Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα θαλάσσιου κουταλιού: 11 συνταγές

Το Sea buckthorn είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό για χρήσιμες ιδιότητες. Επί του παρόντος, με βάση τα κίτρινα μούρα που βασίζονται σε πολλές συνταγές. Από τα θαλασσινά αρωματικά ζωμό, νόστιμα κομπόστα και άλλες λιχουδιές. Τα μούρα δεν είναι φανταστικά στην καλλιέργεια και συχνότερα αναπτύσσονται σε άγρια ​​κατάσταση. Θάλασσα buckthorn στις χρήσιμες ιδιότητες της για τη σειρά υπερβαίνει πολλά μούρα. Εξετάστε τις δημοφιλείς συνταγές μαρμελάδας.

Κλασική μαρμελάδα μούσμουλο

• άμμος ζάχαρης - 1,1 kg.
• Θρησκευτικά μούρα (φρέσκα) - 1.2 kg.

1. Συλλέξτε τα μούρα της θάλασσας, κατά την άφιξη στο σπίτι, οργανώστε προπαρασκευαστικές δραστηριότητες.Με ένα οικείο τρόπο, να ταξινομήσετε τις πρώτες ύλες, να απαλλαγείτε από χαλασμένα φρούτα. Πλύνετε το θαλάσσιο πορτοκαλί σε ένα σουρωτήρι, περιμένετε για απορροή.
2. Διαδώστε το μούρο σε ένα φύλλο, αφήστε για μισή ώρα για να στεγνώσει. Μετά από αυτό, τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα κατάλληλο κουτί, να τρυπήσει κάθε δείγμα με βελόνα, να προσθέσει ζάχαρη και να αναμειχθεί.
3. Αφήστε το προϊόν να εγχυθεί για 5-6 ώρες. Στη συνέχεια, πρέπει να το βάλετε στη σόμπα, να ενεργοποιήσετε την ελάχιστη ισχύ και να περιμένετε για βρασμό. Με την εμφάνιση των φυσαλίδων, βράστε τη σύνθεση κυριολεκτικά 5-7 λεπτά. Κλείστε την εμπλοκή με τον κλασικό τρόπο.

Κατεψυγμένο μαρμελάδα πορτοκαλιού

• φιλτραρισμένο νερό - 0,8 l.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,6 kg.
• Μούρα θάμνων - 1 κιλό.

1. Αφαιρέστε τον θαλάσσιο όρμιο από την κατάψυξη, τρίβετε, ξεπλύνετε και διπλώστε σε κόσκινο. Περιμένετε να τρέξει όλο το υγρό, παράλληλα προχωρήστε στο μαγείρεμα του σιροπιού. Στείλτε το καθαρισμένο νερό σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, περιμένετε να εμφανιστούν οι φυσαλίδες.
2. Ρίξτε στην άμμο, μειώστε τη θερμότητα, μην ξεχάσετε να αλλάξετε συστηματικά τη σύνθεση. Βράζουμε μέχρι να διαλύσουμε τελείως τα κρύσταλλα ζάχαρης. Μετά από αυτό, το υγρό πρέπει να περάσει μέσα από τραπεζομάντιλο και να επιστρέψει στην πλάκα.
3. Περιμένετε να σιγοβράσει το σιρόπι.Βάλτε το θαλάσσιο οστρακόδερμα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, γεμίστε τα μούρα με ζεστή γλυκιά σύνθεση. Αφήστε το σε αυτή τη μορφή για λίγες ώρες. Μετά την πάροδο του χρόνου, θα πρέπει να ξανακάνετε την κουκούτσα της θάλασσας στην εστία.
4. Ενεργοποιήστε τη φωτιά, περιμένετε να βράσει, μειώστε την παροχή ρεύματος στο ελάχιστο. Βράζετε για 4-6 λεπτά, σβήστε. Ρίξτε τη μαρμελάδα θαλάσσης σε αποστειρωμένα δοχεία, κυλήστε το νάιλον. Κρατήστε το κρύο.

