लेख की सामग्री
अजवाइन की जड़ों के तहत काफी मूल्यवान उत्पाद का मतलब है, जो कि न केवल पाक दुनिया में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। प्रस्तुत प्रकार के पौधे ने लोक चिकित्सा के क्षेत्र में मान्यता प्राप्त की है, यह सबसे जटिल रोगजनक घटनाओं को भी समाप्त करता है। हालांकि, अगर संग्रह पर पहले मैनिप्लेशंस नहीं किया जाता है तो मूल्य प्राप्त नहीं किया जा सकता है। वहाँ subtleties हैं जो माना जाना चाहिए। आइए उन्हें बदले में सॉर्ट करें।
सफाई सुविधाओं
- यदि आप गंभीर रूप से फसल पर स्टॉक करने का निर्णय लेते हैं, तो ऐसे मैनिप्लेशंस के लिए सही समय चुनें। यह सरल कदम आपको रासायनिक यौगिकों की पूरी सूची के साथ समृद्ध, जड़ें प्राप्त करने की अनुमति देगा।
- धीमेपन का पालन करने के लिए सभी महत्वपूर्ण में। सफाई के साथ भागने की जरूरत नहीं है। यदि rhizomes लंबे समय तक जमीन में रहेंगे, तो यह विशेष रूप से प्लस में गिना जाएगा।इस मामले में, संरचना को समृद्ध किया जाएगा, और पोषक तत्व - शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाने के लिए।
- पके हुए जड़ें काफी प्रभावशाली समग्र विशेषताएं हैं। जड़ स्वयं संकुचित और यहां तक कि कठिन है, त्वचा संरचित और दृढ़ है। यदि आप सफाई की सूक्ष्मता का पालन करते हैं, तो आपका उत्पाद बहुत लंबे समय तक झूठ बोलता है। हालांकि, यह सड़ांध और खराब नहीं होगा।
- बेशक, सब कुछ सख्ती से व्यक्तिगत है। इस मामले में, यह आकस्मिक नहीं है कि यह गलत है। यही है, जड़ों को पकाया जाने की अनुमति देने के लिए, लेकिन साथ ही वांछित अवधि से अधिक समय तक उन्हें अधिक नहीं करना है। एकमात्र महत्वपूर्ण बात यह है कि ठंढों में कार्रवाई करने के लिए मना किया जाता है, इस बिंदु से उत्पादों को जमीन में खराब कर दिया जाएगा।
छँटाई
- प्राप्त कच्चे माल की गुणवत्ता की जांच करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा, एक व्यक्ति को लंबे समय तक एक्सपोजर के लिए निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों को भेजने का जोखिम होता है, जो शरीर को मूल्य नहीं लाएगा। आपको केवल इतना अच्छा करने की ज़रूरत है कि क्या अच्छा लगता है और अच्छा स्वाद लेता है।
- सबसे पहले आपको प्राप्त प्रतियों का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। उनकी त्वचा मोटा हो जाती है, पिग्मेंटेशन में वर्दी होती है, इसमें कोई पीले समावेशन और अज्ञात मूल के specks नहीं होते हैं। इसके अलावा, कोई नोड्स नहीं होना चाहिए।
- ऊपरी भाग की प्रतियां प्राप्त करने के लिए उपयुक्त में संकुचित किया जाता है, यह तनख्वाह या अत्यधिक नरमता से रहित है। यदि ऐसा फल आपके पास आया, तो इससे छुटकारा पाएं। अन्यथा, यह जड़ों की शेष सड़कों को नुकसान पहुंचाएगा।
- उपयुक्त नमूनों का मूल्यांकन करना काफी आसान है, आपको केवल कुछ और परीक्षण करने की आवश्यकता है। परिणामस्वरूप उत्पाद महसूस करें। ठोस होने पर यह उच्च गुणवत्ता वाला है। अन्य सभी मामलों में, फल फिट नहीं होता है।
- आवाज के लिए भी यही है। यदि आप टैप करते समय कुछ आवाज सुनते हैं, तो इसका मतलब है कि जड़ों को त्याग दिया जाता है और लागू नहीं किया जाता है। एक सुस्त ध्वनि के साथ, आंतरिक अनुभाग क्रमशः खोखला नहीं है, फल अच्छा है।
- जब उपरोक्त कुशलता लागू की जाती है, तो हरे रंग की छिद्र से छुटकारा पाने के लिए आवश्यक है। इसके लिए, लगभग तीन सेंटीमीटर की लंबाई के साथ केवल छोटी प्रक्रियाओं को छोड़कर, सब कुछ हटा दिया जाता है। इसके बाद, बुकमार्क का एक दिलचस्प बदलाव चुना गया है।
