Squashes κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - τα οφέλη και τη βλάβη

Η φροντίδα ενός μωρού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εκφράζεται όχι μόνο από ένα μέτριο φορτίο, αλλά και από μια σωστή διατροφή. Μετά από όλα, είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα που αποτελούν αυτά ή άλλα προϊόντα που παρέχουν στο παιδί την κατάλληλη ενδομήτρια ανάπτυξη. Και ιδιαίτερα καλά εποχιακά λαχανικά και φρούτα με υψηλή θρεπτική αξία. Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει επίσης νεαρά κολοκυθάκια, τα οποία πρέπει να αποτελούν τη βάση του καλοκαιριού. Τι είναι χρήσιμο στη σύνθεσή τους, όταν είναι καλύτερο να μην τρώνε και πώς να επιλέγουν τα κολοκυθάκια;

Τα μοναδικά χαρακτηριστικά του κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια είναι χλοοτάπητες, που ανήκουν στην οικογένεια κολοκύθας. Ο καρπός του έχει ένα επιμήκη σχήμα, ανοιχτό πράσινο δέρμα και ανοιχτό πράσινο, σχεδόν λευκό, σάρκα. Δεν υπάρχουν σχεδόν σπόροι στα νεαρά κολοκυθάκια, διακρίνονται από μια απαλή, κρεμώδη γεύση.Τα ώριμα φρούτα είναι πιο σκληρά και δεν υπάρχει τέτοια ποσότητα χυμού σε αυτά.

Πατρίδα κολοκυθάκια - Νότια Αμερική. Ήταν εκεί που χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά για φαγητό. Σήμερα είναι δημοφιλή πολύ πέρα ​​από το νότιο ημισφαίριο - το κολοκυθάκι έγινε το κύριο στοιχείο της γαλλικής και μεσογειακής κουζίνας (το γνωστό ratatouille).

Βιταμίνη σύνθεση κολοκυθάκια

Τι βιταμίνες αποτελούν μέρος του πολτού της πλησιέστερης "σχετικής" κολοκύθας:

1. Σχεδόν ολόκληρη η ομάδα Β είναι παρούσα στο κολοκυθάκι. Ειδικά στην τιμή είναι η βιταμίνη B9 (φολικό οξύ), δεδομένου ότι είναι υπεύθυνη για τη σύνθεση του DNA και εμπλέκεται στις διαδικασίες της κυτταρικής διαίρεσης και του σχηματισμού αίματος. Η έλλειψη φολικού οξέος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το νευρικό σύστημα του παιδιού, καθώς εμποδίζει την πιθανότητα γενετικών ανωμαλιών του εγκεφάλου και του νευρικού σωλήνα.
2. Η βιταμίνη Α, ένα συστατικό των κολοκυθιών, προάγει τον σωστό σχηματισμό όλων των εσωτερικών οργάνων του εμβρύου και βελτιώνει επίσης την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών της μελλοντικής μητέρας.
3. Για την προστασία του σώματος από πιθανές ιογενείς λοιμώξεις και γενική υποστήριξη ανοσίας, χρειάζεται βιταμίνη C, η οποία διατίθεται επίσης και σε κολοκυθάκια. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αποτελεσματικό έναντι των ελεύθερων ριζών.Ένας από τους πρόσθετους διορισμούς του είναι να βελτιώσει την απορρόφηση όλων των βασικών ορυκτών και βιταμινών.
4. Μια μικρή ποσότητα νατρίου και καλίου στη σύνθεση του κολοκυθίου συμβάλλει στην έγκαιρη απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα και στη βελτιστοποίηση της ισορροπίας του νερού.
5. Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μεταλλικά στοιχεία για μια έγκυο γυναίκα. Στο κολοκυθάκι του 15 mg ανά 100 γραμμάρια. Μαζί με άλλα προϊόντα πλούσια σε αυτό το ιχνοστοιχείο, το σκουός θα ενισχύσει έμμεσα την πλάκα των νυχιών, τα δόντια και τα μαλλιά. Το ασβέστιο προστατεύει επίσης από πιθανή αποβολή και πρόωρη εργασία.
6. Το κολοκυθάκι περιέχει επίσης φωσφόρο, σίδηρο, νάτριο και μαγνήσιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την πρόληψη της αναιμίας και των επιληπτικών κρίσεων.

Χρήσιμες ιδιότητες του κολοκυθιού

Γιατί οι έγκυες γυναίκες πρέπει να δώσουν προσοχή στο κολοκύθι: ποια είναι τα πλεονεκτήματά τους;

1. Πρόκειται για ένα διαιτητικό προϊόν, του οποίου η θερμιδική περιεκτικότητα είναι από 14 έως 24 kcal (ανάλογα με την ποικιλία) ανά 100 γραμμάρια.
2. Ένα από τα πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά του κολοκυθιού για τις μελλοντικές μητέρες είναι η αφαίρεση του στάσιμου υγρού από το σώμα (διουρητικό). Επίσης, μαλακώνουν το σκαμνί, έτσι ώστε να μην υπάρχουν προβλήματα με το κανονικό σκαμνί.
3. Το σκουός είναι ένα φυσικό ροφητικό.Καθαρίζει το αίμα των επιβλαβών αλάτων και της χοληστερόλης, θεωρείται αποτελεσματικό εργαλείο για τη συνολική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ζημίες από κολοκυθάκια

Αυτό είναι ένα απολύτως ασφαλές προϊόν, το οποίο επιτρέπεται να χρησιμοποιείται από οποιαδήποτε έγκυο γυναίκα. Η μόνη περίπτωση κατά την οποία θα πρέπει να εγκαταλειφθεί είναι η προσωπική μισαλλοδοξία, αλλά αυτό συμβαίνει σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις. Τα σκουλήκια δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση (για καλό λόγο είναι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την πρώτη σίτιση του παιδιού).

