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रसदार सब्जियां लंबे समय से आधुनिक व्यक्ति के दैनिक आहार का आधार रही हैं, क्योंकि संरचना में बहुत सारे मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य को सर्वोत्तम रूप से प्रभावित करते हैं। ये यौगिक वायरस के हमलों के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करते हैं, इसलिए भविष्य के लिए, जैसा कि वे कहते हैं, मिर्च पर स्टॉक के लिए अनिवार्य नहीं होगा। पाठ्यक्रम में हाथ से बने रिक्त स्थान हैं जो रोजमर्रा की और उत्सव की मेज को सजाएंगे। आज के लेख में हम आपकी राय बनाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं को देखेंगे।
प्रक्रिया के लाभ
- यह तुरंत उल्लेख किया जाना चाहिए कि इस तरह के जोड़ों को संचालित करने की प्रक्रिया में, लगभग सभी महत्वपूर्ण पदार्थ सब्जी के आधार पर केंद्रित होते हैं। इसलिए, खपत के दौरान, आपको केवल लाभ मिलेगा और कई गंभीर बीमारियों की रोकथाम करेगा।
- सकारात्मक विशेषताओं में यह तथ्य शामिल है कि उत्पाद अपने स्वाद, संरचना, juiciness बरकरार रखता है। यह तथ्य इस तथ्य के कारण संभव है कि तापमान तेजी से घट जाए। ठंड के लिए आपातकालीन जोखिम से काली मिर्च को कम नहीं होने दिया जाता है। इसके बाद, इसका उपयोग किसी भी व्यंजन को तैयार करने और इसके मूल रूप में लेने के लिए किया जा सकता है।
- यह समझा जाना चाहिए कि इस तरह के स्टोर उत्पादों को और अधिक महंगा है। और होमवर्क एक सभ्य राशि में किया जा सकता है, यही कारण है कि आप परिवार के बजट को बचाएंगे। इसके अलावा तथ्य यह है कि एक अच्छी तरह से चुने हुए काली मिर्च खरीदे गए स्टोर की तुलना में अधिक मूल्यवान होगा।
- यह भी उल्लेख करना समझ में आता है कि उत्पाद पूर्व-तैयार हैं। यही है, पूंछ हटा दिए जाते हैं, साथ ही आंतरिक भागों। सब्जियों को टुकड़ों में काटा जाता है, इसलिए भविष्य में इसका उपयोग सुविधाजनक होगा। बेशक, यह एक सकारात्मक गुणवत्ता है, आप निकट भविष्य में खाना पकाने पर कम समय बिताएंगे। आधुनिक व्यक्ति के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
- स्टोर उत्पादों को हमेशा सही ढंग से संग्रहीत नहीं किया जाता है। कुछ प्रकार की सब्जियां जिन्हें ठंड के अधीन किया गया है, बार-बार thawed है।यह श्रमिकों और अन्य कारकों के अभाव के कारण है, उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर बंद करना। लेकिन जब आप खुद को फसल निकालते हैं, तो आप सुनिश्चित होंगे कि सब्जी एक बार जमे हुए थे और अब डीफ्रॉस्ट नहीं किया गया था।
- कच्चे माल की गुणवत्ता पर भी लागू होता है। जब एक सब्जी फसल में भेजी जाती है, तो यह हमेशा ताजा रूप में नहीं होती है। इसका मतलब है कि आप अपने लिए केवल एक गुणवत्ता उत्पाद चुनने में सक्षम होंगे जो पूरी तरह से परिपक्व हो गया है, लेकिन साथ ही अभी तक खराब होने का समय नहीं है। सर्दी में सब्जियां खाने से घरेलू लोग खुश होंगे।
उत्पाद चयन
