Kann ich Erdnüsse gegen Diabetes essen?

Die Nüsse selbst sind ein eher heimtückisches Produkt. Eine kleine Menge kann den Hunger lindern, übermäßige Probleme mit dem Verdauungssystem bringen. Der Gehalt an Nährstoffen in Nüssen ist sehr hoch, jede Art hat ihre eigenen nützlichen Eigenschaften. Bevor Sie sie jedoch mit Diabetes mellitus in die Ernährung einführen, müssen Sie die allgemeinen Eigenschaften von Pflanzen untersuchen und sich von Ihrem Arzt beraten lassen.

Ausländischer Gast

Erdnüsse sind seit langem ein bekanntes Produkt in den Verkaufsregalen. Dort liegt es in einer Reihe von Nüssen und der Preis ist recht günstig. Erdnüsse sind wissenschaftlich Hülsenfrüchte. Aber es unterscheidet sich von Erbsen und Bohnen darin, dass es roh gegessen werden kann, ohne zu kochen. Manchmal wird es "Erdnuss" genannt. Vermutlich für seine Früchte, die in kleinen harten Schoten im Boden reifen.Die Pflanze ist sehr thermophil, frostsicher und wird in Zentralasien, im Kaukasus und im Krasnodar-Territorium angebaut.

Nach historischen Maßstäben, erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts, ist sie als lustige Überseeanlage aufgetaucht. Ich fuhr mit Erdnüssen in unser Land, von Südamerika nach Asien und von dort nach Europa. Dann ging er nach China und ließ sich von dort im Süden Russlands nieder. Kommerziell wurden Erdnüsse nur in sowjetischer Zeit angebaut. Es gab viele Verwendungsmöglichkeiten für Überseebohnen. Das Öl von ihnen wird in Konserven, Seifenherstellung und Margarineherstellung verwendet. Früchte werden als Zusatz beim Kochen verwendet und einfach geröstet gegessen.

Die Zusammensetzung und der Nährwert von Erdnüssen

Wenn eine Pflanze angebaut wird, wird der Boden mit Stickstoff angereichert. Wie wird der Körper durch den Verzehr seiner Früchte angereichert? Es lohnt sich, in die Liste der nützlichen Substanzen von Erdnüssen zu schauen, zusätzlich zu ihnen gibt es einen hohen Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten:

• Ballaststoffe;
• gesättigte Fettsäuren;
• Mono- und Disaccharide;
• Vitamine der Gruppe B, C, E, PP;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Natrium;
• Kalium;
• Eisen
• Zink;
• Kupfer;
• Selen.

Trotz des hohen Gehalts an Fetten und Monosacchariden ist es möglich, Erdnüsse mit Diabetes zu essen. Davon profitieren fast alle Körpersysteme.

Vor allem verbessert es das Gedächtnis, erhöht die Konzentration und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Stress. Diese Eigenschaft der Erdnüsse ist für Diabetiker wichtig. Es reduziert das Cholesterin im Blut, was sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt. Stabilisierte Arbeit des Immun- und Nervensystems. Ein kleiner choleretischer Effekt verhindert sanft die Stagnation der Galle und die Bildung von Sand und Steinen in den Kanälen.

Bei regelmäßiger Anwendung von Erdnüssen nimmt die Blutgerinnung zu, bei Diabetes mellitus muss diese Tatsache beachtet werden. Erdnüsse wie Eiscreme, Bananen und Schokolade regen die Produktion von Serotonin im Körper an. Es verbessert die Stimmung, blockiert die scharfen Tropfen und lindert die Reizbarkeit. Bei Diabetes mellitus sind Stimmungsschwankungen von dumpfem Schmerz bis hin zu unmotivierter Reizbarkeit nicht ungewöhnlich. Daher lohnt es sich, täglich 8–10 Nüsse zu essen, roh oder geröstet. Beim Frittieren der Bohnen in einer Pflanze steigt der Gehalt an Polyphenolen, die für das Blockieren von Krebszellen und die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich sind.

Die Dualität der Auswirkungen von Erdnüssen auf den Appetitspiegel beruht einerseits auf dem hohen Kaloriengehalt des Produkts und andererseits auf der Stimulierung der Magensaftproduktion. Es stellt sich heraus, dass der Körper bereits Nährstoffe erhalten hat, aber ich möchte trotzdem essen. Dieses Ergebnis ist darauf zurückzuführen, dass die Bohnen sehr lange im Magen verdaut werden. Die Nährstoffe werden jedoch allmählich freigesetzt und vom Körper gut aufgenommen.

Genauigkeit und angemessener Ansatz sowie Kontraindikationen

Bei all den Vorteilen des Produkts müssen Sie einige seiner Funktionen berücksichtigen. Erdnüsse haben einen hohen Allergenitätsindex, daher ist es notwendig, sie in die Ernährung eines Patienten mit Diabetes mellitus buchstäblich aus einem Korn einzugeben und Veränderungen des Wohlbefindens sorgfältig zu überwachen. Erdnüsse regen die Zellregeneration an, verbessern Haut, Haare und Nägel. Normalisiert Hormone und stabilisiert den Blutdruck, was besonders für Diabetiker wichtig ist.

Und dennoch, wie man das nützlichste Produkt auswählt und unerwünschte Effekte bei der Verwendung minimiert? Zum Verkauf gibt es verschiedene Arten von Erdnüssen: roh, in Beuteln mit Aromazusätzen, gebraten, Erdnussbutter.

Rohe und leicht geröstete Erdnüsse gelten als die nützlichsten.Sachets haben ein attraktives Aussehen und sind nicht teuer, aber die Salzmenge in ihnen übersteigt die zulässigen Normen für Diabetiker um ein Vielfaches. Erdnussbutter ist ein unerwünschtes Produkt im Menü von Typ-2-Diabetikern, da sie den Appetit anregt und die schnelle Gewichtszunahme stimuliert sowie das Gleichgewicht mehrfach ungesättigter Säuren stört und das Immunsystem schwächt.

Es gibt keine kategorischen Kontraindikationen für den Verzehr von Erdnüssen mit Ausnahme von allergischen Reaktionen. Bei Diabetes ist das Essen von Erdnüssen nützlich, Sie müssen nur die Menge dosieren und sich ohne Fanatismus dem Fall nähern, da alles in Maßen gut ist.

Video: Nutzen und Schaden von Erdnüssen bei Diabetes