Σπανάκι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - τα οφέλη και τη βλάβη

Για εννέα μήνες, η έγκυος γυναίκα και το έμβρυο είναι ένα. Για το πώς τρώει η μελλοντική μητέρα, εξαρτάται από την ανάπτυξη, την υγεία και ακόμη και το προσδόκιμο ζωής του μωρού. Μια έγκυος γυναίκα προσπαθεί να διαμορφώσει τη διατροφή της με τέτοιο τρόπο ώστε τόσο η ίδια όσο και το μελλοντικό μωρό της να λάβουν το μέγιστο των θρεπτικών ουσιών. Για να εισέλθει στο σώμα η απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και φυτικών ινών, ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στα λαχανικά, τα φρούτα και τα χόρτα.

Σπανάκι - οι πιο πλούσιες σε υγιείς ουσίες αντιπροσωπευτικές χόρτα. Αναφέρεται στα ποώδη ηλικίας ενός ή δύο ετών μέλη της γεύσης του γένους. Πρώτον, σχηματίζεται ροζέτα από φύλλα, τα οποία τρώγονται.

Στην Αμερική και την Ευρώπη, το σπανάκι είναι ευρέως διαδεδομένο, οι Γάλλοι τον καλούν σωστά τον βασιλιά των λαχανικών. Στη χώρα μας, εξακολουθεί να αντιμετωπίζεται με κάποια επιφυλακτικότητα, προτιμώντας μια ποικιλία από σαλάτες, χόρτα, λάχανο. Πιθανότατα, αυτό οφείλεται στη φρέσκια γεύση.Ωστόσο, αυτό το πράσινο λαχανικό έχει όλο και περισσότερους οπαδούς.

Τα οφέλη από το σπανάκι

Τα φύλλα περιέχουν πολλές βιταμίνες και άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, προκειμένου να εξασφαλιστεί η κανονική ροή και η σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.

Αυτό το πράσινο έχει ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα, βοηθώντας να ξεπεραστούν πολλές ασθένειες:

1. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να σημειωθεί η σημαντική περιεκτικότητα σε φολικό οξύ που είναι απαραίτητη για μια γυναίκα τόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όσο και κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας για αυτήν. Το φολικό οξύ απορροφάται από το σπανάκι κατά 85-90% και από τα σύμπλοκα των βιταμινών σε πολύ μικρότερες ποσότητες.
2. Περιέχεται στα φύλλα του σπανάκι ιωδίου είναι απαραίτητη για το σχηματισμό του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου του εμβρύου. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το γυναικείο σώμα συχνά στερείται αυτού του στοιχείου, το σπανάκι θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.
3. Η βιταμίνη Κ θα εξασφαλίσει την ομαλή λειτουργία του καρδιακού μυός. Θα βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου, δεν θα επιτρέψει να ξεπλυθεί από τα οστά και τα δόντια. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το ασβέστιο είναι ιδιαίτερα απαραίτητο, καθώς είναι το δομικό υλικό για το σκελετικό σύστημα του εμβρύου.Αν το ασβέστιο δεν είναι αρκετό, η γυναίκα έχει προβλήματα με την υγεία των δοντιών, των νυχιών και των μαλλιών, τα οστά γίνονται πιο εύθραυστα.
4. Ένα από τα κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι έγκυες γυναίκες είναι η έλλειψη σιδήρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ποσότητα του αίματος στο σώμα αυξάνεται σημαντικά και το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης μειώνεται. Η κατανάλωση πράσινου θα βοηθήσει στην αναπλήρωση των αποθηκών σιδήρου. Το σίδερο που εισέρχεται με τα φύλλα του σπανακιού απορροφάται περισσότερο από ότι από τις βιταμίνες του φαρμακείου.
5. Μια μεγάλη ποσότητα ινών που περιέχεται στο πράσινο, βοηθά να αντιμετωπίσει τη δυσκοιλιότητα, που παρατηρείται σε πολλές μελλοντικές μητέρες. Πιάτα που περιέχουν σπανάκι, θα βοηθήσει το σώμα να απαλλαγούμε από τοξίνες και τοξίνες, θα βελτιώσει την πέψη.
6. Χόρτα χαμηλών θερμίδων. Η χρήση του θα βοηθήσει να μην κερδίσετε επιπλέον κιλά που μπορεί να περιπλέξουν την πορεία της εγκυμοσύνης και του τοκετού.
7. Το σπανάκι έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, μειώνει την ποσότητα ελεύθερων ριζών, αποτρέποντας έτσι τις αντιδράσεις οξείδωσης.
8. Το βήτα-καροτένιο σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και καθιστά τα τοιχώματά τους πιο ελαστικά.
9. Η λουτεΐνη έχει ευεργετική επίδραση στην όραση, μειώνοντας την κόπωση και την ένταση των μυών.
10. Το σπανάκι ενισχύει τα ούλα, χρησιμεύει για την πρόληψη της περιοδοντικής νόσου.

Τρώγοντας σπανάκι θα βοηθήσει μια έγκυο γυναίκα να πάρει το απαραίτητο τμήμα των βιταμινών και των μετάλλων, να βελτιώσει την ευημερία και τη διάθεσή της.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες του σπανάκι

Παρά τον τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, το σπανάκι έχει αντενδείξεις. Προκαλούνται από μια μεγάλη ποσότητα οξαλικού οξέος. Με την παρουσία ασθενειών του συστήματος αποβολής και των νεφρών, της γαστρίτιδας και των ελκών, η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν σπανάκι πρέπει να είναι περιορισμένη.

Τρώτε σπανάκι

Για φαγητό, πρέπει να χρησιμοποιείτε νεαρά πράσινα φύλλα, είναι πολύ πιο χρήσιμα. Τα πιάτα με σπανάκι μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας κάθε δεύτερη μέρα, καταναλώνοντας όχι περισσότερο από 300 γραμμάρια. Το σπανάκι χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή σαλατών, σούπας, σνακ. Φρεσκοστυμμένο χυμό σπανάκι θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του ξηρού βήχα, μπορούν να ξεπλύνετε τον πονόλαιμο, να απαλλαγούμε από αιμορραγία των ούλων. Το σπανάκι, που βράζει στο ελαιόλαδο, θα θεραπεύσει το έκζεμα και τα εγκαύματα, θα ελαφρύνει τα σημεία χρωστικής που εμφανίζονται συχνά στο δέρμα κατά το δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης.

Αποθήκευση

Τα μειονεκτήματα του πράσινου περιλαμβάνουν μια μικρή διάρκεια ζωής.Φρέσκα φύλλα αποθηκεύονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 8 ημέρες. Φρέσκα νεαρά φύλλα τοποθετούνται στη σαλάτα. Εάν τα κατάφυτα πράσινα, η πικρία εμφανίστηκε στη γεύση, ζεματίστηκαν και υπέστησαν θερμική επεξεργασία. Σπανάκι προστίθεται σε σούπες, κατσαρόλες, ζεστές σαλάτες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, το σπανάκι είναι κατεψυγμένο, αλατισμένο, αποξηραμένο. Τα φύλλα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου ένα χρόνο.

Το σπανάκι είναι εξαιρετικά χρήσιμο, προσπαθήστε να το συμπεριλάβετε συχνότερα στη διατροφή σας οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Η υγιεινή διατροφή είναι το κλειδί για την κατάλληλη ανάπτυξη των βρεφών.

Βίντεο: Χρήσιμες ιδιότητες του σπανάκι