker fast am Ende hinzu oder ersetzen Sie ihn durch Honig.

Dies sind einfache Tipps, die Ihnen helfen, die Kunst der Herstellung von Hirsebrei zu verfeinern.

Es wird angenommen, dass Hirse (Hirse) den Weißgrad der Zähne beeinflusst.In der Mitte des letzten Jahrhunderts stießen Forscher auf einen afrikanischen Stamm, dessen Einwohner sich durch ein schneeweißes Lächeln und eine hervorragende Zahngesundheit auszeichneten. Bei der Untersuchung der Ernährung dieser Menschen wurde festgestellt, dass seine Basis Hirse ist. Moderne Forschung hat auch die Vorteile dieses Getreides für die Mundgesundheit unter Beweis gestellt. Essen Sie ständig Hirsebrei und genießen Sie ein charmantes Lächeln!

Video: Hirsebrei auf Milch mit Äpfeln