Bagaimana kacang boleh digunakan untuk tubuh manusia?

Peas dicintai oleh ramai daripada kita kerana salad yang lazat, kentang tumbuk, sup sayuran dan stew, serta pakaian untuk bubur. Seseorang sudah biasa dengan sifat berfaedah kacang-kacangan dan secara sedar termasuk kacang dalam diet, dan seseorang makan budaya ini secara intuitif, tanpa mengetahui manfaat yang dibawa oleh kacang ini ke tubuh. Apakah nilai produk yang luar biasa ini? Baca mengenai faedah makanan dan kosmetik kacang tanah di bawah.

 Apa kacang yang berguna

Mengenai komposisi budaya yang berguna

Kacang Hijau adalah tumbuhan yang unik dengan sistem akar yang mendalam, yang bukan sahaja mengumpulkan unsur-unsur berguna yang jarang dari tanah, tetapi juga memperkayanya dengan nitrogen. Para tukang kebun yang berpengalaman menyedari bahawa selepas kacang, setiap tanaman sayuran yang popular menghasilkan hasil tuaian yang berlimpah.

Terdapat banyak jenis kacang, termasuk long-stem, serebral, kacang dan subspesies lain. Dalam mana-mana daripada mereka dalam pelbagai bahagian mengandungi:

  • protein berkualiti tinggi;
  • antioksidan;
  • vitamin kumpulan B, PP, S. A;
  • kalium, mangan, besi, yodium, magnesium, fosforus, selenium;
  • asid lemak berharga;
  • serat pemakanan dan bahan-bahan lain.

Sebagai produk rendah kalori, kacang sangat berkhasiat dan dapat menggantikan sepenuhnya daging tanpa lemak dengan jumlah protein. Pada masa yang sama, protein sayuran kacang mudah dicerna dan tidak membebankan badan.

Itulah sebabnya kacang-kacangan disyorkan untuk digunakan bukan sahaja untuk diet untuk penurunan berat badan, tetapi juga dalam diet kanak-kanak, diet perubatan - untuk penyakit jantung dan saluran darah, serta untuk latihan intensif.

Bagaimana kacang boleh digunakan untuk badan?

Komponen yang berharga dalam komposisi kacang membuat produk makanan yang sangat berguna. Pengambilan kacang polong secara berkala selama beberapa minggu akan membawa kepada kemajuan yang lebih baik dalam kesejahteraan untuk beberapa penyakit. Peas adalah alat yang baik untuk pencegahan dan rawatan:

  • hipertensi dan aterosklerosis;
  • gangguan selera makan;
  • obesiti;
  • gangguan buah pinggang, bengkak;
  • masalah kesihatan lelaki;
  • pelanggaran keanjalan saluran darah dan urat varicose;
  • penyakit tiroid;
  • anemia;
  • pedih ulu hati;
  • gangguan otak, selepas kegawatan emosi dan tekanan;
  • penyakit kulit dan masalah lain.

Di samping itu, kacang, kaya dengan asid folik, merangsang sistem pembiakan wanita dan menyokong kecantikan dan kesihatan badan.

Makan kacang hijau atau kering merangsang otak, jantung dan saluran gastrousus. Produk ini mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, menyumbang kepada pelepasan saluran darah dari plak, menormalkan tekanan, menghilangkan kelembapan berlebihan dari tubuh. Komponen kacang polong membantu mengeluarkan garam garam dari badan dan mengekalkan keseimbangan garam air biasa, melindungi buah pinggang. Serat pemakanan dan pektin membantu membersihkan usus, meningkatkan penyerapan komponen yang bermanfaat dan menormalkan metabolisme. Penggunaan produk membantu untuk menormalkan najis, dan untuk menghapuskan pedih ulu hati, cukup untuk mengunyah 2-3 kacang.

Ia adalah dari kacang polong yang anda perlukan untuk mula memperkenalkan protein bukan tenusu ke dalam badan kanak-kanak. Dan hanya kemudian pergi ke produk roti dan daging.Ini akan membantu membentuk mikroflora normal dan untuk mewujudkan fungsi usus yang betul. Pea pada wanita hamil akan membantu mengelakkan sembelit dan pembentukan konvoi hemorrhoidal.

Antioksidan membantu melawan kerosakan radikal bebas. Ia juga meningkatkan penglihatan, terutamanya pelbagai selatan yang disebut chickpeas.

Pada diet, kacang membantu dengan cepat menyemai badan, untuk memuaskan rasa lapar. Menyediakan badan dengan protein apabila ia meninggalkan jisim lemak. Apabila latihan kekuatan, kacang polong menyokong nada otot, membantu dengan cepat memulihkan kekuatan, meningkatkan ketahanan, menormalkan berpeluh dan membersihkan badan.

Peas sempurna menyelamatkan vegan dan makanan mentah kerana komposisi nutrisi mereka. Ia juga digunakan secara aktif untuk memulihkan tubuh selepas sakit sebagai makanan ringan, berkhasiat.

