Τσάι αγκινάρας - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι αγκινάρες είναι μικρές μπουμπούκια ανθέων που αναπτύσσονται σε θάμνους σε θερμά κλίματα. Οι αγκινάρες είναι πολύ παρόμοιες με τους κώνους κωνοφόρων. Οι μπουμπούκια ωριμάζουν γρήγορα, έτσι οι νεαρές ωοθήκες πρέπει να αφαιρεθούν και να καταναλωθούν εγκαίρως. Οι μικρές αγκινάρες μικρού μεγέθους μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα - είναι πολύ νόστιμα και ζουμερά. Μεγαλύτερα φρούτα χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα - είναι μαρινάτα, αλατισμένα, τηγανητά, στον ατμό, που χρησιμοποιούνται ως συστατικό σαλάτας ή ως ανεξάρτητη γαρνιτούρα. Οι γεμιστές αγκινάρες είναι πολύ νόστιμες. Ο άνθρωπος εκτιμά το προϊόν όχι μόνο για την ασυνήθιστη γεύση του, αλλά και για τα εξαιρετικά οφέλη του προϊόντος. Οι αγκινάρες περιέχουν μια απίστευτη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Στο Βιετνάμ, παρασκευάζεται παραδοσιακό τσάι αγκινάρας, το οποίο μπορεί να συγκριθεί με τον καφέ λόγω της χαρακτηριστικής πικρίας στο ποτό.Οι άνθρωποι σε αυτή τη χώρα είναι πολύ ευαίσθητοι στην υγεία τους, οπότε το τσάι από αγκινάρες γι 'αυτούς είναι ένα πραγματικό ελιξίριο της νεολαίας και της υγείας. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι αγκινάρες ονομάζονται βιετναμέζικο τζίνσενγκ, τόσο πολύ θεραπευτική δύναμη και αξία σε αυτό.

Πώς να φτιάξετε τσάι από αγκινάρες;

Κατά κανόνα, αυτό το είδος τσαγιού στο Βιετνάμ είναι πολύ συνηθισμένο, είναι μεθυσμένο από τους νέους και τους ηλικιωμένους. Ως εκ τούτου, στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε όλα τα είδη συσκευασμένων τύπων αυτού του ποτού. Οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες πρέπει απλά να χύσετε βραστό νερό και αφήστε το να βρασταθεί για λίγα λεπτά. Αν δεν υπάρχουν έτοιμα σάκοι, μην απελπίζεστε, μπορείτε να φτιάξετε το τσάι της αγκινάρας.

Κατά κανόνα, στη βιομηχανία τσαγιού, τα φύλλα τσαγιού γίνονται από τον υπερβολικά ώριμο καρπό της αγκινάρας, το οποίο γίνεται πολύ σκληρό - δεν έχει νόημα να το φάτε. Αλλά για το τσάι, αυτό το φρούτο θα ταιριάζει καλύτερα - το ποτό θα αποδειχθεί ότι είναι απίστευτα πλούσιο και σκοτεινό. Οι κλίμακες αγκινάρας πρέπει να αποκολληθούν από τον κύριο οφθαλμό, να απλωθούν σε χαρτί, έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να στεγνώσουν το προϊόν. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία τοποθετώντας την αγκινάρα στο φούρνο στους 50-70 μοίρες. Όταν οι ζυγοί είναι στριμωγμένοι και αρχίζουν να χτυπάνε και να σπάσουν υπό πίεση, η πρώτη ύλη είναι έτοιμη για χρήση.Στη συνέχεια, το τσάι παρασκευάζεται ως συνήθως - ένα κουταλάκι του γλυκού τσαγιού σε ένα μικρό βραστήρα, πιείτε το ποτό για 5-10 λεπτά. Το τσάι γίνεται σκοτεινό, με χαρακτηριστική πικρία. Το γάλα, το μέλι ή η ζάχαρη θα σας βοηθήσουν να διακοσμήσετε τη γεύση του ποτού.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού αγκινάρας

Όπως σημειώνεται, η σύνθεση της αγκινάρας είναι πολύ πλούσια, οι μπουμπούκια αποτιμώνται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά, μικρο και μακρο στοιχεία.

