Rüben-Kwas - die besten Rezepte zum Kochen

Trotz der Einfachheit des präsentierten Gemüses ist es seit langem in der Ernährung eines jeden Menschen verwurzelt. Es geht um die wertvolle Komposition und die Auswirkungen auf den Körper. Rüben hat viele essentielle Substanzen, die man durch die Herstellung von Kwas auf seiner Basis erhalten kann. Es gibt mehrere Technologien, die wir der Reihe nach analysieren. Es ist auch notwendig, die Nützlichkeit eines solchen Getränks und anderer wichtiger Merkmale zu untersuchen.

Zusammensetzung

1. Über die Fähigkeit des Getränks, pathologische Phänomene unterschiedlicher Komplexität zu behandeln, können Sie Legenden hinzufügen. Im Gemüse gibt es bereits genügend Mineralstoffe und Vitamine. Addiert man zu diesen Enzymen, die bei der Fermentation anfallen, steigt der Wert einfach in den Himmel. Die Haupteigenschaft besteht darin, die Darmflora aufzuräumen, die Hohlräume der inneren Organe zu desinfizieren und entzündliche Prozesse zu entfernen.
2. Die Basis des Getränks sind Ascorbinsäure, Vitamin PP und Retinol.Es gibt auch eine große Menge an Vitaminen der B-Gruppe, die von unserem Nervensystem benötigt werden. Die Liste der Mineralverbindungen ist recht umfangreich. Von besonderem Nutzen sind Zink, Chrom und Eisen. Nicht ohne Phosphor, Kupfer, Cäsium, Rubidium und andere gleichermaßen wichtig. Das Getränk konzentriert Betanin, Quercetin, Bioflavonoide.
3. Trotz des oben genannten Wertes und der Zusammensetzung entspricht der Kaloriengehalt 44 Einheiten bei einer Berechnung von 0,1 Litern. Es ist ziemlich klein. Die angegebene Menge reicht jedoch aus, um die Hälfte des Tagesbedarfs eines Erwachsenen an bestimmten Substanzen zu decken. Dieses Getränk ist ideal für Bürgergruppen, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben und vor dem Hintergrund eines verschlechterten Stoffwechsels Probleme haben.
4. Überraschend ist die Tatsache, dass der Wert während der Herstellung des Getränks vollständig erhalten bleibt. Darüber hinaus nimmt es aufgrund des Fermentationsprozesses signifikant zu. Aus diesem Grund wird die Zusammensetzung häufig zur Behandlung verschiedener pathologischer Phänomene verwendet, unabhängig von ihrer Komplexität. Sie sollten jedoch die Verbote nicht vergessen, die zu verbrauchen sind. Kwas ist für einige Kategorien von Personen kontraindiziert.

Kwas aus Rüben kochen

Bis heute gibt es viele Rezepte, die sich in Technologie und Eingangskomponenten unterscheiden. Die Komplexität kann auch unterschiedlich sein. Überprüfen Sie daher zunächst alle Optionen und wählen Sie dann die für Sie passende aus.

Hefe frei

1. Drei mittelgroße Rüben waschen. Entfernen Sie die Schale, dann schneiden Sie die Wurzeln mit Scheiben. Schicken Sie das Rohmaterial in das Gefäß, füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie an den Rändern einen Abstand von etwa 3 cm, dh Sie benötigen ungefähr 2,5 Liter für das angegebene Gemüsevolumen. etwas Wasser
2. Als nächstes wickeln Sie den Hals mit einem Mulltuch um, damit keine Insekten in das Rohmaterial gelangen. Lassen Sie es im Dunkeln, bevor die Gärung beginnt. Wenn Sie Blasen sehen, können Sie ein Getränk probieren und abtropfen lassen.
3. Wenn Sie ein wirklich leckeres Getränk machen möchten, können Sie Möhren in der Menge von ein paar Rübenstückchen hinzufügen. Einige fügen Beeren hinzu, zum Beispiel Eberesche oder Preiselbeeren. Es fügt Reichtum hinzu.
4. Nach mehreren Versuchen können Sie etwas Salz, verschiedene Gewürze, zerdrückten Grünfink eingeben. Zur Verbesserung der Qualität und zur Steigerung des Wertes der Kwas-Versorgung sogar Kefir.