Adakah terdapat sebarang mudarat daripada memakan kacang polong?

 Adakah terdapat sebarang mudarat daripada memakan kacang polong?
Malangnya, semua orang mempunyai tindak balas alahan terhadap kumpulan produk yang berbeza. Fenomena ini adalah individu dan kembali ke kecenderungan genetik dan keadaan semasa badan. Oleh itu, sesetengah kacang boleh menyebabkan penolakan.Ini boleh dinyatakan dengan kembung dan kembung, gatal-gatal dan ruam kulit, peningkatan pengoyakan dan pembengkakan kelenjar getah bening. Sekiranya anda alah kepada kekacang, mungkin anda sudah tahu mengenainya, kerana kacang soya, kacang tanah dan kekacang lain boleh menyebabkan reaksi sedemikian dalam tubuh. Dalam kes sedemikian, penggunaan kacang polinya, tentu saja, adalah mustahil.

Jangan buang kacang soya ke dalam diet tanpa berunding dengan doktor dan orang yang mengidap penyakit saluran gastrousus, nefritis dan kegagalan buah pinggang. Berhati-hati makan keperluan kacang untuk orang tua.

Ia penting! Walaupun bijirin kacang mengandungi asid lemak dan asid amino, kerana ia boleh menggantikan produk daging dan tenusu dalam diet, anda tidak sepatutnya meninggalkan protein dan lemak haiwan yang memihak kepada makan kekacang.

Cara menanam kacang polong

Tukang kebun telah lama jatuh cinta dengan tanaman ini kerana tidak bersahaja, tahan terhadap fros dan tuaian yang sihat. Kacang ditanam di tempat tidur yang terang di kawasan air bawah tanah. Dia suka iklim hangat kering, boleh dilakukan tanpa penyiraman untuk waktu yang lama dan tidak membahayakan tumbuhan tetangga.Di tempat teduh atau di tanah yang paya, budaya boleh menjadi pudar.

Memandangkan kacang itu adalah tumbuhan memanjat, adalah dinasihatkan untuk memberi dia garter. Untuk pucuk menghulurkan, dan ovari dan buahnya mempunyai akses yang baik ke matahari. Jarak antara barisan semasa penanaman ialah 15-20 cm, di antara semak berturut-turut - 5-6 cm. Kacang ditanam dengan bijirin, merendamnya terlebih dahulu di dalam air untuk "terbangun". Bakteria nitrit menyusup ke dalam sistem akar kacang. Menyediakan budaya dengan makanan yang diperlukan. Disebabkan ini, tanah diperkaya, dan selepas kacang-kacangan anda boleh menanam sayur-sayuran "lembut".

Mulakan pendaratan pada akhir Mac - pertengahan April. Pucuk pertama menahan suhu ke - 5-6 ° C

Cara menyimpan dan mengkonsumsi kacang polong

Tuai yang dikumpul pada musim panas tidak disimpan segar, tetapi kacang-kacangan kering, kalengan dan beku. Anda boleh makan kacang segar dan dimasak. Kacang hijau ditambah kepada salad dan bijirin, serta bahan dalam smoothie vitamin (smoothies). Kacang panas muncul dalam sayur-sayuran dan sup. Ramai jenis dengan cengkerang lembut boleh direbus dalam polong, seperti kacang asparagus. Untuk melakukan ini, anda perlu berhati-hati memantau kesihatan budaya, supaya kulat dan phytobacteria tidak berkembang di dalam pod.

 Cara menyimpan dan mengkonsumsi kacang polong

Kami terbiasa menggunakan kacang kering dalam bentuk bubur rebus atau kentang tumbuk.Ia ditambah kepada sup, membuat makanan ringan seperti hummus atau sayur-sayuran (falafel). Kacang kering boleh dijadikan tepung dan dibakar dari kuih, serta digunakan untuk ubat ubatan. Kacang polong mempunyai sifat astringent, sehingga mereka dapat menggantikan kanji sayur dalam hidangan atau salep.

Kacang kering tidak kehilangan sifat pemakanan dan penyembuhan mereka, oleh itu ia sangat mudah dari sudut pandang makanan. Tua disimpan untuk masa yang lama dan menyediakan diet dengan elemen berguna sepanjang tahun. Simpan bahan mentah kering dalam tin tertutup atau beg di tempat yang kering, secara berkala beralih.

Satu fakta yang menarik! Di negara timur, anda boleh menemui kacang kering, yang dimakan seperti kacang tanah - digoreng dengan garam dan rempah tanpa minyak.

Kacang rata dengan sayur-sayuran dan perisa yang lain:

  • bawang dan bawang putih;
  • tomato dan lada;
  • wortel, parsnips dan saderi;
  • ketumbar, kemangi, oregano, pasli;
  • wijen dan kacang;
  • kicap, cuka, jus lemon;
  • serta dengan keju putih, krim, telur dan mayonis putih.

