Γαρύφαλλο γεμιστό: 7 συνταγές

Η στροφή είναι ένα είδος δαμάσκηνου. Τα μούρα αναπτύσσονται συχνά σε άγρια ​​κατάσταση. Το μικρό δαμάσκηνο περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά και βιταμίνες. Λόγω της τρυφερότητας, το μούρο δίνει μια μοναδική μοναξιά. Κοιτάξτε τις συνταγές εμπλοκής που βασίζονται σε στροφές.

Κλασική ακανθώδη μαρμελάδα χωρίς σπόρους

• στροφή (χωρίς σπόρους) - 1,7 kg.
• καθαρό νερό - 90 ml.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,8 kg.

1. Θα πρέπει να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην εξόρυξη σπόρων από τους καρπούς. Πρώτα τα ξεπλύνετε, σκουπίστε τα με μια πετσέτα, προχωρήστε στο χειρισμό.
2. Τα παρασκευασμένα μούρα πρέπει να σταλούν στο ταψί, να εναλλάσσονται με τη ζάχαρη. Αφήστε τη δεξαμενή στο δωμάτιο για λίγες ώρες. Μετά από αυτό, ρίχνουμε στο νερό, ανακατέψτε τα εξαρτήματα, τοποθετημένα στη σόμπα.
3. Βράζουμε τη θεραπεία σε 2 στάδια.Ανακατέψτε συνεχώς τη σύνθεση. Μόλις βράζει η μάζα, χαλάει για ένα τέταρτο της ώρας. Αφήστε να κρυώσει, επαναλάβετε τη χειραγώγηση. Επαναλάβετε τη γευσιγνωσία για μισή ώρα. Διαδώστε σε ξηρές τράπεζες, κυλήστε.

Γυρίστε τη μαρμελάδα με τα μήλα

• νωρίς στροφή - 1 κιλό.
• κόκκινα μήλα - 0,9 kg.
• ζάχαρη - 1,5 kg.
• πόσιμο νερό - 0,5 λίτρα.

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά την πρώτη ύλη για μαρμελάδα, στεγνώστε με οποιοδήποτε πανί. Εάν τα μήλα έχουν σκληρή φλούδα, θα πρέπει να τα ξεφορτωθείτε. Κόψτε επίσης τη μέση του καρπού. Κόψτε τα φρούτα σε τυχαία κομμάτια.
2. Διπλώστε τα μήλα και μετατρέψτε σε μια χύτρα με χοντρά τοιχώματα, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού που δίνεται στη συνταγή. Στείλτε το δοχείο φαγητού στη σόμπα, ενεργοποιήστε τη μεσαία ζέστη.
3. Περιμένετε να βράσει η σύνθεση και βράστε τα συστατικά για περίπου 8 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του καθορισμένου χρόνου τα προϊόντα θα πρέπει να είναι εντελώς μαλακά.
4. Αδειάστε το υγρό, σκουπίστε τα περιεχόμενα του δοχείου μέσω λεπτού κόσκινου. Απαλλαγείτε από τις κοιλότητες. Το μύλο μπορεί να ξαναπεραστεί μέσω ενός μπλέντερ.
5. Μεταφέρετε το παρασκευασμένο μείγμα σε μια καθαρή πανοραμική λήψη, ανακατεύοντας το σάκχαρο σε κόκκους. Τοποθετήστε το δοχείο στην εστία, περιμένετε να βράσει. Βράζετε για περίπου 6 λεπτά.
6. Προσπαθήστε να μην σταματήσετε να ανακατεύετε τα προϊόντα καθ 'όλη τη διάρκεια της χειραγώγησης. Τοποθετήστε την αγκάθια σε ξηρά βάζα, φελλό σφιχτά. Διατηρήστε τον συνηθισμένο τρόπο.

