क्या मधुमेह के साथ केला खाना संभव है?

केले एक मीठे फल है, जो कुछ स्रोतों के अनुसार, मधुमेह के आहार में प्रवेश करने के लिए अवांछनीय है। हालांकि, उत्पाद की ग्लाइसेमिक इंडेक्स 51 अंक है, जो मधुमेह के लिए अनुमत मूल्यों से 20 कम है। इसके अलावा, केले में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रोगी के लिए सामान्य चयापचय बनाए रखने, आंतरिक प्रणालियों को मजबूत करने के लिए आवश्यक होते हैं।

 मधुमेह के लिए केले

मधुमेह के लिए रासायनिक संरचना और लाभ

उष्णकटिबंधीय फल मूल्यवान वस्तुओं में समृद्ध है:

  • एमिनो एसिड (आवश्यक और गैर आवश्यक);
  • कार्बनिक अम्ल;
  • विटामिन: समूह बी, ई, सी, पीपी, साथ ही retinol;
  • ट्रेस तत्व (फॉस्फोरस, कैल्शियम, जस्ता, लौह, मैग्नीशियम, पोटेशियम और अन्य);
  • सब्जी प्रोटीन;
  • स्टार्च;
  • कमाना घटक;
  • आहार फाइबर;
  • फ्रक्टोज़, आदि

उपयोगी घटक "खुशी" के हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं - सेरोटोनिन और एंडॉर्फिन।

गुणात्मक संरचना आपको चिकित्सीय आहार में केले का उपयोग करने की अनुमति देती है, जो पैनक्रिया, अग्नाशयशोथ आदि का उल्लंघन करती है।

मधुमेह में, हृदय और रक्त वाहिकाओं को संचित ग्लूकोज और केटोन निकायों के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए भी महत्वपूर्ण है। उष्णकटिबंधीय फल में पोटेशियम और मैग्नीशियम की दैनिक खुराक का 50% होता है, जो मायोकार्डियम को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल और लिपिड प्लेक से संवहनी दीवारों को साफ करता है। एक विदेशी भ्रूण की नियमित खपत दिल की विफलता, कोरोनरी हृदय रोग, दिल का दौरा, कोरोनरी जहाजों के रोगों का खतरा कम कर देता है।

मधुमेह के लिए केले भी निम्नलिखित प्रभाव उत्पन्न करते हैं:

  1. धमनियों में दबाव को नियंत्रित करें, जो चीनी में वृद्धि के साथ हर बार उतार-चढ़ाव कर सकता है।
  2. मस्तिष्क के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, तंत्रिका कोशिकाओं के विनाश को रोकते हैं, ध्यान और स्मृति में गिरावट को रोकते हैं।
  3. पाचन के लिए आवश्यक एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देना।
  4. वे कोशिका पुनर्जन्म प्रदान करते हैं, जो त्वचा रोगों के विकास में महत्वपूर्ण है (मधुमेह के साथ, घाव खराब हो सकते हैं, इसलिए उन्हें बाहरी सहायता की आवश्यकता है)।
  5. वे ऑक्सीजन के साथ ऊतक संतृप्त।
  6. चयापचय और पानी-नमक संतुलन बनाए रखें, जो हाइपरग्लिसिमिया द्वारा परेशान हो सकता है।
  7. यकृत और गुर्दे को सामान्य करें, नेफ्रोपैथी और पॉलीरिया, सूजन के विकास को रोकें।
  8. वे पाचन और आंतों के पेस्टिस्टल्स को बहाल करते हैं, जिससे फायदेमंद घटकों के अवशोषण की सुविधा मिलती है।
  9. वे घातक प्रक्रियाओं के जोखिम को कम करते हैं जो मधुमेह को एसिडोसिस (सेल ऑक्सीकरण) की पृष्ठभूमि पर उजागर किया जाता है।
  10. पाइरोडॉक्सिन (विटामिन बी 6) के लिए धन्यवाद, शरीर तनाव और शारीरिक श्रम के लिए कम संवेदनशील है।
  11. विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, जो मधुमेह में स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है।
  12. पित्त के उत्पादन और बहिर्वाह को सामान्यीकृत करें।

और, ज़ाहिर है, एक महत्वपूर्ण लाभ सरल कार्बोहाइड्रेट और वसा के केला में अनुपस्थिति है, जो ऊर्जा की तेज़ी से मुक्त होने के साथ अतिरिक्त शरीर का वजन देता है। यही है, एक मामूली उच्च कैलोरी उष्णकटिबंधीय फल (105 ग्राम प्रति 100 ग्राम) खाने के बाद, गंभीर स्तर पर रक्त शर्करा को बढ़ाए बिना फ्रक्टोज़ और ग्लूकोज धीरे-धीरे जारी किए जाते हैं।

उपयोग कैसे करें

फिर भी, फल एक उच्च जीआई है, इसलिए मधुमेह के साथ उन्हें खाएं सावधानी से होना चाहिए।

