Μαύρη μαρμελάδα: 7 συνταγές

Το black berryberry θεωρείται μοναδικό μούρο. Το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια, αναπτύσσεται πιο συχνά σε άγριες συνθήκες. Οι καρποί είναι πλούσιοι σε ευεργετικά ένζυμα που έχουν μεγάλο όφελος για το ανθρώπινο σώμα. Το μαρμελάδα είναι επίσης προετοιμασμένο από τα λουλούδια του κουκουβάγια, μια λιχουδιά που βασίζεται σε αυτά είναι σε θέση να αγωνιστεί με πολλές ασθένειες. Εξετάστε τις κοινές συνταγές για τις απολαύσεις από τα μαύρα μούρα.

 Μαύρη μαρμελάδα

Τα οφέλη από το μαύρο βατόμουρο

  • ομαλοποιεί το πάγκρεας.
  • αφαιρεί τη χοληστερόλη.
  • καθαρίζει το αίμα.
  • αυξάνει τη δραστηριότητα των ορμονικών αδένων.
  • βελτιώνει τον τόνο ολόκληρου του σώματος.
  • έχει βακτηριοκτόνο και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
  • καταπολεμά τον διαβήτη, τις κιρσές, τα έλκη, την ηπατίτιδα,
  • μειώνει τον πυρετό με κρύο.
  • αποβάλλει τη χολή με ασθένειες του ήπατος.
  • έχει διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
  • καταπολεμά τα πρώιμα στάδια του καρκίνου.

Απλή μαύρη μαρμελάδα

  • μαύρο κουτάλι - 3 κιλά.
  • άμμος ζάχαρης - 2,9 kg.
  1. Συλλέξτε ώριμα μούρα, ταξινομήστε με τον συνηθισμένο τρόπο, απαλλαγείτε από τους μίσχους και τα κατεστραμμένα στοιχεία. Βάλτε τον ηλικιωμένο σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Περιμένετε να αποστραγγιστεί το υγρό, στείλτε τα μούρα σε τραπεζομάντιλο.
  2. Μόλις στεγνώσουν τα φρούτα, μετακινήστε τα σε ένα δοχείο με παχιά βάση. Διαδώστε τα μούρα σε στρώματα, εναλλάξ με τη ζάχαρη. Καλύψτε το τηγάνι με οποιοδήποτε πανί, περιμένετε 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια της παραχώρησης, το προϊόν θα κάνει χυμό.
  3. Στη συνέχεια, μετακινήστε το δοχείο με τα εξαρτήματα στη σόμπα, φωτίστε μια αργή φωτιά. Ξεκινήστε τη διαδικασία μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς τα συστατικά. Ο χρόνος χειρισμού μετά το βρασμό θα είναι περίπου 25-35 λεπτά.
  4. Ελέγξτε τη θεραπεία για την ετοιμότητα, τα μούρα θα πρέπει να μαλακώσει. Μετά από αυτό, πάρτε τις τράπεζες που έχουν αποστειρωθεί και ρίξτε σε αυτές μια λιχουδιά από φραγκοσυκιές. Περιέξτε δοχεία με καθαρά καλύμματα. Αποθηκεύστε την εμπλοκή σε ξηρό, σκοτεινό μέρος.

Μαύρη μαρμελάδα

  • μαύρα άνθη (άνθη) - 450 γρ.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 530 gr.
  • φιλτραρισμένο νερό - 550 ml.

