Πώς να μαγειρέψετε χυλό πλιγούρι βρώμης στο νερό

Πλιγούρι βρώμης, ή έλαση βρώμης, θεωρείται προϊόν υψηλής αξίας. Περιέχει στη σύνθεση του ένα μέγιστο χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών. Το αυθεντικό σκωτσέζικο πρωινό μαγειρεύεται στο νερό, όχι στο γάλα. Πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλο για ανθρώπους που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, αγαπούνται από τις κυρίες, οι οποίοι ακολουθούν την εικόνα. Για να απολαύσετε όλες τις απολαύσεις του πιάτου, πρέπει να έχετε πρακτικές γνώσεις σχετικά με το μαγείρεμα. Εξετάστε τις σημαντικές πτυχές της τάξης.

Χυλό Hercules στο νερό (κλασική συνταγή)

Η τεχνολογία παρασκευής συνίσταται στη θερμική επεξεργασία των κόκκων πλιγούρις βρώμης σε ένα βαθύ δοχείο χρησιμοποιώντας μια πλάκα. Αυτή η συνταγή θεωρείται παραδοσιακή, οτιδήποτε άλλο είναι μόνο παραλλαγές.

Για να αναπαραχθεί η σκωτσέζικη τεχνική,Προετοιμάστε ένα δοχείο από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα με πάχος τοίχου εκ των προτέρων. Σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε το εμαγιέ δοχείο, καθώς η σύνθεση παραμένει στους τοίχους και στον πυθμένα του πιάτου.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, διαλέξτε τα δημητριακά, απολέπιση όλων των πλεονασμάτων (φλοιός, ξένα σκουπίδια κλπ.). Μετά από κάθε χειρισμό, ξεπλύνετε τις νιφάδες βρώμης με κρύο νερό, πιέστε την περίσσεια υγρού. Η τελευταία αυτή σύσταση αφορά περισσότερο την προσωπική προτίμηση παρά τις απαιτήσεις της συνταγής.

Τεχνολογία μαγειρέματος

1. Αφού επιλέξετε το σωστό δοχείο, ρίξτε μέσα του 550-600 ml. φιλτραρισμένο νερό. Βάλτε το στη σόμπα, γυρίστε την υψηλή θερμότητα, προσθέστε 2 πηχάκια αλάτι (κατά προτίμηση ιωδιωμένα), περιμένετε να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
2. Φέρτε το υγρό σε βράση, στη συνέχεια μειώστε την ισχύ (μέτρια θερμότητα), σιγά-σιγά αρχίστε να χύνετε το βρώμης. Ταυτόχρονα, ανακατέψτε το πιάτο με μια ξύλινη σπάτουλα έτσι ώστε οι νιφάδες βρώμης να μην κολλάνε στα πιάτα.
3. Βράζετε το χυλό μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες. Μετά από αυτό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, αλλάξτε τον καυστήρα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε ξανά.
4. Η διάρκεια μαγειρέματος κυμαίνεται από 20-25 λεπτά.Ταυτόχρονα, το χυλό πρέπει να αναδεύεται συνεχώς για να αποφευχθεί η καύση και ο σχηματισμός σβώλων.
5. Μετά την προθεσμία, σβήστε τη σόμπα, μην ανοίξετε το καπάκι. Τυλίξτε τα πιάτα σε μια παχιά κουβέρτα ή καλύψτε με μια πετσέτα, αφήστε την να εγχυθεί για περίπου μισή ώρα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα και άλλα γλυκά.

Είναι σημαντικό!
Σε περιπτώσεις όπου σχεδιάζετε να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης με σύκα, σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, προσθέστε αυτά τα εξαρτήματα αφού απενεργοποιήσετε την εστία. Στη διαδικασία έγχυσης, το βρώμης θα απορροφήσει το άρωμα και τη γεύση των προσθέτων, με αποτέλεσμα να αποκτήσει τον απαραίτητο πλούτο και πλούτο.

Χυλό Hercules στο νερό στο φούρνο μικροκυμάτων

Η εποχή της τεχνολογικής προόδου αφήνει το σημάδι της στην κοινωνία. Είναι σπάνιο να συναντήσετε άτομα που δεν διαθέτουν φούρνο μικροκυμάτων στο διαμέρισμα / σπίτι. Μια οικιακή συσκευή αυτού του είδους εξοικονομεί χρόνο, το oatmeal αποδεικνύεται νόστιμο, παρά το γεγονός ότι μαγειρεύεται σε μια βιασύνη.

