Σταφύλια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - τα οφέλη και η βλάβη

Τα σταφύλια είναι ένα νόστιμο και υγιές μούρο, το οποίο εδώ και πολύ καιρό καταναλώνεται τόσο ωμό όσο και χρησιμοποιείται για να κάνει ποτά. Χυμός, κρασί, κονιάκ, κρασί από λιμάνι, ξύδι, λάδι κατασκευάζονται από διάφορες ποικιλίες σταφυλιών. Επιπλέον, τα μούρα ξηραίνονται για να δημιουργήσουν σταφίδες. Γενικά, τα σταφύλια έχουν πολλές ωφέλιμες ιδιότητες, αλλά είναι χρήσιμες για τις έγκυες γυναίκες; Ο οίνος σε αυτή τη θέση δεν πρέπει να καταναλώνεται ακριβώς, αλλά στην περίπτωση των νωπών μούρων, θα πρέπει να προχωρήσετε περισσότερο.

Γενικές πληροφορίες για τα σταφύλια

Τα σταφύλια είναι ένα γένος φυτών της οικογένειας με το ίδιο όνομα, που αναπτύσσεται με τη μορφή μιας αμπέλου αναρρίχησης. Τα μούρα σταφυλιών αναπτύσσονται με τη μορφή συστάδων, έχουν διαφορετικό χρώμα και τα μεγέθη. Το χρώμα των σταφυλιών ποικίλλει από σκούρο μπλε έως ανοιχτό πράσινο και οι διαστάσεις είναι μερικά εκατοστά. Το σχήμα των μούρων είναι επιμήκη-ωοειδές.Για την ωρίμανση των καρπών χρειάζεται περίπου έξι μήνες από ένα ζεστό ήπιο κλίμα.

Η πρώτη αναφορά αυτού του μούρου χρονολογείται από 8 χιλιάδες π.Χ. ε Η Γεωργία παραδοσιακά θεωρείται η γενέτειρα των σταφυλιών · ωστόσο, είναι γνωστό ότι τα σταφύλια στην Αρμενία και τη Βόρεια Αμερική καταναλώνονται επίσης την ίδια εποχή. Στη Γεωργία, βρέθηκαν κανάτες με υπολείμματα κρασιού στους τοίχους, η ηλικία αυτών των βάζων είναι πάνω από 8 χιλιάδες χρόνια. Οι ιδιότητες του κρασιού που χρονολογούνται από περίπου την ίδια εποχή βρέθηκαν στην Αρμενία. Πιστεύεται ότι οι πρόγονοί μας έμαθαν να κάνουν κρασί από τα σταφύλια σχεδόν αμέσως μόλις ανακάλυψαν τη γεύση αυτού του μούρου.

Σημαντικό ρόλο παίζουν τα σταφύλια για τους κατοίκους της αρχαίας Ελλάδας, όπου προέρχονται από τις χώρες της Μέσης Ανατολής. Αυτό το μούρο στην Ελλάδα θεωρήθηκε ως αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής ταυτότητας, όπως οι ελιές. Αξίζει να πούμε ότι εκείνη την εποχή όχι μόνο τα σταφύλια, αλλά και το κρασί καταναλώνονταν όχι μόνο από τους άνδρες, αλλά και από τις γυναίκες, ακόμα και από τα παιδιά.

Ποικιλίες σταφυλιών

Τα σταφύλια είναι διαφορετικά. Όλοι οι καρποί του σταφυλιού είναι πολιτιστικά χρησιμοποιήσιμοι, αλλά διαφέρουν στην εμφάνιση και τη γεύση.Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες σταφυλιών, οι οποίες χωρίζονται από το σκοπό:

1. Τραπεζαρία. Οι καρποί αυτού του σταφυλιού έχουν όμορφη παρουσίαση και γλυκιά γεύση, είναι μεγάλα, ζουμερά και πανομοιότυπα.
2. Τεχνικά. Σπάνια χρησιμοποιείται για φαγητό λόγω της γευστικής γεύσης του και της μη εμφανής εμφάνισής του. Αλλά από αυτό κάνουν χυμούς, ξύδι, λάδι, κρασί και άλλα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά.
3. Ασήμαντος. Οι καρποί αυτών των σταφυλιών είναι μικρές και δεν περιέχουν σπόρους. Τρώγονται και χρησιμοποιούνται για να κάνουν σταφίδες.
4. Universal. Τα σταφύλια αυτά είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε χρήση και επεξεργασία. Είναι αρκετά γλυκιά και έχει πολλή χυμό.

