Tárolhatok banánt a hűtőben?

Hazánk kiterjedéseiben a banánt már nem tekintik egzotikusnak. A szupermarketekben a gyümölcsök még olcsóbbak, mint az alma vagy a paradicsom. A banán egész évben forgalomban van, de ez nem jelenti azt, hogy nem kell tudnia, hogyan kell őket tárolni. Értsd meg mindent rendben.

A banánfestés okai

1. Majdnem mindenki tudja, hogy a banánok hamarosan esztétikai megjelenésbe kerülnek a barnulás miatt. A folyamat azzal magyarázható, hogy a gyümölcsök sok komplex szénhidrátot tartalmaznak. A levegővel és a cukros anyagokkal szétszóródnak.
2. A kémiai reakció eredményeként a gyümölcsök fekete színűvé válnak. Emellett a gyümölcs puha része megváltoztatja az ízét. Amikor a gyümölcs mennyisége 10 foknál kisebb hőmérsékleten történik, a fenti eljárások nagyobb intenzitásúak.
3. Szintén figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a meleg szobában hűtött hűtés után a banánok még hamarabb sötétednek. Ezért a termék tárolásakor vegye figyelembe ezeket a tényeket. Ne feledje, hogy a hidegben csak a bőr kezd feketén. A hús hosszú ideig fény marad.
4. Ezt nem fogjuk megérteni, mivel egy komplex kémiai folyamat molekuláris szinten történik. A gyümölcs hosszú ideig tartó megőrzése érdekében tudnia kell, hogyan kell helyesen csinálni. Fontos az is, hogy olyan kiváló minőségű alapanyagokat válasszunk, amelyek nem azonnal sötétednek.

Banán kiválasztási szabályok

1. Amint felkészült a vásárlásra, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő gyümölcsöt. Ügyeljen a csúcs megjelenésére és színére. Fontolja meg, hogy a vásárlás után azonnal fog-e fogyasztani banánt, ajánlott előnyben részesíteni az érett mintákat.
2. A leg édesebb gyümölcsök azok, amelyek csak most kezdtek borítani sötét pontokkal. A banánokat a házban egy ideig tárolni kell egy kicsit másképp. Válasszon zöldes farokkal rendelkező példányokat. Ellenkező esetben az érett gyümölcsök még egy hétig sem tudják megtakarítani.

Banán tárolási szabályok

1. Ha betartja a gyakorlati ajánlásokat és az egyszerű szabályokat, akkor hosszú ideig megőrizheti a banánt. Erősen ajánlott a banánokat csokrokba akasztani. Egy ilyen lépés biztosítja a hosszú távú tárolást.
2. Szigorúan tilos a terméket polietilénben tartani. A banánokat mindig szellőztetni kell. Ne tároljon gyümölcsöt más gyümölcsökkel sem. A probléma az, hogy ez utóbbi etilént tartalmaz. Amikor az anyag felszabadul, hozzájárul a banánok gyors érleléséhez.
3. Ennek eredményeképpen az egzotikus gyümölcsök gyorsan elrontanak. A szóban forgó gyümölcs tárolására a legmegfelelőbb hely a hűvös és száraz hely. Nem növelheti a páratartalmat vagy a hőmérsékletet. A normál körülmények hőmérséklete 12 és 15 fok között van, a páratartalom 50-70%.
4. Ha azt szeretné, hogy a banánokat a lehető legrövidebb időn belül tárolja, ajánlatos a csomót minden banánra felosztani. Ezeket külön kell tárolni. Figyelembe kell venni, a gyümölcsszárat fóliával vagy polietilénnel kell csomagolni. Ennek eredményeként a gyümölcsök elég hosszú ideig hazudhatnak.

Zöld banán tárolása

1. Ha nagyon zöld banánt vásárolt, és azt akarja, hogy otthon érjenek, néhány trükköt kell igénybe venni. Érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcsök hosszabb ideig tárolhatók, mint mások. Ha azt szeretné, hogy a banánok a lehető leggyorsabban érjenek, érett almával, körte vagy dinnyével kell összeállítani őket.
2. Elég, ha minden gyümölcsöt egy csomagba helyezünk (papírból kell készíteni). Várjon 24–48 órát. A megadott idő alatt a banán teljesen érett.Ha nem érdekel, hogy a gyümölcsök milyen gyorsan érnek, elegendő néhány napig felakasztani őket a konyhába.

A banán tárolása a hűtőben

1. A gyümölcsök hidegben állhatnak, de nem szabad elfelejtenünk, hogy gyorsan sötétednek. Ha azt szeretné, hogy a gyümölcsöt a hűtőszekrénybe helyezze, javasoljuk, hogy azokat, akik már borítottak a sötét pontokkal.
2. Ne aggódj, a folyamat már fut, és a bőr tovább sötétül. A cellulóz ellentétes, sokkal lassabban érik és sötétebb lesz. Ebben a formában a gyümölcs 5-7 napig szilárd marad.
3. Ebben az esetben a banánt a legmagasabb hőmérsékletű (kb. +12 fokos) papírzsákban és a hűtőszekrény polcán kell tartani. A szakértők azt állítják, hogy ebben a formában a gyümölcs megőrzi az egyedi aromát és ízlést.

A hűtőszekrényben egzotikus gyümölcsök tárolása megengedett. Szükséges figyelembe venni a kitűzött célokat. Ismerje meg, miért sötétebb a banán. Ne felejtsd el minőségi gyümölcsöket választani. Szükség esetén tárolja őket megfelelő, optimális hőmérsékletű szobában.

Videó: hogyan lehet a banánt tárolni