후추를 동결시키는 방법

수분이 많은 야채는 오랫동안 현대인의 일상식이 요법의 토대가되었습니다. 왜냐하면 그 성분은 건강에 가장 큰 영향을 미치는 많은 가치있는 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 이 화합물은 바이러스 공격 중 면역 체계를 지원하는 데 도움을 주므로 미래에 고추 가루를 비축하는 것은 불필요합니다. 코스는 매일 테이블과 축제 테이블을 장식하는 수제 공백이 있습니다. 오늘 기사에서 우리는 당신이 자신의 견해를 형성 할 수 있도록 가장 중요한 측면을 살펴볼 것입니다.

 후추를 동결시키는 방법

절차의 장점

  1. 그러한 조작을 수행하는 과정에서 거의 모든 중요한 물질이 채소의 바닥에 집중된다는 것이 바로 언급되어야한다. 따라서, 소비하는 동안, 당신은 혜택을받을 것이며 많은 심각한 질병의 예방을 수행 할 것입니다.
  2. 긍정적 인 특징에는 제품이 맛, 구조, 맛을 유지한다는 사실이 포함됩니다. 이것은 온도가 급격히 감소하기 때문에 가능합니다. 감기에 대한 비상 사태 노출은 고추가 절뚝 거리지 못하도록합니다. 그 후, 그것은 어떤 요리를 준비하고 원래 형태로 사용할 수 있습니다.
  3. 이 종류의 상점 제품은 훨씬 비쌉니다. 숙제는 적절한 금액으로 할 수 있으므로 가족 예산을 절약 할 수 있습니다. 또한 잘 선택된 후추가 구입 한 상점보다 훨씬 더 가치가 있다는 사실에 더하여 동결됩니다.
  4. 제품이 미리 준비되었음을 언급하는 것도 의미가 있습니다. 즉, 내부 부품뿐만 아니라 꼬리도 제거됩니다. 야채는 조각으로 잘게 잘 렸으므로 앞으로는 사용하는 것이 편리 할 것입니다. 물론, 이것은 긍정적 인 품질이며, 가까운 장래에 요리에 더 적은 시간을 할애 할 것입니다. 현대인에게는 매우 중요합니다.
  5. 상점 상품이 항상 올바르게 저장되지는 ​​않습니다. 얼어 붙은 야채의 일부 유형은 반복적으로 해동합니다.이것은 근로자의 부주의 및 기타 요소 (예 : 냉장고 꺼짐) 때문입니다. 그러나 당신이 수확을 스스로 할 때, 당신은 그 야채가 한 번 얼었고 더 이상 해동되지 않았 음을 확신 할 것입니다.
  6. 원료의 품질에도 동일하게 적용됩니다. 채소를 수확하기 위해 보내면 언제나 신선한 형태가되는 것은 아닙니다. 즉, 완전히 성숙했지만 동시에 손해볼 시간이없는 우수한 품질의 제품 만 선택할 수 있습니다. 가계 사람들은 겨울에 야채를 먹을 수 있습니다.

제품 선택

  1. 모든 원료가 그러한 조작을 수행하기에 적합한 것은 아닙니다. 많은 품종이 없지만,이 문제에있어 미묘한 부분을 고려해야합니다. 많은 주스가 포함 된 매우 조밀 한 채소를 섭취하는 것이 허용됩니다. 그것은 최대 균형에, 그래서 복용하면 인간에게 비타민과 미네랄 물질을 전달합니다.
  2. 몇 파운드를 얻은 후 망설이지 말아야합니다. 가능한 한 빨리 준비 절차를 시작해야합니다. 그렇지 않으면 야채가 희미 해지기 시작합니다.해동 후 품질에 악영향을 미칠 수 있습니다. 물론 고추를 드러내거나 느리게하는 것은 금지되어 있지 않지만 권장하지는 않습니다.

준비 활동

  1. 제품 준비에는 특별한 어려움이 없습니다. 가장 중요한 것은 이러한 용도로 부적합한 총량을 제외하고 분류하는 것입니다. 그들이 변색되지 않고, 오염되고, 웜으로되고, 썩은 것이 아니라는 것이 중요합니다.
  2. 냉동에 적합한 야채를 분류 할 때는 꼭지 아래에서 아주 잘 헹구십시오. 깨끗하게 닦은 다음 천에 말립니다. 절차를 수행하기 전에 야채가 물에 젖지 않아야한다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 슬라이스가 서로 달라 붙어서 피할 수없는 품질의 손실과 모양의 악화를 초래합니다.
  3. 건조가 수행 될 때, 소위 마개를 제거 할 필요가 있습니다. 그들은 꼬리 지역에서 야채의 상단에 위치하고 있습니다. 그 (것)들을 자르십시오, 씨를 제거하십시오, 그들은 씁쓸하다, 그래서 당신은 얼 때 그것을 필요로하지 않는다. 안쪽에 희끄무레 한 색소 침착을 제거하십시오.
  4. 이 형태로 후추를 동결시키는 것은 허용되지만, 일부는 동일한 조각으로 나누는 것을 선호합니다.당신은 스스로 제품을 잘라 낼 수 있습니다. 절대적으로 모든 모양, 심지어 정사각형이 맞을 것입니다. 그러나 줄무늬로 절단하는 것이 바람직합니다. 혼자서 행동하십시오. 동그라미 나 반원으로 채소를 자르는 것이 허용됩니다.