 मधुमेह के लिए केला कैसे खाएं

  1. अन्य खाद्य पदार्थों के साथ केले को उचित रूप से संयोजित करें।एंडोक्राइनोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ अलग-अलग उष्णकटिबंधीय फल खाने की सलाह देते हैं, न कि मिठाई मिठाई, केक, सलाद, आइसक्रीम, आदि के रूप में। आप फल को ताजा नींबू के फल, खट्टे सेब, कीवी, कुछ बेरीज के साथ जोड़ सकते हैं। ब्लेंडर का उपयोग करके, आप उनमें से एक चिकनी बना सकते हैं (दूध और चीनी के अतिरिक्त)।
  2. केला परिपक्व खाएं, क्योंकि हरे फल में स्टार्च की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो शरीर को झटके देती है। साथ ही, सूखे केले उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि नमी की वाष्पीकरण के कारण, जीआई 100 ग्राम तक बढ़ जाती है, जिससे मधुमेह में फल का उपयोग करना असंभव हो जाता है।
  3. केले को प्यूरी, बेक्ड या भाप पकवान के रूप में खपत किया जा सकता है।
  4. फल को तरल, यहां तक ​​कि सादे पानी से धोएं मत। लेकिन स्नैक से 30 मिनट पहले, आप चयापचय को तेज करने के लिए एक गिलास पानी पी सकते हैं।
  5. 1 स्वागत के लिए पूरे फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे 3 भागों में विभाजित करें और दिन के दौरान उपभोग करें।
  6. केले खाली पेट पर नहीं खाते हैं। स्नैक्स से 1-2 घंटे पहले मधुमेह के लिए कम कार्बोहाइड्रेट और अधिक स्वस्थ भोजन खाने की सलाह दी जाती है।
  7. सुबह में एक मीठा फल खाएं, जब शरीर को अभी भी कार्बोहाइड्रेट और ग्लूकोज की तेज रिहाई को समायोजित करने का अवसर मिलता है।
  8. उपयोग करने से पहले, चलने वाले पानी के नीचे फल की छिद्र को अच्छी तरह से कुल्लाएं। संरक्षक "फिनोल" अक्सर सतह पर पाया जाता है, जो हाथों के माध्यम से लुगदी पर पड़ता है और बाद में जहरीला हो सकता है।

केले कैसे नुकसान पहुंचा सकते हैं

 मधुमेह में केले का नुकसान
बीमारी के इंसुलिन-स्वतंत्र मुआवजे के रूप में मधुमेह सुरक्षित रूप से केले खा सकते हैं, लेकिन उनका दुरुपयोग नहीं कर सकते हैं। इंसुलिन-निर्भर रूप में, प्रति दिन फल के कुछ टुकड़े स्वास्थ्य को बहुत खराब कर सकते हैं, क्योंकि ग्लूकोज और फ्रक्टोज़ की तेज रिलीज से प्लाज्मा चीनी के स्तर में गंभीर वृद्धि होगी। हाइपरग्लेसेमिया के लक्षण विकसित हो सकते हैं:

  1. भूख की लगातार भावना जो दिन के दौरान भोजन के अराजक भोजन का कारण बनती है।
  2. निर्जलीकरण और प्यास, जो पानी के विशाल हिस्सों (प्रति दिन 5 लीटर से अधिक) के साथ भी संतुष्ट नहीं है।
  3. Polyuria (रात में सहित शौचालय की लगातार यात्रा)।
  4. रेनल डिसफंक्शन, जो शरीर में द्रव के संचय और एडीमा के गठन की ओर जाता है।
  5. एंजियोपैथी, जिस पृष्ठभूमि की शाखाएं पीड़ित हैं, मस्तिष्क का काम और परिधीय केंद्रीय तंत्रिका तंत्र खराब है।
  6. धीरे-धीरे घाव भरना, त्वचा पर ट्राफिक अल्सर, मकई और दरारों का गठन।
  7. त्वचा और श्लेष्म झिल्ली सूखना।
  8. प्रणालीगत बीमारियों, एलर्जी की वृद्धि।

मधुमेह के बढ़ते जोखिमों के कारण, डॉक्टरों के साथ मरीजों के लिए केले खाने पर रोक लगाती है:

  • टाइप 1 मधुमेह के लिए खराब मुआवजे;
  • विभिन्न प्रकार की मोटापे;
  • गुर्दे या जिगर की समस्या;
  • एथेरोस्क्लेरोटिक बीमारी;
  • कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के रोग, रक्त प्रवाह;
  • ट्रोफिज्म और ऊतक संरचना का उल्लंघन (खराब उपचार, त्वचा रोग की प्रवृत्ति, आदि)।

मधुमेह के लिए इष्टतम खुराक सप्ताह में 1-2 टुकड़े होती है, जबकि यह नहीं भूलती कि एक फल को कई हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए।

केले में एक मध्यम जीआई होता है, ताकि वे मधुमेह के आहार में भी उपयोग किए जा सकें। खाने वाले फलों की मात्रा को नियंत्रित करना, शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना और चीनी के संकेतकों को नियमित रूप से मापना न भूलना महत्वपूर्ण है।

वीडियो: मधुमेह के लिए केले के लाभ और नुकसान

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