Kurkuma - vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Es ist selten, dass eine tropische Pflanze gleichzeitig ein Originalgewürz, ein Farbstoff oder ein Arzneistoff sein kann und zur Herstellung von Textilien oder Kosmetika verwendet werden kann. Kurkuma konnte seine Vielfalt in allen Branchen zeigen.

Allgemeine Informationen zur Anlage

Die günstigsten Bedingungen für die Anlage sind die südlichen Gebiete Asiens, und Ostindien und Vietnam gelten als ihre Heimat. Die überlebenden Dokumente des Mittelalters zeigen, dass Kurkuma als Farbstoff verwendet wurde, wenn Metall, Holz und Handschuhe für eine goldene Farbe notwendig waren.

Die Pflanze ist an großen Blättern mit ovaler Form zu erkennen, deren Farbe von hellgrün bis dunkel variieren kann. Und sie wachsen sofort aus dem Rhizom. Kurkuma hat keine Angst vor Höhen über 2000 Metern und wird aktiv kultiviert. Dieser Strauch erreicht eine Höhe von 1 Meter.

Seit vielen Jahrhunderten hat die Pflanze viele Sorten hervorgebracht, aber die Menschen haben sich hauptsächlich für einige Arten entschieden. Dank ihnen wird die berühmte Würze gemacht:

1. Lang Diese Sorte ist hauptsächlich für die Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten bestimmt.
2. Ceodaria. Ein Auszug aus seiner Wurzel wird verwendet und in Form von Stücken verkauft. Sie sind leicht zu zerquetschen. Hauptsächlich bei der Zubereitung von alkoholischen Getränken und alkoholischen Tinkturen anwenden.
3. Duftend Unverzichtbar bei der Zubereitung vieler Backwaren und Gebäck.
4. Runde. Es kann Stärke erfolgreich ersetzen, wenn es zu einer Reizung des Magens führt. Dennoch gehört diese Vielfalt zur technischen Form.

Kurkuma verleiht den Gerichten mit ihren färbenden Eigenschaften einen sehr ungewöhnlichen gelben Farbton, der den Appetit- und Verdauungsprozess verbessert. Deswegen arbeiten Magen und Gallenblase besser, Gallensaft und Verdauungssäfte verarbeiten das Essen besser.Kurkuma, der den Produkten zugesetzt wird, kann den zu scharfen, aggressiven Geschmack vieler Produkte deutlich mildern und die Inhaltsstoffe mit nützlichen Fetten sättigen.

Die Pflanze wird aktiv genutzt, weil sie enthält: ätherische Öle, verschiedene spezielle Aromen sowie Curcumin - ein Farbstoff, der einen einzigartigen goldenen Farbton ergibt. Es wird durch Extraktion aus den Blättern und Wurzeln extrahiert.

Der Geschmack von Kurkuma ist so einzigartig wie seine Farbe. Gewürzliebhaber beschreiben den Geschmack von Kurkuma auf ihre eigene Weise, aber alle sind sich darin einig, dass es hier angenehme, leicht kurvige Noten gibt, die weiche Ostrinku und salzigen unauffälligen Geschmack harmonisch kombinieren. Eine große Dosis macht das Gewürz jedoch zu einem extrem reichhaltigen, scharfen und scharfen Bestandteil.

Kurkuma hat viele nützliche Substanzen für Menschen. Die wichtigsten sind:

• Eisen und Kalzium;
• Jod und Phosphor;
• Vitamine

Um keine Fälschung zu kaufen, können Sie den Kurkuma (einen anderen Namen für das Gewürz) durch Geruch erkennen. Er ist sehr nett, aber schwach gelaunt. Im Gegensatz zu Alkohol oder Fettbasen löst es sich nicht in Wasser auf.

Empfohlene Dosis

Es gibt Einschränkungen bei der Herstellung von Gewürzen. Pro Tag ist es durchschnittlich möglich für:

• Erwachsene bis 50 g;
• Kinder nur 10 g.

Kurkuma wird häufig verwendet, um den Appetit anzuregen, jedoch in geringen Mengen, um den Magen nicht zu schädigen.

Wie kann man Gewicht verlieren, auch in der Kurkuma-Diät?

