Ακτινίδια - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Σήμερα, το εξωτικό ακτινίδιο είναι τόσο πυκνά συμπεριλαμβανόμενο στη διατροφή μας ότι μπορεί να ονομαστεί ένα από τα αγαπημένα φρούτα των Ρώσων. Ακτινίδιο ονομάζεται επίσης κινέζικο φραγκοστάφυλο για την ομοιότητα των εσωτερικών ειδών με μούρο. Ακτινίδια τα τελευταία χρόνια έχει γίνει απίστευτα δημοφιλής, προστίθεται σε διάφορα επιδόρπια, ποτά παρασκευάζονται με βάση το γλυκό και ξινό χυμό. Η βελούδινη γεύση του ακτινιδιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών για τα κύρια πιάτα. Αν προσθέσετε ακτινίδιο στη μαρινάδα για τα κεμπάπ, το κρέας θα είναι εξαιρετικά μαλακό, θα είναι έτοιμο για φρύξη σε λίγες μόνο ώρες. Το Kiwi κάνει τα πιάτα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα, αναζωογονητικά με πράσινα χρώματα. Αλλά σήμερα δεν θα μιλήσουμε για προτιμήσεις γεύσης, αλλά για τα οφέλη αυτού του καταπληκτικού καρπού.

Χρήσιμες ιδιότητες του ακτινιδίου για τον άνθρωπο

Η αξία των καρπών ακτινίδιο είναι κυρίως στο περιεχόμενο της βιταμίνης C. Από την άποψη του ποσού του ασκορβικού οξέος, το ακτινίδιο είναι μπροστά από το λεμόνι, το πορτοκάλι και ακόμη και το φραγκοστάφυλο. Επιπλέον, στον πολτό kiwi υπάρχουν βιταμίνες A, E, D, βιταμίνες της ομάδας Β.Και το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία - ασβέστιο, φώσφορο, μαγγάνιο, νάτριο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο. Ως μέρος του καρπού ακτινίδιο μπορεί να βρεθεί και μονοσακχαρίτες. Με όλη την ποικιλία και τα οφέλη της σύνθεσης, τα φρούτα θεωρούνται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες - μόνο 50 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

1. Για την πέψη. Το ακτινίδιο είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που είναι το φυσικό τέλος της διαδικασίας γεύματος. Ακτινίδιο, που καταναλώνεται μετά από ένα μέρος από βαρύ και λιπαρό κρέας, θα διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, διεγείρει την παραγωγή ενζύμων, προστατεύει από την καούρα και πρήξιμο. Επιπλέον, το Ακτινίδιο ενισχύει τη διαδικασία των περινεματικών εντέρων, που βοηθά στην απαλή απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα. Πάνω απ 'όλα αυτή η θεραπεία είναι δημοφιλής στα παιδιά - το ακτινίδιο είναι πολύ πιο νόστιμο από ό, τι πολλά φάρμακα καθαρτικά.
2. Για ασυλία. Η υγεία μας προστατεύεται από ισχυρή ασυλία, η οποία μπορεί να υποφέρει και να επιδεινωθεί για διάφορους λόγους. Ένας από αυτούς είναι η έλλειψη βιταμίνης C. Το ακτινίδιο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Η τακτική κατανάλωση ακτινιδίων στα τρόφιμα θα σας επιτρέψει να ξεφορτωθείτε γρήγορα ένα κρύο, είναι μια εξαιρετική προληπτική και ναρκωτική ουσία.
3. Για τα νεύρα. Ολόκληρο το φάσμα των βιταμινών της ομάδας Β, το οποίο είναι υπεύθυνο για μια σταθερή ψυχο-συναισθηματική κατάσταση, εκπροσωπείται στο ακτινίδιο.Εάν τρώτε ένα πράσινο φρούτο κάθε μέρα, πολύ σύντομα θα παρατηρήσετε ότι τα νεύρα σας έχουν υποκινηθεί, υπάρχουν λιγότερες ανησυχίες και ανησυχίες. Το Kiwi σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τον ύπνο, να απαλλαγείτε από την ιδεοψυχαναγκαστική αϋπνία.
4. Όταν η εγκυμοσύνη. Ως μέρος του ακτινίου περιέχει πολύ φολικό οξύ, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τις έγκυες γυναίκες. Σήμερα, οι γιατροί δεν συνταγογραφούν πρόσθετες βιταμίνες για τις γυναίκες εάν τρώει σωστά. Η μόνη εξαίρεση είναι το φολικό οξύ - μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα.
5. Για την υγεία της καρδιάς. Ο καρπός των ακτινιδίων είναι χρήσιμος σε διάφορες ουσίες που μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, μειώνουν το αίμα και ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και θρομβοφλεβίτιδας.
6. Εμφανίζει αλάτι. Το ακτινίδιο έχει μια μοναδική ιδιότητα - ο καρπός αφαιρεί απαλά το αλάτι από τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη. Η τακτική κατανάλωση καρπών ακτινίδιο είναι μια εξαιρετική πρόληψη της ουρολιθίας.
7. Όταν χάσετε βάρος. Πιστεύεται ότι το ακτινίδιο - αυτό είναι το καλύτερο καρπό για την απώλεια βάρους. Πρώτον, δεν περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης στη σύνθεσή της. Δεύτερον, το ακτινίδιο κάνει την πρωτεΐνη να πέσει καλύτερα, είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τα πιάτα με βάση το κρέας.Τρίτον, το Kiwi επιταχύνει τον μεταβολισμό και καθαρίζει τα έντερα. Και γενικά, το ακτινίδιο είναι μια νόστιμη και, κυρίως, επιτρεπόμενη λιχουδιά σε μια δίαιτα που είναι δύσκολο να αρνηθεί κανείς.
8. Κατά της ογκολογίας. Σύμφωνα με την τελευταία δημοσιευμένη έρευνα από τους Νορβηγούς επιστήμονες, το ακτινίδιο είναι μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου. Εάν η διατροφή σας είναι ακίνδυνη ακτινίδιο, μειώνεται ο κίνδυνος καρκίνου. Ένα άτομο με ογκολογία λαμβάνει ακτινίδιο στη διατροφή για να επιβραδύνει την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων.
9. Στην κοσμετολογία. Τα οφέλη από το ακτινίδιο υπολογίζονται σε δεκάδες σημεία, μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα του φρούτου είναι η εξωτερική χρήση. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C χρησιμοποιεί ακτινίδιο για τη φροντίδα του δέρματος. Με βάση την πράσινη σάρκα κάνουν τα περιστατικά που καταπολεμούν τις ρυτίδες, τις φτέρνες χρωστικών ουσιών, την ακμή και τις φακίδες. Το ακτινίδιο ακούει τέλεια, θρέφει και αποκαθιστά το επώδυνο δέρμα.