Mit Brot

1. Bereiten Sie einige Rüben vor und spülen Sie sie aus.Entfernen Sie die Schale und hacken Sie dann mit beliebigen Scheiben. Teile in einen 5-l-Behälter geben. Legen Sie in 140 gr. Zuckersand. Fügen Sie 3 Krusten altes Brot hinzu. 3,8 l einfüllen. Wasser
2. Bedecken Sie den Glasbehälter mit einem Mulltuch oder einer Bandage, die in zwei Lagen gefaltet sind. In einem warmen Raum lassen und 4 Tage warten. Achten Sie auf die Komposition. Entfernen Sie den Film.
3. Nach dem Kochen filtern Sie das Medikament. Sie können sie mit kleineren Flaschen füllen und in der Kälte schicken. Sie können jederzeit einen Drink genießen.

Mit Rosinen

1. Auf dieses Rezept werden ca. 4,8-5 Liter gegeben. Wasser, 3 mittelgroße Wurzeln, eine halbe Zitrone, 60 gr. Zucker sowie 30 Stück Rosinen.
2. So gießen Sie Wasser zum Kochen in den feuerfesten Behälter. Warten Sie bis zum Beginn des Kochens und warten Sie etwa 6 Minuten. Geben Sie den Kristallzucker ein und rühren Sie, damit die Pellets schmelzen.
3. Nach 10 Minuten den Zitrussaft direkt in den Topf drücken. Wurzelgemüse wird gewaschen, getrocknet, geschält, in Scheiben oder andere Stücke beliebiger Größe geschnitten.
4. Legen Sie das Gemüse in die Auflaufform im Ofen.Bei mittlerer Leistung trocknen lassen. Als nächstes nehmen Sie ein Glas der entsprechenden Größe, gießen Sie das Gemüse hinein.
5. Geben Sie das gekochte Wasser ein, zu dem Sie Süßungsmittel und frischen Zitrussaft hinzugefügt haben. Legen Sie die Rosinen hinein, aber es ist nicht nötig, sie zu spülen, damit die Gärung besser verläuft.
6. Wickeln Sie den Rucksack jetzt mit einem alten Sweatshirt. Vergessen Sie nicht, den Hals mit einem Mulltuch zu umwickeln und in ein paar Lagen zu falten. Alternativ können Sie Löcher in den Capron-Deckel bohren und den Behälter damit verschließen.
7. Gärung im Dunkeln, die dank Rosinen nach wenigen Tagen beginnt. Blasen steigen von unten auf. Dies ist eine Folge des Kochens. Filtern und versuchen.

Hefe

1. 0,5 kg reinigen. Wurzel und fein hacken. Senden Sie die Rüben auf ein Backblech und trocknen Sie sie ein wenig im Ofen. Den Barren in einen feuerfesten Behälter füllen und in kochendes Wasser gießen. Wasser sollte ausreichen, um die Stücke zu bedecken.
2. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und kochen Sie die Zutaten, bis sie vollständig gegart sind. Wenn Sie die gewünschte Weichheit erreicht haben, verschieben Sie das Wurzelgetreide in eine Glasflasche. In demselben Behälter 3 Krusten Roggenbrot legen. 60 Gramm einrühren. Honig und 10 gr. Hefe
3. Füllen Sie den Tank mit Wasser in die Aufhänger. Decken Sie die Flasche mit einem Mulltuch ab. Warten Sie, bis die Gärung beginnt. Im Gegensatz zum hefefreien Rezept tritt dies häufig am zweiten Tag auf. Den gefilterten Kwas in ein praktisches Gefäß gießen und kalt einschicken. Die Haltbarkeitsdauer beträgt nicht mehr als eine Woche.