Mit Kurkuma beginnen aktive Prozesse im Körper. Die Anwesenheit von ätherischen Ölen hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen, was zum Abbau von Fetten beiträgt. Die Vitamingruppe wirkt positiv auf die Wände der Blutgefäße und ist wesentlich gestärkt, angereichert mit lebensspendendem Sauerstoff und arbeitet leichter. Die Leber ist aktiv am Filtrationsprozess beteiligt und Kurkuma ist in der Lage, die Flüssigkeit zu entfernen, sich aber nicht darin aufzulösen. Und wenn die Diät richtig gemalt ist, verschwinden zuerst die Feuchtigkeit und die Kohlenhydrate. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler, in kleinen Portionen zu essen, jedoch mit einem ausgewogenen Menü.Kurkuma steigert den Stoffwechsel, Wasserfette beginnen sich abzubauen.

Der eindeutige Vorteil ist jedoch nur dann gegeben, wenn die Diät nach allen Regeln der Diätologie zusammengestellt wird, da die Gefahr besteht, dass die zusätzlichen Fette und Kohlenhydrate, die der Körper mit der Nahrung erhält, im Unterhautfett deponiert werden und dann alle Anstrengungen von Kurkuma auf null reduziert werden. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, die Flüssigkeit in großen Mengen zu begrenzen und den Körper nicht mit aktiven körperlichen Übungen zu belasten. Außerdem muss das Bad und die Sauna öfter besucht werden, wenn dies die Gesundheit zulässt.

Die Auswirkungen von Gewürzen auf die Leber, Blutgefäße und den gesamten Körper

Es gibt keine Ruhezeit für die Leber, sie filtert ständig das Blut, um den Körper von angesammelten Substanzen zu reinigen, die die menschliche Gesundheit bedrohen. Um ihre Arbeit zu erleichtern, sollte Kurkuma in die Ernährung einbezogen werden. Es wurde von Ärzten berechnet, dass die Verwendung von nur 10 bis 12 Gramm pro Tag dieses Gewürzes das gesamte Schutzsystem des Körpers verbessert.

Aber auch diese Dosis trägt dazu bei, dass:

• Nierenfunktion verbessert sich;
• stärkt das zentrale Nervensystem;
• der Blutzuckerspiegel nähert sich dem Normalzustand;
• die Muskeln des Fundus gestärkt.

Wenn die Arbeit der Organe wiederhergestellt wird, ist Kurkuma nur ein Hilfsarbeiter, dann ist es für Kapillaren und Blutgefäße sinnvoller als Medikamente.Ärzte stellen oft einen positiven Trend nach der Aufnahme von Kurkuma in der Ernährung fest, der das Autoimmun-Syndrom der Gefäßerkrankung neutralisieren kann. Verschwindet Bedrohung durch Thrombose.

Kurkuma gegen Arthritis

Arthritis verursacht viel Leid und hat gefährliche zerstörerische Auswirkungen auf den Körper. Wissenschaftler haben versucht herauszufinden, ob Kurkuma diese Krankheit heilt. Es stellte sich heraus, dass Patienten Kurkuma essen müssen, da sie dank ihrer Komponenten die Zellen des Knochengewebes und die weichen Gelenke beeinflussen können. Das Wohlbefinden verbessert sich dadurch deutlich.

Für Patienten, die unter dem Schweregrad der Erkrankung leiden, wird ein spezielles Rezept in Form einer Kompresse angeboten, das zur Linderung der Schmerzen und zur Überwindung der Krankheit beiträgt.

Sieben in einem Behälter Kurkuma in der Größe eines Teelöffels und fügen 2 Teelöffel gemahlenes Ingwerpulver hinzu. Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie einen halben Teelöffel zerstoßenen roten Pfeffer hinzu. Separat in einem Wasserbad sollte Senföl erhitzt werden und sobald es heiß wird, zu den vorbereiteten Gewürzen hinzufügen.Gründlich umrühren, um die Konsistenz von Brei zu erreichen. Die daraus entstehende medizinische Mischung kann auf einer Serviette oder einem Stoff aus Naturfasern ausgelegt oder eingegossen werden und die schmerzenden Stellen stärken.

Der Eingriff sollte einige Stunden dauern. Wenn jedoch nach kurzer Zeit der Schmerz vorüber ist, empfiehlt es sich, die Kompresse zu entfernen. Wenn die Schmerzen akut genug sind, müssen Sie warten, bis die hausgemachte Naturmedizin wirksam wird. Manchmal verwenden sie dieses Mittel für die Nacht, und nur am Morgen können die Schmerzen vorübergehen.