Για να νιώσετε υπέροχα, αρκεί να τρώτε 2-3 μεγάλα ακτινίδια κάθε μέρα. Εισαγάγετε τα φρούτα στη διατροφή σας και μετά από ένα μήνα θα παρατηρήσετε πώς καθαρίζεται το δέρμα σας, πώς θα αυξηθεί η εργασιακή σας ικανότητα, ότι η διάθεσή σας θα βελτιωθεί και ότι η υγεία σας θα είναι στο υψηλότερο επίπεδο.

Αντενδείξεις για τη χρήση του ακτινιδιού

Για να αποφευχθεί η βλάβη στο προϊόν, πρέπει να ξέρετε σε ποιες ασθένειες και διαταραχές αξίζει να εγκαταλείψετε. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για αλλεργική αντίδραση. Το ακτινίδιο ανήκει στα εσπεριδοειδή, έτσι αλλεργική σε αυτό συμβαίνει αρκετά συχνά. Αν ποτέ δεν έχετε δοκιμάσει ακτινίδιο πριν, ξεκινήστε με ένα μικρό κομμάτι. Εάν μετά από γεύση στο δέρμα δεν εμφανίστηκε εξάνθημα, οίδημα, φαγούρα και ερυθρότητα, μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια τα φρούτα. Ακτινίδια συχνά δίνουν ακόμη και μικρά παιδιά το πρώτο έτος της ζωής στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Για να το κάνετε αυτό, προσπαθήστε να επιλέξετε το overripe, πολύ γλυκό και απαλό φρούτα. Αλλά εάν το παιδί σας είναι επιρρεπές σε διάρροια, μια τέτοια λιχουδιά θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, τουλάχιστον έως ότου είναι τριών ετών. Μια άλλη αντένδειξη στη χρήση του ακτινιδιού - μια ασθένεια του στομάχου, ειδικά γαστρίτιδα και έλκη με υψηλή οξύτητα. Το ακτινίδιο περιέχει πολύ οξύ, ειδικά αν είναι άγευστο φρούτο. Τρώγοντας μπορεί να προκαλέσει κολικούς και πόνο στην κοιλιά, με τέτοιες διαγνώσεις θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Πώς να φάτε ακτινίδιο;

Φυσικά, είναι πολύ χρήσιμο να ξεφλουδίζετε τα φρούτα από το τριχωτό δέρμα, να κόβετε σε βολικά κομμάτια και να τρώτε αμέσως. Αλλά από το ακτινίδιο προετοιμάσει πολλά ενδιαφέροντα πιάτα, επιδόρπια και ποτά.