- सभी कच्चे माल ऐसी कुशलताएं करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। कई किस्में नहीं हैं, लेकिन इस मामले में subtleties को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसे एक असाधारण घने सब्जी लेने की अनुमति है जिसमें बहुत रस होता है। यह अधिकतम के लिए संतुलित है, इसलिए जब इसे लेना मनुष्यों को विटामिन और खनिज पदार्थों को पारित करेगा।
- कुछ पाउंड प्राप्त करने के बाद संकोच नहीं करना चाहिए। जितनी जल्दी हो सके प्रारंभिक प्रक्रिया शुरू करना आवश्यक है। अन्यथा सब्जी फीका शुरू हो जाएगा,जो डिफ्रॉस्टिंग के बाद इसकी गुणवत्ता को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगा। बेशक, मिर्च का पर्दाफाश करने और सुस्त करने के लिए मना नहीं किया गया है, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।
प्रारंभिक गतिविधियां
- उत्पादों की तैयारी में कोई विशेष कठिनाइयां नहीं हैं। इन उद्देश्यों की प्रतियों के लिए अनुपयुक्त कुल द्रव्यमान को छोड़कर मुख्य बात हल करना है। यह महत्वपूर्ण है कि वे लुप्तप्राय, दांत, कीड़े, सड़े हुए नहीं हैं।
- जब आप सब्जियों को सॉर्ट करते हैं जो ठंड के लिए उपयुक्त होते हैं, तो टैप के नीचे बहुत अच्छी तरह से कुल्लाएं। साफ साफ करें, फिर उन्हें कपड़े पर सूखा दें। यह याद रखना चाहिए कि प्रक्रिया को पूरा करने से पहले, सब्जियों को पानी से गीला नहीं होना चाहिए। अन्यथा, स्लाइस एक साथ रहेंगे, जिससे गुणवत्ता में अपरिवर्तनीय हानि और आकार में गिरावट आएगी।
- सूखने के दौरान, तथाकथित कैप्स को हटाना आवश्यक है। वे पूंछ क्षेत्र में, सब्जी के शीर्ष पर स्थित हैं। उन्हें काटिये, बीज को खत्म करें, वे कड़वा हैं, इसलिए ठंड होने पर आपको इसकी आवश्यकता नहीं है। अंदर मौजूद streaks whitish वर्णक को हटाने के लिए सुनिश्चित हो।
- इसे इस रूप में मिर्च को फ्रीज करने की अनुमति है, लेकिन कुछ उन्हें बराबर टुकड़ों में विभाजित करना पसंद करते हैं।आप अपने आप को उत्पाद काट सकते हैं। बिल्कुल कोई भी आकार फिट होगा, यहां तक कि वर्ग भी। लेकिन पट्टियों के साथ इसे काटने के लिए बेहतर है। अपने आप पर कार्य करें, इसे सब्जियों या मंडलियों के हिस्सों में सब्जी काटने की अनुमति है।
उचित ठंड
- समय से पहले चिंता न करें, किसी भी तरीके से सही होगा। केवल अंतर यह है कि आप जमे हुए कच्चे माल का उपयोग करना जारी रखेंगे। यदि आप ठंड के मौसम में नियमित रूप से सब्जी सलाद के साथ खुद को प्रसन्न करना चाहते हैं, तो उत्पाद को अग्रिम में कुचलने की सिफारिश की जाती है।
- यदि आप भरवां मिर्च पकाते हैं तो कच्चे माल के साथ काफी अलग किया जाना चाहिए। इस मामले में, आपको केवल टोपी काटने की जरूरत है, और सभी बीज हटा दें। सबसे अच्छा, ज़ाहिर है, उत्पाद को कई तरीकों से एक साथ तैयार करें। ताकि वे इस समय अपने आप को वैसे ही खुश कर सकें जो वे चाहते हैं।
- किसी भी मामले में, इस तैयारी का लाभ यह है कि आप पूरे साल पूरे विटामिन संरचना तक पहुंच सकते हैं। उसी समय आप विभिन्न प्रकाश सलाद और अन्य समान रूप से दिलचस्प व्यंजनों को पका सकते हैं।तो, उत्पाद की तैयारी के लिए लोकप्रिय विकल्पों पर विचार करें।