1. Πριν από το μαγείρεμα, διαλέξτε το πλιγούρι βρώμης (1 φλιτζάνι), εξαιρουμένου του φλοιού και των ξένων υπολειμμάτων. Βυθίστε τα δημητριακά σε καθαρό νερό, αφήστε για 10 λεπτά, ξεπλύνετε.
2. Επιλέξτε ένα κατάλληλο δοχείο (κατά προτίμηση γυαλί), γεμίστε το με 500 ml. φιλτραρισμένο νερό. Αλάτι, προσθέστε ζάχαρη εάν θέλετε (για τους λάτρεις των γλυκών). Περιμένετε μέχρι να διαλυθούν τα κοκκία αλατιού και άμμου (σε περιπτώσεις που προστίθενται).
3. Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στο μέγιστο σημείο, τοποθετήστε τα πιάτα με χυλό στο άκρο της περιστρεφόμενης πλάκας, ανοίξτε το χρονοδιακόπτη για 3,5-4 λεπτά.
4. Παρακολουθήστε τη διαδικασία μαγειρέματος. Σταματήστε το φούρνο μικροκυμάτων κάθε 40-60 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε καλά και στείλτε ξανά για να προετοιμάσετε.
5. Μετά το χρόνο μαγειρέματος, κλείστε το μπολ με το καπάκι της χυλός, τυλίξτε με μια χοντρή πετσέτα, αφήστε να εγχυθεί για 10-15 λεπτά.
6. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, μπορείτε να προσθέσετε εποχιακά μούρα, μαρμελάδα, μέλι ή φρούτα. Όταν αναμιγνύετε την τυλιγμένη βρώμη με τα αποξηραμένα φρούτα, τα ρίχνετε αμέσως μετά την αφαίρεση του τελικού πιάτου από το φούρνο μικροκυμάτων.

Χυλό Hercules στο νερό στο φούρνο

Ανεξάρτητα από το πόσο γελοίο μπορεί να ακούγεται, οι πραγματικοί γκουρμέ μαγειρεύουν κουάκερ στο φούρνο. Η συνταγή δεν συνεπάγεται ιδιαίτερες δυσκολίες, το κυριότερο είναι να παρατηρήσετε το χρόνο και τη θερμοκρασία έκθεσης. Για μαγείρεμα κουάκερ oatmeal, πάρτε ένα χυτοσίδηρο τηγάνι ή καζάνι.

1. Ξεπλύνετε τα δημητριακά με άφθονο τρεχούμενο νερό, εξαλείψτε όλα τα σκουπίδια, ξεφορτωθείτε το φλοιό. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το πλιγούρι βρώμης σε ύφασμα γάζας, πιέστε το υγρό.
2. Βάλτε δύο ποτήρια παρασκευασμένα πλιγούρι βρώμης σε ένα χωνευτό χυτοσίδηρο ή σε άλλα σκεύη με πάχος τοίχωμα, που δεν είναι εμαγιέ, ρίξτε σε 2,5 ποτήρια καθαρισμένου νερού. Αλάτι, γλυκά (κατά διακριτικότητα).
3. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-190 μοίρες, διατηρούμε αυτή τη θερμοκρασία για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πιάτα με δημητριακά μέσα, σβήστε τη δύναμη έτσι ώστε η σύνθεση να μην κολλήσει στον πυθμένα της δεξαμενής (εάν ο φούρνος είναι αέριο).
4. Ο χρόνος μαγειρέματος για πλιγούρι βρώμης κυμαίνεται μεταξύ 20-30 λεπτών, εξαρτάται από την αρχική συνιστώσα του φούρνου. Μπορείτε να καταλάβετε εάν το χυλό είναι έτοιμο για χρήση, λόγω της συνέπειας του: πρησμένοι μαλακοί κόκκοι θα φιλοξενούν στο στόμα σας.
5. Μετά την ημερομηνία λήξης, σβήστε τον φούρνο, αφήστε το πιάτο να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά. Μην αυξάνετε αυτό το διάστημα, καθώς η κρούστα μπορεί να στεγνώσει.
6. Εάν θέλετε, προσθέστε σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι ή μαρμελάδα σε χυλό. Στη συνέχεια, αναμίξτε, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και τυλίξτε μια πετσέτα. Αφήστε να βουτήξετε για 20 λεπτά, όχι λιγότερο.
7. Οι λάτρεις των φρέσκων φρούτων πρέπει να τα προσθέσουν λίγο πριν το σερβίρουν στο τραπέζι, διαφορετικά τα κομμάτια των απολαύσεων θα γίνουν μαλακά, αόριστα.
8. Ιδιαίτερα νόστιμο είναι oatmeal, μαγειρεμένα στο νερό στο φούρνο με την προσθήκη των μπαχαρικών όπως κάρδαμο, κανέλα, γαρύφαλλο έδαφος.