Κάθε ποικιλία αντιστοιχεί σε πολλά είδη. Κάθε είδος έχει τα δικά του ενδιαιτήματα, χρήσιμες και επικίνδυνες ιδιότητες. Στα ράφια των αγορών και καταστημάτων μας τα πιο συχνά τα εξής:

1. Μαύρα σταφύλια. Αυτά είναι μεγάλα σκούρα μωβ επιμήκη μούρα με γεύση ξινά. Τα μαύρα σταφύλια ανήκουν σε τεχνικές ποικιλίες, περιέχουν πολλούς χυμούς, που αρχίζουν γρήγορα να ζυμώνουν. Είναι λόγω της ζύμωσης για να χρησιμοποιήσετε αυτό το είδος των σταφυλιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν συνιστάται.
2. Πράσινα σταφύλια. Αυτά είναι ελαφρά μεσαίου μεγέθους επιμήκη μούρα που περιέχουν μέτριες ποσότητες χυμού και πολτού. Τα πράσινα σταφύλια ανήκουν στον πίνακα και έχουν χαρακτηριστική γεύση σταφυλιών. Για να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι δυνατό.
3. Κισμίς Πρόκειται για μικρά πράσινα μούρα που δεν περιέχουν κόκαλα. Κατά συνέπεια, αυτό το είδος ανήκει σε σπόρους. Το Kishmish είναι πολύ γλυκό και ευχάριστο στη γεύση, είναι φτιαγμένο από σταφίδες. Αυτός ο τύπος είναι ο ασφαλέστερος για τις έγκυες γυναίκες, επειδή δεν περιέχει κοιλώματα που μπορεί να περιέχουν επικίνδυνες ουσίες.

Ιδιότητες των σταφυλιών

Φυσικά, κάθε ποικιλία και είδος σταφυλιού διαφέρει στις ιδιότητές του από άλλους. Επιπλέον, η καλλιέργεια σταφυλιών, ο αριθμός των βροχερών και ηλιόλουστων ημερών στο βιότοπό του έχει μεγάλη σημασία. Τα παρακάτω είναι στοιχεία μέσου όρου για τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες σταφυλιών.

Αξίζει να γνωρίζετε ότι 100 γραμμάρια σταφυλιών περιέχουν περίπου 70 kkal. Σχεδόν 100 γραμμάρια πατάτας ή 200 γραμμάρια λάχανου. Ωστόσο, αυτό το προϊόν δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό. Το γεγονός είναι ότι τα σταφύλια αποτελούνται σχεδόν εξ ολοκλήρου από υδατάνθρακες και όχι μόνο υδατάνθρακες, αλλά ζάχαρη.Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων είναι 4: 1: 26. Ταυτόχρονα, η ζάχαρη αποτελεί σχεδόν το 90% όλων των υδατανθράκων. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των σταφυλιών είναι ότι αντί της φρουκτόζης, περιέχει γλυκόζη, η οποία προκαθορίζει τη δυνατότητα ζύμωσης. Μπορούμε να πούμε ότι τα σταφύλια είναι σχεδόν καραμέλα.

