Πώς να μαγειρέψουν κομπόστα κερασιών: 10 συνταγές

Το κομπόκι κερασιών είναι γνωστό από την πρώιμη παιδική ηλικία. Η μοναδική γεύση του ποτού είναι μοναδική και η σύνθεση περιέχει πολλές βιταμίνες. Εκτός από τα κεράσια, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα φρούτα και μούρα στο κομπόστα. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα κάθε συνταγή για την παρασκευή κοκτέιλ κερασιών.

 Πώς να μαγειρέψουν κομπόστα κερασιών

Κλασική κολοκύθα κερασιών

  • φιλτραρισμένο νερό - 2,7 l.
  • φρέσκα μούρα κερασιού - 650 γρ.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 γρ.
  1. Ρίξτε προσεκτικά τα μούρα, ξεφορτωθείτε τα σάπια και κατεστραμμένα δείγματα. Στείλτε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα, βράστε. Με την εμφάνιση των πρώτων φυσαλίδων, προσθέστε το κεράσι.
  2. Βράζετε τα φρούτα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζάχαρη. Περιμένετε μερικά ακόμη λεπτά.Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά, σβήστε τον καυστήρα.
  3. Ρίξτε το μαγειρεμένο κομπόκι κερασιών σε κατάλληλο δοχείο. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, κατόπιν ψύξτε.

Κομπότ με βάση κεράσι και γλυκό κεράσι

  • Κεράσι - 400 γρ.
  • γλυκό κεράσι - 250 γρ.
  • άμμος ζάχαρης - 320 γραμ.
  • κιτρικό οξύ - 2 γρ.

  1. Ξεπλύνετε και, αν είναι απαραίτητο, ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε το στέλεχος. Στείλτε το εμαγιέ φαγητό στην εστία, ρίξτε νερό, περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκώδους ζάχαρης και κιτρικού οξέος. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι.
  3. Προσθέστε τα μούρα. Μαγειρέψτε κομπόστα για περίπου μισή ώρα, σβήστε τη σόμπα. Καλύψτε το τηγάνι με ένα σφιχτό καπάκι, τυλίξτε το δοχείο με μια ζεστή πετσέτα. Περιμένετε για ψύξη, πίνετε παγωμένο ψωμί.

Καρπός με μήλα

  • κεράσια χωρίς κόκκους - 600 γρ.
  • ζάχαρη - 300 γρ.
  • μήλα - 900 γρ.
  1. Ξεπλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τη φλούδα και τον πυρήνα. Κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, στείλτε το φρούτο σε μια κατάλληλη κατσαρόλλα, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού.
  2. Στείλτε την κατσαρόλα στη σόμπα, βράστε.Μετά την εμφάνιση των πρώτων φυσαλίδων, μειώστε τη δύναμη του καυστήρα στο ελάχιστο. Ψεκάστε τα κατεψυγμένα κεράσια.
  3. Tom εξαρτήματα περίπου 15-20 λεπτά. Αφήστε τη σύνθεση με το καπάκι κλειστό για λίγο. Συνιστάται η σύνθεσή του να κρυώσει πριν τη χρήση.

Κομπόστα από κεράσι και φλούδα πορτοκαλιού

  • ζάχαρη - 750 γρ.
  • φρέσκο ​​κεράσι - 1,5 kg.
  • μήλα - 2 κιλά.
  • φλούδα πορτοκαλιού - 120 γρ.
  1. Πλένετε προσεκτικά τα μήλα, κόβετε σε μικρές φέτες, απαλλαγείτε από τον πυρήνα. Στη συνέχεια προχωρήστε στην προετοιμασία των κερασιών, πλύνετε και ταξινομήστε τα φρούτα.
  2. Βάλτε το φαγητό σε μια κατάλληλη κατσαρόλλα, ρίξτε σε βραστό νερό. Βράστε τα συστατικά για 20 λεπτά, μετά από λίγο, προσθέστε ζάχαρη.
  3. Κόψτε το πορτοκαλί ποτό και προσθέστε το συνολικό βάρος. Το Tomite compote για άλλα 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε το υγρό, σερβίρετε με πάγο και φρέσκα φύλλα μέντας.

Συστατικό κερασιών με λικέρ

 Συστατικό κερασιών με λικέρ

  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 450 γρ.
  • λικέρ κερασιού - 120 ml.
  • μήλα - 900 γρ.
  • ώριμο κεράσι - 1 κιλό.
  1. Ξεπλύνετε και επαναλάβετε τα κεράσια και τα μήλα με τον συνήθη τρόπο. Αφαιρέστε τη φλούδα από το φρούτο, κόψτε τον πυρήνα. Κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες.
  2. Στείλτε τα κεράσια και τις φέτες φρούτων σε ένα δοχείο παχιάς βάσης, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Μόλις η σύνθεση αρχίσει να βράζει, μειώστε τον καυστήρα στο ελάχιστο.
  3. Ρίχνουμε ζάχαρη, σιγοβράζουμε κομπόστα στη σόμπα για 25 λεπτά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, αφαιρέστε τον από τον καυστήρα. Τυλίξτε μια κουβέρτα, η σύνθεση πρέπει να κρυώσει εντελώς.
  4. Ψύξτε το ποτό, ρίξτε το κομπότ σε γυαλιά, προσθέστε 15 ml σε κάθε δοχείο. λικέρ κερασιού. Γαρνίρετε με ένα φρέσκο ​​μούρο και ένα φύλλο μέντας.