Μαρμελάδα θαλάσσης με χρυσόχορτο

• ώριμος μοσχάρι - 550 γρ.
• ζάχαρη - 1,4 κιλά.
• Φρυγανιά φρέσκα - 950 γρ.

1. Ταξινόμηση των πρώτων υλών, αφαιρέστε τους μίσχους, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό με τον συνήθη τρόπο. Ρίξτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι. Περιμένετε έως ότου το νερό στραγγίσει τελείως. Μετά το χειρισμό, βυθίστε τα προϊόντα στο μπολ του μπλέντερ.
2. Γυρίστε τα μούρα σε ένα ομοιογενές μύδι. Στη συνέχεια, έτοιμη πατάτα πουρέ πρέπει να χυθεί σε ένα μεταλλικό δοχείο. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε τα συστατικά. Στείλτε τα περιεχόμενα του δοχείου στην ελάχιστη φωτιά. Ζεστάνετε μέχρι 80-85 μοίρες.
3. Μετά από μια σειρά ενεργειών, συσκευάστε μια θεραπεία θαλάσσιων κουταβιών για ξηρά κουτάκια. Τοποθετήστε το γυάλινο βάζο με μαρμελάδα σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό. Αποστειρώνεται σε ένα βραστό υγρό που διαρκεί περίπου το ένα τρίτο της ώρας.
4. Λάβετε υπόψη ότι τα καλύμματα δεν πρέπει να είναι καλά κλειστά.Μετά την προθεσμία κυλούν οι τράπεζες με την κλασική τεχνολογία. Γυρίστε το δοχείο ζεστό. Μετά από μια ημέρα, αφαιρέστε την εμπλοκή για μακρά αποθήκευση σε κατάλληλο μέρος.

Θάλαμος πορτοκαλιού μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα

• άμμος ζάχαρης - 1,3 kg.
• Θάλασσα πορτοκαλιού (κεχριμπάρι) - 1,4 kg.

1. Ετοιμάστε τα μούρα με κλασικό τρόπο. Συνδυάστε τη θάλασσα με τη ζάχαρη σε ένα μεταλλικό τηγάνι.
2. Αναμείξτε απαλά τα προϊόντα, αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα εξαρτήματα στο πολλαπλό μπολ, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο".
3. Η χειραγώγηση πρέπει να διαρκέσει περίπου 1 ώρα. Ανοίξτε το καπάκι της οικιακής συσκευής, αναμίξτε τη σύνθεση. Ως αποτέλεσμα, έχετε μια πυκνή μάζα.
4. Απεικονίστε στη βραδεία κουζίνα οποιαδήποτε λειτουργία στην οποία η θεραπεία θα βράσει. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τον αφρό. Βράστε τη θεραπεία για άλλα 10 λεπτά. Διακοσμημένη μαρμελάδα σε δοχεία, κυλήστε.

Μαρμελάδα θαλασσινών σε μηχανή ψωμιού

• χυμός λεμονιού (φρέσκο) - 27 ml.
• Θάλασσα πορτοκαλιού - 0,9 kg.
• άμμος ζάχαρης - 975 gr.

1. Βάλτε τα προετοιμασμένα μούρα θαλασσινών σε ένα πανί και στεγνώστε για λίγο. Μετά από αυτό, μετακινήστε τα φρούτα στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αναμείξτε.
2. Αφήστε το προϊόν να εγχυθεί για 2-3 ώρες.Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά, ρίξτε 200 ml νερό και φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Βράζουμε τη μάζα μέχρι να διαλυθεί το χύμα προϊόν. Μην ξεχάσετε να αναμιγνύετε συστηματικά τα εξαρτήματα.
3. Ρίξτε την παρασκευασμένη σύνθεση στο κύπελλο του ψωμιού. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Jam" στη συσκευή οικιακής χρήσης. Κλείστε το καπάκι και περιμένετε να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα. Στη συνέχεια, η θεραπεία πρέπει να διανέμεται σε αποστειρωμένο δοχείο, να κλείνετε τον κλασικό τρόπο.