Αλλά, παρά την πλούσια σύνθεση, τρώνε μόνο μερικά κολοκυθάκια δεν αξίζει τον κόπο. Λόγω της μικρής ποσότητας πρωτεΐνης (0,6 g ανά 100 γραμμάρια) πρέπει να συνδυαστούν με βρασμένα λευκά ψάρια ή άπαχο κρέας.

Γυναίκες σε θέση που πρέπει να ελέγξουν το βάρος τους, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μαγειρεύουν τα κολοκυθάκια με άλλα λαχανικά (πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες) και να τρώνε για δείπνο.

Κολοκυθάκια και κολοκυθάκια: ποια είναι η διαφορά;

Μαζί με τα κολοκυθάκια, τα κολοκυθάκια βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό είναι ένα είδος κολοκυθάκι, αλλά αυτό που ξεχωρίζει τους καρπούς ο ένας από τον άλλο είναι το ερώτημα. Ποια είναι η διαφορά τους:

1. Πρώτα απ 'όλα - σε χρώμα. Εάν το δέρμα του κολοκυθιού έχει μια ανοιχτό πράσινη απόχρωση, τότε στο κολοκυθάκι μπορεί να είναι πράσινο ή κίτρινο (υπάρχουν ποικιλίες με ριγωτό χρώμα).
2. Το μέγεθος των δύο "αδελφών" είναι επίσης διαφορετικό.Το κολοκυθάκι είναι ένα μικρό φρούτο, το οποίο συνήθως κόβεται, μόλις το μήκος του φτάσει τα 13-15 εκατοστά. Τα κολοκυθάκια είναι επίσης μικροσκοπικά, αλλά πιο συχνά είναι αρκετά μαζικά και μακρά.
3. Διαφέρουν στη γεύση. Λόγω του μικρού μεγέθους, η σάρκα κολοκυθάκια είναι πιο ζουμερή και θρεπτική, γι 'αυτό είναι καλό να τα φάτε ωμά, προσθέτοντας στις σαλάτες. Κολοκυθάκια καλύτερα στιφάδο με άλλα λαχανικά, ειδικά όταν πρόκειται για ώριμα φρούτα.
4. Το Peel είναι μια άλλη παράμετρος που δεν ταιριάζει. Στο κολοκυθάκι, είναι αρκετά μαλακό και πρωτότυπο σε γεύση, εκτός από αυτό περιέχει ένα μεγάλο ποσοστό ασκορβικού οξέος. Στο κολοκυθάκι είναι καλύτερα να το κόψετε, αφού δεν έχει γεύση ή θρεπτική αξία.
5. Τα κολοκυθάκια έχουν επίσης πολλούς σπόρους που πρέπει να αποφλοιωθούν. Στα κολοκυθάκια, είναι τόσο μικρά ώστε δεν αισθάνονται σχεδόν.
6. Όσον αφορά την καλλιέργεια, το κολοκυθάκι ωριμάζει γρηγορότερα, αλλά απαιτεί περισσότερη θερμότητα και το φως του ήλιου. Δεν ανέχεται το κρύο - εάν η θερμοκρασία στο έδαφος πέσει κάτω από +7, τότε ο καρπός εξαφανίζεται αμέσως. Η κολοκυθάκια είναι πιο ανεπιτήδευτη - δεν φοβάται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και καρπούς όλο το χρόνο (υπό την προϋπόθεση ότι θα δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες).

Κανόνες επιλογής και αποθήκευσης

Η εποχή της ωρίμανσης κολοκυθάκια - από τον Μάιο μέχρι τον Ιούλιο. Αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για να τα αγοράσετε. Θα πρέπει να προτιμάτε τα νεαρά φρούτα με ελαφρώς τραχύ δέρμα.

Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του κολοκυθάκι, πρέπει να αποθηκευτούν στο ψυγείο, χωρίς να έχουν ξεπλυθεί προηγουμένως. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες ή να τις τοποθετείτε σε ειδικά τμήματα για τα λαχανικά.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αξίζει σίγουρα να προσθέσετε στη διατροφή σας νόστιμα και ζουμερά κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια. Συνδυάζονται τέλεια με άλλα καλοκαιρινά λαχανικά και παρέχουν στο σώμα της γυναίκας τη βέλτιστη ποσότητα μεταλλικών αλάτων και ινών.

Βίντεο: οφέλη για την υγεία των κολοκυθιών