Μαύρη σταφίδα κεράσι Compote

  • Κεράσι - 300 γρ.
  • καραβίδα - 150 γρ.
  • ζάχαρη - 120 γρ.
  • καθαρό νερό - 1 λίτρο.
  1. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά και να ταξινομηθούν. Στείλτε τα στο ταψί, ρίξτε σε δροσερό νερό. Προσθέστε ζάχαρη, τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα.
  2. Βράστε το μείγμα, σβήστε τον καυστήρα. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, τυλίξτε το δοχείο με μια πετσέτα. Αφήστε το κομπότ να εγχυθεί και να κρυώσει.

Συστατικό κερασιών με λεμόνι

  • άμμος ζάχαρης - 250 γρ.
  • πόσιμο νερό - 3 λίτρα.
  • κατεψυγμένο κεράσι - 550 γρ.
  • λεμόνι - ½ τεμάχια.
  1. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο δοχείο, στείλτε την στη σόμπα. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι σε ένα κοινό δοχείο.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη και τα κατεψυγμένα μούρα στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
  3. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες. Μετά από αυτό, απενεργοποιήστε τη θερμότητα, αφαιρέστε το τηγάνι στο πλάι.
  4. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, τυλίξτε μια ζεστή πετσέτα. Αφήστε το κομπότ να εγχυθεί για περίπου 3 ώρες.

Το κεράσι και το κομπόκι βατόμουρου

  • φρέσκο ​​κεράσι - 950 γρ.
  • βατόμουρο - 550 γρ.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γρ.
  • πόσιμο νερό - 2,8 λίτρα.
  1. Απαριθμήστε τα σμέουρα, αφαιρέστε τους μίσχους, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Πετάξτε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι, περιμένετε να αποστραγγιστεί τελείως το υγρό.
  2. Κάντε μια παρόμοια χειραγώγηση του κερασιού, αφαιρέστε επίσης τα κλαδιά. Βάλτε τα μούρα σε ένα δοχείο σμάλτο, ρίξτε στο πόσιμο νερό. Στείλτε το δοχείο στη σόμπα, ενεργοποιήστε τη φωτιά.
  3. Μόλις η σύνθεση αρχίσει να βράζει, προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Tomit compote περίπου 10 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα.
  4. Ρίξτε το τελικό ποτό σε προ-αποστειρωμένα βάζα. Δοχεία από γυάλινο δοχείο με καπάκια. Τυλίξτε τα δοχεία με μια πετσέτα, μετά την ψύξη, τα βάζετε σε δροσερό μέρος. Το κομπότ μπορεί επίσης να καταναλωθεί μετά από εν ψυχρώ βρασμό.

Συστατικό κερασιών σε μια βραδεία κουζίνα

 Συστατικό κερασιών σε μια βραδεία κουζίνα

  • Κεράσι - 120 γρ.
  • Apple - 1 τεμ.
  • όλα τα μούρα - 70 γρ.
  • ζάχαρη - 130 γρ.
  1. Ταξινόμηση και ξεπλύνετε το φαγητό, κόψτε το μέσον του μήλου.Συνιστάται η εξαγωγή των οστών από το κεράσι. Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
  2. Βάλτε όλα τα συστατικά στο μπολ, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Εκθέστε στη λειτουργία οικιακής συσκευής "μαγείρεμα για ζευγάρι", σιγοβράστε τη σύνθεση των 12 λεπτών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστα σε οποιαδήποτε μορφή.

Συμπεριφορά κερασιών χωρίς αποστείρωση

  • ζάχαρη - 180 γρ.
  • Κεράσι - 600 γρ.
  • κιτρικό οξύ - 12 γρ.

  1. Χρησιμοποιώντας τη συνηθισμένη μέθοδο, να ταξινομήσετε και να πλύνετε τα μούρα, να απαλλαγείτε από χαλασμένα αντίγραφα. Πάρτε ένα κατάλληλο κύπελλο, ρίξτε σε κρύο νερό, βάλτε ένα κεράσι σε αυτό, περιμένετε 25 λεπτά.
  2. Ξεπλύνετε προσεκτικά το γυαλί κομπόστας και στεγνώστε τα βάζα. Μετά από όλους τους χειρισμούς, τοποθετήστε τα κεράσια σε ένα δοχείο.
  3. Ρίξτε ένα ίσο ποσό χύμα σε κάθε βάζο. Βράζετε νερό, σε παράλληλα καλύμματα διεργασίας για τη ραφή με ατμό.
  4. Ρίξτε ζεστό ζεστό νερό στα βάζα, εκτελέστε τους χειρισμούς με μεγάλη προσοχή. Διαφορετικά, διατρέχετε τον κίνδυνο πυρόλυσης γυαλιού.
  5. Βάζετε ζεστά βάζα από γυάλινα βάζα. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα, τινάξτε λίγο. Βάλτε τα βάζα ανάποδα για να κρυώσουν. Κρατήστε το ποτό σε δροσερό μέρος.

Η παρασκευή του κοτόπουλου κερασιών δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Εξετάστε τις διάφορες συνταγές ποτών που μπορούν να καταναλωθούν αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αναπτύξτε τη θεραπεία για το χειμώνα. Το κομπόκι κερασιών μπορεί να μαγειρευτεί με εποχιακά ή κατεψυγμένα μούρα, φρούτα. Διαφορετική ποσότητα συστατικών με βάση το γούστο σας. Επίσης, εξετάστε τη γλυκύτητα του ποτού, ανάλογα με την ωριμότητα των προϊόντων.

Βίντεο: κομπόστα κερασιού για το χειμώνα

(Δεν υπάρχει ακόμα βαθμολογία)
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε


Αφήστε ένα σχόλιο

Για αποστολή

 avatar

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια! Προσπαθούμε να το διορθώσουμε!

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια! Προσπαθούμε να το διορθώσουμε!

Ασθένειες

Εμφάνιση

Παράσιτα