Nach Bolotov

1. Bereiten Sie 2 kg vor. Wurzel und in Scheiben schneiden. Senden Sie das Gemüse in eine 5-Liter-Dose. 2 l einfüllen. vorgeheiztes Serum. Es sollte nicht zu heiß sein. Andernfalls gehen alle nützlichen Verbindungen verloren.
2. Es ist erwähnenswert, dass in der Molke 40 g gerührt werden mussten. Zucker und 10 Gramm. Sauerrahm. Nachdem Sie die Molke in die Rüben gegossen haben, bedecken Sie den Behälter mit einem Mulltuch. Lassen Sie das Werkstück an einem warmen Ort. Warten Sie, bis die Gärung beginnt.
3. Nach etwa einem Tag werden Sie das Auftreten der ersten Blasen bemerken. Es wird gesagt, dass Sie alles richtig gemacht haben und der Fermentationsprozess gestartet wurde. Achten Sie nach 3 Tagen darauf, dass sich Schimmel bildet, der rechtzeitig entfernt werden sollte.
4. Nach etwa 6 Tagen wird die Fermentation aktiver. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Getränkebehälter an einen kühlen Ort gebracht werden.Nachts sollte der Kwas auf Zimmertemperatur stehen. Nach ca. 11 Tagen ist das gesunde Getränk vollständig zubereitet.
5. Beachten Sie, dass ein ähnliches Getränk, das nach einem solchen Rezept zubereitet wird, meist für medizinische Zwecke verwendet wird. Kwas hat eine Reihe nützlicher Qualitäten. Daher verbessert die regelmäßige Einnahme des Produkts die Gesundheit und beseitigt viele Beschwerden.

Vorteile und Kontraindikationen

1. Der Vorteil dieses Getränks ist, dass es eine Vielzahl nützlicher Verbindungen enthält, die für die normale Funktionsweise des menschlichen Körpers erforderlich sind. In Kwas konzentrierter hochwertiger Vitamin- und Mineralkomplex.
2. Es ist bemerkenswert, dass die Menschen schon in der Antike bei vielen Krankheiten mit Rübensaft behandelt wurden. Wir können sagen, dass der Nutzen eines solchen Getränks für den Menschen fast keine Grenzen kennt. Es wirkt sich positiv auf den ganzen Körper aus.
3. Mit einem systematischen Empfang werden Sie mit Schlaflosigkeit fertig. Alle Stoffwechselvorgänge kehren zum Normalzustand zurück. Meistens wird das Getränk zur Reinigung und Heilung des Lymphsystems, der Nieren und der Leber verwendet. Kwas spart bei der Entwicklung von Anämie.
4. Wenn Sie ein solches Getränk richtig einnehmen und das Essen anpassen, um schädliche Nahrungsmittel aufzugeben, können Sie unerwünschte Pfunde in kurzer Zeit verabschieden. Zusammen mit diesem Getränk reduziert das Cholesterin im Blut.
5. Das fertige Getränk kann sogar extern verwendet werden. Bei systematischem Auftragen beseitigt Kwas einige Hautkrankheiten und Nagelpilzinfektionen. Bei Krebserkrankungen lindert der Konsum des Getränks den Zustand.
6. Kwas ist gut zu trinken, auch wenn die Hitze unerträglich ist. Er stillt den Durst perfekt. Manchmal wird die Zusammensetzung ernannt, um Hypertonie und Erkrankungen des Verdauungssystems zu bekämpfen. Das Getränk verbessert im Allgemeinen die allgemeine Gesundheit.
7. Vergessen Sie nicht die Gegenanzeigen. Ein solches Getränk darf nicht mit Gallenstein und Urolithiasis konsumiert werden. Betrachten Sie eine mögliche allergische Reaktion. Kwas ist kontraindiziert bei akuter Gastritis, Gicht, Arthritis und Geschwüren.
8. Es sollte verstanden werden, dass der Missbrauch eines Getränks keinen Wert hat. In allem muss es Mäßigung geben. Um den täglichen Bedarf an wertvollsten Substanzen zu stillen, ist es nicht nötig, Rohstoffe in Liter zu trinken. Identifizieren Sie für sich die optimale Menge.

Rote-Bete-Kwas können als ungewöhnliches Erfrischungsgetränk betrachtet werden. Es kann nicht nur der Durst, sondern auch die allgemeine Gesundheitsförderung gestillt werden. In einigen Fällen können Sie mit Hilfe von Kwas ernsthafte Beschwerden bewältigen.

Video: wie man Rüben Kwas macht