Μαρμελάδα θαλάσσης με καρύδια

• καθαρό νερό - 450 ml.
• ζάχαρη - 975 gr.
• καρύδια (ξεφλουδισμένα) - 225 γρ.
• Θρησκευτικά μούρα - 1.1 kg.

1. Στείλτε τα αποφλοιωμένα καρύδια σε ένα μύλο καφέ. Χύστε την προκύπτουσα σύνθεση με νερό, τοποθετήστε την στη σόμπα. Βράζετε τα καρύδια για περίπου 20-25 λεπτά. Παράλληλα, προετοιμάστε τα μούρα.
2. Πλύνετε την πλυμένη θαλάσσια κάνθαρη με ζάχαρη σε ένα πουρέ. Μετά τον καθορισμένο χρόνο μαγειρέματος για τα καρύδια, προσθέστε τη μάζα του μούρου. Σπάστε τη σύνθεση καλά.
3. Προϊόντα Tomite περίπου 10-12 λεπτά. Ρίξτε το έτοιμο φαγητό σε αποστειρωμένα πιάτα, ανασηκώστε τα καπάκια. Αποθηκεύστε σε εσωτερικούς χώρους με κατάλληλες συνθήκες.

Μαρμελάδα θάμνων με μήλα

• γλυκά και ξινά μήλα - 950 γρ.
• ζάχαρη - 2,4 kg.
• ώριμη ορνιθοπανίδα - 900 γρ.

1. Πλύνετε τη θαλάσσια βελούδο, βάλτε σε ένα πανί για να στεγνώσει. Στη συνέχεια, αλέθε τα μούρα με τη μισή μάζα της άμμου σε ένα κατάλληλο κουτί, βάζοντας στην άκρη.
2. Αποφλοιώστε τα φρούτα, αφαιρέστε τη μέση. Κόψτε τα μήλα σε κύβους, προσθέστε ζάχαρη. Ρίχνουμε σε 120 ml. νερό να στείλει στη σόμπα. Μόλις βράσει το προϊόν, σιγοβράστε άλλα 8-10 λεπτά.
3. Χρησιμοποιήστε το πιεστήριο για να μετατρέψετε τα μήλα σε μανιτάρια. Δίπλα στη μάζα θα πρέπει να προσθέσετε μείγμα θαλασσινών. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα, θερμάνετε στην εστία στους 80-83 βαθμούς.
4. Δεν επιτρέπεται να βράσει τη σύνθεση, διαφορετικά όλες οι χρήσιμες ουσίες θα διαλυθούν. Η ζεστή μάζα πρέπει να χύνεται σε καθαρά δοχεία. Βάλτε το δοχείο σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, αποστειρώστε το προϊόν για ένα τρίτο μιας ώρας, ανασηκώστε το.

Μαρμελάδα θαλάσσης χωρίς πέτρες

• φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού - 950 ml.
• άμμος ζάχαρης - 1,4 kg.

1. Για την προετοιμασία των απαιτούμενων φρεσκοκομμένων φρούτων. Ο χυμός μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή. Τοποθετήστε τα καθαρά μούρα, ξεκινήστε τη διαδικασία.
2. Χρησιμοποιήστε μια κατάλληλη κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ανακατέψτε τα συστατικά στο δοχείο, στείλτε το στη σόμπα. Ανακατέψτε τα συστατικά σε βρασμό.
3. Ρίξτε θερμές αποχρώσεις σε γυάλινα δοχεία που έχουν αποστειρωθεί, ανασηκώστε τα καπάκια. Μετά από ψύξη, κρατήστε το κρύο. Μην φοβάστε μια δέσμη λεπτότητας, αυτός είναι ο κανόνας.

Μαρμελάδα θαλάσσης με κολοκύθα

• Θάλασσα δρυός (έτοιμη) - 2,9 κιλά.
• πολτός κολοκύθας (φρέσκο) - 2,8 κιλά.
• πορτοκαλί (μεγάλο) - 1 τεμ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,6 kg.