Θωρακικό μαρμελάδα με τα πορτοκάλια

• πορτοκάλια - 1 κιλό.
• ζάχαρη - 2 κιλά.
• ώριμη στροφή - 1,5 kg.
• δαμάσκηνα - 450 γρ.
• νερό - εάν είναι απαραίτητο

1. Προετοιμάστε τα προϊόντα, έχοντας πραγματοποιήσει όλους τους απαραίτητους χειρισμούς. Στεγνώστε τα φρούτα. Ακονίστε τα μούρα από τα λάκκους. Κόψτε τη φλούδα από τα πορτοκάλια, τρίψτε σε ένα τρίφτη. Αφαιρέστε το λευκό στρώμα από τα εσπεριδοειδή, ρίξτε τα οστά. Αφαιρέστε την ταινία από τα λοβούς.
2. Διαχωρίστε τα πορτοκάλια σε μικρά κομμάτια. Στείλτε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα πυρίμαχο δοχείο, εναλλασσόμενα στρώματα με ζάχαρη. Είναι επιθυμητό να μαγειρεύετε την εμπλοκή σε δοχείο σμάλτου. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι από ζάχαρη.
3. Η φλούδα πορτοκαλιού πρέπει να τοποθετηθεί σε μία στρώση περίπου στη μέση της λεκάνης. Αφήστε τη σύνθεση σε θερμοκρασία δωματίου για 22 ώρες. Περιμένετε για την έγχυση και την άφθονη απόρριψη του χυμού. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα συστατικά.
4. Βάλτε το δοχείο σε μια αργή φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα, περιμένετε την εμφάνιση φυσαλίδων. Περαιτέρω, η σύνθεση θα πρέπει να βράζεται μέχρι πάχυνση.Δοκιμάστε μια γεύση για να δοκιμάσετε, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ζάχαρη.
5. Εκτελέστε μια τυπική διαδικασία αποστείρωσης με γυάλινο βάζο. Πάρτε ένα βολικό καπάκι κλεισίματος. Ρίξτε τη ζεστή μαρμελάδα στο προετοιμασμένο δοχείο. Αναπτύξτε το προϊόν για το χειμώνα με την κλασική τεχνολογία. Κρατήστε σε σκοτεινό μέρος.

Κρεμώδη μαρμελάδα γογγύλι

• κακάο - 300 γρ.
• η στροφή - 3 κιλά.
• βούτυρο - 220 γρ.
• ζάχαρη - 1,7 kg

1. Πλύνετε τη στροφή, προσεκτικά επανασυναρμολογήστε, εάν είναι απαραίτητο, απορρίψτε τα σάπια και φθαρμένα φρούτα. Στείλτε τα μούρα στο δοχείο, ρίξτε στο νερό για να καλύψει πλήρως το προϊόν.
2. Βράστε τα μούρα για λίγο πριν μαλακώσετε. Μετά από αυτό, ρίξτε το ζωμό, διπλώστε τη στροφή σε ένα λεπτό κόσκινο. Αλέθετε το προϊόν, πετάξτε τις πέτρες. Συνδυάστε το τελικό καλαμάκι και τη ζάχαρη σε ένα καθαρό πυρίμαχο δοχείο.
3. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Επαναθέστε τη σύνθεση. Πάρτε ένα μίγμα από παχύ συνεκτικότητα. Ρίχνουμε το κακάο, προσθέτουμε το βούτυρο. Βράζουμε κατεβαίνει περίπου 12 λεπτά. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να μην σταματήσετε την ανάμειξη των συστατικών. Ανοίξτε το χειμώνα.

Μικρή μαρμελάδα σε μια αργή εστία

• η στροφή είναι ώριμη - 3 κιλά.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2,9 kg.
• φιλτραρισμένο νερό - στην πραγματικότητα
• ώριμα αχλάδια (σκληρά) - 320 γρ.

1. Συλλέξτε τα μούρα, πλύνετε κάτω από τη βρύση, βάλτε σε μια πετσέτα. Περιμένετε να στεγνώσει η περίσσεια υγρασίας. Αστραπή δέρμα και τον πυρήνα, ψιλοκόψτε σε λεπτές φέτες.
2. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε στρώσεις. Εναλλακτικά συστατικά με ζάχαρη. Καλύψτε το δοχείο με μια χοντρή πετσέτα, αφήστε τη σύνθεση για μια νύχτα για να εγχυθεί.
3. Μετά το χρόνο, ελέγξτε το μίγμα, αναμείξτε. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να ρίξετε μια μικρή ποσότητα καθαρού νερού. Τοποθετήστε τη λειτουργία "μαγείρεμα" στη λειτουργία multicooker. Περιμένετε μισή ώρα.
4. Βράστε τη λιχουδιά με το καπάκι ανοιχτό, ανακατεύετε συνεχώς τα εξαρτήματα με ξύλινη σπάτουλα, αφαιρέστε τον αφρό. Αποστειρώστε τα καπάκια και τα βάζα.
5. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε γυάλινα δοχεία, ανασηκώστε τα. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα, μονώστε. Περιμένετε μια μέρα και, στη συνέχεια, γυρίστε την αγκάθια σε ένα δωμάτιο με χαμηλή θερμοκρασία.