Kurkuma und GI-Krankheit

Gastritis ist eine weitere Geißel des modernen Menschen. Snacks, Erlebnisse, falsch zusammengestellte Menüs können viele Erkrankungen des Magens hervorrufen. Kurkuma hilft jedoch, Schmerzen zu lindern sowie die Anzahl der Anfälle und kurzfristige Verschlimmerungen zu reduzieren. Sie können sich aber nicht nur auf Gewürze verlassen, sondern benötigen den Hauptgang der Therapie unter Aufsicht des behandelnden Arztes.

Es gibt ein hervorragendes Mittel, um Schmerzen im Magen zu reduzieren. Messen Sie 10 Gramm Kurkuma ab. Separat lösen Sie 4 Tabletten Aktivkohle in kochendem Wasser auf und mischen Sie beide Zutaten. Vor den Mahlzeiten sollte ein Esslöffel eingenommen werden.Als Wellness-Therapie kann der Kurs bis zu drei Wochen verlängert werden. Wenn Sie die Behandlung jedoch fortsetzen müssen, benötigen Sie eine Pause von 14 Tagen. Wenn in dieser Zeit Schmerzen auftreten, ist eine Konsultation des behandelnden Arztes und die Verwendung von Tabletten erforderlich.

Wie Psoriasis zu heilen

Leider hat Psoriasis noch kein absolut wirksames Mittel erfunden. Denn Patienten leiden an entzündlichen Hautausschlägen, die von Juckreiz, Schmerzen und Brennen begleitet werden. Darüber hinaus stören die Krusten auf der Kopfhaut und Seborrhoe. Und in diesem Fall hilft Kurkuma den Menschen, aber bereits in Form von Tinktur, Salbe oder Pillen, weil das erworbene Gewürz zu 100% eine allergische Reaktion auslösen kann.

Die industrielle Produktion eines Arzneimittels besteht zu 95 Prozent aus Kurkuma-Extrakt. Während der Behandlung ist es möglich, für drei Wochen nur 1,5 bis 3 Gramm vor den Mahlzeiten zu verwenden. Wenn sich jedoch Verbesserungen bemerkbar machen, können Sie eine kurze Pause machen.

In der Apothekenkette können Sie gebrauchsfertige Tinkturen erwerben. Es gibt eine große Auswahl - sowohl auf Wasser- als auch auf Alkoholbasis. Was für die Gesundheit akzeptabler ist, kann der Arzt entscheiden, die Unabhängigkeit der Wahl kann dem Körper schaden.Die Schwierigkeit besteht darin, dass Alkohol dazu neigt, die Haut zu trocknen, und es wird daher nicht empfohlen, diese Art von Arzneimittel zur Behandlung von Trockenschuppen zu verwenden. Ein positiver Effekt führt zu einer Wasserbasis. Vor Beginn der Behandlung sollten die Anweisungen für die Tinktur studiert werden. In der Regel basiert die Therapie auf 40 Tropfen, die mit abgekochtem Wasser abgewaschen werden. Wiederholen Sie zwei Wochen lang nicht mehr als dreimal täglich.

Wenn das Medikament gegen Psoriasis Schuppen als Salbe verwendet wird, dann wird es nur lokal angewendet - nur auf der betroffenen Fläche. So können Sie nicht nur Schuppen, sondern auch Rötungen und Juckreiz loswerden. Salbe muss vorbereitet werden. Dazu den vierten Teil der Salbe nehmen und erhitzen, in einen sauberen Beutel oder eine Folie einwickeln. Dann füge 100 g Wasser hinzu und mische gut. Sie sollten eine homogene Mischung erhalten, die für eine Kompresse bestimmt ist. Es muss sicher fixiert werden, da der betroffene Bereich mindestens 6 Stunden behandelt werden muss. Die Haut muss dann mit einem medizinischen Shampoo gespült werden, um alle Spuren der Salbe zu entfernen.

Für Patienten mit Typ-II-Diabetes ist Kurkuma sehr hilfreich!

