שום כבוש - יתרונות הבריאות ופגיעה

השום הוא ירק מפורסם כי הוא פופולרי במדינות רבות ברחבי העולם. הנתונים על השימוש בו באוכל מקורם בימי קדם. כבר בהתחלה, כשהתחיל להשתמש באוכל, הוא נצרך רק טרי. הרבה יותר מאוחר, הם החלו להשתמש בשום בצורת מיובשים כבושים.

אם המוצר טרי, אז יש לו ריח מוזר חריף. אבל שום חמוץ, הוא רך יותר. זה נשאר אותו פריך, אבל זה לא ריח חריף בצורה זו. למרות העובדה כי השום נתון לעיבוד נוסף, כל החומרים השימושיים בו נשמרים כמעט במלואם.

הרכב

הרכב הרכיב של השום מוצג במגוון רחב. הטבע בבירור לא התקשה כאשר נתנה זה ירק עם אלמנטים כימיים שונים. הם יכולים להימצא לא רק בשיניים עצמם, אלא גם בחלק הירוק של הצמח. כמה פשוט אוהב חמוצים חמוצים של שום, משלימים מאכלים שונים.

כל החומרים בשום מיוצגים על ידי הקבוצות הבאות:

1. Phytoncides. אה, ואת לא אוהב את החיידקים מזיקים שונים. מספר phytoncides שום הוא כל כך גדול, כי מבחינה זו, רק בצל יכול להתחרות עם זה. באמצעות נציגי קבוצה זו של חומרים, שום יוצר מחסום אמין זיהומים. זה לא לחינם כי בתקופה של מגיפת שפעת, שום קצוץ דק בצלוח מומלץ להיות להפיץ סביב המקום. חומרים אלה הם נדיפים ימלא את האוויר בחדר. באווירה כזאת, מיקרואורגניזמים לא יחיו יחד. מתרססים באוויר, הם מגרים את הקרום הרירי של איבר הראייה. זה מסביר את העובדה כי כאשר אדם מתחיל לחתוך שום או בצל, הוא בוכה. נקודת מגע נוספת היא רירית הקיבה. יש לו השפעה מטרידה עליה. לכן, השום צריך להיות מוגבל או לבטל לחלוטין מן התזונה של אנשים עם בעיות במערכת העיכול.
2. ויטמינים. השום מכיל כמות גדולה של חומרים ויטמין. הם דומים לאלה הקיימים בירקות אחרים, והם הכרחיים עבור הגוף במשך הקורס הרגיל של תגובות פיזיולוגיות. ויטמין סט כבוש שום ישפר את הראייה ולחזק את המערכת החיסונית.
3. סט מינרלי. ללא צל של ספק, ניתן לומר כי הוא מיוצג בשום על ידי הספקטרום הרחב ביותר. אין צורך לרשום את השם של יסודות קורט נוכח השום. קל יותר לומר מה לא כאן. צמח זה עשיר במיוחד ברזל, מנגן, אבץ.

הטבה ופגיעה

אכילת השום משפיעה על פעילות המוח. אם כמות עודפת נכנסת לגוף השום, ניתן להבחין בהאטה בפעילות המנטאלית. בארצות הברית, למשל, יש איסור רשמי על השימוש של שום על ידי הטייסים לפני הטיסה. יחד עם זאת, עבור הגוף של שום הוא עזרה אמיתית, כפי שהוא פועל כמו נוגד חמצון רב עוצמה.יש האטה של ​​היווצרות של רדיקלים חופשיים, ובכך להאט את תהליך ההזדקנות ברמת תאיים.

אכילה שום יכול להיפטר הגוף של ילדים תולעים. אבל אחד לא צריך לתת שום חיות מחמד למטרה זו. זהו מוצר רעיל עבורם.

שום ולב

ירק זה יש השפעה חיובית על פעילות הלב. אפליצין עובד בצורה כזו שהוא יכול להגדיל את זרימת הדם. עומס מופחת באופן משמעותי על הקירות של כלי הדם. השום מפריע לתהליכים שבהם משקל מולקולרי נמוך כולסטרול מזיק מופקדים על דופן כלי הדם. ירקות יכולים לגרום להתרחשות של התקפים אפילפטיים, אם כי הסיבה לתופעה זו לא נחקרה במלואה. אלה הסובלים מאפילפסיה תקופתית לא צריכים להשתמש בשום.

שום והריון

שאלת ההיתכנות של השימוש בשום אצל נשים הרות היא אינדיווידואלית. ישנם רגעים חיוביים רבים, אבל יש גם downside. במהלך ההריון, כל אישה נמצאת בסיכון של הצטננות. זה מאוד לא רצוי במהלך הריון רגיל. ואז השום מגיע להציל. Phytoncides הכלול בו, יהיה מכשול לזיהום.

בעמדה מעניינת, הרכב הדם של האישה משתנה. הוא רוכש אופי עבה יותר. אף אחד לא מתפתה על ידי האפשרות של טומאה עם רגליים כחולות כי הפכו כל כך בגלל קריש דם. השום הוא מסוגל לדלל את הדם. לכן, בהקשר זה, הוא יפעל כעוזר אמין. אבל, מצד שני, שום יכול להזיק אישה בהריון:

1. צרבת עלולה להתרחש.
2. בשל גירוי של רירית הקיבה, בעיות עלולות להתעורר מצדו.
3. שום יכול לגרום צמא. אישה מתחילה לצרוך כמות גדולה של נוזל, אשר יכול לגרום בצקת.
4. ירקות מגביר תיאבון. מצב זה הוא שלילי בעליל, שכן התיאבון בשלב זה, ככלל, הוא כבר מורם. זה יכול בקלות לגרום קבוצה של קילוגרמים מיותר נוסף.
5. השום מוביל לפעילות מוגברת הטון של הרחם. לכן, במחצית הראשונה של ההריון זה לא מומלץ להשתמש בו בגלל האיום של הפלה.

אם הנשמה ביקשה מאוד שום כבוש, אז כנראה קצת מותר עדיין לאכול אותו. אחרי הכל, הירק הזה יש הרבה תכונות שימושיות. לדוגמה, אם יש איום אמיתי "לתפוס" הצטננות, אז זה יהיה חכם יותר לבחור שום, ולא לבלוע את הגלולות. בכל מקרה, הכל צריך להיות במתינות, ולפני השימוש בו אתה בהחלט צריך להתייעץ עם הרופא שלך.

וידאו: תכונות שימושיות של שום כבוש