Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα lingonberry: 13 συνταγές

Το Lingonberry είναι από καιρό διάσημο για τις ευεργετικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Τα ποτά φρούτων συχνά παρασκευάζονται με βάση τα ποτά φρούτων, τα κομπόστα και τις μαρμελάδες. Lingonberry έχει μια ευχάριστη γεύση ξινά και ο εραστής του μούρου δεν μπορεί να αποτύχει να το αρέσει. Εξετάστε τις κοινές συνταγές για την κατασκευή καλών αγαθών.

Μαρμελάδα με κλασική τεχνολογία

• Μούρα κέικ - 950 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,2 kg.
• καθαρό νερό - 220 ml.

1. Βάλτε τα φραγκοστάφυλα σε ένα φύλλο, αφαιρέστε τα κλαδιά, τα φύλλα και τα σάπια φρούτα. Στείλτε εμπλοκές κατάλληλες για μαρμελάδα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.Αφήστε λίγο για να επιτρέψετε στο υγρό να αποστραγγιστεί τελείως.
2. Επανατοποθετήστε το μανταλάκι στο πανί, στεγνώστε. Στη συνέχεια, στείλτε τα μούρα στο μπολ σιδήρου. Ζεστάνετε το νερό πριν από τις πρώτες φυσαλίδες, γεμίστε το με φρούτα. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει ένα μικρό λιοντάρι. Μετά από 2-3 λεπτά, στραγγίστε το ζωμό.
3. Ρίξτε το καθαρισμένο νερό σύμφωνα με τη συνταγή στο τηγάνι κατάλληλου μεγέθους. Περιμένετε για βρασμό, προσθέστε ζάχαρη. Καθώς οι κρύσταλλοι διαλύονται, προσθέστε τα μούρα. Απενεργοποιήστε τη σόμπα, αφήστε το προϊόν για 8-9 ώρες.
4. Αφού επιμείνετε στα συστατικά, επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Εκτελέστε το χειρισμό μέχρι να πυκνώσει η ένωση. Στη συνέχεια, διανέμουν το ζεστό delicacy πάνω από ξηρά κουτιά, κυλήστε επάνω. Φυλάσσετε σε χαμηλή θερμοκρασία.

Καρυδιά και καραβίδα

• νερό - 500 ml.
• ζάχαρη - 550 γρ.
• - 1 κιλό.
• γαρύφαλλο - 7 μπουμπούκια

1. Ρίξτε τα παρασκευασμένα μούρα με βραστό νερό και, στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε ένα εμαγιέ δοχείο. Σε ξεχωριστό δοχείο, βράζετε σιρόπι από νερό και ζάχαρη.
2. Γεμίστε τα μούρα με μια ομοιόμορφη σύνθεση κλουβιών, προσθέστε μπουμπούκια γαρύφαλλου. Ανακατέψτε απαλά τα συστατικά με μια ξύλινη σπάτουλα. Γυρίστε τη σόμπα σε μικρή ισχύ.
3. Βράζουμε το λινάρι 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, η θεραπεία πρέπει να διανεμηθεί στις τράπεζες που έχουν υποστεί αποστείρωση. Αναπτύξτε την κλασική μέθοδο, φυλάξτε στο ψυγείο.

Καρυδόπιτα με κολοκύθα

• Γαρύφαλλο (μπουμπούκια) - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 270 γρ.
• κανέλα (φρέσκα) - 6 γρ.
• κολοκύθας - 450 γρ.
• φραγκοστάφυλο (ώριμο) - 1,1 kg.

1. Προετοιμάστε τα λουλούδια, στείλετε τα μούρα σε ένα κατάλληλο δοχείο. Συνδυάστε τα φρούτα με ζάχαρη, τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα. Ανακατέψτε τα συστατικά, σιγοβράστε για μισή ώρα.
2. Παράλληλα, ψιλοκόψτε τον πολτό κολοκύθας σε ορθογώνια κομμάτια, στείλτε τη συνολική μάζα. Ρίξτε τα μπαχαρικά, ανακατέψτε τα συστατικά. Προσπαθήστε να μην βλάψετε τα μούρα.
3. Βράστε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τη θεραπεία σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε με καπάκια. Στείλτε σε δροσερό μέρος.

Καρυδόπιτα και μαρμελάδα βακκίνιων

• μεταλλικό νερό (χωρίς αέριο) - 1 λίτρο.
• βακκίνια (φρέσκα) - 550 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,6 kg.
• φραγκοστάφυλο (ώριμο) - 0,6 kg.

