Πώς και πόσο να μαγειρέψουν αυγά ορτυκιών

Παρά το γεγονός ότι αυτό το είδος των αυγών είναι ένα πολύ μικρό προϊόν, περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών και άλλων ιχνοστοιχείων. Θα παρακάμψουν πολλά προϊόντα σχετικά με το περιεχόμενο αυτών των σημαντικών ουσιών. Τα αυγά ορτυκιών μπορούν να προσφέρουν ιδιαίτερα οφέλη σε εγκύους και μικρά παιδιά, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία από διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, τα παιδιά που προσθέτουν αυτό το προϊόν στη διατροφή τους θα είναι σε θέση να αποφύγουν τον κίνδυνο αναιμίας και ταυτόχρονα να ενισχύσουν το σμάλτο των δοντιών.

Δυστυχώς, αυτά τα αυγά απέχουν πολύ από τη χρήση τους στο μαγείρεμα και τα πιάτα από αυτά μπορούν να αποδοθούν στο εξωτικό, όχι στο συνηθισμένο και καθημερινό. Πρόσφατα, η ζήτηση για ένα προϊόν έχει αυξηθεί, και ευχαριστώ που αξίζει να πείτε στους γιατρούς.

Υπάρχει χρονικό όριο για το βρασμό;

Στην πραγματικότητα, τα βραστά αυγά δεν χρειάζονται πολύ χρόνο.Μπορείτε να εκτελέσετε τη διαδικασία σε μόλις πέντε λεπτά, και αν θέλετε να κάνετε τα αυγά "μαλακά βρασμένα", τότε μπορείτε να τα κάνετε ακόμα πιο γρήγορα.

Κανόνες μαγειρικής

Στη διαδικασία μαγειρέματος, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο. Κάποιος πρέπει μόνο να λάβει υπόψη μερικά βασικά σημεία και να ακολουθήσει τα βήματα που περιγράφονται παρακάτω:

1. Πρώτα πρέπει να βάλετε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό στη σόμπα και να φέρει το νερό σε βράση και προσθέστε αλάτι.
2. Μετά από αυτό, τα αυγά βυθίζονται σε βραστό νερό. Αυτό θα πρέπει να γίνει μόνο στην περίπτωση, προσεκτικά, για να μην καψετε τον εαυτό σας.
3. Για λίγο, το νερό θα σταματήσει να βράζει, αλλά σταδιακά θα επιστρέψει στην προηγούμενη κατάσταση και στη συνέχεια μετά από δύο λεπτά από τη στιγμή του ανανεωμένου βρασμού είναι δυνατόν να φτάσει στα αυγά.
4. Όταν αφαιρούνται τα αυγά, περιμένετε μέχρι να κρυώσουν και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα.

Αν θέλετε τα αυγά "βρασμένα", τότε συνιστάται να τα πάρετε μετά από πέντε λεπτά από τη στιγμή του βραστό νερό.

Πρόσθετες συμβουλές

Υπάρχουν πολλές συμβουλές για τη διεξαγωγή της διαδικασίας μαγειρέματος αυτών των αυγών καλύτερα.

1. Για να μην καταστρέψετε την πλειονότητα των χρήσιμων συστατικών με ζεστό νερό, θα πρέπει σίγουρα να κολλήσετε στον χρόνο μαγειρέματος και να βγάλετε τα αυγά μόλις τελειώσει ο χρόνος.
2. Πριν βάζετε τα αυγά σε βραστό νερό, είναι απαραίτητο να τα αφαιρέσετε από το ψυγείο και να τα φτιάξετε για να θερμάνετε το προϊόν.
3. Τα αυγά ορτυκιών δεν συνιστώνται, καθώς υπάρχει κίνδυνος να προσβληθεί μια ασθένεια που ονομάζεται σαλμονέλωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αξίζει να παρατηρηθεί ο χρόνος που διατίθεται για βρασμένα αυγά.

Χρησιμοποιώντας αυτές τις οδηγίες, μπορείτε όχι μόνο να αποθηκεύσετε πιο πολύτιμα συστατικά που περιέχονται στο αυγό, αλλά και να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος και να εξαλείψετε τον κίνδυνο μιας πιθανής ασθένειας.

Αρκετές συνταγές

Εάν δεν θέλετε να τρώτε μόνο βραστά αυγά, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διαδικασία προετοιμάζοντας διάφορα πιάτα που βασίζονται σε αυτά. Τρεις από αυτές, οι οποίες είναι πολύ δημοφιλείς, παρουσιάζονται παρακάτω.

Σάντουιτς από ορτύκια
Για την παρασκευή θα χρειαστεί ψωμί, βούτυρο, ψάρι και αυγό. Η συνταγή είναι αρκετά απλή:

• Πάρτε λεπτές φέτες ψωμιού.
• Είναι λερωμένα με ένα λεπτό στρώμα λαδιού.
• Μετά από αυτό, βάλτε ένα κομμάτι αλατισμένου ψαριού.
• Και όλα συμπληρώνονται από ένα αυγό κομμένο σε δύο.

Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χόρτα ή κρεμμύδια ως διακόσμηση του πιάτου.

Σαλάτα με ζαμπόν και αυγό
Για μαγείρεμα, θα χρειαστεί να πάρετε 11 κομμάτια αυγών, 150 γρ. Ζαμπόν, 2 πατάτες, ένα αγγούρι γεμιστό, μια μικρή κουταλιά ζεστής σάλτσας (ή ό, τι θέλετε), μαγιονέζα, χόρτα.

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

• πατάτες με αυγά που βράζουν.
• μετά από αυτό, τα συστατικά κόβονται σε μικρά κομμάτια και αναμειγνύονται σε ένα δοχείο.
• Τα προϊόντα γεμίζονται με μαγιονέζα και σάλτσα.
• προστίθενται τα πράσινα.

Συμβουλή: εάν είναι επιθυμητό, ​​η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα και ζαμπόν με οποιοδήποτε άλλο προϊόν από κρέας.

Σαλάτα με αυγό και φράουλα
Για να προετοιμάσετε, θα πρέπει να συλλέξετε τέτοια συστατικά όπως 16 γαρίδες, 8 αυγά, μισό πορτοκάλι, ένα λεμόνι, 8 φράουλες, 300 γραμμάρια μαρούλι, αλάτι, ελαιόλαδο Tabasco.

Η συνταγή μοιάζει με αυτό:

1. Τα αυγά και οι γαρίδες πρέπει να μαγειρεύονται εκ των προτέρων.
2. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πλύνετε τη σαλάτα και να την αφήσετε να στεγνώσει, το ίδιο ισχύει και για τις φράουλες.
3. Οι φράουλες, τα αυγά, οι γαρίδες πρέπει να κόβονται σε μικρές φέτες και να αναμειγνύονται σε ένα δοχείο για σαλάτες.
4. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, είναι απαραίτητο να αναμειγνύετε μαζί πορτοκάλι, λεμόνι, λάδι, αλάτι και ταμπάσκο. Το μείγμα σφουγγαρίζεται καλά και λαμβάνεται η σάλτσα.

Συνιστάται να πλένετε τη σαλάτα με την παρασκευασμένη σάλτσα απευθείας κατά την σέρβις του πιάτου.

Βίντεο: Πώς να μαγειρεύετε τα αυγά ορτυκιών