  1. Χρησιμοποιήστε την κατσαρόλα με το επιθυμητό μέγεθος, συνδυάστε τη ζάχαρη και το καθαρό νερό μέσα σε αυτό. Στείλτε το δοχείο σε αργή φωτιά, αναμειγνύετε τα εξαρτήματα τακτικά. Tomit σύνθεση για να σχηματίσει μια ομοιογενή μάζα.
  2. Παράλληλα, προχωρήστε στην επεξεργασία λουλουδιών. Ξεχωρίστε τα πέταλα από τα στελέχη, θα πρέπει να απαλλαγείτε από τα τελευταία. Τοποθετήστε το παρασκεύασμα σε καθαρό δοχείο, αναμίξτε την τελική γλυκιά μάζα.
  3. Καλύψτε τη λεκάνη με το προϊόν με ένα ύφασμα γάζας, αφήστε το διάλυμα να εγχυθεί για 12-14 ώρες. Με την έναρξη της επόμενης ημέρας, τοποθετήστε το πυρίμαχο δοχείο σε αργή φωτιά. Το Tommy μεταχειρίζεστε μετά από βρασμό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
  4. Κατά τη διάρκεια της χειραγώγησης, μην ξεχνάτε να αναμιγνύετε τακτικά τη σύνθεση. Απενεργοποιήστε την εστία, περάστε τη μαρμελάδα με ένα λεπτό κόσκινο. Το καθαρισμένο μείγμα πρέπει να ξαναβραχτεί για ένα τρίτο μιας ώρας. Στη συνέχεια, μετακινήστε τη μαρμελάδα με τον συνηθισμένο τρόπο.

Μαύρη μαρμελάδα πηκτίνης

  • Πηκτίνη (σκόνη) - 45 γρ.
  • κουκουβάγια - 980 γρ.
  • κιτρικό οξύ - 6 γρ.
  • Ζάχαρη - 1,1 kg.
  1. Ετοιμάστε ένα κουτάβι για μαγείρεμα λιχουδιές,μετά την ξήρανση, χωρίζουν ακριβώς το ήμισυ του καρπού. Στείλτε τα μούρα στον μύλο του κρέατος. Συνδυάστε το φούσκα που προκύπτει με ολόκληρα φρούτα σε ένα παχύ τοίχωμα.
  2. Βάλτε τη δεξαμενή στη φωτιά, ρυθμίστε την ελάχιστη ισχύ. Ανακατέψτε τα συστατικά, περιμένετε για το βρασμό. Μετά από αυτό, τα μούρα πρέπει να βράσουν για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, χύστε στο δοχείο τη μισή μάζα ζάχαρης που αναμιγνύεται με πηκτίνη.
  3. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά με μια ξύλινη σπάτουλα. Συνεχίστε τη διαδικασία βρασμού. Μόλις το μίγμα έχει πυκνή συνοχή, προσθέστε την υπόλοιπη άμμο και κιτρικό οξύ. Ανακατέψτε ξανά τη θεραπεία.
  4. Tom μάζα 8 λεπτά. Στη συνέχεια, διανείμετε την μαρμελάδα σε δοχεία ξηρού γυαλιού. Αναπτύξτε το νάιλον, ζεστάστε το δοχείο με μια κουβέρτα, μετά από ψύξη, μετακινήστε το σε ένα δροσερό βοηθητικό χώρο.

Βατόμουρο και καρύδια

  • φραγκοστάφυλο (λουλούδια) - 800 γρ.
  • υγρό μέλι - 300 γρ.
  • καρύδι (θρυμματισμένο) - 700 γρ.
  • ζάχαρη - 1,2 kg.
  • διηθημένο νερό - 265 ml.
  1. Συλλέξτε τα λουλούδια του άνθους στην κορυφή της ανθοφορίας τους. Δεν χρειάζεται να πλένετε. Διαχωρίστε τα πέταλα από τα σέπαλα, μετατοπίστε σε κόσκινο. Ανακινήστε το προϊόν στη γύρη.Μετακινήστε τα πέταλα στο μπολ, γεμίστε με βραστό νερό.
  2. Μετά από 7-9 λεπτά, ρίξτε τα λουλούδια σε ένα λεπτό κόσκινο, περιμένετε να ρέει το νερό. Δεν είναι απαραίτητο να πατήσετε το προϊόν. Ταυτόχρονα συνδυάζονται σε ξεχωριστό καθαρό νερό, κοκκοποιημένη ζάχαρη και μέλι. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Με την εμφάνιση των πρώτων φυσαλίδων, ρίξτε τα λουλούδια στη σύνθεση βρασμού. Βράζετε τα συστατικά σε ελάχιστη θερμότητα 15-17 λεπτών. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Ο χειρισμός πρέπει να επαναληφθεί 4 φορές. Τυλίξτε.