1. Προετοιμάστε τα μούρα για το μαγείρεμα. Περιμένετε να στεγνώσουν τα φρούτα, κάντε παράλληλα ένα σιρόπι. Συνδυάστε μεταλλικό νερό και άμμο, πίσσα μέχρι ομοιογενές μείγμα.
2. Ρίχνουμε ζεστά αποξηραμένα μούρα στο μείγμα. Στείλτε την κατσαρόλα στη σόμπα.Βράζουμε τα τρόφιμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να τρυφερήσουμε.
3. Ο χρόνος χειρισμού θα είναι περίπου 40 λεπτά. Εκτελέστε τη διαδικασία της αποστείρωσης κονσερβών, ρίξτε μέσα τους μια θεραπεία. Κλείστε το νάυλον του δοχείου, καθαρίστε το μετά την ψύξη του στον τοίχο.

Cowberry και Apple Jam

• διηθημένο νερό - 200 ml.
• μήλα (γλυκά) - 0,9 κιλά.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,2 kg.
• - 1 κιλό.

1. Χρησιμοποιήστε τον συνήθη τρόπο για να ταξινομήσετε τα μούρα, ξεπλύνετε τα κατάλληλα φρούτα και τοποθετήστε τα στο ύφασμα για να στεγνώσουν. Χωρίστε τα μήλα, αφήστε μόνο τον πολτό.
2. Στη συνέχεια, η ζάχαρη πρέπει να χύνεται σε ένα δοχείο για να κάνει μαρμελάδα. Ρίξτε στο νερό, στείλτε στη φωτιά. Αφού διαλυθεί η άμμος, προσθέστε φέτες μήλου και φραγκοστάφυλα στο σιρόπι.
3. Βράζετε τα προϊόντα για 2 λεπτά, σβήστε τον καυστήρα, αφήστε τα εξαρτήματα για λίγες ώρες. Επαναλάβετε τη διαδικασία χειρισμού, μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, απενεργοποιήστε τη σόμπα.
4. Μετά από 3 ώρες, συνεχίστε τη διαδικασία βρασμού. Ενεργοποιήστε το αέριο στο ελάχιστο, χτυπήστε τα εξαρτήματα μέχρι να πάει πάχος.
5. Ακολουθήστε τη διαδικασία, ανακατεύετε συνεχώς τα συστατικά, αφαιρέστε τον αφρό. Στη συνέχεια, κυλήστε τη θεραπεία με τον συνηθισμένο τρόπο.

Μαρμελάδα Lingonberry με λεμόνι

• πόσιμο νερό - 300 ml.
• Κανέλα (σκόνη) - 5 γρ.
• λινάρι - 975 γρ.
• μήλα (κόκκινο) - 360 γρ.
• βανίλια - 3 γρ.
• ζάχαρη - 0,9 kg.
• λεμόνι - 1 τεμ.

1. Πλένετε τα φρούτα και τα μούρα, φροντίστε να διαλέξετε το τελευταίο. Στεγνώστε τα προϊόντα. Πάρτε τον πολτό από τα μήλα, ψιλοκόψτε τα πιάτα. Πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού, παραλείψτε το φλοιό μέσα από το συνδυασμό.
2. Τοποθετήστε τον πυρήνα και το κέλυφος των μήλων σε μια μικρή κατσαρόλλα. Ρίξτε στο νερό, ενεργοποιήστε τη σόμπα. Μετά το βρασμό, βράζετε τα τρόφιμα για 3-4 λεπτά. Στέλεχος του ζωμού σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο. Προσθέστε τα μήλα και τα λουλούδια στο υγρό.
3. Βράζουμε τα συστατικά για 2-3 λεπτά, ρίχνουμε το ζωμό σε μια καθαρή πανοραμική λήψη. Για ευκολία, χρησιμοποιήστε γάζα. Ρίξτε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη στο καυτό υγρό. Επαναλάβετε την αποστολή του γλυκού ζωμού στην εστία, περιμένετε να διαλυθούν τα σωματίδια.
4. Στη συνέχεια, στο τελικό σιρόπι πρέπει να προσθέσετε τα μεταποιημένα μούρα και τα μήλα. Κατεβείτε τη σόμπα στο ελάχιστο, ανακατέψτε τα εξαρτήματα. Μετά το βράσιμο του βρασμού η τάξη μισής ώρας. 10-12 λεπτά πριν από το τέλος της χειραγώγησης, ρίξτε το ξύσμα και τα μπαχαρικά.
5. Ανακατέψτε τη λιχουδιά, αφαιρέστε την πλάκα εάν είναι απαραίτητο. Περαιτέρω, η κατεργασία με τον συνήθη τρόπο κατανέμεται μεταξύ των προετοιμασμένων δοχείων. Τυλίξτε το προϊόν με αποστειρωμένα καπάκια.Διατηρήστε πολλά στην κλασική τεχνολογία.

