Πώς να ξεπαγώνετε γρήγορα τα ραβδιά καβουριών

Πρόσφατα, τα ραβδάκια καβουριών γίνονται όλο και πιο δημοφιλή και σε ζήτηση. Οι νοικοκυρές προτιμούν αυτό το προϊόν πιο συχνά, επειδή είναι προσιτές, νόστιμες και εύκολο να προετοιμαστούν. Είναι σπάνιο να βρείτε ένα τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, όταν τουλάχιστον μία σαλάτα δεν θα περιλαμβάνει αυτό το συστατικό. Αλλά πώς να αποψύξετε τα ραβδιά καβουριών, ώστε να μην χάσετε τη γεύση, τη φρεσκάδα και το όφελος του προϊόντος;

Πώς να αποψύξετε τα ραβδιά καβουριών

Τα ραβδάκια ραβδιών, όπως και κάθε θαλασσινά, είναι απολύτως άγρια ​​για την απόψυξη. Το γεγονός είναι ότι η υψηλή θερμοκρασία θέρμανσης μπορεί να χαλάσει γρήγορα το προϊόν. Για παράδειγμα, δεν συνιστάται η απόψυξη ραβδιών καβουριών σε ζεστό νερό - η συνοχή του προϊόντος θα γίνει παχύρευστη, όπως το κουάκερ. Επιπλέον, η θέρμανση των ραβδιών είναι περισσότερο από το συνηθισμένο, θα υπάρξει μια δυσάρεστη μυρωδιά σάπιων ψαριών, η οποία δεν θα είναι εύκολο να βγει έξω.Εδώ είναι μερικοί κλασικοί τρόποι για την σωστή και ασφαλή απόψυξη των ραβδιών καβούρια.

1. Η μεγάλη απόψυξη θα βοηθήσει στη διατήρηση της καλής γεύσης του προϊόντος, δηλαδή της ομαλής μετάβασης της θερμοκρασίας. Λίγες ώρες πριν από την έναρξη του μαγειρέματος, μεταφέρετε το πακέτο ραβδιών καβούρι από την καταψύκτη στο ψυγείο. Μετά από λίγο καιρό, τα ραβδιά θα λιώσουν και θα καταστούν κατάλληλα για το μαγείρεμα και την κατανάλωση.
2. Αν χρειαστεί να μαγειρέψετε μια σαλάτα σε μερικές ώρες, τα καβούρια απόψυξης θα κολλήσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε τη συσκευασία και αφήστε το προϊόν σε ατομική συσκευασία στο τραπέζι της κουζίνας.
3. Εάν οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι, το ραβδί καβουριών για τη σαλάτα δεν μπορεί να αποψυχθεί. Το προϊόν είναι αρκετά μαλακό και καταστρέφεται εύκολα ακόμα και με τη μορφή παγωτού. Απλά κόψτε τα κατεψυγμένα ραβδιά και βουτιά σε ένα μπολ. Ενώ κόβετε τα υπόλοιπα συστατικά, τα κομμάτια των παγωτών θα ξεπαγώσουν και θα χρειαστεί μόνο να αποστραγγίσετε υπερβολικά νερό από αυτά.
4. Ορισμένες συνταγές δεν σημαίνουν κοπές ραβδιών καβουριών, αλλά ξεδιπλώνονται. Αυτό συνήθως γίνεται όταν γεμίζετε το προϊόν. Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε μια τέτοια λιχουδιά, θα πρέπει να ξεπαγώσετε τα ραβδιά με διαφορετικό τρόπο.Απλώς βγάλτε τα από τη συσκευασία, αφαιρέστε το μεμονωμένο πακέτο και κρατήστε το πάνω από βραστό νερό. Ο ατμός θα μαλακώσει το προϊόν, αλλά θα αφήσει αρκετά ελαστικό, κάτι που δεν συμβαίνει με απλή απόψυξη. Εάν κρατήσετε το προϊόν πάνω από τον ατμό δυσάρεστο, απλώς χρησιμοποιήστε την αργή κουζίνα. Αφήστε τα ξυλάκια σε μια ειδική βάση, ρίξτε νερό στο μπολ και ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος "στον ατμό". Έχετε μόλις τρία λεπτά μετά το βραστό νερό.

Αυτοί οι απλοί τρόποι θα σας βοηθήσουν να αποψύξετε τα θαλασσινά σωστά, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και τις υγιεινές ιδιότητες.

Πώς να αποψύξετε τα ραβδιά καβουριών γρήγορα

Εάν η σαλάτα χρειάζεται να προετοιμαστεί εδώ και τώρα και δεν υπάρχει χρόνος για να αποψυχθεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεθόδους έκτακτης ανάγκης που μπορούν να βοηθήσουν οποιαδήποτε οικοδέσποινα.

1. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ξεπαγώσετε τα ραβδάκια καβουριών στο φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί, είναι καλύτερο να υποεπεξεργαστείτε το προϊόν ψαριών παρά να το παρακάνετε. Αφαιρέστε την ατομική συσκευασία από τα ξυλάκια, τα βάζετε σε ένα πιάτο και αφήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία "απόψυξης". Χρόνος αναμονής - περίπου ένα λεπτό, αλλά όχι περισσότερο από δύο λεπτά, διαφορετικά το προϊόν θα επιδεινωθεί.
2. Τα καβούρια, λόγω της πορώδους δομής τους, αποψύχονται μάλλον γρήγορα. Μπορείτε απλά να τα αφήσετε κοντά σε ένα θερμό αντικείμενο και τα ραβδιά θα ξεπαγώσουν σε 5 λεπτά. Βάλτε ένα πακέτο ραβδιών καβούρια σε έναν βραστή βραστήρα, μπαταρία, ή κοντά σε μια θερμάστρα. Όσο εισέρχεστε για ένα άλλο πιάτο, τα ξυλάκια θα είναι έτοιμα.
3. Μπορείτε να ξεπαγώσετε τα ραβδιά καβουριών με νερό. Γι 'αυτό δεν είναι απαραίτητο να τα βγάλετε έξω από το πακέτο. Απλά βάλτε τη σφραγισμένη συσκευασία ραβδιών καβουριών σε δροσερό νερό και αλλάξτε το υγρό καθώς κρυώνει. Προσέξτε να μην βυθίσετε το προϊόν σε ζεστό νερό - θα χαλάσει. Επιπλέον, δεν μπορείτε να κατεβάσετε τα μπαστούνια σε ανοιχτή μορφή - το νερό θα πάρει από αυτούς όλη τη γεύση και τον κορεσμό.
4. Αν έχετε πάρει πρόσφατα γλυκά από το φούρνο και δεν είχε χρόνο να κρυώσει, χρησιμοποιήστε τα για να ξεπαγώσετε τα ραβδιά καβουριών. Απλά τοποθετήστε το πακέτο chopstick στον ζεστό φούρνο για 5 λεπτά και το προϊόν θα είναι έτοιμο να μαγειρέψει. Δεν μπορείτε να βάλετε τα ραβδιά σε ένα ζεστό φούρνο - η διαδικασία δεν επιταχύνεται, αλλά να χαλάσει το προϊόν είναι πολύ εύκολο.

Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν εάν χρειαστεί να ξεπαγώσετε το προϊόν το συντομότερο δυνατό.Αλλά πώς είναι ραβδιά καβουριών; Γιατί οι περισσότεροι Ρώσοι αγαπούν αυτό το προϊόν;

Καρύδια κολλά συνταγές

Εκτός από την κλασική χρήση ραβδιών καβουριού σε σαλάτες, υπάρχουν αρκετές συνταγές στις οποίες το προϊόν χρησιμεύει ως ένα αξιοπρεπές σνακ.

1. Τα καβούρια μπαστούνια είναι πολύ νόστιμα και ζουμερά. Και αν τους μαγειρέψετε σε ζύμη, ακόμη και τα παιδιά δεν θα αρνηθούν ένα τέτοιο σνακ. Για να προετοιμάσουμε το κτύπημα θα χρειαστούμε μερικά αυγά, σιωπηλό αλάτι και αλεύρι. Αναμείξτε τα προϊόντα μέχρι να δημιουργηθεί κρεμώδης σύσταση. Βυθίστε το ραβδί καβουριών στη μάζα και τηγανίστε το ζεστό φυτικό λάδι. Σερβίρετε τα ραβδάκια καβουριών σε ζύμη με οποιαδήποτε σάλτσα.
2. Διακοσμήστε οποιοδήποτε τραπέζι θα σας βοηθήσει να ρίξετε pita με ραβδάκια καβουριών. Τα καβούρια πρέπει να αλέθονται, να αναμιγνύονται με τριμμένο τυρί και γιαούρτι. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σκόρδα στο μείγμα. Ξετυλίξτε το ψωμί πίτας και τοποθετήστε το κιμά σε αυτό. Περιστρέψτε το φύλλο και το σερβίρετε στο τραπέζι με τη μορφή κυλίνδρου κοπής.
3. Νόστιμα και ζουμερά καβούρια μπαστούνια μπαστούνια αποδειχθεί. Τα τεμαχισμένα chopsticks πρέπει να αναμειγνύονται με τριμμένες πατάτες, μια μικρή ποσότητα σιμιγδαλιού και αυγών κοτόπουλου.Ρίξτε τις κολοκυθάκια στο αλεύρι και τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο. Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά απλό και εύκολο.

Από τα ραβδάκια καβουριών, μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε - οι συνταγές περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας.

Επιλέγοντας ραβδιά καβούρια, ρωτήστε τον εαυτό σας μια ερώτηση - πότε θα τα μαγειρέψω; Αν στις επόμενες μέρες - καλύτερα να παίρνετε ένα παγωμένο και όχι παγωμένο προϊόν. Αν παίρνετε τα θαλασσινά για μελλοντική χρήση, προτιμήστε ένα παγωμένο πακέτο.

Βίντεο: αυτό που δεν γνωρίζατε για τα ραβδιά καβουριών