Τσάι Cardamom: Οφέλη για την υγεία και βλάβες

Το αρωματικό τσάι με μπαχαρικά που ήρθαν σε μας από την ανατολή γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Τα αρωματικά ποτά δεν είναι μόνο ζεστά και αναζωογονητικά, αλλά έχουν επίσης τεράστια επίδραση στο σώμα λόγω των αιθέριων ελαίων και ορυκτών που περιέχονται στα μπαχαρικά. Επιπλέον, το καρυκευμένο τσάι δεν μοιάζει με τίποτα και δίνει μια πλούσια παλέτα γεύσης.

Ένα σπάνιο και ακριβό cardamom μπαχαρικών έχει μια συγκεκριμένη νότα καρυδιού, παρόμοια με το τζίντζερ, καθώς και μια χαρακτηριστική "καπνιστή" γεύση. Το Cardamom καταναλώνεται με τα πρώτα μαθήματα, αλλά κυρίως αποκαλύπτεται στα ζεστά ροφήματα και τα ψημένα προϊόντα. Το τσάι Cardamom δίνει ενέργεια, βοηθάει να ξυπνήσει, να βελτιώσει τη συγκέντρωση, να αυξήσει την αποτελεσματικότητα και οι γλυκές συνταγές γαλακτοκομικών προϊόντων είναι συνολικά παρόμοιες με ένα ανεξάρτητο επιδόρπιο.

Για τι είναι χρήσιμο το cardamom;

Το ζωμό cardamom προσφέρει μεγάλα οφέλη στο σώμα:

1. Διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα, θερμαίνει το αίμα, αυξάνει την πίεση.
2. Συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πεπτικής οδού: ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, μετεωρισμός και δυσφορία κατά τη διάρκεια της πέψης, εξαλείφει τη ναυτία, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
3. Επιταχύνει το μεταβολισμό και βοηθάει στην καύση του λίπους.
4. Συμβάλλει στην καλή λειτουργία των νεφρών, καταπολεμά τη νεφρίτιδα και την κυστίτιδα.
5. Ενισχύει το νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά την κατάθλιψη και την αϋπνία.
6. Σκοτώνει παθογόνα, αποκαθιστά φρεσκάδα αναπνοής.
7. Κανονικοποιεί την όρεξη.

Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, το τσάι με την προσθήκη κάρδαμο συνιστάται σε δίαιτες για την απώλεια βάρους, για τη θεραπεία των διαταραχών του στομάχου και την ανακούφιση του συναισθηματικού στρες.

Η τακτική χρήση του τσαγιού με κάρδαμο θα σας βοηθήσει:

• να ανακουφίσει το άγχος και την κούραση, να αισθανθεί μια ένταση της δύναμης?
• να αποκαταστήσει έναν υγιή μεταβολισμό και να διευκολύνει την πέψη.
• ήρεμες φλεγμονώδεις διαδικασίες.
• για να ξεπεραστούν τα κρυολογήματα και η κακουχία;
• μείωση του πόνου σε διάφορες ασθένειες: αρθρώσεις, γυναίκες, νευραλγία.

Το τσάι Cardamom είναι αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους, επειδή έχει πολύπλοκο αποτέλεσμα στο σώμα, βοηθά στη διάσπαση του παλαιού λίπους, βοηθά στη σταθεροποίηση του αποτελέσματος και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.Το καλό τσάι και το γεγονός ότι περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες και συνδυάζεται με οποιαδήποτε δίαιτα. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μεταξύ των ανθρώπων που ακολούθησαν μια δίαιτα και κατανάλωσαν τσάι με κάρδαμο, η απώλεια βάρους συνέβη σε μεγάλο βαθμό μετά από μερικές εβδομάδες του μαθήματος και το αποτέλεσμα παρέμεινε στο σημάδι.

Υπάρχει κάποια βλάβη στο πόσιμο κάρδαμο

Το Cardamom δεν βλάπτει το σώμα, αν δεν υπερβείτε την κατανάλωση του κουταλακιού την ημέρα. Αντενδείκνυται σε μερικές μόνο περιπτώσεις:

• κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας.
• με υψηλή αρτηριακή πίεση.
• παρουσία γαστρίτιδας.
• με ατομική δυσανεξία.

Οι δραστικές ουσίες που περιέχονται στους κόκκους της καρδιάς θερμαίνουν το σώμα και αυξάνουν την πίεση και σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό των βλεννογόνων. Και παρόλο που χρησιμοποιείται για να προσφέρει ηρεμιστική δράση, οι πάσχοντες από αλλεργίες δεν πρέπει να εμπλέκονται στο μπαχαρικό, χωρίς να συμβουλευτούν γιατρό.