Μαρμελάδα Lingonberry

• ζάχαρη - 1,2 kg.
• μούρα lingonberry - 1,7 kg.

1. Αφαιρέστε το μίσχο από τα μούρα, το είδος και ξεπλύνετε σε ένα σουρωτήρι. Βάλτε τα σμέουρα σε μια πετσέτα, περιμένετε να στεγνώσει. Ρίχνουμε μούρα με βραστό νερό.
2. Τώρα τοποθετήστε τα βακκίνια σε ένα δοχείο με πυκνό πυθμένα. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα άμμου. Αφήστε μέχρι να εμφανιστεί χυμός για περίπου 1 ώρα.
3. Στείλτε το δοχείο τροφίμων στη σόμπα, περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες. Βράζετε εξαρτήματα για περίπου 7 λεπτά. Ρίξτε τη μαρμελάδα του μανταλάκι σε βάζα, φελλό με καπόνι.

Μαρμελάδα Lingonberry με καρύδια

• Βότανα από κακάο - 0,5 κιλά.
• καρύδια (ξεφλουδισμένα) - 340 γρ.
• μήλα - 530 γρ.
• Ζάχαρη - 1,1 kg.

1. Προετοιμάστε τα λουλούδια για περαιτέρω μαγειρική. Κόψτε τα μήλα σε φέτες, αφαιρέστε πρώτα τη φλούδα. Κόψτε τα καρύδια με οποιονδήποτε τρόπο.
2. Πάρτε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, τοποθετήστε τα προϊόντα σε δοχεία σε στρώσεις. Βάλτε τα φραγκοστάφυλα, φέτες φρούτων, άμμο, καρύδια. Θερμάνετε τα συστατικά λίγο πάνω από χαμηλή φωτιά, ανακατεύετε.
3. Παρακολουθήστε τη διαδικασία, εάν χρειαστεί, ρίξτε λίγο υγρό. Ανακατέψτε το φαγητό, σιγοβράστε περίπου 13-15 λεπτά.Απενεργοποιήστε τη σόμπα, αφήστε τη μάζα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς.
4. Επαναλάβετε τη διαδικασία εμπλοκής για 10-13 λεπτά. Ρυθμίστε το δοχείο φαγητού στην άκρη. Πραγματοποιώντας τη χειραγώγηση για τρίτη φορά, βράζετε τη λιχουδιά σε μια παχιά μάζα. Απολαύστε το ντεκολτέ, καθαρίστε το κρύο.

Καρυδόπιτα και μαρμελάδα καρότου

• καρότα - 315 γρ.
• ζάχαρη άμμου - 420 γρ.
• φρέσκα φραγκοστάφυλα - 940 γρ.

1. Πλένετε τα καρότα με ένα σφουγγάρι για πιάτα, τρίβετε σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Βράζουμε το νερό σε μια μικρή κατσαρόλλα, τοποθετούμε τα φραγκοστάφυλα στο βραστό υγρό για λίγα λεπτά.
2. Στέλεχος τα μούρα. Πάρτε ένα καθαρό δοχείο με επικάλυψη σμάλτου, συνδυάστε σε ένα δοχείο καραμέλες, ζάχαρη και ψιλοκομμένα καρότα. Ενεργοποιήστε τη σόμπα, ξεκινήστε τη διαδικασία βρασμού.
3. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 35 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε τα συστατικά. Ρίξτε την τελική επεξεργασία σε ξηρά βάζα, κλείστε το νάιλον. Αφαιρέστε τη θεραπεία σε σκοτεινό μέρος.

Μαρμελάδα Lingonberry με αχλάδι

• αχλάδια (σκληρά) - 0,7 kg.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 530 gr.
• lingonberry - 540 γρ.
• ασβέστη - 2 τεμ.
• μεταλλικό νερό (χωρίς αέριο) - 350 ml.

