Πώς να φτιάξετε το γάλα αμυγδάλου στο σπίτι

Με το όνομα μπορείτε να καταλάβετε ότι το γάλα αμυγδάλου λαμβάνεται με μεταποίηση καρπών με το ίδιο όνομα. Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του. Ως εκ τούτου, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να προετοιμάσουν τη σύνθεση του σπιτιού για την ανάκτηση του σώματος. Σήμερα θα αναθεωρήσουμε τις βασικές αρχές και θα τονίσουμε σημαντικές πτυχές.

Χαρακτηριστικά αμυγδάλου γάλακτος

1. Λόγω του ότι όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ είναι κορεσμένα με μια ποικιλία προϊόντων, μπορείτε να βρείτε γάλα από αμύγδαλα με μια εντελώς φυσική (ή σχεδόν) σύνθεση. Αυτό διπλασιάζει μόνο το όφελος του προϊόντος.
2. Εάν αγοράζετε γάλα με συντηρητικά, είναι συνήθως υπερκορεσμένο με ζάχαρη, άλλα αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα. Παρόμοια συστατικά προστίθενται για την αύξηση της διάρκειας ζωής.
3. Το οικιακό γάλα, αντίθετα, αποθηκεύεται για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά θεωρείται εντελώς φυσικό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας ακολουθώντας τις συνταγές. Το τελικό προϊόν θα έχει μια κρεμώδη επίγευση και μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων.
4. Στη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να αλλάξετε ανεξάρτητα την ποσότητα ζάχαρης. Κάποιοι χρησιμοποιούν υποκατάστατο σε σκόνη ή μέλι (συνιστάται). Η σύνθεση αυτού του προϊόντος έχει μια ημερήσια ποσότητα ορυκτών που είναι πολύτιμες για την καρδιά και τα οστά.
5. Η απλούστερη μέθοδος παρασκευής περιλαμβάνει αποκλειστικά το νερό, το αλάτι, το λεμόνι και τα καρύδια. Αλλά μπορείτε να κάνετε γεύσεις πλουσιότερες και να προσθέσετε άλλες "σημειώσεις".
6. Προκειμένου να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το αμυγδαλέλαιο, το λάδι καρύδας, τη λεκιθίνη και άλλα φυσικά συστατικά. Αμύγδαλο γάλα συνδυάζεται καλά με βανίλια.
7. Αν αποφασίσετε να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη και μην τη χρησιμοποιήσετε στη συνταγή, το τελικό προϊόν θα είναι απαλό. Μπορεί αργότερα να προστεθεί σε χυλό, καφέ ή τσάι ποτά, smoothies, κλπ.
8. Με βάση το γάλα αμυγδάλου, μπορείτε να κάνετε διάφορα πρώτα μαθήματα, ζωμούς, γλυκά, σάλτσες και δημητριακά για πρωινό.Στη διαδικασία μαγειρέματος προστίθενται φυσικοί χυμοί, τσιπς σοκολάτας, κουρκούμη, φρούτα με μούρα ή ζαχαρωμένα φρούτα.

Παραδοσιακό αμυγδάλιο γάλα

• φιλτραρισμένο νερό - 0,75 l.
• Αμύγδαλα - 240 γρ.
• άλας - 2 λωρίδες
• χυμός λεμονιού - 5 ml.

1. Προετοιμάστε ένα δοχείο για την ανάμειξη συστατικών, ένα γυάλινο βάζο θα κάνει. Ρίχνουμε τα καρύδια και το αλάτι σε αυτό, προσθέτουμε χυμό λεμονιού. Ρίξτε στο νερό, αναμίξτε και καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι.
2. Αφήστε το σκοτάδι και τη μέση θερμοκρασία για περίπου 11 ώρες, κατά τη διάρκεια των οποίων τα καρύδια θα μουλιάσουν. Κατόπιν στραγγίστε το νερό, δεν θα το χρησιμοποιήσουμε πλέον για την προετοιμασία του προϊόντος.
3. Ρίξτε τα αμύγδαλα σε ένα φίλτρο και ξεπλύνετε με φιλτραρισμένο νερό. Αφήστε τα καρύδια από τη φλούδα, στείλτε το στο μπλέντερ και ρίξτε στο νερό σύμφωνα με τη συνταγή. Γυρίστε όλα τα εξαρτήματα σε μια ομοιογενή μάζα.
4. Στερεώστε τον εαυτό σας με ένα λεπτόκοκκο σουρωτήρι. Γραμμή με 3-5 στρώματα υφάσματος γάζας και χύστε το μείγμα εδώ. Το υγρό πρέπει να συγχωνευθεί σε ξεχωριστό δοχείο κάτω από το κόσκινο. Γάζα ποιότητας συμπίεσης.
5. Το υπόλοιπο κέικ καρυδιών χρησιμοποιείται ως γέμισμα για το ψήσιμο, τα δημητριακά, τα κοκτέιλ, τα ποτά και άλλες λιχουδιές.Κάνουν επίσης ένα scrub σώματος ή μάσκα προσώπου.
6. Μετά το φιλτράρισμα, το γάλα πρέπει να χυθεί σε αποστειρωμένα δοχεία και να καλύψει με ένα καπάκι. Αυτή η σύνθεση αποθηκεύεται για περίπου 3 ημέρες στην κρύα και σκοτεινή φιάλη.

