Πώς να κάνετε χυμό αγγουριού για το χειμώνα

Εάν θέλετε το σώμα σας να είναι σε καλή κατάσταση το χειμώνα, προσπαθήστε να διατηρήσετε τον υγιεινό χυμό αγγουριού. Αυτό είναι ένα πραγματικό ποτό ενέργειας. Με την κατανάλωσή του το χειμώνα, θα νιώσετε την παλίρροια της ζωτικότητας, την οποία κάθε άνθρωπος στερείται τόσο πολύ στην ψυχρή περίοδο.

Γενικές πληροφορίες

Υποστήριξε ότι το αγγούρι δεν φέρει κανένα αγαθό. Αλλά δεν είναι. Μετά από όλα, είναι το μόνο από όλα τα λαχανικά που έρχονται σε μας στα πιάτα ανώριμα. Όσο περισσότερο κατασκοπεύει, τόσο λιγότερο καλός μένει μέσα του. Αυτό το προϊόν περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Επομένως, δεν αντενδείκνυται για όσους προσπαθούν να μειώσουν το βάρος τους ή τις δίαιτες για οποιονδήποτε άλλο λόγο. Το αγγούρι καταστέλλει την όρεξη, με αποτέλεσμα ένα άτομο να αισθάνεται κορεσμό.

Ο χυμός αγγουριού είναι μια ιδανική επιλογή για άτομα που είναι υπέρβαρα και για άτομα με προβλήματα υγείας. Πράγματι, 100 γραμμάρια αυτού του καταπληκτικού λαχανικού περιέχουν μόνο 13,5 kcal.

Αυτό το προϊόν βοηθά τον οργανισμό να αφομοιώσει τις πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, συνιστάται να συνδυάζεται με πιάτα με βάση το κρέας. Τα φρέσκα αγγούρια συμβάλλουν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Χρησιμεύει ως ασθενές διουρητικό, μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από οίδημα. Μερικές φορές λειτουργεί ως φυσικό καθαρτικό.

Το πιο χρήσιμο αγγούρι - μόλις πήρε στον κήπο. Αλλά κατά τις πρώτες ώρες, σταδιακά αρχίζει να χάνει χρήσιμες ιδιότητες.

Ο χυμός αγγουριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως ποτό, αλλά και ως μοναδικό καλλυντικό. Οι μάσκες παρασκευάζονται από αυτό για να λευκαίνουν, να καταπραΰνουν το δέρμα, να μειώνουν τη λιπαρότητα.

Τα οφέλη του αγγουριού:

1. Σβήνει τη δίψα.
2. Προωθεί τον καθαρισμό.
3. Περιέχει εξαιρετικά λίπος.
4. Μέρος της ίνας ενεργοποιεί τα έντερα.
5. Περιέχει βιταμίνες Β, Ε, κάλιο.
6. Το λαχανικό περιέχει ιώδιο, επομένως συστήνεται για χρήση από εκείνους που έχουν μειωμένη λειτουργία του θυρεοειδούς.
7. Υπάρχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία σε αυτό το γνωστό προϊόν: μαγνήσιο, χρώμιο, σίδηρο και πολλά άλλα.

Αλλά οι άνθρωποι με υψηλό προϊόν οξύτητας είναι ανεπιθύμητο να τρώνε.

Χυμός αγγουριού δεν μπορεί όλα. Δεν είναι τόσο δημοφιλές όπως, για παράδειγμα, ντομάτα.

Πώς να διατηρήσετε αυτό το χυμό; Προκειμένου να προμηθευτείτε το χυμό για το χειμώνα, είναι απαραίτητο να αγοράσετε ή να μαζέψετε φρέσκα λαχανικά από τα κρεβάτια και να αρχίσετε να τα επεξεργάζεστε το συντομότερο δυνατό. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν πολύ υγρό. Ως εκ τούτου, από 4,3 κιλά, μπορείτε να πάρετε περίπου 3 λίτρα χρήσιμου χυμού.

Κλασική συνταγή

Συστατικά:

• φρέσκα αγγούρια - 10 kg.
• επιτραπέζιο αλάτι - 10 g.
• κύμινο, άνηθο - περίπου 35 g το καθένα.
• χρένο - 12-14 g.
• 1-1,5 g μαύρου και μπαχάρι.

Ακολουθία ενεργειών:

1. Πλένετε τα λαχανικά κάτω από το νερό, κόβετε σε μεσαία τεμάχια.
2. Χύστε άλμη για μισή ώρα (για 2 λίτρα νερό - 2 κουταλιές της σούπας αλάτι).
3. Από το χυμό φραγής αγγουριού. Στη συνέχεια φιλτράρουμε. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλάτι.
4. Το χρένο τρίβεται ή λεπτώς κομμένο. Στη συνέχεια προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά (καρυκεύματα). Διανέμεται εξίσου στις τράπεζες.
5. Το περιεχόμενο των δοχείων χύνεται με χυμό. Για 3 ημέρες πρέπει να βρίσκονται σε ζεστό μέρος. Ο χυμός πρέπει να ζυμώνει.
6. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία ζύμωσης, ο χυμός τυλίγεται και αποστέλλεται στην αποθήκη.