적절한 냉동

 불가리아 고추의 적절한 냉동

  1. 미리 걱정하지 마십시오. 어떤 방법이든 올바를 것입니다. 유일한 차이점은 얼어 붙은 원자재를 계속 사용한다는 것입니다. 추운 계절에 야채 샐러드와 함께 즐거운 시간을 보내고 싶다면 제품을 미리 분쇄하는 것이 좋습니다.
  2. 박제 고추를 요리 할 계획이라면 원자재와 크게 다르다. 이 경우 뚜껑을 자르고 모든 씨앗 만 제거하면됩니다. 무엇보다, 한 번에 여러 가지 방법으로 제품을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 그들은 그들이 원하는 순간에 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.
  3. 어쨌든,이 준비의 이점은 일년 내내 전체 비타민 성분에 접근 할 수 있다는 것입니다. 동시에 다양한 가벼운 샐러드와 똑같이 재미있는 요리를 만들 수 있습니다.따라서 제품 준비에 대한 인기있는 옵션을 고려하십시오.
  4. 원료를 씻고 씨를 포함하여 모든 과량을 제거하십시오. 그런 다음 과도한 수분을 제거하고 제품을 고리로 잘라냅니다. 편리하면 특별 분쇄기를 사용하여 작업을 훨씬 쉽게 할 수 있습니다.
  5. 일반적으로, 그것은 당신에게 달려 있습니다. 구식의 예리한 칼로 후추를자를 수 있습니다. 준비된 원료는 즉시 얼지 않는 것이 좋습니다. 공작물이 연속적인 층이되지 않도록하십시오.
  6. 조각은 비교적 큽니다. 그러니 서로 뭉쳐 있지 않은지 확인하십시오. 또는 반제품으로 절단 한 다음 동일한 방법으로 진행할 수 있습니다. 의도 한대로 동결 후 공작물을 사용하십시오.
  7. 또한 후추는 여전히 작은 입방체로 잘게자를 수 있습니다. 이 방법은 야채 절단 방법으로 이전의 방법과 다릅니다. 이 형태로 준비된 나머지 원료는 작은 형태의 제품을 다양한 요리에 첨가하는 데 익숙한 미식가에게 더 적합합니다.
  8. 절단 방법에 관계없이 제품을 적절한 평면에 얇은 층으로 펼칩니다.냉동실을 보내서 조각들이 서로 붙어 있지 않은지 확인하십시오. 필요한 경우 다진 야채를 분리하십시오.
  9. 조각이 완전히 얼리자 마자 공백을 플라스틱 용기 또는 특수 걸쇠에있는 가방에 넣으십시오. 냉동고에 장시간 단단히 밀폐하십시오. 빡빡한 팩을 사용하면 제품을 외국의 불쾌한 냄새로부터 보호 할 수 있습니다. 또한, 후추의 향은 냉동고에 더 이상 퍼지지 않습니다.
  10. 많은 여주인처럼 제품 조각을 얼리는 방법. 얇게 썬 야채의 장점은 요리 할 때 매우 편리하다는 것입니다. 원료 절단 및 절단에 시간을 할애 할 필요가 없습니다.

저장 용기

  1. 이미 이해했듯이 문제의 야채는 잘게 잘린 형태로 보관할 수 있습니다. 원료가 저장 될 용기를 아무런 결과없이 선택하는 것은 매우 중요합니다. 추가적인 번거 로움을 피하기 위해 올바른 것을 선택하십시오.
  2. 가장 일반적인 플라스틱 봉지 중에는 두꺼운 플라스틱 및 우편 봉투가 있습니다.다른 것들 중에서, 야채는 또한 밀폐 된 플라스틱 용기에 잘 보관됩니다.

문제의 제품은 인체에 매우 유용합니다. 그러므로, 그것의 적절한 준비를 아는 것은 불필요하지 않을 것입니다. 이 경우 계절에 관계없이 항상 좋아하는 제품을 즐길 수 있습니다. 동시에, 그것에서 본격적인 박제 후추, 또는 맛있는 가벼운 샐러드를 만드는 것이 가능합니다.

비디오 : 겨울을위한 후추를 동결하는 방법

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