1. Η σύνθεση της αγκινάρας είναι η ινουλίνη, η οποία αντικαθιστά την πρότυπη γλυκόζη και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το τσάι είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τους διαβητικούς.
2. Το ποτό αγκινάρας καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες στο αίμα. Το τσάι της αγκινάρας είναι πολύ χρήσιμο για την εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
3. Το ποτό από τους μπουμπούκια της αγκινάρας έχει θετική επίδραση στην κατάσταση της πέψης - βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, ομαλοποιεί τα κόπρανα, καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες και τις τοξίνες.
4. Με βάση την αγκινάρα κάνει διάφορες προετοιμασίες για τον καθαρισμό του ήπατος, το ποτό των πράσινων μπουμπουκιών έχει ένα παρόμοιο αποτέλεσμα. Εάν θεραπεύεστε με ισχυρά φάρμακα για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν υπήρξε μακροχρόνια δηλητηρίαση με οινόπνευμα ή νικοτίνη, το τσάι από αγκινάρες θα βοηθήσει στον καθαρισμό του ήπατος, την απομάκρυνση της χολής και τη βελτίωση της ευημερίας.
5. Το τσάι της αγκινάρας καθαρίζει τέλεια το σώμα των βαρέων μετάλλων - το ποτό είναι υποχρεωτικό να χρησιμοποιείται όταν εκτίθεται σε ακτινοβολία, επιβλαβείς συνθήκες εργασίας κλπ. Η τακτική λήψη αγκινάρας βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
6. Ένα ποτό από την αγκινάρα έχει ευεργετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα των ανδρών και των γυναικών, συμβάλλει στην πτώση του αίματος στο κάτω μέρος της λεκάνης, αυξάνει τη λίμπιντο, το τσάι από την αγκινάρα δρα σαν αφροδισιακό. Σε ορισμένες χώρες πιστεύεται ότι η αγκινάρα συμβάλλει στην ευνοϊκή σύλληψη.

Σε γενικές γραμμές, η αγκινάρα πίνει ομαλά, αποκαθιστά τη ζωτικότητα, βοηθά στην επιβίωση των νευρικών σοκ και τονίζει, είναι αποτελεσματική κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά τον τοκετό, τις λειτουργίες, τις λοιμώξεις κλπ.

Το ποτό αγκινάρας είναι πολύ χρήσιμο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Πρώτον, το τσάι της αγκινάρας βοηθάει να καίει λίπος και να επιταχύνει τον Δεύτερον, το ποτό αφαιρεί την περίσσεια του υγρού από το σώμα, εξαλείφει το οίδημα. Τρίτον, μετά από ένα τέτοιο τσάι που δεν θέλετε να φάτε - το ποτό καταστέλλει τέλεια την όρεξή σας με ένα ελάχιστο θερμιδικό περιεχόμενο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, το τσάι της αγκινάρας πρέπει να είναι μεθυσμένο στην καθαρή του μορφή, χωρίς ζάχαρη, μέλι και γάλα.

Οι αντιφλεγμονώδεις και βακτηριοκτόνες ιδιότητες του ζωμού αγκινάρας βοηθούν στη χρήση του τσαγιού ως το καλύτερο μέσο για τη θεραπεία τραυμάτων, εγκαυμάτων, φλεγμονών στο δέρμα. Επιπλέον, το αφέψημα χρησιμοποιείται αποτελεσματικά στην κοσμετολογία για τα μαλλιά και το δέρμα.

Αντενδείξεις για να λάβετε τσάι αγκινάρας

Το τσάι της αγκινάρας είναι ένα πραγματικό πηγάδι βιταμινών. Εάν στην αρχή βρήκατε το πικρό ποτό, μπορείτε να το αναμίξετε με πράσινο τσάι, αυξάνοντας κάθε φορά την ποσότητα αγκινάρας στη σύνθεση ζυθοποιίας.Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ βιταμινών - προσθέστε μέντα, φύλλα καραβίδας, βατόμουρα, τριμμένο τζίντζερ και λεμόνι στην τσαγιέρα μαζί με την αγκινάρα. Θα λάβετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα εξαιρετικά χρήσιμο ελιξίριο της νεολαίας και της υγείας!

Βίντεο: αγκινάρα - βασιλική λιχουδιά