Εάν η γεύση αυτού του χυμού είναι δυσάρεστη για εσάς, μπορεί να αναμιχθεί με άλλους χυμούς.

Αγγούρια και ντομάτες

Συστατικά:

• Για κάθε 2 κιλά αγγούρι θα χρειαστούν 3 κιλά ντομάτας.
• Το άλας προστίθεται ανάλογα με τις προτιμήσεις και τα γούστα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τα λαχανικά μου, αφαιρέστε τις ουρές τους.
2. Με τη βοήθεια ενός αποχυμωτή παίρνουμε το χυμό των αγγουριών, και στη συνέχεια από τις ντομάτες. Στη συνέχεια αναμειγνύονται μαζί.
3. Βράστε το υγρό σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας αλάτι. Θα πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά. Στη διαδικασία απομάκρυνσης του προκύπτοντος αφρού.
4. Μαγειρέψτε τα βάζα και τα καπάκια με τον συνηθισμένο τρόπο. Μου, αποστειρωμένο.
5. Χύστε χυμό, κυλήστε.
6. Οι τράπεζες πρέπει να είναι τυλιγμένες ώστε να κρυώνουν σταδιακά.

Αγγούρι και μήλο

Συστατικά:

• 2 κιλά μήλα και αγγούρια.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεφλουδίστε όλα τα αγγούρια και τα μήλα και στη συνέχεια κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
2. Πιέστε το χυμό από λαχανικά και φρούτα και στη συνέχεια ανακατέψτε.
3. Προσθέστε κανέλα στο μίγμα των χυμών.
4. Ο χυμός χρειάζεται να θερμανθεί, και στη συνέχεια χύνεται σε δοχεία και περιστρέφεται.

Κατεψυγμένο χυμό

Το χειμώνα για να πάρει το όφελος από ένα αγγούρι, μπορείτε όχι μόνο να διατηρήσει το χυμό του, αλλά και να το παγώσει. Ο κατεψυγμένος χυμός διατηρεί όλες τις ιδιότητες του προϊόντος. Αυτή η διαδικασία απαιτεί πολύ λίγο χρόνο και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Στην αποψυγμένη μορφή το προϊόν δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και αρωματικό.

Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε μόνο αγγούρια. Προσθέστε τίποτα σε αυτά. Αυτή η μέθοδος είναι πρόσφατα δημοφιλής στις νοικοκυρές. Καταψύξτε τα λαχανικά, τα φρούτα, τα χόρτα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τα τρόφιμα φρέσκα και να διατηρήσετε τα οφέλη τους μέχρι το χειμώνα. Πολλές οικογένειες αγοράζουν καταψύκτες που αποθηκεύουν υγιεινά προϊόντα. Υπάρχει ένα μέρος και τα αγγούρια.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πιέστε το χυμό ή τυλίξτε τα αγγούρια μέσα από ένα μύλο κρέατος. Αν στρίψετε τα λαχανικά, θα πρέπει να στραγγίξουν.
2. Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε ένα ειδικό καλούπι για πάγο.
3. Στέλλεται στην καταψύκτη.
4. Όταν ο χυμός παγώσει, κουνήστε τα κομμάτια του πάγου στη συσκευασία.
5. Σε αυτή τη μορφή, ο χυμός είναι πολύ βολικό για την αποθήκευση.

Το προϊόν είναι επίσης χρήσιμο ως καλλυντικό. Είναι μέρος διαφόρων λοσιόν, βάλσαμα, κλπ. Ως εκ τούτου, δεν είναι δύσκολο να υποθέσουμε ότι η χρήση κονσερβοποιημένου χυμού είναι χρήσιμη όχι μόνο ως ποτό. Μαγειρεμένα μέσα στο σπίτι δεν θα περιέχουν συντηρητικά. Ως εκ τούτου, θα φέρει περισσότερα οφέλη από το κατάστημα.

Η διατήρηση του χυμού αγγουριού είναι μια μεγάλη ιδέα για τις γυναίκες και τα κορίτσια.Μετά από όλα, θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσουν τις θεραπευτικές ιδιότητες του λαχανικού, όχι μόνο στη σεζόν, αλλά και το χειμώνα, όταν το δέρμα απαιτεί ακόμη μεγαλύτερη προσοχή. Βοηθά να απαλλαγούμε από τις ρυτίδες, να λεύγουμε το δέρμα, να αφαιρούμε τους φακίδες. Κύβοι παγωμένου χυμού αγγουριού θα είναι καλός τονωτικό το πρωί. Όλες οι γυναίκες θα εκτιμήσουν το όφελος τους, επειδή ένα τέτοιο εργαλείο δεν θα προκαλέσει αλλεργίες ή ερεθισμούς.

Βίντεο: τα οφέλη του χυμού αγγουριού