1. Πλένετε τα αχλάδια αχλάδι, ξεφλουδίστε.Στείλτε ολόκληρα δείγματα σε ένα μπολ ψυχρού νερού. Πιέστε το χυμό από τα εσπεριδοειδή, ανακατέψτε το με τα φρούτα. Συντριβή του δέρματος με ένα βολικό τρόπο, στείλτε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι.
2. Προσθέστε στο κουάκερ εσπεριδοειδών παρασκευασμένα μούρα και φλούδα με αχλάδια. Ρίξτε σε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Μετά το βρασμό, βράστε τα συστατικά για περίπου 10 λεπτά. Αλέθετε το μείγμα με λεπτό κόσκινο.
3. Βγάλτε τα εμποτισμένα φρούτα, κόβετε λεπτές πλάκες. Απαλλαγείτε από τη μέση. Προσθέστε ψιλοκομμένο αχλάδι στο μούρο. Ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατέψτε τα συστατικά.
4. Ξεκινήστε τη διαδικασία μαγειρέματος. Αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό, μην σταματήσετε να αναμιγνύετε προϊόντα. Ο χρόνος χειρισμού είναι 45 λεπτά. Στείλτε την περιποίηση του μανταρινιού στα προετοιμασμένα βάζα, φελλό. Κρατήστε την μαρμελάδα στο κρύο.

Lingonberry μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα

• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού - 43 ml.
• βακκίνια - 0,55 kg.
• ζάχαρη - 0,35 kg.

1. Προετοιμάστε τα μούρα με τον συνήθη τρόπο. Στείλτε τα σιντριβάνια στο πολλαπλό μπολ. Εναλλακτικά στρώματα με ζάχαρη. Στο τέλος πασπαλίστε τα προϊόντα με χυμό εσπεριδοειδών.
2. Στο multicooker βάλτε το πρόγραμμα "Quenching". Ρυθμίστε την ώρα στο χρονόμετρο 55-60 λεπτά.Κλείστε το καπάκι πολλαπλών cooker, ανοίξτε τη βαλβίδα για να αφήσετε τον ατμό να διαφύγει.
3. Ελέγχετε συστηματικά τη μάζα, ανακατεύετε και αφαιρείτε τον αφρό. Μετά την ημερομηνία λήξης, ρυθμίστε τη λειτουργία "Θέρμανση", αφήστε το προϊόν να μαλακώσει για 2 ώρες. Ρίξτε τη θεραπεία στο δοχείο από γυαλί, ανασηκώστε το.

Καρυδόπιτα με πορτοκάλια

• λεμόνι (μεγάλο) - 2 τεμ.
• ώριμα λουλούδια - 3,1 κιλά.
• ζάχαρη - 1,6 kg.
• μεγάλα πορτοκάλια - 3 τεμ.

1. Προετοιμάστε τα εσπεριδοειδή για τη διαδικασία. Από φρούτα θα πρέπει να είναι μόνο φέτες, αποφλοιωμένες από την ταινία. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε τα λουλούδια, στεγνώστε σε μια πετσέτα. Βάλτε τα μούρα στο δοχείο, προσθέστε ζάχαρη.
2. Γυρίστε τον καυστήρα σε μια μικρή φωτιά. Βράστε, μην ξεχάσετε να αναμίξετε. Συνιστάται ιδιαίτερα ο καθαρισμός του αφρού. Προϊόν Tomite μισή ώρα. Μετά από αυτό πρέπει να προσθέσετε κομμάτια εσπεριδοειδών στο μείγμα. Βράστε μερικά λεπτά.
3. Στέλεχος της σύνθεσης, στείλετε τα λοβούς σε στείρα βάζα. Βράζουμε ξανά το σιρόπι για 2-3 λεπτά. Γεμίστε με ζεστή σύνθεση τελικών προϊόντων. Ο φελλός είναι φρέσκο, αφού κρυώσει, βάλτε το στο ψυγείο.

Μαρμελάδα Lingonberry με βατόμουρα

• διηθημένο νερό - 150 ml.
• βακκίνια - 0,55 kg.
• ζάχαρη - 0,65 kg.
• βακκίνια - 0,6 kg.

1. Στείλτε τα παρασκευασμένα μούρα στο τηγάνι. Ρίξτε στο νερό, περιμένετε για βρασμό. Γυρίστε το προϊόν σε ένα πούρο με προσιτό τρόπο. Σε μια κατσαρόλα σμάλτου, ανακατέψτε τη μάζα μούρων και τη ζάχαρη.
2. Ενεργοποιήστε τη αργή φωτιά, μειώστε τη σύνθεση σε παχύ κατάσταση. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα κονιάματα και να τα αναμίξετε. Ρίξτε τη γλυκιά μάζα σε αποστειρωμένα βάζα, φελλό.

Προετοιμάστε για τους αγαπημένους σας μια μοναδική απόλαυση. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Δοκιμάστε όλες τις παραλλαγές του Lingonberry θεραπεία. Μη φοβάστε να πειραματιστείτε. Τα μούρα συνδυάζονται τέλεια με εξωτικά φρούτα.

Βίντεο: μαρμελάδα lingonberry σε 5 λεπτά