- कच्चे माल को धोएं और बीज सहित सभी अतिरिक्त हटा दें। फिर अतिरिक्त नमी को हटा दें और उत्पाद को अंगूठियों में काट लें। यदि यह आपके लिए सुविधाजनक है, तो आप अपने काम को अधिक आसान बनाने के लिए एक विशेष ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं।
- आम तौर पर, यह आप पर निर्भर करता है, आप पुराने तरीके से एक तेज चाकू के साथ काली मिर्च काट सकते हैं। ठंडा होने के तुरंत बाद तैयार कच्चे माल की सिफारिश की जाती है। यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि वर्कपीस निरंतर परत नहीं बनती है।
- टुकड़े अपेक्षाकृत बड़े हैं। तो बस सुनिश्चित करें कि वे एक साथ नहीं रहते हैं। वैकल्पिक रूप से, उत्पाद अर्ध-छल्ले में कटाया जा सकता है, और फिर उसी तरह आगे बढ़ें। इच्छित के रूप में ठंड के बाद कार्यक्षेत्र का उपयोग करें।
- इसके अलावा, काली मिर्च अभी भी छोटे क्यूब्स में कटाया जा सकता है। यह विधि केवल सब्जियों को काटने के तरीके में पिछले लोगों से अलग है। इस रूप में तैयार कच्चे माल के बाकी हिस्सों को गोरमेट्स के लिए अधिक उपयुक्त है जिनका उपयोग विभिन्न रूपों में उत्पाद को छोटे रूप में जोड़ने के लिए किया जाता है।
- काटने की विधि के बावजूद, किसी भी उपयुक्त विमान पर उत्पाद को पतली परत में फैलाएं।फ्रीजर में भेजें और सुनिश्चित करें कि टुकड़े एक साथ नहीं रहते हैं। यदि आवश्यक हो, तो कटा हुआ सब्जियों को डिस्कनेक्ट करें।
- जैसे ही टुकड़े पूरी तरह से जमे हुए होते हैं, एक प्लास्टिक के कंटेनर में या एक विशेष पकड़ पर एक बैग में रिक्त रखें। फ्रीजर में लंबी अवधि के लिए कसकर बंद करें और स्टोर करें। विचार करें, तंग पैक एक उत्पाद को विदेशी और अप्रिय गंध से बचाने की अनुमति देगा। इसके अलावा, फ्रीपर में काली मिर्च का स्वाद आगे नहीं फैलता है।
- कई होस्टेस जैसे उत्पाद टुकड़ों को ठंडा करने की विधि। कटा हुआ सब्जियों का लाभ यह है कि खाना पकाने के दौरान उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। आपको कच्चे माल काटने और उन्हें काटने पर समय बिताने की आवश्यकता नहीं होगी।
भंडारण कंटेनर
- जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, प्रश्न में सब्जी किसी भी कटा हुआ रूप में संग्रहित की जा सकती है। कंटेनर चुनना बहुत महत्वपूर्ण है जिसमें कच्चे माल को बिना किसी परिणाम के संग्रहीत किया जाएगा। अतिरिक्त परेशानी से बचने के लिए सही चुनें।
- सामान्य प्लास्टिक बैग के सबसे आम में, मोटी प्लास्टिक और ज़िप-ज़िप बैग भी होते हैं।अन्य चीजों के अलावा, सब्जी भी एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर में अच्छी तरह से रखा जाता है।
प्रश्न में उत्पाद मानव शरीर के लिए काफी उपयोगी है। इसलिए, इसकी उचित तैयारी के बारे में जानना अनिवार्य नहीं होगा। इस मामले में, मौसम के बावजूद, आप हमेशा अपने पसंदीदा उत्पाद का आनंद ले सकते हैं। साथ ही, इससे पूरी तरह से भरवां मिर्च, या एक स्वादिष्ट और हल्का सलाद बनाना संभव है।
वीडियो: सर्फिंग के लिए सर्दियों के लिए मिर्च को कैसे फ्रीज करें
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