Πώς να παγώσετε τη θαλάσσια όρνιθα για το χειμώνα

Τα φρούτα της θάλασσας έχουν μεγάλη ζήτηση λόγω της συμπερίληψης στη σύνθεση της μάζας αναντικατάστατων ουσιών. Το προϊόν προετοιμάζεται για το μέλλον, με αυτό το σκοπό καταλήγει στη διαδικασία κατάψυξης. Στη συνέχεια, τα υγιή φρούτα μπορούν να απολαύσουν όλο το χρόνο, επειδή μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα στην κατάψυξη. Αλλά ας μην ξεπεράσουμε τον εαυτό μας, σκεφτείτε τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά στην επόμενη παραγγελία.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

1. Με βάση τις πρώτες ύλες, προετοιμάζουν επιδόρπια, γλυκά, ποτά, απολαύσεις με τη μορφή μαρμελάδας κλπ. Αν ο καταψύκτης διακρίνεται από αξιοπρεπή συνολικά χαρακτηριστικά, τότε ολόκληρα κλάδους που καλύπτονται με ζουμερά φρούτα μπορούν να σταλούν για επεξεργασία. Δεν βλάπτει το προϊόν.
2. Αν διεξάγετε σωστά τα χειριστήρια και λάβετε υπόψη τις πιο σημαντικές αποχρώσεις, θα είστε σε θέση να κρατήσετε τον χημικό κατάλογο ουσιών πρακτικά στο αρχικό σημάδι.Η λίστα των βιταμινών σχεδόν δεν εξαφανίζεται, καθώς και ορυκτές ενώσεις.
3. Τα φρούτα αφήνουν μερικώς ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι σε θέση να καταρρεύσει υπό την επίδραση των αρνητικών θερμοκρασιών. Ωστόσο, το ποσό που παραμένει στο τέλος θα ικανοποιήσει πλήρως τις καθημερινές ανάγκες ενός ενήλικα σε αυτή τη βιταμίνη.
4. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ασκορβικότητας είναι η αστάθεια της. Ακόμα κι αν δεν παγώσετε το προϊόν, η βιταμίνη C θα εξακολουθήσει να αφήνει μερικώς τη σύνθεση. Κυριολεκτικά εξαφανίζεται σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν φυλάσσεται στην κατάψυξη, χάνεται περίπου το 15% του συνολικού όγκου.
5. Αν ξεκινάτε από τα πιο πρόσφατα δεδομένα, τότε οι τεχνικές επεξεργασίας στο σπίτι είναι πολύ πιο ασφαλείς. Όταν το προϊόν παραδίδεται στα καταστήματα, μεταφέρεται προ πολλού. Οι τελικοί καρποί δεν μπορούν πλέον να υπερηφανεύονται για τις πολύτιμες ιδιότητές τους, είναι πρακτικά άχρηστες.

Ωφέλεια και βλάβη

1. Θετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της συμπερίληψης του ασκορβικού οξέος σε αξιοπρεπή ποσότητα. Είναι σημαντικό για το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, επειδή έχει εξαιρετικές ιδιότητες σύσφιξης.Την ίδια στιγμή, η βιταμίνη Α είναι ένα αντιοξειδωτικό που καθαρίζει το αίμα και τα εσωτερικά όργανα.
2. Το τσάι λαμβάνεται με βάση τις πρώτες ύλες που παρουσιάζονται κατά τις εποχιακές επιθέσεις της γρίπης, του ARVI, του ARD κ.λπ. Εάν τα φρούτα έχουν παγώσει, προστίθενται στο χυλό και περιμένουν τη διάλυση στη ζεστή σύνθεση. Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές με τα παιδιά, ενισχύει το σώμα τους.
3. Η βάση περιλαμβάνει πολλές ουσίες που είναι ικανές να αποτρέψουν την κυτταρική μετάλλαξη. Σε αυτό το πλαίσιο, μια σοβαρή πρόληψη του ογκολογικού χαρακτήρα του σχηματισμού. Ελευθερώνονται οι ελεύθερες ρίζες, τα άλατα βαρέων μετάλλων, οι τοξίνες και άλλα δηλητήρια.
4. Ωστόσο, ένα τόσο πολύτιμο προϊόν, με την πρώτη ματιά, έχει την πλευρά του κέρματος. Είναι μια απαγόρευση να λαμβάνετε παρουσία παθήσεων του πεπτικού συστήματος. Το ίδιο ισχύει για τις παθήσεις του παγκρέατος και του ήπατος. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τις πιθανές αλλεργίες στις πρώτες ύλες.