Tidak lazim untuk menggabungkan kacang dengan produk daging atau ikan, kerana ia bersamaan sayur-sayuran.Adalah dinasihatkan untuk tidak menggabungkan mereka dalam satu hidangan.

Maklumat berguna: kacang hijau mengandungi kira-kira 73-75 kcal setiap 100 gram produk. Kadar harian penggunaan produk ini untuk orang dewasa tidak melebihi 200 gram.

Satu fakta yang menarik! Kacang menyerap kelembapan dengan baik dan juga digunakan dalam memasak sebagai beban ketika membuat cetakan untuk kek dan pastri.

Resipi yang berguna: perubatan tradisional

Untuk menormalkan kelenjar tiroid, sediakan koktel vitamin:

  • timun - 2 buah sederhana;
  • wortel - 1 pc.;
  • alpukat - 1 buah kecil;
  • daun saderi - 1 pc.;
  • kacang hijau segar - 1.2 st;
  • campuran herba: pasli, dill, mint, basil - 100 g;
  • yogurt tanpa lemak - 150 ml.

Campurkan produk dalam minuman pengisar dan minuman 2 kali seminggu - kesannya tidak akan mengambil masa yang lama.

Untuk memulihkan kekuatan maskulin dan mencegah penyakit kelenjar prostat, cemaskan sayur-sayuran kacang hijau - iaitu daun dan tunas yang dikumpulkan selepas tumbuhan berbunga. Untuk penyerapan, 1 bahagian bahan mentah hijau dituangkan dengan 10 bahagian air mendidih dan diselitkan. Ambil ubat ini dalam 2 st.lsehari sebelum makan dalam kursus kecil.

Apa yang perlu dimasak dengan kacang polong

Resipi mudah untuk kanak-kanak
Rendamkan segelas kacang dan rebus hingga lembut. Dari bijirin siap, anda perlu mengalirkan air (anda tidak boleh mencurahkannya, tetapi meminumnya dari pedih ulu hati), menghancurkan bijirin dalam kentang tumbuk. Ambil 1 bawang, potong ke dalam cincin setengah dan goreng dalam minyak sayuran. Tambahkan sosis dalam serbuk dan sediakan dengan sayur-sayuran segar atau jeruk untuk sarapan atau untuk yang kedua.

Sup Pea Cahaya
Untuk memasak kursus pertama yang diet atau kurus, anda boleh menggantikan sup daging dengan kacang.

 Sup Pea Cahaya

Untuk sup itu perlu:

  • kacang polong - 150 g (3/4 sudu besar);
  • Bawang - 1 pc 4
  • wortel - 1 buah kecil;
  • Lada Bulgaria - 1/2 pcs;
  • kentang - 3-4 pcs;
  • garam, kacang-kacangan, daun telur, minyak sayuran.

Letakkan kacang rebus, dalam keadaan separuh siap, tambahkan kentang diced, tambah daun telur dan kacang-kacangan secukup rasa. Potong lobak ke dalam jalur dan bawang dan lada dalam cincin separuh dan goreng dalam minyak sayuran. Apabila sayur-sayuran di dalam kuah hampir siap, masukkan gril dan jagung. Kacau sup. Rebus panas sedikit selama beberapa minit dan biarkan ia berdiri.

Makanan ringan
Resipi berikut boleh diubah bergantung pada pilihan anda. Ia perlu mengambil 300-400 g kacang hijau - segar atau beku, serta keju putih. Anda boleh menggunakan paneer buatan sendiri, keju tauhu sayuran atau Adyghe biasa - sebaiknya tidak terlalu masam, supaya rasa selaras dengan kacang. Keju dipotong menjadi kiub besar, dan komponennya digoreng dalam kuali dalam minyak. Di dalam hidangan, anda boleh menambah bawang, bawang putih, lada beling, walnut hancur, ulas, basil dan bahan-bahan lain secukupnya. Snek akan menggantikan daging dan menambah rizab tenaga pada diet.

Video: kacang hijau - hidangan sampingan yang berguna!

(Belum lagi rating)
Kami menasihati anda untuk membaca
  •  Kenapa merah jambu jeruk

    Kenapa halia merah jambu jeruk?

  •  Cara memakan saderi akar

    Cara memakan saderi akar

  •  Violet dan basil hijau

    Bintik ungu dan hijau: apakah perbezaannya?

  •  Bagaimana hendak makan feijoa

    Cara makan feijoa: dengan atau tanpa kulit

  •  Apakah minyak jagung yang berguna?

    Apakah penggunaan minyak jagung untuk badan?

  •  Cara makan bawang putih untuk kesihatan

    Cara makan bawang putih untuk kesihatan

  • Cara memilih pomelo masak

  •  Bagaimana untuk mengeringkan quince

    Bagaimana untuk mengeringkan quince di rumah

  • ...



Tinggalkan komen

Untuk menghantar

 avatar

Tiada ulasan lagi! Kami sedang berusaha untuk memperbaikinya!

Tiada ulasan lagi! Kami sedang berusaha untuk memperbaikinya!

Penyakit

Rupa

Perosak