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Kurkuma, wenn er mit öligem Wasser kombiniert wird, den Blutzucker normalisieren kann, jedoch keine Verwendung von Medikamenten erfordert. Butter dieses Gewürz zerbricht nicht, weil die Wirkung von Kurkuma nur verstärkt wird. Als diese bedeutsame Tatsache im Jahr 2009 herausgefunden wurde und Kurkuma als Arzneimittel einbezogen wurde, ging die Anzahl der Patienten zurück und mehr als 70 Prozent der Patienten fühlen sich als vollwertige Mitglieder der Gesellschaft.

Es gibt ein Rezept für Patienten mit Typ-II-Diabetes. Wir brauchen das übliche Gewürz, das Sie sieden und in kochendes Wasser gießen möchten. Ingwer und Schwarztee werden hier zu gleichen Teilen zugegeben und nach gründlichem Mischen wird ein Teelöffel Honig hinzugefügt. Das Werkzeug sollte flüssig sein und nur nach den Mahlzeiten eingenommen werden. Diese Infusion muss jeden Tag erfolgen - entweder morgens oder abends, und innerhalb von 1 - 2 Monaten, wenn Sie den Zuckerspiegel stabilisieren möchten.

Kurkuma als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten

Bronchitis
Um Entzündungen bei Bronchitis zu lindern, können Sie Kurkuma verwenden, dann müssen Sie keine stärkeren Antibiotika in die Behandlung einbeziehen. Bei einer Erkältung hat Kurkuma solche Auswirkungen auf einen kranken Körper:

1. Antibakteriell, hilft bei der Beseitigung von Entzündungen mithilfe von nützlichen Spurenelementen und bekämpft Viren erfolgreich und beseitigt deren Zellen. Darüber hinaus bewahrt dieses Gewürz eine nützliche Mikroflora.
2. Antiseptisch, bekämpft natürliche Allergene und desinfiziert Blut.
3. Als natürliches Antibiotikum. Man merkt, dass Kurkuma die Lymphknoten positiv beeinflusst.

Bei Verbrennungen mit unterschiedlichem Schweregrad ist Kurkuma-Salbe ein unverzichtbares Hilfsmittel.

Onkologie
Kurkuma hilft auch im Kampf gegen Krebs, dank eines Antioxidans, das eine bereits geschädigte Zelle mithilfe eines Neutralisationsprozesses ersetzen kann.

Drogenprävention

Um Krankheiten vorzubeugen, mischen sie Kurkuma mit Milch und trinken dieses Getränk, das nicht umsonst "goldene Milch" genannt wird. Es hat eine wohltuende Wirkung auf die Blutgefäße und den Magen, den Darm und den Herzmuskel, unterstützt den Gesamtton des Körpers.

Anwendungseinschränkungen

Trotzdem hat diese einzigartige Pflanze ihre Hemmungen. Trotz seiner vielen medizinischen Eigenschaften ist es notwendig, Kurkuma bei der Zubereitung von Speisen und als medizinische Zwecke korrekt zu verwenden.Beachtung der notwendigen Proportionen. Andernfalls können Sie dem Körper schaden oder zur Verschlimmerung der Krankheit beitragen.

Vor der Anwendung von Kurkuma muss der Gesundheitszustand bekannt sein, da bei einer Überdosierung eine allergische Reaktion auftreten kann. Wenn Gerichte für kleine Kinder zubereitet werden, muss die zulässige Dosis an Gewürzen berücksichtigt werden.

Kurkuma hat eine starke choleretische Eigenschaft, aber wenn Sie es während einer Verschlimmerung anwenden, können Sie großen Schaden nehmen und die ersten Anzeichen sind Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Daher benötigen Sie bei der Abstraktion der Gallenwege die Erlaubnis des Arztes, Kurkuma zu verwenden.

Wenn ein therapeutischer Kurs für Patienten mit Diabetes fortgesetzt wird, kann Kurkuma bei einigen Patienten nicht nur Schwindel und Ohnmacht hervorrufen, sondern auch Koma. Dies liegt daran, dass Kurkuma die Wirkung von Medikamenten stark verbessert.

Während der Schwangerschaft besteht die Gefahr, dass eine zu hohe Gewürzdosis den Uterustonus erhöht, insbesondere in den frühen Stadien.

Liebhaber von Kurkuma müssen wissen, dass der starke Konsum eine Entzündung des Zwölffingerdarms hervorrufen kann.

Denken Sie daran, dass alles für die Moderation nützlich ist, und vernachlässigen Sie diese einfache Regel nicht.

Video: Verwendung von Wasser mit Kurkuma