1. Καθαρά αποξηραμένα μούρα μέσω επεξεργαστή τροφίμων. Διπλώστε τη γάζα σε διάφορα στρώματα, πιέστε το προϊόν, πάρτε χυμό μοσχαριού.
2. Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε μικρά κομμάτια. Βράστε ένα πορτοκάλι, αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε με ένα μπλέντερ. Συνδυάστε το προϊόν της θαλάσσιας όρνιθας με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
3. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά, περιμένετε να εμφανιστούν οι φυσαλίδες. Μετά από αυτό προσθέστε το φλοιό εσπεριδοειδών και την κολοκύθα. Τα προϊόντα πρέπει να αναμειγνύονται καλά και να βράσουν για τουλάχιστον μισή ώρα.
4. Δώστε προσοχή στην κολοκύθα: αν γίνει διαφανής και μαλακή, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Αναπτύξτε το προϊόν σύμφωνα με την κλασσική τεχνολογία, αποθηκεύστε σε κατάλληλο μέρος.

Μαρμελάδα με μέλι και κανέλα

• Φρεσκοτριμμένη κανέλα - 10 γρ.
• μέλι (floral) - 1 λίτρο.
• χρυσή σίκαλη - 1,1 kg.

1. Προετοιμάστε το θαλάσσιο κουτάβι για το μαγείρεμα, αφαιρέστε το μίσχο και τα φθαρμένα φρούτα.Ξεπλύνετε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι, βάλτε σε ένα πανί, περιμένετε να στεγνώσει. Ρίξτε το μέλι σε ένα δοχείο σμάλτου.
2. Τοποθετήστε το δοχείο με τα περιεχόμενα στη σόμπα, ενεργοποιήστε την ελάχιστη φωτιά. Φέρτε τη σύνθεση σε βρασμό. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη διαδικασία, ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα, διαφορετικά το μέλι μπορεί να καεί.
3. Στείλτε σε ένα κοινό δοχείο μούρα και αλεσμένη κανέλα. Ανακατέψτε καλά το φαγητό. Βράζετε τη σύνθεση μέχρι να μαγειρευτεί. Ο χρόνος χειρισμού θα διαρκέσει περίπου 40-50 λεπτά. Μετά από αυτό, κυλήστε την μαρμελάδα, αποθηκεύστε στο κρύο.

Μαρμελάδα θάμνης

• άμμος ζάχαρης - 1,2 kg.
• θαλασσινά (προετοιμασία)

1. Αλέθεται τα προπαρασκευασμένα μούρα μέσω ενός λεπτού κόσκινου, θα πάρετε μια ομοιογενή πάστα. Για τέτοιους σκοπούς, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ.
2. Ρίξτε την άμμο στην τελική μάζα, ζυμώστε. Μεταφέρετε τα συστατικά σε ένα δοχείο με επικάλυψη σμάλτου. Στείλτε tara fire. Θερμαίνετε μια ομοιογενή σύνθεση στους 70-75 βαθμούς. Το βράσιμο σε αυτήν την περίπτωση είναι απαράδεκτο.
3. Ρίξτε τη μελλοντική εμπλοκή στα δοχεία, αποστειρώστε το γυάλινο δοχείο με τον κλασικό τρόπο. Αναπτύξτε ένα νάιλον. Ζεστάρετε την εμπλοκή με ένα παχύ πανί.Μια μέρα αργότερα, οι τράπεζες πρέπει να αφαιρεθούν σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου.

Το Sea buckthorn είναι σε θέση να αντιμετωπίσει πολλές ασθένειες, καθώς τα μούρα χρησιμοποιούνται για φαλάκρα και για απώλεια βάρους. Η αμυγδαλωτή μαρμελάδα φρούτων μπορεί να συνδυαστεί με σχεδόν κάθε φρούτο, μούρα και ακόμη και λαχανικά. Παρακαλούμε τα νοικοκυριά με ασυνήθιστες απολαύσεις. Χρησιμοποιήστε μαρμελάδα θαλάσσης και βελτιώστε την υγεία σας με ευχαρίστηση. Προσθέστε μια απόλαυση σε μια ποικιλία γλυκών και ζεστών ποτών.

Βίντεο: Μαρμελάδα θαλάσσης