Hercules χυλό σε μια αργή κουζίνα

Η αργή κουζινέτα εισήλθε στη ζωή ενός σύγχρονου ανθρώπου όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχει ήδη πάρει μια αξιέπαινη θέση στην καρδιά κάθε οικοδέσποινα. Η καινοτόμος συσκευή εξοικονομεί χρόνο, παρέχοντας την ευκαιρία να πραγματοποιήσετε ταυτόχρονα την επιχείρησή σας. Έτσι, στην περίπτωση της παρασκευής των δημητριακών Hercules, για πρωινό θα έχετε ένα πλούσιο και ικανοποιητικό πιάτο. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της μαγείρεμα χυλό με αυτό τον τρόπο θεωρείται ότι είναι ότι διατηρεί πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ό, τι όταν το μαγείρεμα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή στη σόμπα.

1. Για το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης σε μια βραδεία κουζίνα, θα χρειαστεί να πάρετε 0,5 φλιτζάνια δημητριακών, 1 ποτήρι νερό, 2 τσιπς αλατιού (τα συστατικά έχουν σχεδιαστεί για 1 μερίδα). Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τις αναλογίες με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις και τον αριθμό των μελών της οικογένειας.
2. Ξεπλύνετε το βρώμης με τρεχούμενο νερό μέσα από ένα σουρωτήρι, στεγνώστε με ένα πανί γάζας ή πετσέτα. Ρίξτε το κουάκερ σε ένα δοχείο πολλαπλών σκευών, καλύψτε με νερό, αλάτι και αναμείξτε. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε ζάχαρη και μια φέτα φυσικού βουτύρου.
3. Ρυθμίστε τη λειτουργία κουάκερ στη συσκευή, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη σε περίπτωση που βάζετε τα συστατικά το βράδυ. Το πρωί μετά το ξύπνημα θα χρειαστεί να πιέσετε μόνο ένα κουμπί και να περιμένετε την προετοιμασία του προϊόντος.
4. Εάν βάζετε τα συστατικά το πρωί, περιορίστε τον εαυτό σας στη λειτουργία χυλό, δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε την ώρα χειροκίνητα. Περιμένετε να απενεργοποιηθεί ο χρονοδιακόπτης, αν είναι δυνατόν, μην ανοίξετε το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας για να το πιάσει το πιάτο.
5. Όπως σε όλες τις προηγούμενες περιπτώσεις, τα πρόσθετα με τη μορφή σταφίδας, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί και άλλα παρεμβαίνουν αμέσως μετά την προετοιμασία, αλλά πριν επιμείνουμε. Στην περίπτωση των φρέσκων μούρων και φρούτων, τα χύστε αμέσως πριν τη χρήση.

Οι έμπειρες νοικοκυρές έφεραν ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό: τα πλιγούρια βρώμης μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα συνδυάζονται καλύτερα με φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα. Ως επί το πλείστον, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα κεράσια με μέλι, σμέουρα,φράουλες και γλυκά κεράσια. Επίσης, όταν το ανακατεύετε με σύκα, φραγκοστάφυλα, μαύρη ή κόκκινη φραγκοστάφυλα, θα πάρετε ένα νόστιμο πιάτο.

Το χυλό Hercules στο νερό είναι ένα πραγματικό εύρημα για κορίτσια που κάθονται σε εξαντλητικές διατροφές, καθώς και άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Ένα πραγματικά πλούσιο πρωινό δεν θα αφήσει αδιάφορη ακόμα και τον πιο εξελιγμένο γνώστη γκουρμέ φαγητού. Επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή, συμπληρώστε την κατά την κρίση σας, πείραμα. Καλό φαγητό!

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε κουάκερ oatmeal