Περιεχόμενο του άρθρου
Η κουζίνα μας δεν κάνει πραγματικά χωρίς σκόρδο: δεν έχει σημασία ποια χώρα της CIS παίρνετε - αρωματικά λαχανικά με πιάτα κρέατος και λαχανικών, σάλτσες, τουρσιά και τουρσιά χρησιμοποιούνται στο βορρά και στο νότο Το σκόρδο παραμένει φρέσκο όλο το χρόνο, διατηρώντας τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί και οι κηπουροί προσπαθούν να αποθηκεύσουν ένα χρήσιμο λαχανικό για το μέλλον και να καλλιεργήσουν μια καλή συγκομιδή στη γη τους.
Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι το σκόρδο αναπαράγεται με δύο τρόπους. Την άνοιξη φυτεύουν τους βολβούς και παίρνουν μικρά φυτά μέχρι το φθινόπωρο. Το φθινόπωρο, το σκόρδο φυτεύεται με ριζωμένα δόντια. Από τέτοιου είδους δενδρύλλια εμφανίζονται μεγάλα αρωματικά κεφάλια λαχανικών. Αλλά για να επιτευχθεί συγκομιδή υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν προπαρασκευαστικές εργασίες και να εκπληρωθούν αρκετές σημαντικές απαιτήσεις, που κυμαίνονται από την επιλογή ενός τόπου, την προετοιμασία του εδάφους και την επιλογή φυτών μέχρι το τέλος της κατάλληλης φύτευσης σκόρδου.
Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για κρεβάτια σκόρδου
Το σκόρδο είναι ένα τρυφερό και ευαίσθητο φυτό.Προτιμά ένα ουδέτερο ή αλκαλικό αργιλώδες έδαφος και είναι πολύ ιδιότροπο στους "γείτονες". Όταν σχεδιάζετε να φυτέψετε το σκόρδο, σχεδιάστε ένα μέρος για αυτό εκ των προτέρων. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυτευτούν τα σκελίδες μετά από τομάτες, πατάτες ή όσπρια. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών στο φυτό. Εάν δεν υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές, το χώμα θα πρέπει να αντιμετωπιστεί με απολυμαντικό και λιπάσματα.
Είναι επίσης ανεπιθύμητο να συνδυάσετε ένα πικάντικο λαχανικό με κρεμμύδια ή να σπείρετε ένα καινούργιο "στρώμα" σκόρδου 2 χρόνια στη σειρά. Η καλλιέργεια του σκόρδου στον ίδιο τόπο και πάλι θα συμβεί μόνο μετά από τρία χρόνια, διαφορετικά η συγκομιδή θα είναι φτωχή. Αυτό οφείλεται στα στοιχεία που αποθηκεύει το φυτό από το έδαφος και το οποίο δίνει. Όταν το έδαφος είναι "φτωχότερο" μετά τη φύτευση. Πρέπει να τροφοδοτείται με λίπασμα, πρόσθετα ορυκτών και επίσης να υποβάλλεται σε επεξεργασία με αντιμικροβιακές λύσεις, έτσι ώστε οι νέες φυτεύσεις να έχουν αρκετή διατροφή και να μην βλάπτουν. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε μια υψηλής ποιότητας καλλιέργεια που είναι καλή για την υγεία.
Όποτε είναι δυνατόν, το σκόρδο φυτεύεται πάνω στα κρεβάτια που έχουν απομείνει από μούρα, μαρουλιού, πεπόνια, γλυκό πιπέρι και άλλα ελαφρά ετήσια. Σε κοντινή απόσταση μπορείτε να οργανώσετε φασόλια, ντομάτες ή λάχανο.Δεν είναι επιθυμητό να οργανωθεί μια σειρά από ραδίκια κήπων, τεύτλα ή καρότα - αυτό θα έχει αρνητική επίδραση στη συγκομιδή σκόρδου. Αν και για τα καρότα, το σκόρδο θα είναι ένας καλός βοηθός: οδηγεί μακριά τα επιβλαβή έντομα και επιτρέπει στις καλλιέργειες ρίζας να αναπτυχθούν όσο το δυνατόν πληρέστερη.
Το σκόρδο δεν του αρέσει η στασιμότητα του νερού, οπότε δεν αξίζει να έχετε κρεβάτια σε πεδινές περιοχές με κίνδυνο σύγκλισης του νερού τήξης ή κοντά στις μη αποξηραμένες βρύσες. Ωστόσο, οι υπερυψωμένες περιοχές υποκαθιστούν τους ανέμους του σκόρδου και τον παγετό. Στην ιδανική περίπτωση, χρειάζεται ένα καλά φωτισμένο νησί με επίπεδο έδαφος.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Ενημερώστε περιοδικά τα σπορόφυτα αναγκαστικά, αλλιώς το κεφάλι θα είναι τραχύ και θα χάσει τη μυρωδιά. Μια φορά κάθε 3-4 χρόνια είναι απαραίτητο να ξεκινήσει ένα νέο δενδρύλλιο από την άνοιξη. Η καλλιέργεια στην περίπτωση αυτή λαμβάνεται το δεύτερο έτος. Κάθε φορά που ξεκινάτε με τη λάμπα δεν είναι απαραίτητη.