Προετοιμασία

1. Η διαδικασία επέτρεπε μόνο τα φρούτα που είναι πλήρως ώριμα. Τέτοιες περιπτώσεις έχουν έναν εντυπωσιακό κατάλογο πολύτιμων ουσιών, καθώς και εύκολα φέρουν τις επιπτώσεις των αρνητικών θερμοκρασιών. Είναι σημαντικό τα μούρα να είναι χρωματισμένα πορτοκαλί.
2. Όταν η συγκέντρωση τελειώσει, δεν συνιστάται να κρατάτε το προϊόν πολύ μακρυά σε θερμοκρασία δωματίου. Μέσα σε έξι ώρες, είναι απαραίτητο να προχωρήσουμε στη διαλογή και την επεξεργασία για μεταγενέστερη αποστολή στο κρύο. Διαφορετικά, θα αρχίσει η φυσική κατανομή βιταμινών.
3. Οι προπαρασκευαστικές δραστηριότητες αποτελούνται από διάφορα στάδια. Θα χρειαστεί να αφαιρέσετε μεγάλα κλαδιά, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα φρούτα από αυτά. Πρέπει επίσης να αφαιρέσετε το φύλλωμα, στη συνέχεια ξεπλύνετε την πρώτη ύλη κάτω από τη βρύση τουλάχιστον 4 φορές. Με κάθε ξέβγαλμα, μικρά στελέχη και κλαδιά θα εξαφανιστούν, δεν χρειάζονται. Παράλληλα, είναι απαραίτητο να απορριφθούν τα κατεστραμμένα αντίγραφα, θα επιπλεύσουν στο νερό.
4. Όταν το πλύσιμο ολοκληρωθεί, ξεκινά το επόμενο στάδιο. Βρίσκεται σε προσεκτική αναζήτηση. Τα φρούτα που έχουν υποστεί θρυμματισμό εξαιρούνται ή αφήνονται για τσάι ζύμωσης ή για επεξεργασία σε μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας, κομπόστας και άλλων περιποιήσεων ενός τέτοιου σχεδίου. Μπορείτε να τα πάρετε για ψήσιμο ή επιδόρπια, καθώς και για να τα συνδυάσετε με τη ζάχαρη και το άλεσμα.
5. Όταν είστε βέβαιοι ότι όλα τα φρούτα είναι υψηλής ποιότητας και είναι πραγματικά έτοιμα για μεγάλη αποθήκευση στον καταψύκτη,οπλισμένοι με ένα skimmer. Πιάστε τα μούρα, βάλτε τα σε μια επένδυση χαρτιού ή πετσετών. Η ξήρανση θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα, αλλά χωρίς αυτό δεν μπορείτε να προχωρήσετε.

Frost

1. Δεν υπάρχουν πολλές παραλλαγές για την προετοιμασία του προϊόντος για κατανάλωση το χειμώνα. Το κλασικό είναι η συνήθης βύθιση των μούρων που είναι έτοιμα για αυτή τη διαδικασία στην κατάψυξη. Αυτό γίνεται αρκετά εύκολα. Πρέπει να πάρετε μια σανίδα για τη σφαγή των τροφίμων, ένα επίπεδο πιάτο μεγάλης διαμέτρου ή ένα συνηθισμένο χαρτόνι επενδεδυμένο με πολυαιθυλένιο.
2. Μετά από αυτό, τα μούρα είναι τοποθετημένα το ένα δίπλα στο άλλο, αλλά η απόσταση πρέπει να είναι τουλάχιστον ελάχιστη. Επειδή κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τα φρούτα θα κολλήσουν μαζί, γεγονός που θα περιπλέξει την επακόλουθη κατανάλωσή τους. Έτσι, αφού βγάλετε την πρώτη ύλη σε μια επίπεδη επιφάνεια, βυθίστε το δίσκο στην κατάψυξη και περιμένετε να σκληρυνθεί τελείως η θαλάσσια σίκαλη.
3. Όταν συμβεί αυτό, αφαιρέστε το δίσκο. Πάρτε σαφείς πλαστικές σακούλες για τρόφιμα ή δοχεία με σφραγισμένα καπάκια. Μετακινήστε σε αυτά ήδη κατεψυγμένα μούρα και φελλό. Βάλτε το ξανά στην κάμερα, απολαύστε το ανά πάσα στιγμή του έτους.
4. Ως εναλλακτική λύση για τις σακούλες και τα δοχεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα δοχεία και αξεσουάρ που μπορούν να αντέξουν σε απότομη μείωση της θερμοκρασίας. Πολλές νοικοκυρές ασκούν τη μέθοδο μεταφοράς των φρούτων σε συνηθισμένα κύπελλα των 200-500 ml. Αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι είναι γεμάτα με μούρα, όταν έχουν ήδη παγώσει.
5. Έχει νόημα να αγγίζετε μια άλλη ενδιαφέρουσα παραλλαγή, η οποία μοιάζει περισσότερο με ένα ημιτελές προϊόν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πραγματοποιήσετε προπαρασκευαστικές δραστηριότητες, όπως αναφέρεται παραπάνω. Στη συνέχεια, τα φρέσκα φρούτα βυθίζονται σε ένα μπλέντερ, συνδυάζονται ή μετατοπίζονται σε κατάσταση πολτού με οποιαδήποτε άλλη μέθοδο. Το σάκχαρο προστίθεται στη σύνθεση για γεύση, κατόπιν το περιεχόμενο συσκευάζεται σε δοχεία και αποστέλλεται στον καταψύκτη. Βολικό και εύκολο.
6. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που προτιμάτε, είναι εξαιρετικά σημαντικό να έχετε πληροφορίες σχετικά με το χρονικό διάστημα παραμονής του προϊόντος σας στο κελί. Με απλά λόγια, θέλετε να υπολογίσετε την ημερομηνία λήξης. Εάν η θερμοκρασία είναι σταθερή και είναι περίπου -18 μοίρες, τότε σε παρόμοια μορφή ο καρπός ή το κουκούλι με τη ζάχαρη θα βρεθούν για εννέα μήνες. Αλλά οι νοικοκυρές εγκαταλείπουν με ασφάλεια τα μούρα για ένα χρόνο.

Στο σημερινό υλικό, εξετάσαμε πολύτιμες πληροφορίες που θα σας επιτρέψουν να γιορτάσετε το πιο νόστιμο και ταυτόχρονα χρήσιμο προϊόν όλο το χρόνο. Πάνω απ 'όλα, να θυμάστε ότι η απόψυξη των πρώτων υλών είναι απαραίτητη με φυσικό τρόπο. Διαφορετικά, όλα τα οφέλη θα πάει μακριά.

Βίντεο: πώς να προετοιμάσετε τη θαλάσσια βελούδο για το χειμώνα