Αμύγδαλο γάλα με κακάο

1. Αυτή η θεραπεία είναι πολύ λάτρης των παιδιών. Ως πρόσθετο συστατικό στο παραδοσιακό γάλα αμυγδάλου, πρέπει να πάρετε σκόνη κακάου ή μάρκες σοκολάτας.
2. Όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος αμυγδάλου, αποστέλλονται στο μπλέντερ και σφίγγονται σχολαστικά μέχρι ομοιογενή δομή και σκιά. Αυτό το κοκτέιλ καταναλώνεται αμέσως.

Γάλα γλυκού αμυγδάλου

1. Συνήθως, οι ημερομηνίες πλύσης και ξεφλουδίσματος λαμβάνονται ως γλυκαντικά. Θα χρειαστείτε περίπου 5 κομμάτια. Επίσης, πάρτε μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας και περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
2. Τα συστατικά προστίθενται στο γάλα που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή παραπάνω. Ρίξτε περίπου 480 ml. τη σύνθεση σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά.
3. Δεν μπορείτε να πάρετε τις φυσικές ημερομηνίες, αλλά το σιρόπι που βασίζεται σε αυτά. Μερικοί προτιμούν να υποκαταστήσουν το λάδι καρύδας με αμυγδαλέλαιο για να πάρουν μια γεύση πιο κοντά.

Κανέλα αμυγδάλου γάλακτος

1. Αυτό το ποτό είναι ιδανικό για την απώλεια βάρους, γιατί ενισχύει τις μεταβολικές διαδικασίες και συμβάλλει στην άνετη απώλεια βάρους. Για την θαμπή πείνα προστίθεται σκόνη κανέλας ή κουρκούμη.
2. Για να προσδιορίσετε τις αναλογίες που χρειάζεστε για να μετρήσετε περίπου 450 ml. παραδοσιακό γάλα αμυγδάλου, μαγειρεμένο στο σπίτι, και όχι ένα πλήρες κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Όλα τα συστατικά είναι χτυπημένα, το κοκτέιλ πιάνει αμέσως.
3. Προαιρετικά, μπορείτε να συμπληρώσετε τα κύρια συστατικά των θρεπτικών φρούτων, για παράδειγμα μια μπανάνα. Για να γίνει αυτό, είναι προ-συνθλίβονται με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια αναμειγνύεται στη συνολική μάζα.

Αμύγδαλο γάλα με φράουλες

1. Όπως σε όλες τις προηγούμενες συνταγές, ως βάση είναι καλύτερα να παίρνετε έτοιμο γάλα από αμύγδαλα. Θα το κάνετε σύμφωνα με τη συνταγή που προτείνεται παραπάνω. Όλα είναι απλά και διαφανή.
2. Όσον αφορά την ποσότητα των φραουλών, πρέπει να ληφθεί κατά τη διακριτική της ευχέρεια. Σε 0,6 l. Το γάλα βασίζεται σε περίπου 1,5 ποτήρια φρέσκων μούρων. Ξεπλύνετε, χωρίς ουρές, στεγνώστε.
3. Τώρα εισάγετε το μούρο χωριστά στο κύπελλο του μπλέντερ, το επεξεργαστείτε με μια οικιακή συσκευή. Προσθέστε οποιαδήποτε γλυκαντική ουσία, αν θέλετε, είτε είναι κοκκοποιημένη ζάχαρη, μέλι ή βανίλια.
4. Σε μια μικρή ροή ρίχνουμε το γάλα από τα αμύγδαλα, ταυτόχρονα χτυπάμε τα συστατικά σε χαμηλή ισχύ. Όταν το κοκτέιλ γίνεται ομοιογενές, χύνεται σε ένα ποτήρι και καταναλώνεται αμέσως.

Είναι εύκολο να φτιάξετε γάλα από αμύγδαλα, εάν ακολουθείτε ξεκάθαρα τις βασικές οδηγίες. Κατόπιν αιτήματος του προϊόντος σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνολογία μπορεί να συμπληρωθεί με μπαχαρικά, μούρα, φρούτα και άλλα συστατικά.

Βίντεο: Συνταγή γάλακτος αμυγδάλου