Φυτεύστε τα μεγάλα γαρύφαλλα για το χειμώνα για να αφαιρέσετε αρωματικά φρούτα μέχρι το καλοκαίρι Μπορείτε να ενημερώσετε τα σπορόφυτα σε μέρη, προσθέτοντας φρέσκα δόντια σε ώριμα, αλλά είναι καλύτερα να τα φυτέψετε σε διαφορετικές σειρές.
Πότε πρέπει να φυτέψετε το σκόρδο σωστά
Τοποθετήστε τα σπορόφυτα στην ψύχρα του φθινοπώρου ένα μήνα πριν από την άφιξη του παγετού, αλλά μετά την απόψυξη. Σε διάφορες περιοχές, αυτή είναι η περίοδος από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου. Προετοιμάστε τα κρεβάτια εκ των προτέρων.
Εάν φυτέψετε το σκόρδο πολύ νωρίς - θα έχει χρόνο να βλαστήσει και τα σπορόφυτα θα χαλάσουν - τα χόρτα δεν πρέπει να εμφανίζονται μέχρι την άνοιξη, έτσι ώστε να μην εξασθενίζουν κάτω από ένα στρώμα χιονιού. Σε αυτή την περίπτωση, τα δόντια θα πρέπει να έχουν χρόνο να ριζώσουν, και αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι περίπου 15 βαθμούς Κελσίου. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να υπάρχει ζεστή βροχή, που να τονώνει την ανάπτυξη του πράσινου. Το λαογραφικό ημερολόγιο προσφέρει για τη φύτευση σκόρδο σε εύκρατα κλίματα στα μέσα Οκτωβρίου - πριν από τη γιορτή της Παναγίας.
Πώς να γονιμοποιήσετε τη γη για το σκόρδο
Τα λιπάσματα και η τέφρα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία της γης και το χώμα «αποξιμείται» με ασβέστη ή δολομίτη. Κρεβάδες κόπρου για το σκόρδο δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσει, θα οδηγήσει σε καταστροφή των δενδρυλλίων. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε προηγούμενη κοπριά, να λιπάνετε τα προηγούμενα φυτά την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Για να προετοιμάσει το έδαφος για τη φύτευση σκόρδο, είναι απαραίτητο να σκάψει το έδαφος 2 εβδομάδες πριν από την τοποθέτηση των δενδρυλλίων. Βάθος - σε 1 φτυάρι. Η χαλαρή γη χύνεται με λίπασμα και αφήνεται να καθιζήσει.Θειικό κάλιο (2 κουταλάκια / τ.μ.) Και διπλό υπερφωσφορικό (1 κουταλάκι / τ.μ.) Χρησιμοποιούνται: το κομπόστ λαμβάνεται σε κάδο ανά μέτρο.
Οι παράμετροι ανάπτυξης των κλινοσκεπασμάτων - ύψους έως 20 cm και πλάτους 1 m.
Εάν τα σπορόφυτα βυθιστούν αμέσως στο χώμα, οι σπόροι σκόρδου θα βυθιστούν βαθιά στο έδαφος και θα υποχωρηθούν, μετά από τον οποίο θα είναι δύσκολο να βλαστήσουν, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή θα είναι φτωχή και μικρή.
Για να καλλιεργήσει το έδαφος μετά από «επιβλαβείς» προκατόχους, να προετοιμάσει το θειικό χαλκό. Για 2 λίτρα ζεστού νερού πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. θειικό χαλκό. Το διάλυμα χύνεται σε 5 λίτρα ανά 1 τετρ. Μ. Το γονιμοποιημένο χώμα συνιστάται να καλύπτει την ταινία.
Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χημικές ουσίες για να αποστειρώσετε το έδαφος, η γη μπορεί να καθαριστεί με φυσικό τρόπο. Για να γίνει αυτό, στα μέσα Αυγούστου καλύπτεται με μουστάρδα, μπιζέλι και βρώμη ή σίκαλη. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι περίπου 30 εκ. Μέχρι τη φύτευση του σκόρδου, τα φυτά φυτρώνουν κατά 20-30 εκ. Το σκόρδο τοποθετείται μεταξύ τους. Οι πράσινοι παραμένουν στο έδαφος ως ένα οργανικό λίπασμα που θα σαπίσουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και θα έρθουν σε πρακτικό τρόπο την άνοιξη όταν το σκόρδο ξεκινά να σπάει τα πρώτα πράσινα νωρίς.
Πώς να επιλέξετε σκόρδο για σπορόφυτα
Για να αρχίσουν τα φυτά και να παράγουν μια καλλιέργεια υψηλής ποιότητας, πρέπει να επιλέξετε μεγάλα δόντια. Από λεπτό υλικό φύτευσης αναπτύσσονται αδύναμα κεφάλια σκόρδου. Έτσι κάθε χρόνο μπορεί να γίνει μικρότερο και τελικά να εκφυλιστεί.