Βατόμουρο και μαρμελάδα λεμονιού

 Βατόμουρο και μαρμελάδα λεμονιού

  • λεμόνι - 2 τεμ.
  • καθαρό νερό - 780 ml.
  • κουκουβάγια - 980 κιλά.
  • άμμος ζάχαρης - 1,6 kg.
  1. Ο προετοιμασμένος ηλικιωμένος πρέπει να γεμίσει με βραστό νερό και να φύγει για 2 λεπτά. Παράλληλα, πιέστε το χυμό από τα εσπεριδοειδή. Σε ξεχωριστό τηγάνι, βράζετε το σιρόπι ζάχαρης σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία. Προσθέστε χυμό λεμονιού στη γλυκιά μάζα.
  2. Στείλτε στο συνολικό βάρος που έχει λευκαριστεί. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά, βάλε μια αργή φωτιά. Βράστε τη σύνθεση στην επιθυμητή συνεκτικότητα. Μετά από αυτό, η θεραπεία διανέμεται στις τράπεζες και τυλίγεται.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο και φραγκοστάφυλο

  • ζάχαρη - 1,3 kg.
  • μαύρα φραγκοστάφυλα - 1,1 kg.
  • ώριμη φραγκοστάφυλο - 330 γρ.
  1. Μετά τις προπαρασκευαστικές ενέργειες, το κιτρινόβιο πρέπει να μετακινηθεί στο τηγάνι. Τα φρούτα του Tomite περίπου 6 λεπτά.
  2. Το επόμενο προϊόν συνιστάται να περάσει από τον επεξεργαστή τροφίμων. Κάνετε το ίδιο με τα φραγκοστάφυλα, μόνο το μαγείρεμα δεν απαιτείται.
  3. Συνδυάστε τις μάζες μούρων σε ένα πυρίμαχο δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε το τηγάνι στην εστία, ξεκινήστε τη διαδικασία ψησίματος σε χαμηλή φωτιά. Πάρτε μια παχιά μάζα καλούδια. Αναπτύξτε τον κλασικό τρόπο.

Βατόμουρο και μαρμελάδα μήλου

  • κόκκινα μήλα - 600 γρ.
  • Βανιλίνη - 4 γρ.
  • κουκουβάγια - 1150 γρ.
  • λεμόνι - 1 τεμ.
  • ζάχαρη - 680 γρ.

  1. Πλύνετε τα μήλα και ξεφορτωθείτε όλη την περίσσεια, κόψτε τον πολτό σε κύβους. Συνδέστε τα φρούτα με τα προετοιμασμένα φραγκοστάφυλα. Προσθέστε ζάχαρη στα προϊόντα. Αφήστε τα εξαρτήματα για να επισημάνετε το χυμό (περίπου 3 ώρες).
  2. Παράλληλα, ρίχνουμε πάνω από το βραστό νερό πάνω από τα εσπεριδοειδή, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια μαζί με το ξύσμα. Μετά από λίγο, συνδέστε τα εξαρτήματα σε ένα πυρίμαχο δοχείο. Τοποθετήστε το στη σόμπα, περιμένετε να βράσει, ελαττώστε το καυστήρα στο ελάχιστο.
  3. Βράζετε κατεβαίνει σε μια αποδεκτή συνοχή, προσθέστε βανιλίνη στο τέλος της χειραγώγησης.Ανακατέψτε ξανά τα συστατικά. Διαδώστε τη ζεστή σύνθεση σε ξηρά βάζα, κοντά στα μεταλλικά καπάκια.

Είναι εύκολο να μαγειρεύει μαρμελάδα. Ακολουθήστε τις απλές οδηγίες, αλλάξτε τον αριθμό των εξαρτημάτων. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα μούρα και φρούτα, με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις. Οι παχουροί επεξεργασίες χρησιμοποιούνται ως πλήρωσης για πίτες και παρόμοια ψησίματα. Αποθέστε μια χρήσιμη λιχουδιά για το χειμώνα και ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα με όλη την οικογένεια.

Βίντεο: σιρόπι από μπακαλιάρο

(Δεν υπάρχει ακόμα βαθμολογία)
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε


Αφήστε ένα σχόλιο

Για αποστολή

 avatar

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια! Προσπαθούμε να το διορθώσουμε!

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια! Προσπαθούμε να το διορθώσουμε!

Ασθένειες

Εμφάνιση

Παράσιτα