Πώς να πίνετε τσάι από κάρδαμο

Σε μερικές συνταγές τσαγιού το cardamom βάζετε δημητριακά ολικής αλέσεως με ένα κουτί. Συνιστάται να βράζετε τέτοια τσάγια για λίγα λεπτά, ώστε όλα τα μπαχαρικά να δίνουν τον αρωματικό τους χυμό και να γεμίζουν το τσάι με ένα μοναδικό μπουκέτο γεύσης και αρώματος.Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν εδάφους. Το κάρδαμο προστίθεται στο τσάι ή τον καφέ στην άκρη ενός κουταλιού: περίπου το ήμισυ των κόκκων σε ένα κιβώτιο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 4 φλιτζάνια ενός τέτοιου ποτού.

Για να γίνει το τσάι απαλό, "ογκώδες", εξευγενισμένο στη γεύση, επιλέξτε σκούρους μεγάλους πυρήνες κάρδαμο. Η πράσινη ποικιλία δημητριακών θα δώσει μια πιο έντονη γεύση, έτσι ώστε όσοι δεν τους αρέσουν τα πικάντικα ποτά θα χρειαστεί να στραγγίσουν το τσάι λίγα λεπτά μετά την εμβάπτιση του καρυκεύματος σε αυτό.

Ποτό και απλό αφέψημα χωρίς φύλλα τσαγιού. Σε ένα ποτήρι βραστό νερό 1-2 κουτιά από κάρδαμο παρασκευάζονται με την προσθήκη άλλων μπαχαρικών: τζίντζερ, κανέλα, γλυκάνισο, μέντα. Αυτό το βάμμα μπορεί να είναι μεθυσμένο όχι μόνο ζεστό αλλά και κρύο. Το τσάι βοηθά στην ανακούφιση των πονοκεφάλων, της ναυτίας και της ηρεμίας πριν από τον ύπνο.

Οι καλύτερες συνταγές

1. Προκειμένου να ανακάμψει γρήγορα από το κρύο, καθώς και να μειώσει το υπερβολικό βάρος, μια τσίμπη από κάρδαμο, κόκκινη πιπεριά και κανέλα προστίθεται στο ισχυρό μαύρο τσάι. Αυτό το τσάι δεν αξίζει να πίνετε με άδειο στομάχι. Θα βοηθήσει να καθαρίσετε τα έντερα, να θερμάνετε το σώμα, να απαλλαγείτε από την ιδεοψυχαία αίσθηση της πείνας και του λήθαργου.
2. Για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να αυξήσουν την ενέργεια, κάνουν έναν τόσο ζεστό τονωτικό: κόψτε μερικές φέτες λεμονιού και τζίντζερ, ρίξτε τους με πλημμυρισμένο μέλι,προσθέτουμε μερικούς κόκκους ή σκόνη από κάρδαμο και ανακατεύουμε το μείγμα. Στη συνέχεια ρίξτε νερό έως και 70 μοίρες.
3. Για την καταπολέμηση της ναυτίας και της κούρασης, προστίθενται ζυμαρικά δύο οζιδίων, κάρδαμο και φρέσκα φύλλα δυόσμου.
4. Για να ηρεμήσετε πριν από το βραδινό ύπνο, τσαγιούσα το τσάι χαμομήλι και προσθέστε λίγο cardamom για πικάντικη.
5. Εορταστική συνταγή. Σε βραστό νερό (0,5 λίτρα) ρίχνουμε 3 κουτάλια από φύλλα μαύρου τσαγιού, αφήστε το τσάι να παρασκευάζεται. Στη συνέχεια προσθέστε στο αφέψημα φλούδες πορτοκαλιού και μανταρίνι φλούδες, καθώς και φλούδα μήλων. Βράζετε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε ένα μπουκέτο από μπαχαρικά: γαρίφαλο, κανέλα και κάρδαμο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε θυμάρι, τότε η γεύση θα είναι πιο ήπια.
6. Το νόστιμο τσάι επιδόρπιο με κάρδαμο γίνεται με γάλα: ανακατεύουμε 250 ml ζεστό νερό και 250 ml γάλα, βράζουμε, προσθέτουμε 2-3 κουταλάκια του γλυκού τσαγιού φύλλα τσαγιού και 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ληφθεί ένα χαρακτηριστικό χρώμα ροδάκινου. Πριν αφαιρέσετε από τη ζέστη στο ζωμό προσθέστε λίγους κόκκους κάρδαμο. Στη συνέχεια, τίνατε το τσάι και το σερβίρετε ζεστό. Αυτό το ποτό είναι ευχάριστο για να πιείτε με αρτοσκευάσματα ή χωρίς σνακ.

Στην ινδική κουλτούρα δίνεται ιδιαίτερη θέση στην καρδιά. Χρησιμοποιείται όχι μόνο στη θεραπεία, αλλά και σε θρησκευτικά τελετουργικά. Πιστεύεται ότι ξυπνάει την ενέργεια της ζωής και την καλή υγεία.

Βίντεο: τσάι από κάρδαμο