फ्रिज
- यदि लक्ष्य सभी उपयोगी तत्वों को संरक्षित करना है, तो निश्चित रूप से यह भिन्नता को देखने के लिए समझ में आता है। इस रूप में, उत्पाद छह महीने तक झूठ बोल सकते हैं।
- तो, साफ प्रतियां प्राप्त करने के लिए आपको सभी मिट्टी को हटाने की जरूरत है।फिर वे पॉलीथीन में लपेटे जाते हैं (यह बैग ले जाने की अनुमति है) और एक सब्जी बॉक्स में भेजा जाता है।
ठंड
- यदि आप बहुत ज्यादा परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो पौधे को प्रश्न में स्टोर करने के लिए एक सरल तरीका का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। ऐसा करने के लिए, रूट से रिंद को हटा दें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें। एक विकल्प के रूप में, कच्चे माल को बड़े grater या सर्कल में कटा हुआ के माध्यम से छोड़ दिया जा सकता है।
- एक ताले के साथ एक बैग में तैयार कच्चे माल को मोड़ें और इसे फ्रीजर पर भेजें। वैकल्पिक रूप से, अगर वांछित है, तो एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें। यदि आवश्यक हो, बैच में उत्पाद का उपयोग करें। इसे गर्मी के उपचार के बिना सलाद और गर्म व्यंजन में जोड़ा जा सकता है।
सुखाने
- यह मत भूलना कि प्रश्न में उत्पाद न केवल ठंड के अधीन किया जा सकता है, बल्कि सूख भी सकता है। उसी समय, कच्चे माल को बिना किसी समस्या के कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है। उत्पाद स्ट्रॉ या स्लाइस के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।
- वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, जड़ को धोया और सूखा जाना चाहिए। छील सहित सभी अतिरिक्त कटौती। पतली सर्कल के साथ चॉप।चर्मपत्र पर रखो और एक अंधेरे और सूखे कमरे में छोड़ दें। कमरे में एक ही समय में अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए।
- व्यवस्थित रूप से वर्कपीस को चालू करें ताकि यह गाना शुरू न हो। इसके अलावा, इस तरह के सरल कार्यों को समान रूप से सुखाने की अनुमति मिलती है। एक बार उत्पाद पूरी तरह से सूखा हो जाने पर, संरचना नाजुक और भंगुर पर्याप्त होगी। लिनन बैग में खाली रखो।
- उत्पाद को एक शांत और अंधेरे कमरे में स्टोर करें। एक विकल्प के रूप में, एक सब्जी ड्रायर के माध्यम से कच्चे माल की खरीद की जा सकती है। भी उपयुक्त और ओवन। समस्या केवल यह होगी कि सब्जियां इसके अधिकांश उपयोगी गुण खो देंगे।
नमकीन बनाना
- बगीचे से सब्जियों को हटाने के बाद, इसे नमकीन किया जा सकता है। कच्चे माल को तैयार करने के लिए, इसमें 0.1 किलोग्राम लगते हैं। टेबल नमक और 0.5 किलो। प्रस्तुत उत्पाद। वैकल्पिक रूप से, आप अपने पसंदीदा मसालों की एक छोटी राशि डाल सकते हैं।
- तैयार कच्चे माल बारीक तरीके से मनमानी स्लाइस काट लें। फिर उत्पाद को मांस चक्की के माध्यम से कुचल दिया जाना चाहिए। एक गिलास कंटेनर में समाप्त द्रव्यमान भेजें। परतों में नमक जोड़ें। कॉर्क एक जार और इसे तहखाने में भेज दें। +5 डिग्री पर स्टोर करें।
इस प्रकार का पौधा कटाई के अधीन पर्याप्त है। मुख्य बात इसे हटाना और इकट्ठा करना है। अन्यथा, सरल निर्देशों का पालन करें। सबसे उपयुक्त कच्चे माल का चयन करें। उसे पहले से तैयार करें। इसके अलावा, आपको हमेशा विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के स्टोरहाउस तक पहुंच होगी।
वीडियो: सेलेरी रूट - फसल के खेतों में खेती की गई
भेजने के लिए