Ωστόσο, τα σταφύλια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, καθώς και μερικές βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε. Επιπλέον, περιέχει πολλά χρήσιμα οργανικά οξέα, όπως το μοναδικό - τρυγικό. Όσον αφορά τα μικροστοιχεία, τα σταφύλια περιέχουν πολύ ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Περιέχει επίσης σίδηρο, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Τα οφέλη των σταφυλιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Στη συνέχεια θα συζητήσουμε αυτά τα σταφύλια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από έγκυες γυναίκες. Αυτά τα μούρα έχουν τις ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες:

1. Βοηθήστε να αντιμετωπίσετε την τοξαιμία. Ο μηχανισμός αυτής της δράσης δεν έχει μελετηθεί, αλλά εμπειρικά βρέθηκε ότι τα σταφύλια με μέτρια χρήση του μειώνουν την πιθανότητα ναυτίας και άλλων διαταραχών που χαρακτηρίζουν τις έγκυες γυναίκες.
2. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι βιταμίνες και τα οργανικά οξέα που περιέχονται στα σταφύλια έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, το οποίο είναι σημαντικό για την προστασία της μέλλουσας μητέρας από τη μόλυνση.
3. Βελτιώστε την όραση. Χάρη στη βιταμίνη Α, η οποία είναι απλά απαραίτητη για τα μάτια μας, η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της όρασης, η οποία συχνά μειώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
4. Βοηθώντας την ανάπτυξη του μωρού. Προκειμένου ο ιστός του εμβρύου να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί, χρειάζεστε έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών πλαστικών υλικών και βιταμινών. Ιδιαίτερα χρήσιμοι από την άποψη αυτή, οι βιταμίνες Β που περιέχονται στα σταφύλια.
5. Καταπολέμηση της αναιμίας. Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα σταφύλια δεν μπορούν να θεωρηθούν ως ρεκόρ για το περιεχόμενο του σιδήρου, αλλά περιέχει ένα άλλο πολύ σημαντικό στοιχείο - βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ. Το γεγονός είναι ότι αυτή η βιταμίνη βελτιώνει σημαντικά την απορρόφηση του σιδήρου και αυξάνει την πρόσληψη του στο σώμα. Γι 'αυτό είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε σταφύλια με τρόφιμα που περιέχουν πολύ σίδηρο.
6. Δώστε ενέργεια. Η γλυκόζη που περιέχεται στα σταφύλια μετατρέπει πολύ γρήγορα μια πηγή ενέργειας, η οποία είναι πολύ σημαντική όταν μεταφέρετε ένα φρούτο.

Ζημία και αντενδείξεις

Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα μαύρα σταφύλια αντενδείκνυνται απολύτως για τις έγκυες γυναίκες λόγω του γεγονότος ότι οι διαδικασίες ζύμωσης αρχίζουν γρήγορα σε αυτό. Επιπλέον, οι σπόροι σταφυλιών, οι οποίοι προκαλούν δυσκοιλιότητα και πηγή τοξικών ουσιών, έχουν αρνητικές επιπτώσεις. Τα σταφύλια αντενδείκνυνται για έγκυες γυναίκες που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Εκτός από τη δυσκοιλιότητα, αυτά τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν μετεωρισμό και κοιλιακό άλγος.

Επιπλέον, τα σταφύλια είναι απολύτως αντενδείκνυται για τα άτομα με διαβήτη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη σε αυτό. Οι έγκυοι, παχύσαρκοι, πρέπει επίσης να ξεχάσουν αυτά τα μούρα. Επιπλέον, αν μια γυναίκα έχει ένα μεγάλο έμβρυο, οι γιατροί συνιστούν επίσης να παραιτηθούν από τα πάντα που συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Δεν μπορείτε να φάτε σταφύλια στο τρίτο τρίμηνο, επειδή είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Ο ίδιος κανόνας ισχύει για τις θηλάζουσες μητέρες.

Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα σταφύλια είναι ένα πραγματικά χρήσιμο προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό βαθμό και να αποφασίσετε για την παρουσία αντενδείξεων.Επιπλέον, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οποιοδήποτε προϊόν ωφελεί μόνο όταν χρησιμοποιείται μεσαία.

Βίντεο: Οφέλη για την υγεία των σταφυλιών