1. Smoothies Αυτό είναι ένα δροσιστικό ποτό το καλοκαίρι που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει και τους καλεσμένους σας. Στο κύπελλο του μπλέντερ πρέπει να βάλετε τα αποφλοιωμένα και κομμένα κομμάτια ακτινίδιο, λεμόνι με ξύσμα, μέντα, μέλι και νερό. Όλα προσεκτικά κτυπημένος, σερβίρετε με πάγο.
2. Σοκολάτα φρούτα. Μια τέτοια λιχουδιά σίγουρα θα προσελκύσει τους μικρότερους γκουρμέ. Ακτινίδια και άλλα φρούτα θα πρέπει να κόβονται σε οποιαδήποτε βολικά κομμάτια, που τοποθετούνται σε ένα σουβλάκι και βυθίζονται σε λιωμένη υγρή σοκολάτα. Στην κορυφή, αν θέλετε, πασπαλίζετε σοκολάτα με αμύγδαλα ή τσιπς καρύδας. Μετά τη θεραπεία, το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο.
3. Popsicles. Το ακτινίδιο πρέπει να καθαριστεί και να τεμαχιστεί σε μια ομοιογενή μάζα. Σε μια μικρή ποσότητα νερού θα πρέπει να διαλυθεί ζάχαρη και κιτρικό οξύ, να φέρει σε βράση. Όταν το μαγειρεμένο σιρόπι έχει κρυώσει λίγο, αναμιγνύεται με μάζα φρούτων και χύνεται σε πλαστικό κύπελλο. Όταν η σύνθεση καταψύχεται ελαφρώς στην κατάψυξη, πρέπει να τοποθετήσετε ένα ξύλινο ραβδί στην κορυφή. Μετά από πλήρη σκλήρυνση το παγωτό θα είναι έτοιμο! Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε το παγωτό με άλλα φρούτα.
4. Κρέας με σάλτσα ακτινίδιο. Η ξινή γεύση του καρπού δίνει στο κρέας μια καταπληκτική γεύση και άρωμα.Το πιάτο είναι καλύτερο να μαγειρεύεται από το στήθος κοτόπουλου - αυτό το κρέας είναι ουδέτερο, αντικατοπτρίζει απόλυτα τη γεύση των σάλτσες. Τα κομμάτια του λευκού κρέατος πρέπει να είναι αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα, μπορείτε να ψήνετε ή να ατμού. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα άλλο τηγάνι, προσθέτουμε το ακτινίδιο, πουρέ, πολτό, χυμό λεμονιού, αλάτι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Μετά από μισή ώρα διαβροχής, η σάλτσα κονιοποιείται σε μπλέντερ μέχρι να λειαίνει. Σερβίρετε τη σάλτσα στο κρέας ζεστό ή κρύο.

Ευτυχώς, σήμερα, το ακτινίδιο μπορεί να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων ανά πάσα στιγμή του έτους και δεν υπάρχει ανάγκη να αποθέσετε αυτό το φρούτο. Αλλά αν έχετε πολλά ακτινίδια στα χέρια σας και δεν ξέρετε πώς να τα κρατήσετε, απλά ξεφλουδίστε τα φρούτα, κόψτε τα σε κομμάτια και παγώστε. Μετά την απόψυξη, το προϊόν δεν θα χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Πολλοί θρύλοι και πεποιθήσεις συνδέονται με το ακτινίδιο στην Κίνα. Σύμφωνα με έναν από αυτούς, ένα ακτινίδιο είναι ένα αυγό ενός παράδεισου που δεν μπορούσε να πετάξει. Όταν οι ανθρακωρύχοι άνθισαν, αυτές οι ταξιανθίες ήταν τεράστιες και μοιάζουν με τα φτερά ενός πολύχρωμου πουλιού. Οι άνθρωποι θαύμαζαν την ομορφιά και θα συνέκριναν τα φρούτα με το αβέβαιο ομορφιάς. Σήμερα δεν μπορούμε να απολαύσουμε την ομορφιά της ανθοφορίας του ακτινιδιού, αλλά μπορούμε να νιώσουμε την εκπληκτική γεύση του. Τρώτε Ακτινίδια - λάβετε το όφελος και την απόλαυση!

Βίντεο: Γιατί πρέπει να τρώτε ακτινίδια κάθε μέρα;