Επιλέγουν ξηρά μεγάλα κεφάλια με συμπαγή, πυκνά δόντια και τα χωρίζουν μεταξύ τους, τοποθετώντας τα στο φλοιό. Είναι απαραίτητο να απορρίψετε τους μαλακούς, διαθλασμένους, συντηγμένους ή μη αναπτυγμένους κόκκους και να αποστειρώσετε το υπόλοιπο υλικό από τα παράσιτα με μαγγάνιο, βιτριόλιο ή φρύξη στο φούρνο.
Ήδη τον Μάρτιο, το σκόρδο θα παρουσιάσει βλαστάρια έως 20 εκατοστά και θα περάσει μια μακρά καλλιεργητική περίοδος. Το σκόρδο δεν συμπαθεί τη θερμότητα, και αναπτύσσεται ενεργά την άνοιξη, μαζεύοντας χυμούς σε πράσινα. Όταν αρχίσει η θερμότητα, τα κεφάλια της ωριμάζουν και τα πράσινα εξασθενίζουν. Στη ζέστη, το σκόρδο νεύρα κρυμμένο στο έδαφος imbue με αρωματικά πικάντικο άρωμα και αποθήκευση συστατικά θεραπείας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το πράσινο σκόρδο διακόπτεται νωρίς σε ζεστό καιρό, και οι βολβοί δεν έχουν σκάψει μέχρι να υποχωρήσει η θερμότητα. Οι ώριμες κοφτές φέτες γίνονται γόνιμα φυτά για μια καλή συγκομιδή.
Επιλέξτε ποικιλίες με μεγάλα δόντια. Σε τέτοιες ποικιλίες, ακόμη και μικρές κεφαλές έχουν καλό υλικό διάδοσης, σχηματίζονται μόνο 3-4 σκελίδες σε μία ράβδο, σε αντίθεση με τις τυποποιημένες παραλλαγές 6-8 σκελίδες.Ακόμα και αν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το υλικό για σπορόφυτα, είναι πολύ χρήσιμο για εσάς για κενά. Είναι πολύ πιο βολικό να ξεφλουδίσετε τα μεγάλα σκελίδες σκόρδου: είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο να το κάνετε χειροκίνητα και η μεγάλη μορφή του λαχανικού είναι πιο κατάλληλη για τουρσιά και μαρινάδες. Τέτοιο σκόρδο χρησιμοποιείται συχνά ως σύνολο, για παράδειγμα, σκάβοντας σε pilaf ή γεμίζοντας ένα πουλί, ενώ το μικρό σκόρδο - όχι τόσο ευγενικά πικάντικο, αλλά πιό πικάντικο - πρέπει να συνθλίβεται ή να τεμαχίζεται για πιάτα. Τέτοια ανώριμα δόντια δεν είναι κατάλληλα για σπορόφυτα καθόλου.
Πώς να φυτέψετε το σκόρδο με ριζοβολία
Το σκόρδο φυτεύεται 15 ημέρες μετά το σκάψιμο, όταν η γη αναπνέει και είναι κορεσμένη με λίπασμα. Κάνετε μικρές αυλακώσεις με διαστήματα 15 εκ. Συνιστάται να τοποθετείτε ένα πιάτο στη δίοδο κατά την αποβίβαση:
- Αυτό θα βοηθήσει να μην καταπατήσει μόνο τα δόντια.
- Θα συμπυκνώσει το έδαφος για να προστατεύσει το σκόρδο από την πρόωρη βλάστηση ή κατάψυξη.
- Επιτρέπει τη βέλτιστη μέτρηση της απόστασης μεταξύ των γραμμών.
Ορισμένες πηγές προτείνουν να εμβαθύνουν τα σκελίδες κατά 30 εκατοστά. Ωστόσο, αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Με ένα τέτοιο βάθος φύτευσης χόρτα θα είναι δύσκολο να ξεφύγει.Σε ένα χιονισμένο χειμώνα, το στρώμα καθίζησης "τυλίγει" το χώμα - και τα φυτά δεν θα παγώσουν.
Σε κάθε αυλάκωση χαλάρωση κοιλώματα των 5 εκατοστών και να θέσει μεγάλα σκελίδες σκόρδο, ένα σε απόσταση 15 cm
Το χειμερινό σκόρδο συνήθως υφίσταται κρύο, διαλύεται νωρίς και παράγει αρωματικά, μεγάλα και ζουμερά φρούτα. Μπορείτε να ξεκινήσετε να τα σκάβετε το καλοκαίρι - τα νέα δόντια θα είναι πιο έντονα. Το τέταρτο σκόρδο συνήθως έχει μια ήπια πικάντικη γεύση και αποθηκεύεται σε αποξηραμένη μορφή σε αποθέματα για ολόκληρο το χειμώνα.
Βίντεο: η σωστή φύτευση σκόρδου το φθινόπωρο
Για αποστολή