वेनिस एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन है जो केवल सच्चे गोरमेट की सराहना कर सकता है। हिरण का मांस काफी कठिन है, इसलिए इसे समुद्री भोजन और खाना पकाने के विशेष कौशल की आवश्यकता होती है। हिरण फ़ीड केवल पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों पर - मोस, झाड़ियों और लाइसेंस। इसके कारण, जानवर का शरीर बड़ी मात्रा में लिनोलेइक एसिड पैदा करता है, जो लोगों को कैंसरजनों और अन्य हानिकारक पदार्थों से बचाता है। हैरानी की बात है कि, गर्मी के उपचार के दौरान, हिरण का मांस अपने मूल आकार को खो देता है, जैसे गोमांस, सूअर का मांस और अन्य मांस। रूस के उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों के बीच हिरण का मांस बहुत आम है। इस लेख में आप हिरण के फायदेमंद गुणों के बारे में जानेंगे और इस उत्पाद के उपयोग के लिए विरोधाभास से परिचित होंगे।
हिरण के फायदेमंद गुण
वेनिस एक उत्कृष्ट प्रोटीन उत्पाद है।लेकिन इसकी अधिकांश फायदेमंद गुण केवल एक युवा जानवर के मांस में संरक्षित है। हिरण का मांस, जो छह महीने का नहीं है, काफी नरम और खुली है, वयस्क व्यक्तियों का मांस अधिक कठोर है। वेनिस के पास एक गहरा लाल रंग है, इस प्रकार के मांस को लाल खेल माना जाता है। आज, सॉसेज और सॉसेज को वेनिस से वाणिज्यिक पैमाने पर पकाया जाता है। मांस को लंबे समय तक नहीं रखना बेहतर है - यहां तक कि फ्रीजर में, यह कुछ हफ्तों में इसके फायदेमंद गुणों को खोना शुरू कर देता है।
जहर की संरचना इसकी विविधता में हड़ताली है। मांस में फैटी एसिड, प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा, विटामिन - ई, के, पीपी, बी 1-बी 12 शामिल हैं। उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी कम है, जहर को आहार मांस माना जा सकता है। मांस में ट्रेस तत्व भी होते हैं - लौह, तांबा, सेलेनियम, मैंगनीज, जस्ता, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम और फास्फोरस। यह समृद्ध रचना है जो मनुष्यों के लिए जहर को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद बनाती है।
हर कोई जानता है कि हिरण का मुख्य आहार लाइफन है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि लाइफन पूरी तरह से शरीर से परजीवी हटा देता है। इसका मतलब है कि हिरण लगभग कभी भी कीड़े और अन्य जीवित प्राणियों से पीड़ित नहीं होता है।यही है, हिरण को पूरी तरह से गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है, जिसका अर्थ है कि इस मांस को कच्चे उत्पाद के साथ व्यंजन तैयार करने में सक्रिय रूप से उपयोग किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, सुशी या रोल।
विष में बहुत प्रोटीन, जो पूरी तरह से अवशोषित है। यह एथलीटों के लिए मांस अपरिहार्य बनाता है।
मांस में लगभग कोई वसा नहीं होता है, यह काफी कम कैलोरी है। यही कारण है कि वजन घटाने महिलाओं के आहार में विषैला शामिल है।
वेनिस ने शरीर से कैंसरजन, भारी धातु, विषाक्त पदार्थ और स्लैग हटा दिए। हिरण की नियमित खपत प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, शरीर के वायरस, बैक्टीरिया, परजीवी, संक्रमण और कवक के खिलाफ सुरक्षा को सक्रिय करती है।
यह लंबे समय से साबित हुआ है कि हिरण ऑन्कोलॉजिकल ट्यूमर के विकास और विकास में बाधा डालता है। बीमारी से पूरी तरह असफल हो जाते हैं, लेकिन मेटास्टेसिस के प्रसार को दबाने के लिए काफी वास्तविक है।
मांस में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकते हैं।
वेनिस ने रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम कर दिया, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
हिरण मांस खाद्य एंजाइमों के उत्पादन में योगदान देता है, जो उत्पाद को पचाना आसान बनाता है।इसके अलावा, जहर के व्यंजन पूरी तरह से भूख जागृत करते हैं, सर्जरी, संक्रामक रोग आदि के बाद रोगियों को निश्चित रूप से दिया जाएगा।
बी विटामिन तंत्रिका तंतुओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, एक व्यक्ति को बाहरी परेशानियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाते हैं।
वेनिस पूरी तरह से हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, यह लौह की कमी एनीमिया की एक शक्तिशाली रोकथाम है।
वेनिस में बड़ी मात्रा में विटामिन बी 1 होता है, जो शरीर के स्वर को बढ़ाता है। यदि आप सप्ताह में कम से कम एक बार हिरण के व्यंजन खाते हैं, तो आप अनिद्रा का सामना कर सकते हैं, भूख में सुधार कर सकते हैं, और मस्तिष्क गतिविधि में वृद्धि कर सकते हैं।
वेनिस शरीर को निकोटीन, अल्कोहल, शक्तिशाली दवाओं के हानिकारक प्रभाव से बचाता है।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग के लिए वेनिस सुरक्षित है और यहां तक कि सिफारिश की जाती है। कई डॉक्टर जटिलताओं से बचने के लिए प्रसव के बाद महिलाओं के लिए भोजन के रूप में मांस लेने की सलाह देते हैं। आखिरकार, जहर रक्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो मजबूत रक्त हानि के मामले में महत्वपूर्ण है।
उत्तरी लोगों का मानना है कि हिरण पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि मांस टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को उत्तेजित करता है, निर्माण में सुधार करता है और एक प्राकृतिक और सुरक्षित एफ़्रोडायसियाक है।
पाउडर हिरण मांस से प्राप्त किया जाता है, जिसे सक्रिय रूप से कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। एक औद्योगिक पैमाने पर कच्चे माल के आधार पर विभिन्न प्रकार की एंटी-एजिंग और सनस्क्रीन तैयार करते हैं जो त्वचा को पोषण देते हैं और इसे पराबैंगनी विकिरण के संपर्क में सुरक्षित रखते हैं।
यदि आपके पास हिरण मांस खाने का अवसर है - किसी भी मामले में इस अवसर को नजरअंदाज न करें। इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करें और बहुत जल्द आप अपने शरीर के काम में सुधार देखेंगे।
हिरण खाने के लिए विरोधाभास
मांस की विशिष्ट गंध से छुटकारा पाने के लिए और उत्पाद को नरम और अधिक निविदा बनाने के लिए, मांस को लंबे समय तक मसालेदार किया जाता है - कम से कम एक दिन। मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये ताकि यह पूरी तरह से भिगो जाए।Marinade के लिए सबसे अच्छा नुस्खा सिरका, जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन, अयस्क और तुलसी है। इसके बाद, मांस को ओवन में सेंकना या कम गर्मी पर 2-3 घंटे तक उबाल लें। नतीजतन, आप एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करेंगे कि आपका परिवार प्यार करेगा!
वीडियो: मूल वेनिस डीश
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