Μικρή μαρμελάδα με κεράσι δαμάσκηνο

• κεράσι δαμάσκηνο κίτρινο - 1 κιλό.
• χυμώδη αχλάδια - 450 γρ.
• στροφή - 1,1 kg.
• φουντούκια - 470 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,2 kg.

1. Ταξινόμηση τα φρούτα και τα μούρα, πλένετε και αφήνετε να στεγνώσει σε μια πετσέτα.Αφαιρέστε τα οστά από μικρά φρούτα. Προετοιμάστε τα αχλάδια με τον ίδιο τρόπο, ψιλοκόψτε σε κύβους, απαλλαγείτε από τη μέση.
2. Ξεπλύνετε τα παξιμάδια σε ένα λεπτό κόσκινο, αφήστε το να στεγνώσει. Στείλτε τα μούρα και τα φρούτα σε μια κατάλληλη κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά. Αφήστε το φαγητό να εγχυθεί για 3 ώρες. Περιμένετε για την επιλογή του χυμού και τη διάλυση της ζάχαρης.
3. Μετά από μερικές ώρες, βάλτε το ταψί με τα τρόφιμα στη σόμπα, προχωρήστε στη διαδικασία μαγειρέματος. Μόλις βράσει η σύνθεση, απενεργοποιήστε τη θερμότητα στην ελάχιστη ισχύ. Ανακατέψτε τα υλικά, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
4. Στη συνέχεια, στη γλυκιά μάζα θα πρέπει να γεμίσετε τα καρύδια και να τα αναμίξετε. Βράζουμε τη θεραπεία για περίπου 15-20 λεπτά. Ρίξτε τη λεπτή αγκάθια σε αποστειρωμένα δοχεία. Αποκλείστε το νάιλον. Βάλτε τα γυάλινα βάζα σε σκοτεινό μέρος.

Καρυδόπιτα κανέλας

• η στροφή είναι ώριμη - 2 κιλά.
• κακάο - 280 γρ.
• ζάχαρη βανίλιας - 15 γρ.
• σκόνη κανέλας - 12 g.
• ζάχαρη - 600 γρ.

1. Πλύνετε τα μούρα, στεγνώστε με τον συνήθη τρόπο. Χωρίστε τα φρούτα, αφαιρέστε τα οστά. Στείλτε τα μούρα στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων. Αλέστε το προϊόν μέχρι να γίνει ομοιογενής πολτός.
2. Μεταφέρετε τα αγκάθια στο εμαγιέ δοχείο, προσθέστε τη συνηθισμένη ζάχαρη, ανακατέψτε. Στείλτε το προϊόν στη σόμπα. Βράζετε τη σύνθεση μετά από βρασμό για μισή ώρα.
3. Μετά την ημερομηνία λήξης, προσθέστε τα στοιχεία που λείπουν στο πάχος του μούρου. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Η σόμπα πρέπει να είναι ενεργοποιημένη για ελάχιστη ισχύ.
4. Βράζουμε τα αγκάθια για 1 ώρα. Ακολουθήστε τη διαδικασία, αφαιρέστε τον αφρό εάν είναι απαραίτητο, αναμείξτε συστηματικά τα προϊόντα. Διαδώστε ζεστό μαρμελάδα σε βάζα, φελλό με βιδωτά καπάκια.

Έκπληξη τους συγγενείς σας με μια ενδιαφέρουσα βασισμένη στη σειρά θεραπεία. Προσθέστε τη γεύση της ζάχαρης και των πρόσθετων συστατικών. Μη φοβάστε να διεξάγετε πειράματα. Αποθηκεύστε την σε ένα ξηρό δωμάτιο με χαμηλή θερμοκρασία.

Βίντεο: συνταγή μαρμελάδας blackthorn