Coklat panas - manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan

Aztec mempunyai perkataan "chocolatl", yang bermaksud "air berbuih." Frasa seperti itu dijuluki coklat panas. Ia disediakan menggunakan koko, air atau susu dengan gula tambahan. Untuk rasa, sesetengah pengguna menambah krim atau rempah. Memasak boleh wujud dalam dua variasi:

1. Pemandangan coklat coklat panas. Coklat coklat kecil dicairkan dan disebat busa. Lakukan penambahan susu, gula, vanila dan kayu manis. Minuman itu bersifat tebal, melekit dan berlemak. Produk ini mengandungi sejumlah besar kalori. Satu gelas seperti "koktail" mengandungi 250 kcal.
2. Untuk serbuk guna memasak. Ia kekal selepas mereka benar-benar meresap mentega dari biji koko. Asas penyediaan minuman adalah susu atau air. Komposisi ini adalah versi bajet minuman.Ternyata cecair secara konsisten dan mudah dalam persiapan. Minuman ini tergolong dalam kategori produk pemakanan dengan kandungan hanya 30 kcal dalam satu gelas.

Biji-bijian Aztec gulung sehingga kemudian, sehingga ia membentuk pes. Kemudian ia bercampur dengan air, alkohol dan lada panas ditambah. Selalunya minuman ini disertai dengan banyak ritual upacara. Pada abad ke-16, orang Sepanyol membawa produk itu bersama-sama dengan resipi ke tanah air mereka. Kemudian minuman itu menjadi semakin meluas di negara-negara Eropah yang lain. Di mana sahaja mula membuka tempat, kelab, di mana pelawat dapat merasai coklat panas.

Penggunaannya dikaitkan dengan rasa yang baik dan tanda kehormatan. Kos minuman yang tinggi adalah sebab hanya anggota masyarakat yang tinggi mampu menggunakannya. Ia juga digunakan untuk tujuan terapeutik. Ia digunakan untuk menyembuhkan luka, meningkatkan nada. Lelaki dengan bantuannya meningkatkan libido.

Cerek dengan muncung pendek digunakan untuk menyediakan minuman. Dia mempunyai tudung dan pemegangnya diperbuat daripada kayu. Ia juga termasuk pemukul, yang mengalahkan busa. Filem berminyak telah dikeluarkan dengan sudu.Minuman itu dicurahkan ke dalam cawan kecil dengan piring. Untuk menurunkan harga itu sedikit, mereka mula mencairkannya dengan susu. Pada masa yang sama, rasa itu disukai, dan teknik ini mula digunakan secara kekal.

Pada akhir kurun ke-19, minuman menjadi lebih demokratik. Mempelajari untuk mendapatkan gula bit yang lebih murah. Di samping itu, resipi untuk membuat serbuk mentega dan biji koko dicipta. Coklat disediakan dari mentega, dan minum dari serbuk. Sekarang strata sosial yang lebih luas digunakan.

Ciri-ciri berguna

Kita boleh bercakap tentang manfaat hanya apabila semua jenis aditif hadir dalam jumlah terkecil:

1. Produk ini mengandungi sejumlah besar zink. Elemen ini sangat penting untuk tubuh. Dengan penyertaannya, protein disintesis, molekul DNA dan RNA dibina. Tubuh mengalami peningkatan keperluan untuk seng semasa pubertas.
2. Menggunakan minuman ini boleh mengelakkan selaran matahari.
3. Bersama-sama dengannya, seseorang itu memperbaiki suasana hati, ada peningkatan keseronokan. Kandungan phenylethylamine neurotransmitter semula jadi yang mencukupi menyebabkan peningkatan daya hidup.
4. Kehadiran asid gallik berhenti pendarahan dalaman. Ini telah dibuktikan oleh saintis Amerika.
5. Kehadiran flavonoid memberikan penipisan darah, mengakibatkan peredaran yang lebih baik.
6. Coklat panas boleh digunakan untuk memerangi parasit yang banyak yang bertanggungjawab terhadap kemunculan beberapa penyakit.
7. Menghalang proses yang berkaitan dengan pembentukan sel-sel kanser.
8. Sebagai sumber kompleks vitamin-mineral, ia boleh bertindak sebagai pembantu dalam memerangi kekurangan vitamin.
9. Kehadiran theobromine mempunyai kesan menenangkan pada ujung Vagus saraf.
10. Batuk lingering akan hilang jika anda minum secawan coklat panas.
11. Sifat anti-bakteria thianin akan menghilangkan perubahan keradangan dalam tekak.
12. Kafein merangsang aktiviti otak.
13. Endorfin dilepaskan di bawah pengaruh produk, dan mereka dikenali sebagai hormon kebahagiaan.
14. Terima kasih kepada procyanidins, kulit menjadi lebih muda, dan permukaan luka sembuh dengan lebih intensif.

Kriteria Pemilihan

Manfaat coklat panas bergantung kepada kualiti biji koko dan cara minuman dibuat:

1. Koko dihasilkan dalam pengeluaran perindustrian (baja digunakan untuk berkembang). Terdapat sejenis koko organik di mana baja tidak digunakan. Tetapi spesies berkualiti tinggi adalah "hidup" koko, apabila buah-buahan dituai dengan tangan.
2. Sesetengah peniaga melanggar rantaian teknologi pengeluarannya, yang mengakibatkan produk yang kehilangan sebagian besar ciri bergunanya.
3. Kebiasaannya disahkan oleh warna coklat kaya. Lemak di dalamnya harus mengandungi sekurang-kurangnya 15%. Serbuk berkualiti tinggi apabila digosok tidak meninggalkan benjolan.

Formulasi preskripsi

1. Coklat cair disediakan seperti berikut. Cip coklat digunakan untuk membentuk cip. Ia diletakkan di dalam tab mandi air dan susu ditambah dalam nisbah 50:50. Menambah rempah dan gula dilakukan mengikut selera rasa.
2. Biji mentah direndam selama seperempat jam. Kemudian mereka perlu diparut dengan parut atau dilewatkan melalui pengisar kopi. Menyediakan campuran yang terdiri daripada seperempat cawan krim dan tiga perempat susu. Mereka meletakkannya di atas api dan membubarkan cip coklat di dalamnya. Pada masa yang sama gunakan pukul.

Pelangsingan
Mempelbagaikan makanan akan membantu penggunaan produk kalori rendah ini. Daripada gula, pengganti ditambah kepada coklat panas, dan produk rendah lemak digunakan sebagai susu.

Memunggah monodiet
Sekali seminggu, coklat cair dan kopi tanpa gula yang digunakan secara eksklusif digunakan. Pada hari ia dimakan 100 g, dan kopi - tiga cawan. Hari-hari puasa seperti itu membantu kehilangan orang-orang yang lebih banyak pound itu.

Harm

Ia boleh dikurangkan kepada kedudukan berikut:

1. Kepekatan tinggi purin boleh menyumbang kepada pemendapan garam.
2. Dengan menggunakan coklat panas, kalsium lebih teruk.
3. Produk ini dianggap alergen yang kuat.
4. Kesan negatif yang mungkin berlaku terhadap badan racun perosak dan baja yang digunakan untuk berkembang.
5. Produk ini meningkatkan gula darah, kerana pesakit diabetes sepenuhnya kontraindikasi.

Makan coklat panas bermanfaat untuk kesihatan dan mood. Tetapi anda hanya perlu menggunakan produk yang berkualiti.

Video: bagaimana membuat coklat panas